ARCHIVAGE THEMATIQUE DES MESSAGES DU FORUM HYGIENE

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Pages d’archives connexes

Principales données concernant les mycotoxines

La gestion du risque mycotoxique en Europe

Textes réglementaires

Les mycotoxines au Royaume-Uni

Le manioc

La solanine des pommes de terre

L’acide aristolochique et autres risques de plantes médicinales

Les aflatoxines

Ergot

Les ochratoxines

Fusarium

La patuline

Aspergillus

La berce du Caucase

Ambroisie

Les moisissures et levures

Datura

Le risque toxique des plantes (mycotoxines…)

 

 

 

Date: Mon, 17 Aug 1998 07:47:10 +0000   From: "vegepro" 

Nous sommez à l'heure actuelle engages dans une recherche sur le danger connexe aux alkaloids pyrrolizidiniques contenus dans des plantes que peuvent etre utilisees normalement (absinthe, bourrache, etc.).

Toute information que vous pourriez nous rendre sera très appreciée.

La question est très delicate car ces alkaloids peuvent se retrouver dans le miel, le lait, mais par contre en etant pas liposolubles ils ne se retrouvent pas dans les huiles.

Merci de votre attention.

 dr. Giorgio Perotti

Chef du Laboratoire

Vegetal-Progress srl

 

Date: Tue, 18 Aug 1998 10:04:16 +0000  From: "vegepro" 

Suite à nos entretiens au sujet de PAs, nous vous signalons un document intéressant du MAFF, concernant les PAs et le miel: http://www.maff.gov.uk/food/infsheet/1995/no52/52honey.htm

 

  Date: Fri, 4 Dec 1998 09:16:44 +0000  From: Christian Villaume 

 Je signale aux intéressés, s'ils ne la connaissent pas déjà, l'action européenne EU-AIR NETTOX: Constitution d'un réseau pour compiler les données sur les produits toxiques naturels présents dans les plantes,en évaluer les risques pour la santé et réaliser des stratégies de détoxification. Un guide est paru n° ISBN 87-90599 07 1, S'adresser à :

Danish veterinary and food administration, J.GRY, Morkhoj Bygade 19,DK 2860

S0BORG Danemark, Fax:+ 45 3395 6696.

C.V.

 

  

M Vagneur  samedi 29 avril 2000 09:31

> Objet : [hygiene] Mycotoxines et performances zootechniques
> Date : vendredi 28 avril 2000 19:07
>
>
> Je m'interesse actuellement au sujet des mycotoxines dans l'alimentation des animaux et leur conséquences sur les performances des animaux; elles sont semble-t-il très importantes et d'autant plus ressenties depuis que les facteurs de croissances antibiotiques sont progressivement interdits ou volontairement enlevés des formulations.
>
> J'ai des difficultés à trouver des informations sur le sujet encore peu dévoilé.
>
> Si certains d'entre vous disposaient d'informations...
> Connaissez vous des sites Web accessibles et traitant de ce sujet?
>
> Avec mes remerciements
> Cordialement
> Gérard CHOMETTE

Bonjour
Mycotoxines :
- un colloque a eu lieu il ya 2 ans environ à l'école véto de toulouse
- à mon avis un des spécialiste est Daniel Lebars vétérinaire INSERM

Bien cordialement
Michel Vagneur
Vétérinaire
Consultant en Nutrition Animale
----------

jeancharles.walch mercredi 12 juillet 2000 22:15

Après avoir trouvé des éléments sur les teneurs maximales autorisées de pesticides dans les cassis, je voudrais savoir s'il existe une réglementation concernant la présence potentielle de moisissures sur les grains de cassis -
En l'absence de données sur cet aspect légal, dans une démarche HACCP concernant la fabrication de crème de cassis (18° d'alcool)si on identifie quelques moisissures mais "anodines" et qu'on instaure un contrôle visuel à réception  cela semble t'il suffisant comme mesure préventive ou faut il aller plus loin ?

Christophe Boulais  jeudi 13 juillet 2000 08:19

Heureusement, il n'y a pas de limites maximales concernant les moisissures. Sinon on ne pourrait plus manger de fromages.

En revanche ce sont les mycotoxines (par exemple aflatoxines) qui doivent éventuellement apparaitre dans votre analyse des dangers (en fonction du champ d'etude). Les auto-contrôles sur produit fini ou matière première sont à priori irréalisables compte-tenu du cout de la recherche des mycotoxines. Je ne sais pas si le cassis est sujet à une telle mycotoxicogénèse. Ceci dit, il serait peut-etre judicieux en effet de prévoir un plan de maitrise du risque mycotoxique en mettant en place des procédures de controle et de tri des grains de cassis. Mais je serais content de connaitre l'avis d'autres personnes sur la liste.


Céline DUMAS jeudi 13 juillet 2000 20:59

Dans un document de l'Union des Industries de la Protection des Plantes, je n'ai pas vu de mention des petits fruits comme le cassis.

Dans la règlementation européenne, ou au niveau du Codex Alimentarius, il n'y a à ma connaissance rien sur les mycotoxines dans les petits fruits comme le cassis.

En France, les rapports du CHSPF de 1990 et 1998 ne parlent pas du cassis. Je ne connais que la position de l'administration (NS DGCCRF n° 5662, 12/12/1990) qui dit qu'aucune matière première utilisée dans la préparation des denrées destinées à l'alimentation humaine ne doit, pour des raisons hygièniques, dépasser la concentration maximale en aflatoxine B1 prévue pour
les substances et produits indésirables dans l'alimentation des animaux, soit 200 µg/kg de matière première, la matière première étant ramenée à un taux d'humidité de 12 %. En plus, aucun aliment pour lequel une teneur maximale n'a pas été fixée par ailleurs ne doit dépasser une concentration en aflatoxine B1 supérieure à 10 µg/kg.

> Ceci dit, il serait peut-etre judicieux en effet
> de prévoir un plan de maitrise du risque mycotoxique en mettant en place
> des procédures de controle et de tri des grains de cassis. Mais je
> serais content de connaitre l'avis d'autres personnes sur la liste.

Comment peut-on controler et trier les grains de cassis dans ce cas : est-ce visible si ils contiennent des mycotoxines à un taux trop important ?

Céline Dumas.


Christophe Boulais  vendredi 14 juillet 2000 07:43

Je voulais parler d'aspect visuel bien entendu (moisissures macroscopiquement visibles) ce qui, bien sur, ne correspond pas
forcément à la présence d'aflatoxines (heureusement).

Ceci dit cela reste du bon sens. Toutes les grand-mères qui font des confitures écartent les fruits moisis, et pourtant elles ne savent pas ce que c'est qu'une aflatoxine et ne suspectent meme pas leur existence. Dans une entreprise agro-alimentaire, il n'y a pas de grand-mère consciencieuse. Un tel tri peut nécessiter la mise en place d'une procédure et de moyens d'auto-controle.

Il ne vous sera pas possible de garantir que votre creme de cassis contient moins de 10microg/kg d'aflatoxine B1 ou que vous travaillez avec des matières premieres en contenant moins de 200microg/kg. En revanche vous prouverez que vous prenez en compte le risque mycotoxique et c'est deja pas mal.

 samedi 26 août 2000 12:36

Circulaire DGS/VS 3 n° 99-306 du 26 mai 1999 relative au rapport du Conseil supérieur d'hygiène publique de France concernant les mycotoxines dans l'alimentation : évaluation et gestion du risque
http://www.sante.gouv.fr/adm/dagpb/bo/1999/99-27/a0271812.htm

Avis du 8 décembre 1998 du conseil supérieur d'hygiène publique relatif aux mycotoxines dans l'alimentation - évaluation et gestion du risque (section de l'alimentation et de la nutrition)
http://www.sante.gouv.fr/adm/dagpb/bo/1999/99-26/a0261720.htm

Avis du 8 décembre 1998 du Conseil supérieur d'hygiène publique de France, relatif aux mycotoxines dans l'alimentation, évaluation et gestion du risque (section de l'alimentation et de la nutrition)
http://www.sante.gouv.fr/adm/dagpb/bo/1999/99-11/a0110799.htm



 lundi 16 octobre 2000 21:55

INTOXICATIONS ALIMENTAIRES ASSOCIÉES À L'INGESTION DE CROSSES DE FOUGÈRE - QUÉBEC 1999

http://www.phac-aspc.gc.ca/publicat/ccdr-rmtc/00vol26/rm2620fa.html

 

Michel Dupres  lundi 8 janvier 2001 22:58

>de gérard CHOMETTE
(...)
>Je continue à rechercher des informations sur les Mycotoxines dans les matières premières, Céréales et tourteaux, destinées à l'alimentation Animale.

Je vous conseille très fortement la lecture du dernier supplément à la lettre de l'ARET qui est une excellente synthèse sur les mycotoxines et leurs effets.

ARET = Association pour la Recherche en Toxicologie

le site :
<http://www.aret.asso.fr>

 mardi 30 janvier 2001 21:13

EUREKALERT 30-01 New grain variety opens up possibilities for Australian farmers
Plants that are the staple food of some animals can be deadly to others. Many plants have properties that lie somewhere between the extremes of toxic and safe. Vetch is one of these.
http://www.adelaide.edu.au/pr/media/releases/2001/vetcho1.html

 



  

 mardi 11 septembre 2001 14:41

Station fédérale de recherches en production animale (RAP), 1725 Posieux 27-08 Prévenir les mycotoxines dans les aliments pour animaux

http://www.db-alp.admin.ch/fr/aktuell/medien_detail.php?id=28

 

 

 mercredi 2 janvier 2002 21:35

INCHEM - INTERNATIONAL PROGRAMME ON CHEMICAL SAFETY ENVIRONMENTAL HEALTH CRITERIA 105 - SELECTED MYCOTOXINS: OCHRATOXINS, TRICHOTHECENES, ERGOT
http://www.inchem.org/documents/ehc/ehc/ehc105.htm

Sélection de documents du ministère de l'Agriculture du Manitoba (mycotoxines, santé animale, environnement)

Octobre 2000 Feeding Fusarium Contaminated Grain To Livestock
http://www.gov.mb.ca/agriculture/livestock/nutrition/bza00s01.html

Emmanuel SENE  jeudi 6 juin 2002 08:18

>>> 05/06/02 19h13 >>>
 
les mycotoxines thermorésistances posent de nombreux problémes depuis quelques années aux céréaliers.  quel est l'impact d'un traitement micro onde sur ces toxines ?

Bonjour Anne Marie,

Tu pourras trouver des renseignements concernant la décontamination des céréales avec mycotoxines à l'adresse suivante. Les méthodes sont lourdes et couteuses... Il vaut mieux travailler sur le préventif...
 cordialement                E SENE

http://www.aret.asso.fr/



bertrand carlier  jeudi 6 juin 2002 10:07

vraiment merci, car ce sujet est, à mon sens,  trés éclairant sur le rôle des uns et des autres pour la maitrise d'un problème de santé publique identifié:

  
    je suis surpris que sur ce sujet: la maitrise des myco toxines, les liens internet soient aussi diffus. Aucun ne présente les problèmatiques de gestion de risques de la fourche à la fourchette. On y parle souvent bien plus de prévention que de précaution.

    Il y a bien :

    - http://pro.wanadoo.fr/lnpv/fusa.htm

  
    - idrinfo.idrc.ca/Archive/ReportsINTRA/ pdfs/v18n3f/111572.pdf


    en tout cas, les moyens d'actions sont multiples, beaucoup écrivent qu'une évolution d'un maillon de la chaine d'action peut provoquer un
déséquilibre, permettant l'expression du risque. Un exemple une nouvelle variété végétale, peut en un lieu donné,  ne pas être adaptée. C'est ce qui
est évoqué pour une variété de maïs bt, dite archaïque.

    Il y a aussi un problème trés particulier:


    la toxicité, peut être plus ou moins spécifique d'espèces ou au minimum s'exprimer plus ou moins chez certaines espèces plutôt que d'autres. Les
ruminants, ayant pour certaines mycotoxines, une certaine capacité de détoxification. Ceci,  peut permettre, en cas d'expression du risque, de
limiter le coût financier. En d'autres termes un produit de qualité moindre peut alors avoir une destination spécifique, mais ceci devrait rester
l'exception pas la norme.

    ps sur le terrain, on peut noter que les moyens mis à disposition pour produire des faits sont, à mon avis bien trop faibles.

