ARCHIVAGE THEMATIQUE DES MESSAGES DU FORUM HYGIENE

Page mise à jour : 16/02/11

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THEME

Pages d’archives connexes

Les toxines des plantes (généralités)

Les céréales

 

 

 

Fusarium

 


LIENS FONDAMENTAUX



Mycotoxines fusariennes des céréales – Arcachon - 11–13 septembre 2007
Incidence au champ du maïs Bt sur les teneurs en mycotoxines mesurées en Midi-Pyrénées au cours de la campagne 2005
http://www.symposcience.fr/exl-doc/colloque/ART-00002144.pdf
(1) SRPV-DRAF "Midi-Pyrénées" - Bât. E - Bd Armand Duportal - 31074 Toulouse, France.
(2) SRPV-DRAF« Alsace »Station d’Expérimentation - Route de Saverne - 67370 Wiwersheim, France.
(3) Université de Pau et des Pays de l'Adour - UMR CNRS 5254 IPREM - EEM - IBEAS BP 1155 - 64013 Pau, France.
(4) Université de Pau et des Pays de l'Adour - UMR INRA/UPPA 1224 ECOBIOP, IBEAS BP 1155 - 64013 Pau, France.
(5) SRPV-DRAF« Pays de Loire » - 10 Rue le Nôtre - 49044 Angers, France.
(6) FREDEC "Midi-Pyrénées"- Bât 43, 2 route de Narbonne - B.P. 12267-31322 Castanet Tolosan cedex, France.

EFSA 09/08/04 Avis adopté par le groupe scientifique CONTAM le 28 juillet 2004 par procédure écrite
Avis du groupe scientifique sur les contaminants de la chaîne alimentaire (CONTAM) suite à une demande de la Commission concernant la zéaralénone en tant que substance indésirable dans l'alimentation animale. (Question n° EFSA-Q-2003-037)
http://www.efsa.eu.int/science/contam/contam_opinions/527_fr.html

Guidance for Industry Fumonisin Levels in Human Foods and Animal Feeds
http://vm.cfsan.fda.gov/~dms/fumongui.html

 

INAPG - Influence du système de culture sur les infestations en fusariose de l'épi de blé d'hiver et sur l'accumulation de mycotoxines dans le grain.
http://www.inapg.inra.fr/rencontre/Rina1/pdf/1-Fourbet.pdf

Laboratoires de la DGCCRF
Teneur en mycotoxines des produits céréaliers destinés à l'alimentation humaine
http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/01_presentation/activites/labos/2000/farines.htm



AGRISALON 01/07/04 La 1ère étude sur l'exposition aux mycotoxines, minéraux et éléments traces dans l'alimentation totale française publiée par la DGAL et l'INRA
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-13233.php

 

REVUE DE MEDECINE VETERINAIRE FEVRIER 2001 Zéaralénone : origine et effets chez les animaux d'élevage
http://revmedvet.com/affiche.php?id=2001&vol=2

REVUE DE MEDECINE VETERINAIRE MARS 2001 Zéaralénone : propriétés et toxicité expérimentale
http://revmedvet.com/affiche.php?id=2001&vol=3

 


CODEX 23/02/06 Actualisation de normes:
http://www.codexalimentarius.net/web/standard_list.do?lang=fr

CODE D’USAGES EN MATIÈRE DE PRÉVENTION ET RÉDUCTION DE LA CONTAMINATION DES CÉRÉALES PAR LES MYCOTOXINES, Y COMPRIS LES APPENDICES SUR L’OCHRATOXINE A, LA ZÉARALÉNONE, LES FUMONISINES ET LES TRICHOTHÉCÈNES





DOSSIER DEOXYNIVALENOL
______________________

JOUE 23/08/06 Recommandation 2006/576/CE de la Commission du 17 août 2006 concernant la présence de déoxynivalénol, de zéaralénone, d'ochratoxine A,
des toxines T-2 et HT-2 et de fumonisines dans les produits destinés à l'alimentation animale (1)
http://eur-lex.europa.eu/JOHtml.do?uri=OJ:L:2006:229:SOM:FR:HTML