 

vendredi 9 août 2002 08:17

PRODUCTIONS ANIMALES Fév 2002 Les mycotoxines dans les aliments des ruminants, leur devenir et leurs effets chez l'animal
http://www.inra.fr/Internet/Produits/PA/an2002/num221/yianni/ay221.htm

 

 vendredi 11 octobre 2002 08:15

WALL STREE JOURNAL 10/10/02 Dispute Over Claims That Moldy Corn Causes Infertility
http://www.agbios.com/_NewsItem.asp?parm=neIDXCode&data=3546

  lundi 14 octobre 2002 21:05

Institut für Tierernährung und Stoffwechselphysiologie der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. Au sommaire :
Vertreter der Gattung Fusarium als Getreide-Pathogene und Mykotoxinbildner (Ludewig,A. Kabsch,U. und J.-A. Verreet)
Ochratoxin A in Lebensmitteln tierischer Herkunft (Münster,Y. Blank, R. und S. Wolffram)
Erfassung von qualitätssichernden Maßnahmen hinsichtlich Mykotoxinen in der Getreidemühle (Randel, G., Drusch, S. und K. Schwarz)
Die wissenschaftlichen Grundlagen gesetzlicher Mykotoxingrenzwerte - das Beispiel diätetischer Lebensmittel - (Drusch, S., Randel, G. und A. Röhr)
Die derzeitige Gesetzgebung zu Mykotoxinen in der Europäischen Union am Beispiel Ochratoxin A (Drusch, S., Randel, G. und K. Schwarz)
http://www.quasi.uni-kiel.de/text/download.html

THESE EN LIGNE DE L'UNIVERSITE D'HELSINKI  Avril 2002 Study on Trichothecenes, Zearalenone and Ochratoxin A in Finnish Cereals: OCCURRENCE AND ANALYTICAL TECHNIQUES
http://ethesis.helsinki.fi/julkaisut/maa/skemi/vk/eskola/

  lundi 21 octobre 2002 20:33

FOODPRODUCTION 21/10/02 Solving production moisture problems
Food safety scares in both the US and Europe have raised wider interest in desiccant dehumidification systems as a means of ensuring the right levels of humidity within food production facilities...

http://www.foodproductiondaily.com/Packaging/Solving-production-moisture-problems




  lundi 9 décembre 2002 08:14

Poultry International, June 1999 Dose: Response Relation of Mycotoxins in Practice
http://www.wattnet.com/Archives/Docs/699pic.pdf?CFID=25710&CFTOKEN=74030876

 

 mardi 10 décembre 2002 22:27

ANIMAL HEALTH 10/12/02 Hohe Niederschläge begünstigten Mykotoxinbildung ;
http://ticker-grosstiere.animal-health-online.de/20021210-00000/
Autres informations.
http://www.animal-health-online.de/drms/rinder/myco1.htm

 

 vendredi 10 janvier 2003 23:55

AMI 10/01/03 CAST Report on Mycotoxins Available

http://www.amif.org/ht/d/ReleaseDetails/i/5541

Thierry MORTAGES  lundi 13 janvier 2003 17:17

En réponse à votre message et pour les personnes intéressées, je vous signale la parution de notre dernier cahier de recherche :

MYCOTOXINES : UN PROCHAIN DEFI POUR L'AGRO-ALIMENTAIRE

Le CERAAF, Laboratoire d'analyses agro-alimentaires, vient de publier un Cahier de Recherche sur le thème : "Mycotoxines, un prochain défi pour l'agro-alimentaire". Cette publication reprend l'essentiel des interventions des meilleurs experts réunis par le CERAAF à l'occasion du
2ème Forum sur la sécurité alimentaire organisé par ce laboratoire.
Au sommaire de ce Cahier de Recherche du CERAAF :
- Mycotoxine : une nouvelle problématique pour l'agriculture et l'agro-alimentaire, par Pierre DUC, Directeur Général du Laboratoire CERAAF,

- Les risques des mycotoxines pour la santé, par Marcel Castégnaro du Centre International de la Recherche contre le Cancer,

- Moisissures et mycotoxines, par Daniel Thouvenot, Professeur à l'Ecole supérieure de Microbiologie et Sécurité Alimentaire de l'Université de Brest,

- Mycotoxines des céréales, par Bernard Cahagnier, chercheur à l'INRA,

- Compte-rendu d'une table ronde réunissant Yves Le Morvan (FFCAT), Xavier Charon (Syngenta), Gérard Benoist du Sablon (Orgeco), Guy Crapez (Agralys), Pierre Duc (Ceraaf) sur le partenariat Distribution, IAA
et
  Agriculture en matière de cahier des charges sur les mycotoxines.

- Conclusions de Jacques Gautron, Président de l'Université François Rabelais de Tours.

Ce Cahier de Recherche peut être obtenu auprès du CERAAF - BP 4 ? La Chaussée Saint Victor ? 51913 BLOIS CEDEX 09
Prix de vente : 20 euros.

 

 mercredi 22 janvier 2003 07:44

JURA AGRICOLE 21/01/03 Polémique autour de l'article de "60 millions de consommateurs"
http://www.juragricole.com/story.php/eid/168/aid/2680

jeudi 6 février 2003 07:48

L'ECONONOVATEUR 05/02/03 Faut-il condamner les céréales pour petit-déjeuner ?
Entre mycotoxines et matières grasses, le point sur la question.
http://www.econovateur.com/rubriques/anticiper/alimsant0203.shtml

  mardi 25 février 2003 23:46

FAO - MANUAL ON THE APPLICATION OF THE HACCP SYSTEM IN MYCOTOXIN PREVENTION AND CONTROL

http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/DOCREP/005/Y1390E/Y1390E00.HTM

 

mercredi 5 mars 2003 00:22

DGCCRF Septembre 2002 Surveillance de la contamination des produits céréaliers par certaines mycotoxines - 2ème trimestre 2001 au 1er trimestre 2002

http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/04_dossiers/consommation/controles_alimentaires/actions/mycotox0902.htm

DGCCRF Août 2001 Surveillance de la contamination des produits céréaliers par certaines mycotoxines

http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/04_dossiers/consommation/controles_alimentaires/actions/planmycotoxines0801.htm

 

samedi 29 mars 2003 01:10

FAS USDA 09/12/02 Spain | Spain Reduces Testing Requirement on EU Micotoxin Alerts
http://www.fas.usda.gov/gainfiles/200211/145784559.pdf

samedi 26 avril 2003 12:06

TERRE-NET 26/04/03 Risques de mycotoxines dans le blé bio - L'Itab se défend

http://www.terre-net.fr/outils/fiches/fichedetail.asp?id=5170

 

 

jeudi 8 mai 2003 11:04

DOSSIER DETECTION DE MYCOTOXINES (suite à une question posée)
________________________________


Test ELISA pour détecter la vomitoxine (DON)
http://www.grainscanada.gc.ca/Prodser/Labtesting/vomitoxin-f.htm

COMMISSION CANADIENNE DES GRINS 01/08/99 Seuils de tolérances des grades s'appliquant aux grains fusariés et limites recommandées pour le DON
http://www.grainscanada.gc.ca/Pubs/fusarium/backgrounder/don-f.htm


HOW TO SAMPLE WHEAT TO ACCURATELY DETERMINE VOMITOXIN LEVELS

http://www.msue.msu.edu/msue/imp/modab/26309701.html



LABOINFOS - Les mycotoxines
http://perso.wanadoo.fr/laboratoire.info/mycotoxine.htm



mercredi 14 mai 2003 08:21

BBC 13/05/03 Plant sap 'causes cancer'
http://news.bbc.co.uk/1/hi/health/3024051.stm

jeudi 15 mai 2003 07:56

NEW SCIENTIST 13/05/03 Sticky plant sap linked to African child cancer
http://www.newscientist.com/news/news.jsp?id=ns99993722

lundi 9 juin 2003 23:04

ANZFA - TECHNICAL REPORTS  :
Pyrrolizidine Alkaloids in Food:   A Toxicological Review and Risk Assessment 
http://www.foodstandards.gov.au/_srcfiles/TR2.pdf
Lupin Alkaloids in Food:   A Toxicological Review and Risk Assessment
http://www.foodstandards.gov.au/_srcfiles/TR3.pdf

 

mercredi 18 juin 2003 07:18

AG ANSWERS 17/06/03 Disease pressure coming to a head in winter wheat (concerne les mycotoxines dans le blé)

http://www.agriculture.purdue.edu/agcomm/aganswers/story.asp?storyID=3351

 

mercredi 25 juin 2003 22:33

North Carolina Cooperative Extension Service - Understanding and Coping with Effects of Mycotoxins in Livestock Feed and Forage
http://www.ces.ncsu.edu/gaston/Agriculture/mycotoxins/mycotoxins.html

jeudi 3 juillet 2003 22:24

MICOTOXINAS - INTERNATIONAL LEGISLATION ON MYCOTOXINS

http://www.micotoxinas.com.br/Legisla-i.pdf

MICOTOXINAS - Sélection de bulletins techniques.
http://www.micotoxinas.com.br/

vendredi 29 août 2003 08:10

KANSAS STATE UNIVERSITY - Mycotoxins in feed grains and ingredients

http://www.oznet.ksu.edu/library/grsci2/samplers/mf2061.asp

 

 

samedi 27 septembre 2003 14:59

IFPRI Septembre 2003 Au sommaire :
http://www.ifpri.org/2020/focus/focus10/focus10.pdf
Mycotoxin Food Safety Risk in Developing Countries
Case Study: Reducing Mycotoxins in Brazilian Crops

 

dimanche 28 septembre 2003 11:02

JO SENAT 25/09/03 Au sommaire :
Question écrite Nº 05120 du 16/01/200 Mycotoxines contenues dans les céréales des petits déjeuners
http://www.senat.fr/quesdom.html

mercredi 1 octobre 2003 08:16

Mycotoxicology newsletter
http://www.mycotoxicology.org/



jeudi 23 octobre 2003 19:04

IVIS 23/10/03 Plants Affecting the Nervous System (Part II)  
http://www.ivis.org/special_books/Knight/chap6b/chapter_frm.asp?LA=1

POULTRY DISEASE -  Natural Mycotoxicoses in Broilers and Broiler Breeders in Israel Induced by T-2 Toxin and Diacetoxyscirpenol - a Diagnostic Challenge -
http://poultrymed.com/files/Mycotoxicoses.html

POULTRY DISEASE -  Mycotic infections in ostriches
http://poultrymed.com/files/mycotostrich.html

mercredi 29 octobre 2003 09:16

AGRI RESEAU 28/10/03 La contamination des aliments par les mycotoxines, un problème en 2003
http://www.agrireseau.qc.ca/bovinslaitiers/Documents/CRAAQ%20CBL%20mycotoxines.pdf

mardi 4 novembre 2003 08:37

MERCOLA 04/11/03 The Top-10 MYCO-Toxic Foods
http://www.mercola.com/2003/nov/5/toxic_foods.htm

samedi 6 décembre 2003 11:42

IVIS 05/12/03 Plants Affecting the Nervous System (Part III)
http://www.ivis.org/special_books/Knight/chap6c/chapter_frm.asp?LA=1



mercredi 17 décembre 2003 09:16

DGCCRF - Recherche de mycotoxines et de nitrates dans les aliments destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge

http://www.minefe.gouv.fr/fonds_documentaire/dgccrf/04_dossiers/consommation/controles_alimentaires/actions/mycotoxine0503.htm



jeudi 18 décembre 2003 13:51

AGRINEWS 17/12/03 Collaborative web site wealth of information on mycotoxins

http://extension.osu.edu/~news/story.php?id=2721



samedi 20 décembre 2003 13:01

IVIS 19/12/03 Plants Causing Kidney Failure 
http://www.ivis.org/special_books/Knight/chap7/chapter_frm.asp?LA=1

mercredi 28 janvier 2004 09:31

AGRIRESEAU 27/01/04 LES MYCOTOXINES CHEZ LES OVINS.
POUR Y VOIR UN PEU PLUS CLAIIR !

http://www.agrireseau.qc.ca/ovins/Documents/MYCOTOXINES%20OVINS.pdf

 

 

jeudi 12 février 2004 08:36

MEDICAL NEWS 11/02/04 Toxins found in 50% of breakfast cereals and some baby foods
http://www.medicalnewstoday.com/index.php?newsid=5836

mardi 17 février 2004 08:35

Society For Risk Analysis Annual Meeting 2003
T3 - Symposium: Mycotoxins: Risks, Regulations & Economic Impacts - Sponsored by the Food/Water Safety Specialty Groups
http://www.birenheide.com/sra/2003AM/program/singlesession.php3?sessid=T3

vendredi 16 avril 2004 10:15

SYNDICAT DES ELEVEURS DE CHEVAUX DE SANG DE FRANCE 16/01/04 LES MYCOTOXINES ET LEURS IMPLICATIONS DANS L'ALIMENTATION DU CHEVAL A L'ELEVAGE
http://www.syndicatdeseleveurs.org/sanit/CR_Dutertre_2004-01-16.htm

 

Sophie Ligonnière mardi 22 juin 2004 23:40

Je suis à la recherche d'informations sur les moisissures de type Alternaria et notamment leurs conditions de développement, le type de mycotoxines qu'elles produisent, les conditions de développement de ces mycotoxines et leur toxicité.

Bruno Peiffer jeudi 24 juin 2004 11:34

Voici quelques liens que j'ai rassemblé à ce sujet:

European Mycotoxin Awareness Network - Alternaria
http://www.lfra.co.uk/eman2/factsheet.asp

Appl Environ Microbiol. 1977 Tenuazonic acid production by Alternaria
alternata and Alternaria tenuissima isolated from cotton.
http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=242614

Appl Microbiol. 1972 Tenuazonic Acid, a Toxin Produced by Alternaria
alternata1
http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=380395

Pakistan Journal of Nutrition 2002  Mycotoxins Produced by Fungi
Isolated from Wine Cork Stoppers
http://www.pjbs.org/pjnonline/fin42.pdf

CSIRO - 1998 - Mycotoxins in cereals-a comparison between North America,
Europe and Australia
http://sgrl.csiro.au/aptc1998/16_webley_jackson.pdf

 

Sylvie DARRACQ jeudi 24 juin 2004 11:38 

J'ai fait une étude bibliographique sur les mycotoxines d'Alternaria sur les produits oléagineux (tournesol, colza). Il n'existe pas de références françaises. Par contre, on trouve des publications intéressantes à l'étranger, notamment en Argentine sur le tournesol. Si vous le souhaitez, je peux vous communiquer cette liste d'articles scientifiques.

samedi 26 juin 2004 11:03

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SALTA (Argentine) - Leonor Carrillo. LOS HONGOS DE LOS ALIMENTOS Y FORRAJES 81 - 7 .ALTERNARIA
http://www.unsa.edu.ar/matbib/hongos/07htextoalternaria.pdf

jeudi 1 juillet 2004 10:10

AGRIRESEAU 30/06/04 Les mycotoxines dans les fourrages... sont-elles présentes avant la récolte?
http://www.agrireseau.qc.ca/bovinslaitiers/documents/Mycotoxines.pdf

vendredi 2 juillet 2004 09:45

AGRISALON 01/07/04 La 1ère étude sur l'exposition aux mycotoxines, minéraux et éléments traces dans l'alimentation totale française publiée par la DGAL et l'INRA
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-13233.php

 

MARDI 09 NOVEMBRE 2004

NEWS MEDICAL 08/11/04 Neogen Europe have announced new tests to detect hazardous toxins in grains, wine, nuts and coffee 
http://www.news-medical.net/?id=6184 

PRNEWSWIRE 08/11/04 Neogen Europe Develops New Mycotoxin Tests 
http://www.prnewswire.com/cgi-bin/stories.pl?ACCT=109&STORY=/www/story/11-08-2004/0002397400&EDATE= 

 



MERCREDI 24 NOVEMBRE 2004

TERRE-NET 23/11/04 Mycotoxines - L'ajout de levures dans l'alimentation pourrait réduire leurs effets

http://www.terre-net.fr/outils/fiches/fichedetail.asp?id=5330

 



Bertrand CARLIER  Thu, 2 Dec 2004 11:31:30 +0100 

----- Original Message ----- 
From: VIGIE VIANDE 
To: vigie-viande@saphir.jouy.inra.fr 
Sent: Tuesday, November 30, 2004 5:03 PM 
Subject: n°236 - Mycotoxines alimentation animale / Publication 

http://www.vigie-viande.info


Le réseau scientifique et technique de la filière viande 

30 novembre 2004 
N° 236 

Les mycotoxines dans les aliments et leur devenir chez le ruminant 

Article disponible dans les archives:

http://fr.groups.yahoo.com/group/hygiene/message/21115


JEUDI 02 DECEMBRE 2004

LE PAYSAN BRETON 03/12/04 Alimentation animale : Les parois de levures efficaces contre les mycotoxines 
http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=4530 

 

Sun, 5 Dec 2004 19:05:20 +00:00 

RADIO CANADA - Texte + Real video 
http://www.radiocanada.ca/actualite/decouverte/encyclopedie.html

Moisissures (Les) 



MERCREDI 22 DECEMBRE 2004

ARS USDA 21/12/04 New Computer Program Predicts Mycotoxin Levels in Corn 
http://www.ars.usda.gov/is/pr/2004/041221.htm

 

JEUDI 06 JANVIER 2005

FARM WEEK 05/01/05 New program predicts mycotoxin in corn (Illinois)
http://farmweek.ilfb.org/viewdocument.asp?did=7439&drvid=104&r=0.7349817

 




VENDREDI 14 JANVIER 2005

SCIENCE DAILY 14/01/05 New Computer Program Predicts Mycotoxin Levels In Corn
http://www.sciencedaily.com/releases/2005/01/050104110231.htm


LUNDI 31 JANVIER 2005

JO SENAT 27/01/05 Question écrite Nº 14177 Toxicité de certaines plantes médicales (l'acide aristologique y est évoqué)
http://www.senat.fr/quesdom.html

 

 

JEUDI 10 FEVRIER 2005

INRA - EDPSCIENCES - Vet. Res. 33 (2002) Néphropathie mycotoxique spontanée sans étiologie mycotoxique déterminée chez des poulets bulgares.
http://www.edpsciences.org/articles/vetres/pdf/2002/01/EDPS-VR1-2002_8.pdf

VENDREDI 25 FEVRIER 2005

DGCCRF 24/02/05 Recherche de mycotoxines dans certains produits à base de céréales (produits dérivés du maïs, céréales pour petit déjeuner et aliments destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge) - 2ème trimestre 2004 (février 2005)

http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/securite/produits_alimentaires/controles_alimentaires/index_ante.htm





 

JEUDI 03 MARS 2005

JOHN LIBBEY JANV/FEV 2005 Maîtrise des mycotoxines dans la filière maïs au Brésil
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/04/0D/80/article.md?type=text.html


JEUDI 10 MARS 2005

ERS USDA NOV 2003 International Trade and Food Safety: Economic Theory and Case Studies
Au sommaire:
Mycotoxin Hazards and Regulations, 125 kb
http://www.ers.usda.gov/publications/aer828/

 

JEUDI 24 MARS 2005 

IOWA FARMER 23/03/05 Mycotoxins are invisible thieves for producers
http://www.iowafarmer.com/articles/2005/03/23/livestock/01mycotoxins.txt



MARDI 19 AVRIL 2005


ENVT - Toxicologie Végétale appliquée à la médecine vétérinaire
http://www.vegetox.envt.fr

Société d'Horticulture du Pays d'Auray - Conférence de Catherine Cottin du samedi 15 novembre 2003
LES PLANTES TOXIQUES
http://site.voila.fr/SHPA/plantestoxiques.htm

Annales de Biologie Clinique. Volume 59, Numéro 6, 764-5, Novembre - Décembre 2001, Intoxications humaines par les végétaux supérieurs : revue de la
littérature
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/bio_rech/abc/e-docs/00/00/C5/29/article.md?type=text.html

Centre hospitalier régional universitaire de Lille - les plantes toxiques
http://www.chru-lille.fr/cap/ca3c-1.htm

NOVA SCOTIA MUSEUM - Guide illustré de certaines plantes toxiques
http://museum.gov.ns.ca/poison/fr/ppguide.htm

Gouvernement du Canada - Système canadien d'information sur les plantes toxiques
http://www.cbif.gc.ca/pls/pp/poison?p_x=px&p_lang=fr

GOUVERNEMENT DU CANADA - Informations sur l'intoxication: Convallaria majalis
http://www.cbif.gc.ca/pls/pp/ppack.jump?p_null=all&p_psn=144&p_type=all&p_sci=sci&p_x=px&p_lang=fr

Site Plantes toxiques de France
http://plantes.toxiques.free.fr/

Site AUJARDIN - muguet Convallaria majalis
http://www.aujardin.info/plantes/muguet.php

Site Champignon - Champyves - muguet Convallaria majalis
http://champignon.champyves.free.fr/FicsHtml/F_Bl_muguet.htm

FAO - Système d'information des ressources en Alimentation animale - section "Plantes toxiques" par nom commun
http://www.fao.org/ag/AGA/AGAP/FRG/afris/Fr/tree/C12.htm

Autres informations concernant la berce du Caucase dans les archives de la liste:
http://www.liste-hygiene.org/arcberce.html

Autres informations concernant les algues toxiques dans les archives de la liste:
http://www.liste-hygiene.org/arcalgues.html



MERCREDI 27 AVRIL 2005

PRESSE PORTAL 26/04/05 Campagne de prévention "Quand ludique rime avec toxique" - Le muguet: fleur de printemps toxique
http://www.presseportal.ch/fr/story.htx?nr=100489355

 



VENDREDI 20 MAI 2005

POLE TECHNOLOGIQUE AGRO-ALIMENTAIRE Octobre 2004 Au sommaire:
Les mycotoxines dans l'alimentation
http://www.ptaa.be/Newsletter3/Newsletter3.htm

 

SAMEDI 25 JUIN 2005

Ann. Méd. Vét., 2004, 148, 141-146 La contamination de la filière laitière par les mycotoxines : un risque pour la santé publique en Afrique subsaharienne 
http://www.facmv.ulg.ac.be/amv/articles/2004_148_3_04.pdf 


LUNDI 04 JUILLET 2005


AFSSA Juin 2003 - A PROPOS. Au sommaire:
Une méthode pour évaluer les risques liés aux plantes utilisées dans l'alimentation

http://www.afssa.fr/cgi-bin/countdocs.cgi?Documents/APR-mg-aPropos3.pdf

 

VENDREDI 15 JUILLET 2005 

LE JURA AGRICOLE 13/07/05 Gérer les niveaux de mycotoxines
http://www.juragricole.com/news/fullstory.php/aid/5086/Gérer_les_niveaux_de_mycotoxines.html


franck Lebas Mon, 25 Jul 2005 08:05:10 -0000

je souhaite connaitre la différence entre les mycotoxines sur du blé,
on me parle de mycotoxines de champ et de stockage.

que doit on faire comme recherche et à quel moment.

merci

Xavier BOCQUET Mon, 25 Jul 2005 10:32:55 +0200

Il est vrai que les mycotoxines ne sont pas formées au mm moment. Vous trouverez une partie de la note technique écrite par M Ginet, responsable du département chimie.

2. Les principales mycotoxines

Il existe plus d'une dizaine de mycotoxines ou groupes de mycotoxines, mais six apparaissent assez souvent dans les denrées alimentaires :

ü les Aflatoxines : parmi la vingtaine d'aflatoxines connues, on distingue 4 types majeurs (B1, B2, G1 et G2). Il existe également 2 dérivés métaboliques (M1 et M2) qui sont produits par les ruminants nourris avec des aliments contaminés. L'aflatoxine B1 est la plus abondante et la plus toxique.

ü l'Ochratoxine A (OTA) : on la retrouve aussi bien dans les zones tempérées que tropicales, où elle se développe notamment au cours du stockage. Souvent retrouvée dans les denrées, elle est assez toxique.

ü les Fumonisines : cette famille regroupant une quinzaine de composés n'a été mise en évidence qu'au milieu des années 80, bien que ses effets sur les chevaux soient connus depuis plus de 150 ans. La fumonisine B1 se développe particulièrement sur le maïs en plein champ, et peut résister jusqu'aux produits transformés.

ü la Zéaralénone : elle se développe au champ pendant les saisons humides et fraîches de croissance et de récolte des céréales. Elle affecte particulièrement les porcs, dont elle perturbe les fonctions reproductrices.

ü le Déoxynivalenol (DON ou vomitoxine) : c'est un des 150 composés formant la famille des trichothécènes. Produit au champ avant la récolte, sa stabilité lui permet de résister au stockage et aux transformations des matières premières.

ü la Patuline : bien que la patuline puisse apparaître dans de nombreux fruits, céréales ou autres denrées alimentaires moisie, les principales sources de contamination par la patuline sont les produits à base de pomme.