Autres informations concernant Deoxynivalenol :


FDA 
07/07/10 Guidance for Industry and FDA: Advisory Levels for Deoxynivalenol (DON) in Finished Wheat Products for Human Consumption and Grains and Grain By-Products used for Animal Feed


FAO - Les Mycotoxines et microorganismes liés à l'humidité
http://www.fao.org/inpho/content/documents//vlibrary/move_rep/x0298f/x0298F12.htm

FAO - PROGRAMME MIXTE FAO/OMS SUR LES NORMES ALIMENTAIRES COMITE DU CODEX SUR LES ADDITIFS ALIMENTAIRES ET LES CONTAMINANTS - Trente-cinquième session
Arusha (Tanzanie) 17 - 21 mars 2003 DOCUMENT DE TRAVAIL SUR LE
DÉOXYNIVALÉNOL
ftp://ftp.fao.org/codex/ccfac35/fa03_35f.pdf

USDA - Testing Trucklots of Barley and Wheat for Deoxynivalenol (DON)
http://www.gipsa.usda.gov/GIPSA/documents/GIPSA_Documents/don.pdf#search=%22%22Testing%20Trucklots%20of%20Barley%20and%20Wheat%20for%20Deoxynivalenol%22%22

Université de Hohenheim - Determination of nivalenol, deoxynivalenol,
3-alpha-acetyl-deoxynivalenol and 15-alpha-acetyl-deoxynivalenol in
naturally contaminated cereals by gas chromatography - Electron capture
detection (ECD) in comparison with ion-trap detection (ITD)
http://www.lachemie.uni-hohenheim.de/fumi/schwador/publi-b.html

ENGORMIX - Mycotoxins - Deoxynivalenol, a Risk Mycotoxin for Children.
Analytical Methods. Deoxynivalenol Levels in Wheat-Based Food Products
http://www.engormix.com/deoxynivalenol_a_risk_mycotoxin_e_articles_58_MYC.htm

EUROPEAN MYCOTOXIN AWARENESS NETWORK - Fact sheet 4 - Deoxynivalenol
http://www.lfra.co.uk/eman2/factsheet.asp

ILSI Europe : ILSI Europe Workshop on Trichothecenes with a Special Focus on
Deoxynivalenol (DON) 10-Sep-03 - 12-Sep-03
http://inacg.ilsi.org/events/actslist.cfm?pubactivityid=365

Autres documents directement en rapport avec les mycotoxines :
http://www.lfra.co.uk/eman2/factsheet.asp

Test Kits and Rapid Methods

Analytical Methods

HACCP - Prevention and Control

Evaluation and Risk Issues

Quality Assurance Issues

Mycotoxin legislation within the European Community

Carrying out and reporting surveys and results of studies on the occurrence of mycotoxins

1 Introduction to Mycotoxins 2 Aflatoxins 3 Ochratoxins 4 Deoxynivalenol 5 Fumonisins 6 Patulin 7 Zearalenone 8 Trichothecenes 9 Citrinin 10 Cyclopiazonic acid 11 Moniliformin 12 Sterigmatocystin 13 Mycotoxins from Alternaria 14 Ergot alkaloids



UNIVERSITY OF WISCONSIN Food Research Institute. Au sommaire un certain nombre de dossiers:
http://www.wisc.edu/fri/briefs.htm
Fusarium Mycotoxins (dec 1997)

 

SELAMAT workshop on Fusarium toxins - Fumonisins, DON, T-2 toxin and
Zeralenone, 11-13 Dec 2006, Beijing, China
http://www.selamat.net/Paginas/Meetings%20and%20Workshops/SELAMAT%20workshop%20on%20Fusarium%20toxins%20-%20Fumonisins,%20DON,%20T-2%20toxin%20and%20Zeralenone,%2011-13%20Dec%202006,%20Beijing,%20China.aspx