VENDREDI 29 JUILLET 2005 

MINISTERE DE L'AGRICULTURE 29/07/05 DIRECTION GENERALE DE L'ALIMENTATION : 

- Note de service DGAL/SDQPV/SDRRCC/N2005-8190 du 25/07/2005 : Plan de surveillance de la contamination de céréales stockées en silos par certaines mycotoxines. 
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/dgaln20058190z.pdf



MARDI 30 AOUT 2005


TERRE-NET 30/08/05 Lutte contre les mycotoxines du maïs - Optimiser la date de récolte
http://www.terre-net.fr/Outils/Fiches/FicheDetail.asp?idRub=217&Id=22780


JEUDI 08 SEPTEMBRE 2005

PIA 08/09/05 Know the impact of mycotoxin on farm and food products (Philippines)
http://www.pia.gov.ph/news.asp?fi=p050908.htm&no=5





Bertrand CARLIER Sun, 18 Sep 2005 09:28:28 +0200


en revanche quant on manie le système HACCP avec élégance, on peut avoir ceci:

-> AGRONOMIE
Une annee a risque pour les mycotoxines dans le Midwest ?
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/29556.htm



MERCREDI 21 SEPTEMBRE 2005


INRA 16/09/05 Importance du choix variétal dans la maîtrise du risque mycotoxines sur maïs

 


SAMEDI 01 OCTOBRE 2005


AGRIRESEAU 28/09/05 Présence de toxines dans les aliments du bétail
Cette année encore, plusieurs producteurs s'inquiètent de la présence de toxines dans les aliments du bétail. Un document de référence sur les mycotoxines a été rédigé par Dany Cinq-Mars (MAPAQ), Marie Vachon et Johanne Cameron (CEPOQ) à l'automne 2003. Ce document est disponible sur le site d'Agri-Réseau depuis janvier 2004. Il est téléchargeable et imprimable 585 Ko.
http://www.agrireseau.qc.ca/ovins/Documents/MYCOTOXINES%20OVINS.pdf



MARDI 25 OCTOBRE 2005


PRWEB 25/10/05 Research Finds Mold May Only Be Harmful to Government Officials' Families
http://www.prweb.com/releases/2005/10/prweb296586.htm


LUNDI 28 NOVEMBRE 2005


REVUE DE MEDECINE VETERINAIRE AVRIL 2001 Recherche de moisissures toxinogènes et de mycotoxines dans les aliments de volailles.
http://revmedvet.com/affiche.php?id=2001&vol=4

REVUE DE MEDECINE VETERINAIRE JUILLET 2001 Contamination fongique du riz en provenance du sud Vietnam : mycotoxinogénèse de souches fongiques sélectionnées et résidus dans le riz.
http://revmedvet.com/affiche.php?id=2001&vol=7

REVUE DE MEDECINE VETERINAIRE MAI 2004 Potentiel toxigène des souches fongiques isolées des produits carnés séchés et affinés : étude préliminaire.
http://revmedvet.com/affiche.php?id=2004&vol=5

REVUE DE MEDECINE VETERINAIRE JUIN 2004 Les trichothécènes : nature des toxines, présence dans les aliments et moyens de lutte
http://revmedvet.com/affiche.php?id=2004&vol=6

REVUE DE MEDECINE VETERINAIRE DECEMBRE 2000 Intérêt des traitements des matières premières et de l'usage d'adsorbants lors d'une contamination des aliments du bétail par des mycotoxines
http://revmedvet.com/affiche.php?id=2000&vol=12




LUNDI 30 JANVIER 2006


TERRE-NET 30/01/06 Risque de mycotoxines - Le rôle des facteurs agronomiques
http://www.terre-net.fr/Outils/Fiches/FicheDetail.asp?idRub=203&Id=27775





MARDI 31 JANVIER 2006

THE HERALD 31/01/06 Poisoning sends 84 children to hospital

http://archives.foodsafety.ksu.edu/fsnet/2006/1-2006/fsnet_jan_31-2.htm



sarsari med Fri, 10 Feb 2006 19:23:40 +0100 (CET)

marielozee <lozemarie> a écrit : Bonjour à tous,

J'aimerais avoir des infos sur le risque mycotoxines dans les biscuits sucrés secs (Aw de l'ordre de 0,3).
Est ce que les différentes étapes du process suffisent à détruire les toxines?

A mes connaissances une aw=0.3 ne favorise pas le développement de moisissures et donc du responsables de la production des mycotoxines ( certains aspergillus). C’est souvent le blé (matière première) qui peut en contenir surtout si les conditions de stockage sont favorables (aw > 0,7 ). D’autres part les mycotoxines sont connues par leur résistance à la chaleur donc je ne crois pas personnellement que le processus de fabrication des biscuits sera capable d’éliminer ces toxines ou même de les réduire à un niveau quelconque.



b.laulanet Sat, 11 Feb 2006 08:58:01 +0100

à ma connaissance, la présence des mycotoxines ne peut venir que de la matière première ayant servi à préparer les biscuits (blé, éventuellement raisins secs, autres fruits secs). Il ne eut pas y avoir apparition de MycoT après fabrication (dans des conditions normales).

Aziz El Yamlahi Mon, 13 Feb 2006 12:49:28 +0100 (CET)

Ce qui a attiré mon attention dans cette question c'est la valeur de l'activité de l'eau (aw=0.3) présentée par notre collègue. A mes connaissances ( à moins si je me trompe), il n'y a aucun prodduit alimentaire ayant cette valeur d'activité d'eau. Prière de de vérifier.



MARDI 14 FEVRIER 2006


Question nº 666 de M. Boutmans du 4 décembre 1997 (N.) : Arrêté royal du 29 août 1997. ­ Plantes toxiques : Areca catechu.

http://www.senate.be/www/?MIval=/publications/viewPubDoc&COLL=B&LEG=1&NR=70&PUID=16780502&TID=16787132&LANG=fr

Question nº 669 de M. Boutmans du 4 décembre 1997 (N.) : Arrêté royal du 29 août 1997. ­ Plantes toxiques : corossol.

http://www.senate.be/www/?MIval=/publications/viewPubDoc&COLL=B&LEG=1&NR=70&PUID=16780502&TID=16787135&LANG=fr

 

FOOD PRODUCTION 13/02/06 Scientists develop lactic acid as mycotoxin fighters
http://www.foodproductiondaily.com/news/ng.asp?n=e777-mycotoxin-biotechnology-antimicrobial



MERCREDI 15 FEVRIER 2006


FOOD QUALITY 13/02/06 Scientists develop lactic acid as mycotoxin fighters
http://www.foodqualitynews.com/news/ng.asp?n=65777-mycotoxin-biotechnology-antimicrobial


VENDREDI 24 FEVRIER 2006


CODEX 23/02/06 Actualisation de normes:
http://www.codexalimentarius.net/web/standard_list.do?lang=fr

CODE D’USAGES EN MATIÈRE DE PRÉVENTION ET RÉDUCTION DE LA CONTAMINATION DES CÉRÉALES PAR LES MYCOTOXINES, Y COMPRIS LES APPENDICES SUR L’OCHRATOXINE A, LA ZÉARALÉNONE, LES FUMONISINES ET LES TRICHOTHÉCÈNES


VENDREDI 17 MARS 2006


AGRI HEBDO 05/04/05 Mycotoxines dans le maïs - Quelles sont les causes de la présence de mycotoxines dans le maïs? La météo et des itinéraires techniques
à risques.
http://193.247.189.70/agrihebdo/journal/vtArtikel.cfm?id=13073&b1=Mycotoxines%20dans%20le%20ma%EFs&o1=&b2=&o2=&b3=&re=&ra=AM&da=&startrow=1



VENDREDI 24 MARS 2006


PHARMALICENSING 23/03/06 Test System for Prediction and Prevention of the Formation of Mycotoxins
http://pharmalicensing.com/licensing/displicopp/4125



VENDREDI 31 MARS 2006

FOOD CONSUMER 30/03/06 Honey betters microflora, reduces toxicity of mycotoxins
http://www.foodconsumer.org/777/8/Honey_betters_microflora_reduces_toxicity_of_mycotoxins.shtml



MERCREDI 07 JUIN 2006


PAKTRIBUNE 06/06/06 Herbal medicines linked to liver inflammation
http://www.paktribune.com/news/index.php?id=145980


VENDREDI 16 JUIN 2006

MAISADOUR 15/06/06 qualité sanitaire du maïs et mycotoxines
http://www.maisadour-semences.fr/maitriser-les-fusarium-gestion-du-risque-mycotoxines/

VENDREDI 30 JUIN 2006

MINISTERE DE L'AGRICULTURE 30/06/06 Au sommaire:
- Note de service DGAL/SDQPV/SDRRCC/N2006-8161 du 26/06/2006 : Plan de surveillance de la contamination de céréales stockées en silos et du maïs au champ par certaines mycotoxines.
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/dgaln20068161z.pdf



MARDI 27 JUIN 2006


DGCCRF - Recherche de mycotoxines dans les produits céréaliers intermédiaires - farines, semoules (mai 2006)

http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/securite/produits_alimentaires/controles_alimentaires/2006/mycotoxine.htm



MARDI 25 JUILLET 2006


NIGERIA

AGROCARE 25/07/06 Study Group Warns On Mycotoxin From Food
http://www.ngrguardiannews.com/agro_care/article03/



MARDI 08 AOUT 2006


AGRICULTURE ONLINE 07/08/06 Drought could increase mycotoxins in grain, forage
http://www.agriculture.com/ag/story.jhtml?storyid=/templatedata/ag/story/data/1154975287194.xml&catref=ag1001#continue


LUNDI 14 AOUT 2006

APEC - 2005 - Training on Improvement of Quality of Fresh Produce for Export Markets 4-13 Oct 2005, Bangkok, Thailand
Au sommaire:

Mycotoxins in Grain

http://www.apec.org/apec/documents_reports/agricultural_technical_cooperation_working_group/2005.html


DIMANCHE 20 AOUT 2006


AGRICULTURE ONLINE 07/08/06 Drought could increase mycotoxins in grain, forage
http://www.agriculture.com/ag/story.jhtml?storyid=/templatedata/ag/story/data/1154975287194.xml&catref=ag1001

(source atelierduvieuxpuits)




VENDREDI 29 SEPTEMBRE 2006


AFSCA 28/09/06 Nouveaux avis:

Avis 35-2006 (Conseil 09/2006) Sujet : Toxicité des feuilles de rhubarbe et de l'effet de la cuisson sur leur toxicité (Dossier 2006/36)

http://www.favv.be/home/com-sci/avis06_fr.asp

CTV 28/09/06 Mycotoxins found in Canadian cereals: study
http://www.ctv.ca/servlet/ArticleNews/story/CTVNews/20060928/mycotoxins_health_060928/20060928?hub=Health



JEUDI 05 OCTOBRE 2006

HONG KONG - FOOD AND ENVIRONMENTAL HYGIENE DEPARTMENT
Risk in Brief
http://www.fehd.gov.hk/safefood/report/

Naturally Occurring Toxins in Vegetables and Fruits December 2005

VENDREDI 06 OCTOBRE 2006

ISBNEWS SEPT 2006 Au sommaire:
# Mycotoxin Reduction in Bt Corn: Potential Economic, Health, and Regulatory Impacts
http://www.isb.vt.edu/news/2006/news06.Sep.htm




VENDREDI 15 DECEMBRE 2006

CANADA

COURRIER SUD 13/12/06 Moisissures dans le maïs : gare aux toxines !
http://www.lecourriersud.com/article-60170-Moisissures-dans-le-mais--gare-aux-toxines.html

ETATS UNIS

INDIAN NEWS 13/12/06 Mycotoxins Detected in Indiana Corn
http://www.grainnet.com/articles/Mycotoxins_Detected_in_Indiana_Corn_-39915.html




MERCREDI 17 JANVIER 2007

LE MAG CULTURES OCT 2006 Au sommaire:
(page 19) Dossier Mycotoxines - la riposte s'organise
http://www.le-mag.fr/mags/lemag24.pdf


LE MAG CULTURES DEC 2005 MYCOTOXINES - comment se préparer à la réglementation ?
http://www.le-mag.fr/fichiers/Comment_se_pr_parer__168_1.pdf



JEUDI 18 JANVIER 2007


MAROC

MAROC 16/01/07 Plantes alimentaires, aromatiques, condimentaires, médicinales et toxiques au Maroc

http://www.abhatoo.net.ma/index.php/fre/Maalama-Textuelle/Développement-économique-et-social/Développement-économique/Agriculture/Production-agricole/Plantes-alimentaires,-aromatiques,-condimentaires,-médicinales-et-toxiques-au-Maroc



VENDREDI 02 FEVRIER 2007


WATT 01/05/06 Mycotoxins impact egg production
http://www.wattpoultry.com/EggIndustry/Article.aspx?id=7450





LUNDI 19 MARS 2007


AGRIRESEAU 26/02/07 Mycotoxines (je m'ycotoxique)
http://www.agrireseau.qc.ca/bovinsboucherie/navigation.aspx?id=70270


MERCREDI 04 AVRIL 2007


FWI 03/04/07 Early-season sprays can keep mycotoxins in check
http://www.fwi.co.uk/Articles/2007/04/03/102661/early-season-sprays-can-keep-mycotoxins-in-check.html

JEUDI 12 AVRIL 2007 

ESPAGNE

ALLABOUTFEED 11/04/07 Spanish livestock at risk for mycotoxins



Vendredi 13. Avril 2007 13:44


Actes du séminaire intitulé: Animal production in Europe: The way forward in a changing world In between Congress of The ISAH Vol. 1 October 11th – 13th, 2004 Saint-Malo France
http://www.isah-soc.org/isah04.php

(la liste ci-dessous n'est pas exhaustive, mais permet de cibler les actes qui nous concernent particulièrement)

Au sommaire:

. Concernant les autres contaminants (mycotoxines, résidus chimiques, métaux lourds)

CONCENTRATION OF DIFFERENT MYCOTOXINS IN FEED AND STRAW ON 6 IRISH RACEHORSE FARMS


PRESENCE AND RISKS BY MYCOTOXINS IN ANIMAL NUTRITION





Bertrand CARLIER Mardi 17. Avril 2007  17:27

Trois nouveaux laboratoires pour les controles-qualite europeens
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/42324.htm

La Commission europeenne a choisi la Belgique pour l'ouverture de 3 nouveaux laboratoires destines a assurer la securite des denrees alimentaires.

Chacun de ces 3 laboratoires, qui seront implantes sur le site de l'Institut des materiaux et mesures de reference de la Commission a Geel, sera specialise dans la detection de substances toxiques precises : les metaux lourds, les mycotoxines et les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP).