Revue Méd. Vét., 2005, 156, 11, 547-554 Production et purification des
fumonisines issues d'une souche de Fusarium verticilloides fortement
toxinogène.
http://revmedvet.com/2005/RMV156_547_554.pdf



INRA BORDEAUX 03/07/08 Une collection de Fusarium typés et caractérisés pour
leur pouvoir toxinogène
http://www.bordeaux-aquitaine.inra.fr/mycsa/des_ressources_biologiques_uniques/la_collection_de_fusarium_toxinogenes

BIOMED EXPERTS - Sélection d'experts traitant de Fusarium
http://www.biomedexperts.com/Concept.bme/8908/Fusarium


OATAO - 2005 - Détermination de la fumonisine B1 chez le canard après
exposition à de faibles doses.
http://oatao.univ-toulouse.fr/1188/



UNIVERSITY NEWS 10/09/09 Swine Producers Encouraged to Analyze Feed Grain
for Potential DON Contamination
http://www.universitynews.org/f2ShowScript.aspx?i=23145
(source Bernard PICHETTO)



Can Bt Maize Reduce Exposure to the Mycotoxin Fumonisin in South Africa?
Contributed Paper prepared for presentation at the International Association
of Agricultural Economists’ 2009 Conference, Beijing, China, August 16-22,
2009.
http://ageconsearch.umn.edu/bitstream/51739/2/IAAE%20Beijing%20Final.pdf


TECHNIQUES CULTURALES SIMPLIFIÉES. N°32. AVRIL/MAI 2005 Fusarioses et
mycotoxines - L´état des connaissances
http://www.agriculture-de-conservation.com/IMG/pdf/Fusarioses_Mycotoxines.pdf


CONFEDERATION SUISSE 26/11/09 Champignons jusqu'au bout des ongles
Changins, 26.11.2009 - Des champignons du genre Fusarium se révèlent de
redoutables pathogènes des plantes et de l'homme, insensibles aux
traitements existants pour d'autres mycoses
http://www.news.admin.ch/message/index.html?lang=fr&msg-id=30342


DRAF HAUTE NORMANDIE OCT 2007 LES FUSARIOTOXINES
http://draf.haute-normandie.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/FT_fusariotoxines_cle029233-1.pdf


DOSSIER ZEARALENONE
___________________

ERASME - 2009 - Thèse en ligne : Etude de différents modes d'élimination
biologique de la zéaralénone, mycotoxine présente dans les céréales :
Adsorption et Biotransformation
http://ethesis.inp-toulouse.fr/archive/00001007/

UMR 1233 INRA ENVL ISARA - Mycotoxines et toxicologie comparée des
xénobiotiques
http://www.vet-lyon.fr/recherche/unites-de-recherche/umr-1233-inra-envl-isara-mycotoxines-et-toxicologie-comparee-des-xenob

EFSA 28/07/04 Avis du groupe scientifique sur les contaminants de la chaîne
alimentaire [CONTAM] suite à une demande de la Commission concernant la
zéaralénone en tant que substance indésirable dans l'alimentation animale.
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753816_1178620763118.htm

AFSSA - 2006-2010 : la deuxième EAT française
http://www.afssa.fr/PN4B01.htm

AFSSA - 2009 - evaluation des risques lies a la presence de mycotoxines dans
les chaines alimentaires humaine et animale - 2009
http://www.afssa.fr/Documents/RCCP-Ra-Mycotoxines2009.pdf

INRA 07/08/07 Des recherches pour diminuer la toxicité des mycotoxines
récompensées
http://www.inra.fr/toute_l_actu/prix_et_distinctions/2007/des_recherches_pour_diminuer_la_toxicite_des_mycotoxines_recompensees

INRA BORDEAUX - Références bibliographiques de MYCSA
http://www.bordeaux-aquitaine.inra.fr/mycsa_eng/decouvrez_mycsa/les_publications_de_mycsa__1