Le but de ces laboratoires est de mettre au point des methodes fiables d'analyse qui seront ensuite validees avant d'elaborer les materiaux et des mesures standards destines a servir de reference pour les laboratoires nationaux responsables des analyses, de facon a atteindre un niveau eleve et
uniforme de qualite dans l'ensemble de l'Union europeenne.

Sources : Le Soir, 19/03/2007

BE Belgique numero 44 (17/04/2007) - Ambassade de France en Belgique / ADIT
- http://www.bulletins-electroniques.com

des infos complémentaires de colistiers...

 


VENDREDI 27 AVRIL 2007


WORLD GRAIN 19/04/07 Report issued on microbiological profiles in milled grains
http://www.world-grain.com/feature_stories.asp?ArticleID=84900



MERCREDI 02 MAI 2007


JURA AGRICOLE 01/05/07 Les règles élémentaires de conservation des grains - Stockage à la ferme
http://www.juragricole.com/news/fullstory.php/aid/7344/Les_r%E8gles_%E9l%E9mentaires_de_conservation_des_grains.html



TISSANDIER Cédric Vendredi 11. Mai 2007  10:59

Quelqu'un aurait il des informations sur les mycotoxine ZEA, OTA et DON et notament sur la production de ces mycotoxines lors du stockage (condition de dévellopement des champignon Aspergillus, Penicillium et Fusarium responsable des ces mycotoxine ainsi que les conditions de synthèse des mycotxine par ces champignon)

Je cherche a savoir si lors d'un stockage d'un blé (pendant moins de 96h) préalablement humidifié il peut y avoir dévellopement de ces champignon et/ou production de ces mycotoxines. C'est une étape qui précède l'écrasement du blé pour produire de la farine.


Bertrand CARLIER Vendredi 11. Mai 2007  15:39

superbe question, merci de l'avoir posé, votre délai de 96 heures me surprend , notamment vu ceci

http://www.sauvin.fr/fabri_contenu.htm

"Au moment de la mise en œuvre de la matière première, celle-ci passe de nouveau au nettoyage avant mouillage des blés ( procédé qui a pour but de permettre une meilleure séparation de l'amande de l'enveloppe). Ces derniers sont stockés 24 H en silos d'attente avant de passer au moulin."

 

TISSANDIER Cédric Vendredi 11. Mai 2007  15:59

96h est le delais maximum que peut passer un blé dans un silos d'attente mais en général (a plus de 99%) il passe 24h
96h étant le temps s'il a été mouillé avant un week end avec un jour férier et que pour un problème technique celui ci na pas pu être écraser avant le week end. Ceci ne c'est encore jamais produit (depuis 2002).

Bertrand CARLIER Vendredi 11. Mai 2007  16:16

pour présenter la problématique outre les archives ce lien me semble le bon point de départ :
http://www.omafra.gov.on.ca/french/livestock/dairy/herd/food/mico1.htm

en particulier j'apprécie ceci
*Les moisissures et les mycotoxines - précautions à observer en cas de présence de blé contaminé par des moisissures et des mycotoxines dans l'alimentation des ruminants*
http://www.omafra.gov.on.ca/french/livestock/dairy/herd/food/mico1.htm

mais cela me semble être de la dilution,

on fait comment en Europe pour trier les céréales récoltées à la ferme, dans les coopératives et chez les privés ?

Dit autrement :

quid des méthodes de tri avant stockage ( privé et public ( intervention ) ) et donc usage animal et humain ?

amicalement
Bertrand


ps
MANUEL HACCP DE BEBAL

http://www.unido.org/fileadmin/import/userfiles/cracknej/otfs5.1.pdf


mais c'est un maillon après vous


Bernard Pichetto Vendredi 11. Mai 2007  16:45

Vous pouvez aussi jeter un oeil là :

http://www.wattnet.com/websem/home.htm
issu de :
http://www.poultryinternational-digital.com/poultryinternational/200704/?pg=38&search=mycotoxin&per_page=5&results_page=1&doc_id=-1

Le sujet est, bien sûr, souvent abordé.

Sandrine ERLENBACH Vendredi 11. Mai 2007  11:27

Voici quelques pistes :
http://biosol.free.fr/liens/myco_2004/quest_ce_quune_mycotoxine.htm
 

Silvina Dantas Pereira Vendredi 11. Mai 2007  19:54

J'ai eu à me documenter sur les mycotoxines dans le cadre de la rédaction d'un Guide Sectoriel pour les grandes cultures, bien que je me sois intéressée plus particulièrement à la production de mycotoxines au champ et moins au stockage.
Votre question est en effet excellente : en faisant une recherche rapide dans la documentation que j'ai, je me suis rendue compte qu'on parle des champignons qui produisent des mycotoxines, de la température et du degré d'humidité qu'il faut pour leur développement, on parle aussi des teneurs maximum en mycotoxines selon les différentes denrées alimentaires. Mais je
n'ai pas trouvé de référence au temps qu'il faut pour produire des mycotoxines ... Si votre blé est contaminé par des champignons produisant des mycotoxines, est-ce que 96h sont suffisantes pour qu'ils en produisent ? Si oui, est-ce que la teneur en mycotoxines risque de dépasser les teneurs maximum autorisées ?

Voici la référence d'une publication de l'UE :
"Food safety of cereals : A chain-wide approach to reduce Fusarium Mycotoxins", qui peut etre téléchargée via le site :

http://www.mycotochain.org/

Peut être que dans la bibliographie vous trouverez des références de publications plus pointues sur la production des mycotoxines et donc la réponse à vos questions ...

Silvina DANTAS PEREIRA

Silvina Dantas Pereira Vendredi 11. Mai 2007  19:54

Me connaissance est relativement limitée dans ce domaine, et je n'ai pas lu les documents pour lesquels vous proposez les liens, mais il semblerait qu'un des grands problèmes pour la détection de mycotoxines dans les céréales soit l'échantillonnage. En effet, leur "dispersion" n'est pas homogène. Un échantillon peut être positif alors que le silo est peu contaminé, et inversement un échantillon peut être négatif alors que le silo ou la benne sont relativement contaminés.
Un autre problème ce sont les méthodes d'analyse rapide que l'on pourrait utiliser à la récolte : relativement chers (j'ai entendu parler de 10EUR pour ne tigette, et il en faudrait une par benne ...) et dont la fiabilité n'est pas suffisante.
Ne pas oublier que la moisson se déroule sur une période très courte ...

En Belgique, je pense que l'analyse des mycotoxines sur céréales se réalise à partir d'échantillons prélevés dans les silos chez les négociants stockeurs et non pas au champ avant récolte ou au moment de la livraison ... Cependant, le stockeur garde un échantillon de chaque benne livrée dans ses silos. Cela permettrait de retrouver l'origine d'une contamination (traçabilité) mais entre-temps ces céréales contaminées auront déjà été mélangés aux autres ...

Quelqu'un aurait d'autres informations ?

Silvina DANTAS PEREIRA

 

MARDI 29 MAI 2007

EFSA 22/05/07 Opinion of the Scientific Panel CONTAM related to pyrrolizidine alkaloids as undesirable substances in animal feed
http://www.efsa.europa.eu/fr/science/contam/contam_opinions/ej447_pyrrolizidine.html


MERCREDI 27 JUIN 2007


AGROBIOSCIENCES - Dans le cadre du Plateau du J'GO co-organisé par la
Mission Agrobiosciences, le Restaurant le J'GO et Radio Mon Païs.
Quand les plantes nous contaminent : risques et dangers des mycotoxines.
Avec Pierre Galtier. Toxicologue. Inra. Afssa.
http://www.agrobiosciences.org/article.php3?id_article=2111



MARDI 21 AOUT 2007

SWISSINFO 19/08/07 Grisons: un bébé a été sauvé de l'empoisonnement grâce à sa mère
Tamins - Un enfant d'un an a été sauvé de l'empoisonnement grâce à la bonne et rapide réaction de sa mère. En promenade familiale dans les Grisons à
1800 m d'altitude, le bébé a mangé un pétale d'aconit bleu, une des plantes les plus toxiques d'Europe.
http://www.swissinfo.org/fre/swissinfo.html?siteSect=882&sid=8119167

GOUVERNEMENT DU CANADA - Informations sur l'intoxication: aconit Napel
http://www.scib.gc.ca/pls/pp/ppack.info?p_psn=176&p_type=all&p_sci=comm&p_x=px&p_lang=fr

SOMEDNAT 11/07/07 INTOXICATION PAR L'ACONITINE
http://www.somednat.org/site/spip.php?article31

WIKIPEDIA - page Aconit napel
http://fr.wikipedia.org/wiki/Aconit_napel
WIKIPEDIA - page Aconitine
http://fr.wikipedia.org/wiki/Aconitine




JEUDI 23 AOUT 2007

MAISADOUR JUIN 2007 Qualité sanitaire du maïs et mycotoxines
http://www.maisadour-semences.fr/maitriser-les-fusarium-gestion-du-risque-mycotoxines/index.php
UNIVERSITY OF TURKU - Minutes from first meeting in the NorForsk Network: Mycotoxins and other metabolites in toxigenic fungi 20-21 january 2005 Turku
http://fou02.planteforsk.no/NordforskNetworkMycotox/Dokumenter/Minutes1stNetworkMeeting.pdf

EDITIONS DU BOIS BAUDRY - 2006 - FACTEUR ALIMENTAIRES AFFECTANT L'IMMUNITE : LE CAS DES MYCOTOXINES (porcs)
http://www.editionsduboisbaudry.fr/docs/pm/complements/2006-06/isabelle.pdf

INRA TOULOUSE - La sécurité mycotoxique
http://www.toulouse.inra.fr/le_centre_ses_recherches/securite_sanitaire_des_aliments/la_securite_mycotoxique


MERCREDI 29 AOUT 2007

ETATS UNIS

WORLDPOULTRY 29/08/07 Alltech and Cenzone settle mycotoxin lawsuit
http://www.worldpoultry.net/news/id2205-28237/alltech_and_cenzone_settle_mycotoxin_lawsuit.html


VENDREDI 19 OCTOBRE 2007

FDA - Mycotoxin Newsletter
http://vm.cfsan.fda.gov/~frf/iupac.html
MYCOTOXICOLOGY - Newsletter
http://www.mycotoxicology.org/


Constant Depiereux Samedi 20. Octobre 2007 8:57
Pour information :
* Mycotoxicoses In Fish With Special Emphasis On The Egyptian Situation
http://www.engormix.com/mycotoxicoses_in_fish_with_e_articles_461_MYC.htm
* Mycotoxins, a rinsing thread for aquaculture
http://aquafeed.com/docs/ns/Spring&Fegan.pdf


DIMANCHE 21 OCTOBRE 2007

ETATS UNIS

KIROTV 16/10/07 Whatcom County Girl Recovering From Rare Tropical Fungus
http://www.kirotv.com/news/14350400/detail.html

HERALDNET 16/10/07 Fatal fungus creeps south into Washington
Seven people in the state have fallen ill, and two Whatcom County patients
died.
http://www.heraldnet.com/article/20071016/NEWS01/710160050&news01ad=1

AHN 16/10/07 Fatal Tropical Fungus Migrates To Washington State; Four
Infected, Two Killed
http://www.allheadlinenews.com/articles/7008843511



MARDI 06 NOVEMBRE 2007

DESTINATION SANTE 07/09/07 Le fruit défendu de l'arbre à fricoter !
http://www.destinationsante.com/fr_depeche.php?id_rubrique=204&id_article=22815&cat=1





VENDREDI 09 NOVEMBRE 2007

INVS 09/11/07 Basag n°10. Bulletin d'alerte et de surveillance Antilles Guyane consacré à des problématiques de santé environnementale.
http://www.invs.sante.fr/publications/basag/basag2007-10.pdf
Au sommaire
Intoxications à la carambole

DIMANCHE 11 NOVEMBRE 2007

Oléagineux, Corps Gras, Lipides. Volume 10, Numéro 4, JUILLET-AOÛT 2003
Dosage des mycotoxines dans les produits oléagineux
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/agro_biotech/ocl/e-docs/00/03/FE/08/article.md



ENVIRONNEMENT RISQUES ET SANTE Volume 5, Numéro 5, Septembre-Octobre 2006
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/sante_pub/ers/sommaire.md?cle_parution=1339&type=text.html

Moisissures domestiques, mycotoxines et risques sanitaires



JEUDI 15 NOVEMBRE 2007

MAG CULTURES 23/10/07 MYCOTOXINES CÉRÉALES - Pluie De Découvertes...
http://www.le-mag.fr/actualites-agricoles/articles/Recherche/Pluie-De-Decouvertes-1146-37-3.html


VENDREDI 30 NOVEMBRE 2007

JO ASSEMBLEE NATIONALE 27/11/07 Au sommaire:
QE N° 7023; agroalimentaire - aliments pour animaux - contamination par les mycotoxines. lutte et prévention
http://questions.assemblee-nationale.fr/q13/13-7023QE.htm



MARDI 04 DECEMBRE 2007

DOSSIER JOURNEES 3 R (Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants) 2000 à 2006
__________________________________________________________