AFSSA - le point sur les mycotoxines
http://www.afssa.fr/PN4701.htm

MAAP 02/07/09 Guide_Gestion_Alerte_Révision_02 juillet 2009_VDef
http://agriculture.gouv.fr/sections/thematiques/alimentation/securite-sanitaire/surveillance-controles-alertes/surveillance-des-denrees-alimentaires-controle-et-gestion-des-alertes-sanitaires/downloadFile/FichierAttache_8_f0/Guide_Gestion_Alerte_Revision_02_juillet_2009_VDef.pdf

EUROPE - 2009 - SUMMARY RECORD OF THE STANDING COMMITTEE ON THE FOOD CHAIN
AND ANIMAL HEALTH HELD IN BRUSSELS ON 19 JUNE 2009
Levels of zearalenone in wheat bran and high fibre breakfast cereals -
harvest 2008 : discussion and agreement on risk management measures
http://ec.europa.eu/food/committees/regulatory/scfcah/toxic/summary19062009_en.pdf

EUROPE 25/04/08 Teneurs maximales pour certains contaminants
http://europa.eu/legislation_summaries/food_safety/contamination_environmental_factors/l21290_fr.htm

EFSA 15/04/09 L’EFSA finalise 30 évaluations de risques sur les substances
indésirables dans les aliments pour animaux
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753816_1211902444045.htm

EUROPE 05/01/10 Novel integrated strategies for worldwide mycotoxin
reduction in the food and feed chains (MYCORED)
http://cordis.europa.eu/fetch?CALLER=FP7_PROJ_EN&ACTION=D&DOC=1&CAT=PROJ&QUERY=0125c5b26ae8:22c6:1f4d6d68&RCN=90530

OMS - MARS 2000 - JOINT FAO/WHO FOOD STANDARDS PROGRAMME
CODEX COMMITTEE ON FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS
Thirty-second Session
Beijing, People’s Republic of China, 20-24 March 2000
POSITION PAPER ON ZEARALENONE
https://apps.who.int/fsf/Chemicalcontaminants/ZearalenonePP00_19.pdf

FAO - PROGRAMME MIXTE FAO/OMS SUR LES NORMES ALIMENTAIRES
COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS
Vingt-troisième session
Rome, 28 juin - 3 juillet 1999
COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS
DOCUMENT DE SYNTHÈSE SUR LA ZÉARALÉNONE (Point 14b de l’ordre du jour)[21]
http://www.fao.org/docrep/meeting/005/x1791f/x1791f00.htm#Contents

BOOKS GOOGLE - Quelques ouvrages francophones accessibles en ligne et
traitant de Zearalenone
http://books.google.fr/books?as_q=zearalenone&num=10&btnG=Recherche+Google&as_epq=&as_oq=&as_eq=&as_brr=1&as_pt=ALLTYPES&lr=lang_fr&as_vt=&as_auth=&as_pub=&as_drrb_is=q&as_minm_is=0&as_miny_is=&as_maxm_is=0&as_maxy_is=&as_isbn=&as_issn=

BIOMED EXPERTS - Sélection d'experts en Zearalenone
http://www.biomedexperts.com/Concept.bme/23120/Zearalenone

Zéaralénone - Wikipédia
http://fr.wikipedia.org/wiki/Z%C3%A9aral%C3%A9none

Zearalenone - Wikipedia, the free encyclopedia
http://en.wikipedia.org/wiki/Zearalenone

ENGORMIX 05/04/10 Toxicity of Zearalenone in Poultry
http://en.engormix.com/MA-poultry-industry/healt/articles/toxicity-zearalenone-poultry_1508.htm


DOSSIER Fusarium langsethiae
____________________________

Actualités:
TERRE-NET 10/05/10 Mycotoxines - La qualité sanitaire de l’orge remise en cause par Fusarium langsethiae
http://www.terre-net.fr/production/techniques-culturales/article-mycotoxines-qualite-sanitaire-orge-fusarium-langsethiae-brasserie-malterie-217-62360.html

FWI 26/02/10 Controlling rhynchosporium and fusarium in spring and winter barley
http://www.fwi.co.uk/Articles/2010/02/26/120127/Controlling-rhynchosporium-and-fusarium-in-spring-and-winter.htm