Les journées 3 R 2004 Au sommaire:

http://www.inst-elevage.asso.fr/html28/rubrique.php3?id_rubrique=74
Affiche - Effet in vitro de l'addition d'agents biologiques sur la présence de mycotoxines. V. NIDERKORN, DP. MORGAVI, H. BOUDRA


MARDI 18 DECEMBRE 2007

DGCCRF 18/12/07 Plan de surveillance 2006 de la contamination des denrées alimentaires par les mycotoxines
542 échantillons de denrées alimentaires ont été prélevés dans 534 établissements et analysés par les laboratoires de Rennes, Massy et Pessac.
http://www.dgccrf.minefi.gouv.fr/securite/produits_alimentaires/controles_alimentaires/2007/mycotixines.htm


VENDREDI 28 DECEMBRE 2007

AFSCA DEC 2007 Concerne: Les risques chimiques émergents dans la chaîne alimentaire –
Etude de cas: les mycotoxines émergentes (dossier Sci Com 2007/07 : autosaisine)
Avis approuvé par le Comité scientifique le 9 novembre 2007.
http://www.afsca.be/home/com-sci/doc07/AVIS35-2007_FR_DOSSIER2007-07.pdf


MERCREDI 02 JANVIER 2008


Rapport du rapport AFSSA 2006 dont le plein-texte est malheureusement non
encore référencé dans GOOGLE
Évaluation des risques liés à la présence dans les chaînes alimentaires
humaine et animale
RAPPORT
http://www.afssa.fr/Documents/RCCP-Ra-Mycotoxines.pdf


Featured Expert of the Month - Isabelle Oswald- INRA, France
Dr. Isabelle Oswald discusses mycotoxins and immunity.
http://www.knowmycotoxins.com/news.htm

Les activités d'Isabelle Oswald
http://www.inra.fr/internet/Centres/toulouse/pharmacologie/immunomycotoxicologie/equipe/oswald_activite.html


Le site KNOWMYCOTOXINS
http://www.knowmycotoxins.com/


MARDI 08 JANVIER 2008

AUSTRALIE NOUVELLE ZELANDE

ABC 08/01/08 Toxic plant causing cattle deaths
http://www.abc.net.au/news/stories/2008/01/08/2133734.htm
Agricultural authorities in Queensland say recent rain seems to be promoting growth of the poisonous plant, pimelea.



MERCREDI 06 FEVRIER 2008

ETHESIS - Nguyen, Minh Tri (2007) Identification des espèces de moisissures,
potentiellement productrices de mycotoxines dans le riz commercialisé dans
cinq provinces de la région centrale du vietnam : étude des conditions
pouvant réduire la production des mycotoxines.
http://ethesis.inp-toulouse.fr/archive/00000487/


LUNDI 11 FEVRIER 2008

EVIRA 05/02/08 Evira develops new methods to promote animal and human
health: New techniques enable more efficient determination of mycotoxins in
cereals and animal feed
http://www.evira.fi/portal/en/research_on_animal_diseases_and_food/current_issues/?id=911




LUNDI 18 FEVRIER 2008

CBC 17/02/08 Deadly fungus spreading to B.C. mainland
http://www.cbc.ca/canada/british-columbia/story/2008/02/17/bc-fungusspread.html



JEUDI 28 FEVRIER 2008

THESES EN LIGNE DE L UNIVERSITE DE PRETORIA :

Fusarium infection and mycotoxin contamination in preharvest and stored
maize in Benin, West Africa
http://upetd.up.ac.za/thesis/available/etd-05262005-121253/

Mycotoxins in grain and grain products in South Africa and proposals for
their regulation
http://upetd.up.ac.za/thesis/available/etd-09102003-163137/



JEUDI 10 AVRIL 2008

TERRE-NET 10/04/08 Mycotoxines - Nouvelle donne après les Don
http://www.terre-net.fr/production/techniques-culturales/article-217-47206.html




MERCREDI 18 JUIN 2008

Le site MYCOTOXINS INFO
http://www.mycotoxins.info

TERRE-NET 17/06/08 Orge - Mycotoxines T2 et HT2 : les facteurs de risque
http://www.terre-net.fr/production/techniques-culturales/article-orge-mycotoxines-217-48690.html




MARDI 22 JUILLET 2008

SUISSE

AGRI HEBDO SEMAINE 28/2008 prise en charge des céréales
Les mycotoxines en 2008
http://193.247.189.70/agrihebdo/journal/vtArtikel.cfm?id=23125&b1=mycotoxines&o1=&b2=&o2=&b3=&re=&ra=AM&da=&startrow=1




VENDREDI 25 JUILLET 2008

FRANCE

CHAT REUNION 24/07/08 Carambole : attention danger
http://www.chat-reunion.org/index.php?post/2008/07/24/Carambole-%3A-attention-danger

AGIR OCT 2007 Qu'est-ce qu'on mange? ATTENTION DANGER !
http://www.agir.qc.ca/images/bulletin/octobre2007.pdf

BASAG INVS OCT 2007 Intoxications à la carambole
http://www.invs.sante.fr/publications/basag/basag2007-10.pdf


elodie1915 Mardi 12. Août 2008 10:28

Compte tenu des produits que nous conditionnons dans notre entreprise (noix et cerneaux) nous effectuons des analyses sur les mycotoxines conformement à la réglementation.

J'ai entendu dire qu'il existait des Kits d'analyse prêts à l'emploi pour cet usage qui permettrait de limiter les coûts et d'avoir des résultats plus rapidement.

Est ce que vous pourriez me donner des informations à ce sujet voir m'orienter vers des labos ou des fournisseurs de ces kits? je vous remercie d'avance.ED



Richard Letand Mardi 12. Août 2008 10:53

Des questions pour réponse : quels types de mycotoxines recherchez vous (aflatoxines ou OTA je suppose vu vos produits)?

Quel type de résultats souhaitez vous (plutôt du type conformité ou plutôt quantification précise)?

Il existe divers méthodes dont les kits de détection du type Elisa (résultat en quelques heures me semble il). Ils sont simples, relativement peu honéreux mais plutôt réservés à des analyses du type analyse de conformité car pas vraiment adaptés pour faire de la quantification fine. Un grand nombre de fournisseurs proposent ce type de produits (de tête je dirais AES, biomérieux mais il y en a sans doutes beaucoup d'autres).

Il existe aussi le système colonne d'immuno-affinité + HPLC (encore faut il possèder l'HPLC!) tjr rapide, quantification précise (il me semble que c'est la méthode de référence AOAC pour les OTA dans divers matrices par exemple) mais un peu plus honéreux...



Patrice Arbault Mardi 12. Août 2008 11:15

En ce qui concerne les méthodes rapides pour la recherche des mycotoxines dans les différents types de noix et de céréales, elles sont principalement basées sur le principe des méthodes immunologiques, c'est-à-dire qu’elles utilisent des anticorps spécifiques des mycotoxines pour la détection. Il existe 2 principaux formats de ce type de test pour les mycotoxines : les formats microplaques avec 48 à 96 puits (compter 1à 2 puits par analyse d’échantillon, plus les contrôles positifs, négatifs et les étalons) et les formats dits « immunochromatographiques » appelés également « bandelettes » (1 bandelette par échantillon). Le format microplaque permet de quantifier les mycotoxines alors que les tests bandelettes donnent une réponse de type « supérieur au seuil ». Il faut garder en mémoire que ces tests immunologiques requièrent une préparation des échantillons qui peut être plus ou moins longues et exhaustives selon les matrices analysées, les mycotoxines recherchées et les seuils de détection recherchés. Il faut savoir également que ces méthodes immunologiques sont utilisées comme une étape de screening (tri des échantillons positifs) et que des étapes de quantification des mycotoxines sont généralement réalisées avec les méthodes de référence qui sont, dans le cas des mycotoxines, les méthodes chromatographiques (HPLC et GC selon la mycotoxine analysée). Enfin, il faut savoir qu’il existe des tests pour chaque type de mycotoxines (aflatoxines, ochratoxine A, déoxynivalénol, zéaralénone, fumonisines B, etc…), autrement dit il n’existe pas de tests immunologiques donnant une analyse de l’ensemble des mycotoxines. Il vous faut donc connaître les mycotoxines que vous souhaitez rechercher (apparemment vous les connaissez car vous faîtes sous-traiter vos analyses).

Parmi les sociétés proposant ce type de tests, deux sociétés sont significativement présentes sur le marché français des kits d’analyses de mycotoxines : r-biopharm (www.rbiopharm.fr <http://www.rbiopharm.fr/> ) et Neogen (www.neogen.com <http://www.neogen.com/> ). Vous pouvez également trouver d’autres sociétés mais vérifiez bien leur réseau de distribution en France car, si vous vous lancez dans ce type de tests, vous aurez certainement besoin de l’aide du fournisseur pour la mise en application.

N’oubliez pas également de vérifier l’utilisation de leurs kits pour les types de produit que vous souhaitez analyser.

En espérant que cela orientera vos recherches,



elodie1915 Mardi 12. Août 2008 11:20

Merci pour votre réponse,

Types de mycotoxines recherchés: Aflatoxines B1, B1+B2+G1+G2, M1 au regard du Réglement 466/2001 (modifié par le réglement No 2174/2003) portant fixation de teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires à moins que je ne sois en retard au niveau de ma veille réglementaire.

Résultats recherchés : type conformité (présence /absence)



Richard Letand Mardi 12. Août 2008 12:01

Rebonjour,

Sauf erreur de ma part (loin d'être à exclure...) le texte de référence pour les contaminants des denrées, notamment mycotoxines, est le réglement R.1881/2006.

Il existe effectivement une limite en aflatoxine B1 et aflatoxines totales (B1+B2+G1+G2) pour les fruits à coque (dans le R1881/2006 et également déjà avant dans le 466/2001) mais pas pour l'aflatoxine M1 dont la recherche est limitée au lait (l'aflatoxine M1 est obtenue par metabolisation de l'aflatoxine B1 quand un animal ingère des aliments contaminés par exemple)

Si vous souhaitez réaliser des analyses du type absence/présence, les tests d'immunoaffinité type Elisa semblent les plus adaptés. (matériel à prévoir en plus des kits, selon mes souvenirs... : étuve pour incubation des microplaques, lecteur de microplaques puisque système basé sur des réactions de type colorimétrie)...

En comptant les temps d'extractions et d'incubations, je suis presque certain que ces analyses sont réalisables en une demi journée (en tout cas en 1 journée). Pour les prix, une plaque (96 puits) permettant de doser un peu plus de 30 échantillons (2 répétitions par échantillon, 96 puits - environ 5 points de gamme - témoin(s)...) doit être aux environs de 500-600euros (attention très approximatif, chiffres données de tête par rapport à un kit déjà utilisé par le passé pour des ochratoxines...)

La meilleur solution est de contacter vos fournisseurs habituels (ou d'autres!) qui vous renseigneront...C'est leur métier après tout!!!(clin d'oeil à un camarade qui se reconnaitra)



MARDI 26 AOUT 2008

NATURAL PRODUCTS 25/08/08 AOAC Approves Mycotoxin Detection Test
http://www.naturalproductsinsider.com/hotnews/aoac-approves-mycotoxin-detection-test.html


LUNDI 08 SEPTEMBRE 2008

AGRIRESEAU 05/09/08 Les mycotoxines chez les ovins...pour y voir un peu plus
clair!
http://www.agrireseau.qc.ca/bovinsboucherie/documents/MYCOTOXINEOVINS.pdf


MARDI 09 SEPTEMBRE 2008

INAPG/INRA METARISK - Thèses - Post Doctorat - Stages
http://metarisk.inapg.inra.fr/content/view/full/453
Lama Soubra a travaillé au sein de l'unité Met@risk et en collaboration avec
le Dr Dolla Sarkis sur les évaluations scientifiques des risques toxiques
liés à certaines substances chimiques (additifs alimentaires) et
contaminants (mycotoxines). Sa thèse a été soutenue avec succès le 22
février 2008.

Amélie Crépet est statisticienne. Elle a fait sa thèse au sein de l'unité
Mét@risk sous la direction de Catherine Dervin et Frédéric Carlin sur le
thème de la statistique bayésienne et monte-carlo de second ordre pour
l'évaluation des risques microbiologiques. Elle a obtenu le grade de docteur
d'AgroParisTech le 12 décembre 2007.

Emilie Counil est épidémiologiste. Elle a réalisé au sein de l'unité
Met@risk et en collaboration avec l'AFSSA un travail portant sur le risque
pour la santé humaine lié à l'exposition à l'ochratoxine A. Sa thèse a été
soutenue avec succès le 13 septembre 2005.

Jessica Tressou est mathématicienne. Elle a travaillé au sein de l'unité
Mét@risk et sous la direction de Patrice Bertail (ENSAE) sur le thème des
méthodes statistiques pour l'évaluation du risque alimentaire. Elle a obtenu
le grade de docteur de l'université Paris X le 9 décembre 2005.