Autres informations:

International journal of food microbiology 2004, vol. 95, no 3 (114 p.)   Fusarium langsethiae sp. nov. on cereals in Europe
http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=16092616
(1) Department of Fond and Feed Hygiène, cantonal Veterinary Instituts, P.O. BOX 8156, Dep., 0033 Oslo, NORVEGE
(2) Biologische Bundesanstalt für Land-und Forstwirtschaft, Institut für Pfanzenvirologie, Mikrobiologie und biologische Sicherheit, Königin-Luise-Strasse 19, 14195 Berlin, ALLEMAGNE

PROJET ANR - 2007 - BARSAFE - Fusarium langsethiae, de la
parcelle d'orge (Hordeum vulgare) aux
produits finis (bière) et coproduits : étude de
la biologie et de l’épidémiologie, des conditions
de production des toxines T2/HT2, de leur
transfert et de leur toxicité, pour une meilleure
gestion des risques sanitaires
http://www.agence-nationale-recherche.fr/documents/aap/2007/finances/PNRA-resumes-2007.pdf

USDA - Poster 2008 - Fusarium langsethiae Infection and Mycotoxin Contents of Oats
http://www.google.fr/url?sa=t&source=web&ct=res&cd=9&ved=0CF4QFjAI&url=http%3A%2F%2Fwheat.pw.usda.gov%2FGG2%2FAvena%2Fevent%2FIOC2008%2FIOCposterabs%2FV-5.doc&ei=DgroS__sPIaInQPh-aTPBA&usg=AFQjCNFYpdXVN9RgmN6gpuxw5n43cb9ckw&sig2=kWs4-xKVCIF1BGQYJIE47A
MTT Agrifood Research Finland, 1 Plant Production Research and 2MTT Agrifood Research Finland, Laboratories
FI-31600 Jokioinen, Finland

APSNET - 2007 - First Report of Fusarium langsethiae on Durum Wheat Kernels in Italy.
http://www.apsnet.org/pd/searchnotes/2007/PDIS-91-10-1362A.asp

TERRE-NET 12/02/08 Mycotoxines - De nouvelles fusariotoxines vont rentrer dans la partie
http://www.terre-net.fr/outils/fiches/FicheDetail.asp?id=45853

TERRE-NET 10/04/08 Mycotoxines - Nouvelle donne après les Don
http://www.terre-net.fr/production/techniques-culturales/article-217-47206.html

Animal Feed Science and Technology 137 (2007) 213–240
Mycotoxigenic Fusarium species in animal feed
http://ddr.nal.usda.gov/bitstream/10113/8849/1/IND43961393.pdf

ARVALIS - 2007 - PROTECTION DES CEREALES A PAILLE - Préparer la campagne 2008
http://www.arvalisinstitutduvegetal.fr/fr/fichier/communique/410_Dossier_internet.pdf

SYNGENTA 27/05/08 Orge : les facteurs de risque des mycotoxines T2 et HT2 identifiés
http://www.syngenta-agro.fr/synweb/standardpdp_20_1_1372_Orge-et-mycotoxines.aspx

UNIVERSITE DE TURKU (Finlande) - 2009 - Présentation : Asian Fusarium langsethiae and the two subgroups of European F. langsethiae
http://fou02.planteforsk.no/NordforskNetworkMycotox/PDFs/PDFs%20Uppsala%202009/Yli-Mattila-Uppsala-2009e.pdf
1University of Turku, Turku, Finland (http://users.utu.fi/tymat/projects.htm).
2 All-Russian Institute of Plant Protection (VIZR), St.Petersburg-Pushkin, Russia
3USDA-ARS, Peoria, USA.