MERCREDI 10 SEPTEMBRE 2008

ENGORMIX 04/03/08 Mycotoxicosis in Horses: A Worldwide Concern!!!
http://www.engormix.com/mycotoxicosis_in_horses_a_e_articles_937_MYC.htm

MERCREDI 17 SEPTEMBRE 2008

INRA SEPT 2008 Ensilage de maïs : des bactéries anti-mycotoxines
http://www.inra.fr/les_partenariats/collaborations_et_partenaires/entreprises/en_direct_des_labos/bacteries_anti_mycotoxines_ensilage



VENDREDI 03 OCTOBRE 2008

RIVM - 2008 - Development of a model to assess the occurrence of mycotoxins
in wheat, maize and nuts
A holistic approach
http://www.rikilt.wur.nl/NR/rdonlyres/BDEEDD31-F58C-47EB-A0AA-23CB9956CE18/69448/R2008004.pdf



JEUDI 20 NOVEMBRE 2008

A PROPOS - AFSSA

Bulletin N°3 Juin 2003. Au sommaire:
http://www.afssa.fr/Documents/APR-mg-aPropos3.pdf
Une méthode pour évaluer les risques liés aux plantes utilisées dans
l'alimentation


Bulletin N°15 Décembre 2006. Au sommaire:
http://www.afssa.fr/Documents/APR-mg-aPropos15.pdf
Favisme: vigilance alimentaire pour certaines populations

Le point sur les mycotoxines



MARDI 25 NOVEMBRE 2008

THESE PARISTECH - 2004 - Contribution à la compréhension des effets des
systèmes de culture sur l'infection des cultures de blé tendre d'hiver par
la fusariose et la contamination des grains par les mycotoxines associées.
http://pastel.paristech.org/1136/



MARDI 02 DECEMBRE 2008

PREMIER CONGRÈS NATIONAL DE LA SOCIÉTÉ MAROCAINE DE TOXICOLOGIE CLINIQUE ET
ANALYTIQUE
Rabat, 10-11 mars 2006
http://www.smtca.ma/sources/journ%C3%A9es%20&%20congr%C3%A8s/congr%C3%A8s/congrs%20smtca%201/acte%20du%20congr%C3%A8s%202006.pdf
P17 : ETUDE EPIDEMIOLOGIQUE DES INTOXICATIONS PAR LES PLANTES AU MAROC (1980-2001)



MERCREDI 03 SEPTEMBRE 2008

International Association for cereal science and Technology Newletter August
2008
http://www.icc.or.at/newsletter/2008-08/index.php

ICC TASK FORCE - Mycotoxins and Sampling
http://www.icc.or.at/task/index.php



JEUDI 01 JANVIER 2009

Digital Repository at the University of Maryland - 2005 - Development of
Detection and Reduction Methods for Mycotoxins in Corn and Herbal Plant
Material
http://www.lib.umd.edu/drum/handle/1903/2183






VENDREDI 06 FEVRIER 2009

JO ASSEMBLEE NATIONALE 03/02/09 Au sommaire:
QE 36534 élevage - animaux - alimentation. qualité. contrôle (mycotoxines)
http://questions.assemblee-nationale.fr/q13/13-36534QE.htm


VENDREDI 06 FEVRIER 2009

European Mycotoxins Awareness Network
http://services.leatherheadfood.com/mycotoxins/index.asp



LUNDI 09 FEVRIER 2009

INSTITUT DE L ELEVAGE 05/05/04Raisonner les teneurs maximales en mycotoxines
pour l’alimentation animale
http://www.inst-elevage.asso.fr/html1/spip.php?page=article_espace&id_espace=70&id_article=4206



MERCREDI 25 FEVRIER 2009

Plants Poisonous to Livestock
http://www.ansci.cornell.edu/plants/
CHRU LILLE - Plantes toxiques
http://www.chru-lille.fr/cap/ca3c-1.htm


Le moteur personnalisé ORGANISMES NUISIBLES DES CULTURES a été élargi aux
PLANTES TOXIQUES
http://www.google.com/custom?hl=fr&client=google-coop&cof=AH%3Aleft%3BCX%3AOrganismes%2520nuisibles%2520aux%2520v%25C3%25A9g%25C3%25A9taux%2520%2520%2528n%25C3%25A9matodes%252C%2520for%25C3%25AAt%2520et%2520emballages%2520en%2520bois%2529%2520et%2520les%2520plantes%2520toxiques%3BL%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.google.com%2Fcoop%2Fintl%2Ffr-US%2Fimages%2Fcustom_search_sm.gif%3BLH%3A65%3BLP%3A1%3BVLC%3A%23551a8b%3BGFNT%3A%23666666%3BDIV%3A%23cccccc%3B&adkw=AELymgV4k4byz7ufKxumzr498th1SoRIma-BGXGlC--gDsyc50WCfoB9Z64kBlM3kc-idMFao_NPzd5tHplvi3wyJnmhNdiab4sFo-77o_2argn_HqKH5hrjKjpXgWpkA66C2iGh1RU0GX_jAkNWEotUIhk2OJxyWQ&q=%22plantes+toxiques%22+OR+%22poisonous+plants%22+&btnG=Rechercher&cx=016326893149703400244%3Aaxlggmvozne



VENDREDI 06 MARS 2009

DG SANCO 06-03-2009 Food and Veterinary Office - Inspection reports
TR Turkey - Mycotoxin Contamination
http://ec.europa.eu/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=2008-7858



DIMANCHE 10 MAI 2009

Analytical and Bioanalytical Chemistry Volume 393, Number 1 / janvier 2009
Rapid test strips for analysis of mycotoxins in food and feed
http://www.springerlink.com/content/626q4216140w7470/


Cathy Dupond Samedi 23. Mai 2009 17:35


Je suis actuellement stagiaire dans une entreprise qui fabrique des jus de fruits flash-pasteurisés. Il se trouve qu'en fin de DLC, pour certaines productions, soit les moisissures sont visibles dès l'ouverture des bouteilles soit après sur gélose. Pourriez-vous me donner quelques pistes sur les origines possibles de cette contamination? La pasteurisation est un point critique bien contrôlé dans cette entreprise. Je pencherais donc à la présence d'ascospores, sclérotes de certains champignons (Byssochlamys fulva, B.nivea...) ...résistants à la température et pouvant germer ensuite par la présence d'air dans la bouteille, due peut-être à un problème lors de l'embouteillage. Cependant, cette contamination proviendrait-elle d'une contamination de la matière première (purée de fruits pasteurisés, jus, poudre de fruits) ou bien d'une contamination lors du process? Et comment le prouver? Car il me semble que la matière première n'est pas

systématiquement analysée à l'arrivée.


Dites moi ce que vous en pensez et comment le prouver.

Merci pour vos réponses.


Cordialement,

C.D.


Complément de BP:

Requête jus de fruits dans le moteur mycoxotines



Pascal Rudeaux Samedi 23. Mai 2009 19:36


Premiere chose, il vous suffit de quelques développements sur gélose et une paire d'examens microscopique pour savoir de quel(s) microorganisme(s) il s'agit. si ils sont reccurents ou ponctuels. si l'on parle d'un microorganisme ou de plusieurs.


De la il ne vous restera qu'a vérifier si la contamination est intrinseque au produit traité ou si c'est une contamination croisée.


A partir de ce moment commencera votre évaluation des causes.


Bon travail


"Un bon Général connait..........."


VENDREDI 05 JUIN 2009

DOSSIER SENECON JACOBEE
_______________________

2009/05/27 > BE Allemagne 438 > Le séneçon Jacobée : un risque sanitaire
croissant ?
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/059/59247.htm

WIKIPEDIA - Séneçon de Jacob
http://fr.wikipedia.org/wiki/S%C3%A9ne%C3%A7on_de_Jacob

WIKIPEDIA - Jacobaea vulgaris
http://en.wikipedia.org/wiki/Senecio_jacobaea

Le site RAGWORT
http://www.ragwort.jakobskruiskruid.com/

ISSG - Senecio jacobaea (herb)
http://www.issg.org/database/species/ecology.asp?si=1348&fr=1&sts=tss&lang=EN

UNIVERSITE DE LOUVAIN - Soil arthropods associated to the invasive Senecio
inaequidens and the native S. jacobaea
http://ias.biodiversity.be/ias/meetings/200905_science_facing_aliens/poster_15.pdf


Bregou Antoine Jeudi 16. Juillet 2009 16:03


Un fournisseur d’huiles végétales m’a assuré qu’il n’y avait pas de mycotoxines dans son produit car son huile est « exclusivement » raffinée.

Je ne suis pas chimiste et je voudrais savoir si son affirmation est exacte.

Pouvez-vous m’éclairer ?



Mohammed Rahmani Vendredi 17. Juillet 2009 14:33


Si votre huile est raffinée, elle ne devrait pas contenir de mycotoxines car ces dernières sont détruites au niveau de l'opération de neutralisation alcaline.


VENDREDI 17 JUILLET 2009

EUROSFAIRE 17/07/09 "Risques émergents et mycotoxines" : Appel à projets
européens hors PCRD
http://www.eurosfaire.prd.fr/news/consulter.php?id=3378



MARDI 21 JUILLET 2009

DOSSIER ALCALOIDES PYRROLISIDINIQUES
____________________________________

COMITY OF TOXICOLOGY JUIN 2008 COT statement on pyrrolizidine alkaloids in
food
http://cot.food.gov.uk/cotstatements/cotstatementsyrs/cotstatements2008/cotstatement200806

EFSA 22/05/07 Opinion of the Scientific Panel CONTAM related to
pyrrolizidine alkaloids as undesirable substances in animal feed
http://www.efsa.europa.eu/fr/science/contam/contam_opinions/ej447_pyrrolizidine.html

ELSEVIER - 2003 - Pyrrolizidine Alkaloids in Food
http://toxicology.usu.edu/endnote/Pyrrolizidine-alkaloids-in-food.pdf
Roger A. COULOMBE, JR
Graduate Program in Toxicology and Department of Veterinary Sciences
Utah State University
Page 123 de Roger A. COULOMBE
http://www.123people.fr/s/roger+a.+coulombe/world

FDA- BBB - Pyrrolizidine Alkaloids
http://www.fda.gov/Food/FoodSafety/FoodborneIllness/FoodborneIllnessFoodbornePathogensNaturalToxins/BadBugBook/ucm071047.htm
"Reports of acute poisoning in the United States among humans are relatively
rare. Most result from the use of medicinal preparations as home remedies.
However, intoxications of range animals sometimes occur in areas under
drought stress, where plants containing alkaloids are common. Milk from
dairy animals can become contaminated with the alkaloids, and alkaloids have
been found in the honey collected by bees foraging on toxic plants. Mass
human poisonings have occurred in other countries when cereal crops used to
prepare food were contaminated with seeds containing pyrrolizidine
alkaloid."

ANZFA 2001 TECHNICAL REPORTS : Pyrrolizidine Alkaloids in Food: A
Toxicological Review and Risk Assessment
http://www.foodstandards.gov.au/_srcfiles/TR2.pdf

Journal of Food and Drug Analysis - 2002 - Au sommaire : 01.Pyrrolizidine
Alkaloids - Tumorigenic Components in Chinese Herbal Medicines and Dietary
Supplements
http://www.nlfd.gov.tw/en/AllInOne_Show.aspx?path=4246&guid=98179435-a255-442e-9a01-c4b00df0421b&lang=zh-tw

Cahiers d'études et de recherches francophones / Santé . Volume 4, Numéro 4,
263-8, Juillet-Août 1994, - Epidémie d'intoxication alimentaire à
l'héliotrope, Tadjikistan, novembre 1992 mars 1993
http://www.john-libbey-eurotext.fr/e-docs/00/04/1F/AC/vers_alt/VersionPDF.pdf



MARDI 11 AOUT 2009

CERGROUPE - Projet de Guidance Technologique - Gestion du Risque Mycotoxines
en Alimentation Animale
http://www.cergroupe.be/servlet/Repository/Gestion_du_Risque_Mycotoxines.PDF?IDR=2648


SAMEDI 19 SEPTEMBRE 2009

SWISS GRANUM - 2009 - Mycotoxines : situation réjouissante en 2009 !
http://www.fenaco-gof.ch/files/mycotoxines-2009.pdf


VENDREDI 02 OCTOBRE 2009

AFSSA 01/10/09 Les pignons de pins en question
http://www.afssa.fr/PM9100D501.htm


AFSSA 08/09/09 Eléments d’information relatifs à la notification d’amertume
liée à la
consommation de pignons de pin
http://www.afssa.fr/Documents/RCCP2009sa0166.pdf



MARDI 27 OCTOBRE 2009

QUE CHOISIR 27/10/09 Pignons de pin Un goût amer venu d'ailleurs
http://www.quechoisir.org/pages/breves/Pignons-de-pin-Un-gout-amer-venu-d-ailleurs/C61383D51AD24558C125765B005AC629.htm



MARDI 17 NOVEMBRE 2009

UNIVERSITY OF ILLINOIS EXTENSION 16/11/09 Molds in Stored Grain
http://web.extension.uiuc.edu/fulton/news/news16060.html


VENDREDI 20 NOVEMBRE 2009

JO ASSEMBLEE NATIONALE 17/11/09 Au sommaire:
QE 58253 consommation - sécurité alimentaire - mycotoxines. lutte et
prévention
http://questions.assemblee-nationale.fr/q13/13-58253QE.htm


VENDREDI 11 DECEMBRE 2009

L HOTELLERIE 10/12/09 Toxicité des plantes, sommes-nous suffisamment
vigilants ?
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/produit-boisson/2009-12/Toxicite-des-plantes-sommes-nous-suffisamment-vigilants.htm
Robert Anton a présenté différentes problématiques, notamment celle de la
cannelle, qui a tendance à être surconsommée, surtout en période de fin
d’année, entraînant une surdose de coumarine.