UNIVERSITE DE TURKU (Finlande) - 2009 - Fusarium langsethiae in oats– investigation of alternative - infection routes
http://fou02.planteforsk.no/NordforskNetworkMycotox/PDFs/PDFs%20Uppsala%202009/Nordforsk%20meeting_14-150409Divon.pdf

AGRAPRESSE 29/03/10 Réglementation en vue pour les mycotoxines T2 et HT2
http://www.agrapresse.fr/les-productions/reglementation-en-vue-pour-les-mycotoxines-t2-et-ht2-art267419-26.html

INRA BORDEAUX - 2009 - Evolution des profils floristiques des Fusarium
de l’orge de brasserie et devenir des fusariotoxines à la transformation
https://www.bordeaux.inra.fr/rare-fusariotoxines/recueil_Colloque_files/Evolution-des-profils-floristiques-des-Fusarium-de-lorge-de-brasserie.pdf
Institut Français des Boissons, de la Brasserie et de la Malterie - 7 rue du
bois de la Champelle - F54500 Vandoeuvre lès Nancy



ARCHIVES CHRONOLOGIQUES

 samedi 15 juillet 2000 12:02

ARS USDA 14/07 Fusarium Wilt May be Controlled by Other Fusarium Strains
http://www.ars.usda.gov/is/pr/2000/000714.htm

 jeudi 17 août 2000 11:39

Extrait du BE Allemagne (numero 9 du 19/07) - Ambassade de France a Berlin /  Agence pour la Diffusion de l'Information Technologique (ADIT, http://www.adit.fr) - Abonnement gratuit par mel :    subscribe.be.allemagne@adit.fr

Contenu dans cette adresse :

http://groups.yahoo.com/group/hygiene/message/2969

Des toxines de Fusarium dans l'alimentation pour nourrissons

J'ajoute les informations suivantes à propos de Fusarium
- 6th European Fusarium Seminar (EFS 2000) (11 - 15 September 2000) and Third (COST 835) Workshop (Agriculturally   Important Toxigenic Fungi) (14 - 16 September 2000) At the BBA and FU, Berlin Germany.
http://www.bba.de/english/bbaeng.htm

- ARS USDA 14/07 Fusarium Wilt May be Controlled by Other Fusarium Strains
http://www.ars.usda.gov/is/pr/2000/000714.htm

- DG XXIV 18/07 Scientific Committee on Food. Opinion on Fusarium toxins - part 2 : Zearalenone (ZEA)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out65_en.pdf

- COMMISSION CANADIENNE DES GRAINS 03-00 La fusariose au Canada.
http://www.ccg.ca/pubs/fusarium/fusarium-f.htm

- USDA Guidance for Industry 06-00 Fumonisin Levels in Human Foods and Animal Feeds.
http://vm.cfsan.fda.gov/~dms/fumongui.html

- Le National Toxicology Program présente notamment un dossier scientifique sur les fumonisines.
http://ntp-server.niehs.nih.gov/htdocs/Chem_Background/ExecSumm/Fumonisin.html

lundi 2 avril 2001 20:18


COMMISSION CANADIENNE DES GRAINS 07-03 La fusariose au Canada
Randy Clear et Susan Patrick,
Mycologie, Commission canadienne des grains
révisée le 7 mars 2001
http://www.ccg.ca/Pubs/fusarium/fusarium-f.htm

 lundi 14 mai 2001 21:08

AGRARFORSCHUNG - Journal of Swiss Agricultural Research
La fusariose de l 'épi des céréales en Suisse
Provoquée par diverses espèces de Fusarium ,la fusariose de l'épi est une maladie importante des céréales en Suisse et dans le monde. En plus des pertes de rendement occasionnées, lacontamination des farines et des fourrages par des mycotoxines est préoccupante.La contamination des céréales suisses et de leurs produits par la toxine fusarienne la plus commune, le déoxynivalénol (DON),est en moyenne inférieure au seuil de tolérance de 1 ppm dans les produits de boulangerie finis.
Toutefois,il arrive régulièrement que des échantillons isolés présentent des teneurs élevées en DON,ce qui indique que le risque potentiel de maladie existe.Le développement des épidémies est influencé par une combinaison de facteurs tels que la météo pendant la floraison,le travail du sol,la rotation des cultures,la sensibilité variétale et l 'usage de fongicides.
Aussi,un changement des pratiques culturales peut voir un impact important sur le risque de contamination des céréales par les toxines des Fusarium .
Article complet en allemand

http://www.agrarforschung.ch/fr/inh_det.php?id=183

 

mardi 19 juin 2001 23:32

DG 24 19-06 Opinion on Fusarium toxins - Part 5 : T-2 toxin and ht-2 toxin adopted on 30 May 2001
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out88_en.pdf

  dimanche 8 juillet 2001 20:55

Environmental Health Perspectives Mai 2001 Toxicology of Fumonisin
http://ehpnet1.niehs.nih.gov/docs/2001/suppl-2/toc.html

  vendredi 7 septembre 2001 11:23

Environmental Health Perspectives Supplements - AOUT 2001 - 109S2: Human Health Consequences of Climate Variability and Change for the United States; Toxicology of Fumonisin
http://ehpnet1.niehs.nih.gov/docs/2001/suppl-2/toc.html
 

 jeudi 15 novembre 2001 08:16

Actualité fumonisine FDA

FDA 09-11 Guidance for Industry - Fumonisin Levels in Human Foods and Animal Feeds - FINAL GUIDANCE
http://www.cfsan.fda.gov/%7Edms/fumongu2.html

Docket No. 00D-1277, CFSAN 200149. Guidance for Industry: Fumonisin Levels
in Human Foods and Animal Feeds; Availability. Pages 56688--56689 [FR Doc.
01-28104] November 9, 2001
http://www.fda.gov/OHRMS/DOCKETS/98fr/110901c.htm

FDA 15-11 Background Paper in Support of Fumonisin Levels in Animal Feed: Executive Summary of this Scientific Support Document
http://www.cfsan.fda.gov/%7Edms/fumonbg4.html

FDA 15-11 Background Paper in Support of Fumonisin Levels in Corn and Corn Products Intended for Human Consumption
http://www.cfsan.fda.gov/%7Edms/fumonbg3.html

 jeudi 6 décembre 2001 16:00

AGRICULTURE CANADA - Deuxième Colloque Canadien sur la Fusariose
Le compte rendu du deuxième Colloque canadien sur la fusariose qui comprenait un cours secondaire sur l'identification de l'espèce Fusarium, et qui s'est tenu à Ottawa du 3 au 5novembre 2001 est disponible.
http://res2.agr.ca/ecorc/fusarium01/index_f.htm

 mercredi 12 décembre 2001 19:23

La base de données documentaire pleins-textes de l'IRD
Exemples de documents en ligne
  La fusariose du maïs et les mycotoxines fusariennes en Nouvelle Calédonie (1. Rapport de synthèse ; 2. Annexes) (Document de 246 pages - 13 Mo - Date d'édition 1987.
http://www.bondy.ird.fr/pleins_textes/pleins_textes_6/b_fdi_37-38/24727.pdf

 mercredi 13 février 2002 07:29

SCIENCE IN AFRICA Novembre 2001 Maize our Staple Food - Should Toxins Concern us?
http://www.scienceinafrica.co.za/2001/november/maize.htm

 lundi 18 février 2002 08:01

Africa News Service 13/02/02 Bogoya Hit By Banana Wilt

Autres informations :
LA FAUSSE MALADIE DE PANAMA SUR LE BANANIER
http://www.ipgri.cgiar.org/publications/pdf/720_FR.pdf

UN DESORDRE SIMILAIRE A LA FUSARIOSE DU BANANIER EN OUGANDA
http://www.ipgri.cgiar.org/publications/pdf/721_FR.pdf

COMITÉ DES PRODUITS - GROUPE INTERGOUVERNEMENTAL SUR LA BANANE ET LES FRUITS TROPICAUX - Deuxième session
San José (Costa Rica), 4 - 8 décembre 2001 - BIOTECHNOLOGIE ET PRODUCTION DE BANANES
http://www.fao.org/DOCREP/MEETING/004/Y1896F.HTM