JEUDI 31 DECEMBRE 2009

WALLACES FARMER 30/12/09 2009 Corn Crop and DDGS Must Be Thoroughly Examined
for Mycotoxin
Livestock producers who feed corn, especially to hogs and poultry, are urged
to test for mycotoxins.
http://wallacesfarmer.com/story.aspx?s=34207&c=9






JEUDI 14 JANVIER 2010

DOSSIER HALOGETON
_________________

DAKOTA FARMER 14/08/09 New Poisonous Plant Found in ND Badlands (Halogeton)
As little as 12 ounces can be lethal to sheep and cattle.
http://www.dakotafarmer.com/story.aspx?s=25573

Autres informations concernant cette plante toxique:

USDA - Halogeton glomeratus (M. Bieb.) C.A. Mey.saltlover
http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=HAGL

USDA 02/07/06 Halogeton (Halogeton glomeratus)
http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=9937

USDA - Halegoton plant guide
http://www.plant-materials.nrcs.usda.gov/pubs/idpmcpg7795.pdf

USDA - 2003 - State noxious-week seed requirements recognized in the
administration of the federal seed act
http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=STELPRD3317318

University of Pennsylvania - HALOGETON, BARILLA - Halogeton glomeratus
http://cal.vet.upenn.edu/projects/poison/plants/pphalog.htm

Peer Reviewed Journal 28/02/09 Selected Common Poisonous Plants of the
United States' Rangelands
http://www.ushrl.saa.ars.usda.gov/research/publications/publications.htm?SEQ_NO_115=237328

DVM 01/11/07 Identifying nephrotoxic plants, and how to minimize poisoning
http://veterinarynews.dvm360.com/dvm/Medicine/Identifying-nephrotoxic-plants-and-how-to-minimize/ArticleStandard/Article/detail/475603

Can. J. Bot. 79(10): 1189-1194 (2001) Seed germination characteristics of
Halogeton glomeratus
http://rparticle.web-p.cisti.nrc.ca/rparticle/AbstractTemplateServlet?calyLang=eng&journal=cjb&volume=79&year=2001&issue=10&msno=b01-097

J. Anim Sci. 1968. 27:718-723. Oxalate Metabolism in Sheep I. Effect of Low
Level Halogeton Glomeratus Intake on Nutrient Balance1
http://jas.fass.org/cgi/content/abstract/27/3/718

Journal of the American Veterinary Medical Association 01/05/1980;
176(8):717-8. Halogeton poisoning in range cattle
https://www.researchgate.net/publication/15789254_Halogeton_poisoning_in_range_cattle

Biology and Fertility of Soils (2003) 38:72-77, July 01, 2003 Differences in
native soil ecology associated with invasion of the exotic annual chenopod,
Halogeton glomeratus
http://www.springerlink.com/openurl.asp?id=doi:10.1007/s00374-003-0638-x

WIKIPEDIA - Halogeton glomeratus
http://en.wikipedia.org/wiki/Halogeton_glomeratus

UNIVERSITY OF NEVADA - 2000 - Halogeton poisoning
http://www.unce.unr.edu/publications/files/nr/2000/FS0020.pdf

JSTOR - 1956 - Chemical studies on Halogeon glomeratus
http://www.jstor.org/pss/4040009

Pak. J. Bot., 41(3): 1205-1212, 2009. EFFECT OF GERMINATION REGULATING
CHEMICALS ON SEED GERMINATION OF HALOGETON GLOMERATUS FOR ALLEVIATION OF
SALINITY STRESS
http://halophyte.org/pdfs/drkhan_pdfs/86.pdf

SGV TRIBUNE 13/01/10 Larvae pose threat in fish
Dr. Claire Panosian Dunavan is an infectious disease specialist and a
professor of medicine at the David Geffen School of Medicine at UCLA and a
resident of Pasadena. Dr. Dunavan can be reached at 
drclaired@earthlink.net.
http://www.sgvtribune.com/living/ci_14182749



 



Benmaghsoula Jeudi 11. Février 2010 4:07

Je sollicite l'aide des membres du groupe.

Je suis confrontée à un problème : comment procéder à la lutte contre les moisissures dans l'industrie agroalimentaire (chaîne de production de fromage)?

Quel produit utiliser pour être efficace sur le long court, en effectuant régulièrement des opérations de nettoyage - désinfection ?

Voilà à quoi sont confrontés des industriels locaux, qui ont fait l'objet d'un contrôle (brigade mixte des pouvoirs centraux) et ayant reçu la recommandation d'effectuer le vide sanitaire et de régler ce problème (contamination par des moisissures) avec du « phénol » ( ??).

J'attends que l'on m'apporte des précisions que j'ai requis (quelles sont exactement les moisissures contaminantes) ?

Je me pose la question de savoir, et est-ce que le « phénol » ou « péri-phénol) (c'est aussi à préciser), et ses dérivés, sont de nouveaux produits indiqués dans la lutte contre ce genre de contamination ; et j'effectue des recherches pour trouver une solution et trouver, bien entendu, un distributeur local de ce produit de désinfection.

Quelqu'un aurait-il l'obligeance de m'aider ?

Avec mes vifs remerciements et mes cordiales salutations.

Dr Benmaghsoula Sana.



O. Cerf Jeudi 11. Février 2010 9:13

Une adresse utile, récoltée sur Gooogle :

http://mycotoxicologie.free.fr/publications/Fromages_RMV_1999.pdf



Constant Depièreux Jeudi 11. Février 2010 9:25

Voir (et au besoin contacter) :

:* http://www.ptaa.be/Newsletter14/Moisissures.pdf

Moisissures : identification, sources de contamination et moyens de lutte, M. Abdel Massih – UCL, Unité MBLA de microbiologie alimentaire



Hubert BAZIN Jeudi 11. Février 2010 9:35

Je ne connais pas votre pays d'origine, mais en France, le phénol (et les crésols) sont le plus souvent regardés avec la plus grande méfiance par les autorités sanitaires. Si ce sont des produits très efficaces pour lutter contre les micro-organismes, ils sont en revanche connus pour leur toxicité et les effets irritants sur les voies respiratoires et la peau. On les utilisait beaucoup plus il y a 40 ans qu'aujourd'hui...

Allez lire la fiche toxicologique de l'INRS :

http://www.inrs.fr/inrs-pub/inrs01.nsf/intranetobject-accesparreference/FT%2015/$file/ft15.pdf et lisez aussi les textes réglementaires associés (listés page 6 du pdf )

Si vous désinfectez votre atelier au phénol, les opérateurs devront être protégés, et ensuite l'atelier devra être très bien nettoyé.

Il existe des produits autorisés : fumispore par exemple (fumigation à l'ortho-phényl phénol) :

http://e-phy.agriculture.gouv.fr/spe/2000169-168.htm

http://www.hyprodis.fr/fumigene-desinfectant-116/fumispore-opp-desinfection-des-surfaces-par-voie-aerienne.-290.html

http://www.edialux.fr/pdfs.php?t=fichetechniquefabriquant&id=77

Un autre moyen pour se débarrasser des micro-organismes pourrait être la fumigation au formaldéhyde (à ne JAMAIS mélanger au phénol), qui est toxique lui aussi, et inflammable en tant que vapeur.

http://www.inrs.fr/inrs-pub/inrs01.nsf/inrs01_search_view/9EB1ED6D45C5CCFFC1256CE8005A70A9/$File/ft7.pdf



MARDI 23 FEVRIER 2010

HOOSIER AG 22/02/10 Corn Mold Contamination, A Serious Problem with No Easy
Answers
http://www.hoosieragtoday.com/wire/news/00267_mold_180641.php

MARDI 02 MARS 2010

ENGORMIX 23/02/10 Brazil challenges the Anti-Mycotoxins Additives
http://en.engormix.com/MA-mycotoxins/articles/brazil-challenges-antimycotoxins-additives_1471.htm


JEUDI 09 AVRIL 2010

IOWA STATE UNIVERSITY 12/03/10 Mycotoxin Contamination of Corn
http://www.ipic.iastate.edu/publications/IPIC12.pdf



DIMANCHE 02 MAI 2010

Journal of Chromatography A, In Press, Accepted Manuscript, Available online 30 April 2010
    Solid phase extraction using molecularly imprinted polymers for selective extraction of a mycotoxin in cereals
http://www.sciencedirect.com/science/science?_ob=GatewayURL&_method=citationSearch&_urlVersion=4&_origin=SDSRCHALERTHTML&_version=1&_uoikey=B6TG8-4YYXJPT-5&md5=776e6cf69cafac58b360c76edb8b248b&graphAbs=y
a Department of Environmental and Analytical Chemistry (UMR PECSA 7195 CNRS-UPMC paris 06-ESPCI parisTech), ESPCI ParisTech, 10 rue Vauquelin, 75231 Paris cedex 05, France
b POLYINTELL, Pharmaparc II, Voie de l'innovation, 27100 Val de Reuil, France



Bernard PICHETTO Jeudi 6. Mai 2010 12:15

La pharmacopée européenne (du moins la version 2002) ne donne que les aspects pharmaceutiques du produit autorisé et disponible pour les officines, logique...

"Stramoine (feuille de)

Stramonii folium

Définition : La feuille de stramoine est constituée par les feuilles seules ou les feuilles mélées de sommités florifères et, parfois fructifères, séchées de Datura stramonium L. et de ses variétés. Elle contient au minimum 0,25%

d'alcaloïdes totaux calculés en hyoscyamine (C17H23NO3 ; Mr289,4) par rapport à la drogue desséchée à 100-105°C. Les alcaloïdes sont principalement constitués d'hyoscyamine associée à une petite quantité de scopolamine (hyoscine).

Caractères : La feuille de stramoine a une odeur désagréable..."

Par contre, ce qui peut paraître étonnant dans ce dossier, c'est qu'au vu de la provenance, a priori française et issu d'un grand groupe, il ait manqué des contrôles au long de la chaîne, au moins au niveau du champ.

Il serait d'ailleurs intéressant de savoir ce qui se trouve dans les boites :

débris de feuilles, de tiges, graines ou alcaloïdes ayant résistés au lavage avant mise en conserve ?





LUNDI 10 MAI 2010

ENGORMIX 21/04/10 Video : Mycotoxins in the production of broiler chickens - Risk factors
http://en.engormix.com/MA-mycotoxins/news/video-mycotoxins-production-broiler_16028.htm


Food Additives & Contaminants: Part A, Volume 27, Issue 5 May 2010  Limiting mycotoxins in stored wheat 
http://www.informaworld.com/smpp/content~content=a922046844


RESEAU RECHERCHE SANTE ENVIRONNEMENT INTERIEUR - AVRIL 2010 – Bulletin:

http://rsein.ineris.fr/bullinfo/bulletinpdf/bulletin_rsein_30.pdf
Moisissures et mycotoxines présentes dans les bâtiments victimes de dégâts des eaux



VENDREDI 04 JUIN 2010

AFSSA 02/06/10 Derniers avis en ligne:

AVIS DU 28 AVRIL 2010 de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif aux risques liés à la consommation de corossol et de ses
préparations
http://www.afssa.fr/Documents/NUT2008sa0171.pdf



LUNDI 14 JUIN 2010

Pakistan Vet. J., 2009, 29(4): 211-213 Mycotoxin contamination in cattle feed and feed ingredients      
http://pvj.com.pk/pdf-files/29_4/211-213.pdf



SAMEDI 10 JUILLET 2010



Journal of Saudi Chemical Society 
03/06/10 Impact Of Mycotoxins On Humans And Animals 


Medical and Veterinary Entomology 30/06/10 Impact Of Mycotoxins On Humans And Animals 
a Medical Laboratory Sciences Dept., College of Applied Medical Sciences, Al-Kharj University, KSA



JEUDI 15 JUILLET 2010

PUJOL TORGUET - JUILLET 2010 - Micotoxines: El problema de la multicontaminació



VENDREDI 16 JUILLET 2010


WIKI BUGWOOD - 
Stored Grain - Trichothecene Mycotoxins, T-2, HT-2, Diacetoxyscirpenol (DAS)




MERCREDI 18 AOUT 2010

PLEINCHAMP 18/08/10 Plantes toxiques - Soyez vigilant avec la flore de vos pâtures
(Réussir Bovins Viande Juillet-Août 2010 – 18/08/10)


LUNDI 30 AOUT 2010

ENGORMIX 26/08/10 Can the rumen protect the dairy from mycotoxins?

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