Fusarium oxysporum
http://www.extento.hawaii.edu/kbase/Crop/Type/f_oxys.htm

  lundi 14 octobre 2002 21:05 Institut für Tierernährung und Stoffwechselphysiologie der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. Au sommaire :
Vertreter der Gattung Fusarium als Getreide-Pathogene und Mykotoxinbildner (Ludewig,A. Kabsch,U. und J.-A. Verreet)
http://www.quasi.uni-kiel.de/text/download.html

 

jeudi 5 décembre 2002 10:32

SEEDQUEST 04/12/02 Fusarium screening reveals brighter horizon for Canadian Prairie wheat growers
http://www.seedquest.com/News/releases/2002/december/5091.htm

vendredi 13 décembre 2002 08:34

WESTERN FARM PRESS 13/12/02 Romaine repels fusarium in Arizona trial

http://westernfarmpress.com/news/farming_romaine_repels_fusarium/



jeudi 6 février 2003 22:30

PIGSITE 06/02/03 U of M Plans to Investigate Variable Performance when Feeding Pigs Fusarium Contaminate Grain
http://www.thepigsite.com/LatestNews/Default.asp?AREA=LatestNews&Display=4918

 

samedi 22 février 2003 08:47

Commission Canadienne des Grains.

La fusariose dans l'Ouest du Canada (historique)
http://www.grainscanada.gc.ca/pubs/fusarium/history-f.htm

Complément d'information :
http://www.grainscanada.gc.ca/information/fhb-f.htm
Caractéristiques culturelles des agents causaux de la fusariose dans l'Ouest canadien
La fusariose dans l'Ouest du Canada, révisée le 7 février 2003
Identifier la graine de blé et d'orge atteinte par la fusariose, Bulletin sur la biologie des grains no2.
Nouvelles tolérances pour les grains fusariés dans le blé CWRS no2 et dans le blé CWES no1 et no2
Proceedings. Colloque canadien sur la fusariose, de 28 au 30 novembre 1999, Winnipeg (Manitoba)
Quelques chercheurs canadiens et leurs projets dans la lutte contre la fusariose
Seuils de tolérances des grades s'appliquant aux grains fusariés et limites recommandées pour le DON

AGRICULTURE CANADA - Deuxième Colloque Canadien sur la Fusariose
Le compte rendu du deuxième Colloque canadien sur la fusariose qui comprenait un cours secondaire sur l'identification de l'espèce Fusarium, et qui s'est tenu à Ottawa du 3 au 5novembre 2001 est disponible.
http://res2.agr..ca/ecorc/fusarium01/index_f.htm

mardi 15 avril 2003 21:25

DG SANCO 15/04/03 Scientific Committee on Food - Updated opinion on Fumonisin B1, B2 and B3 (expressed on 4 April 2003)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out185_en.pdf

 

Xavier Bocquet  lundi 5 mai 2003 09:44

On entend parler de la recherche de la DON (vomitoxine) par infrarouge.
Je suis à la recherche d'informations sur cette technique (fiabilité, précision LQ, longueur d'onde...), si vous avez des information n'hésitez pas.

Amplitude lundi 5 mai 2003 14:50

Je transfère une réponse de Claude TISSE, Directeur du Laboratoire de la DGCCRF - Marseille

Quelques informations sur le DON deoxynivalenol ou vomitoxin.
Un document CX/FAC 03/35 du Codex Alimentarius de nov 2002, donne les méthodes d'identification et de dosage : GC-ECD, GC-MS, LC-UV, LC Fluorescence, LC-MS, TLC, Elisa.
Ce document signale également que des résultats encourageants ont été obtenus par Spectroscopie NIR pour test rapide. Les références :
    + Van Osenbruggen, WA and Petterson, H. Analysis of relevant fusarium mycotoxins in cereal-state of the art. in /Sholten et al. Food safety of cereals : a chain-wide approach to reduce Fusarium mycotoxins. European Commission pp 41-49, 2002
    + Wiiliams et al. Near-Infrared prediction of deoxynivalenol in wheat, pages 9-11 in : proc. 1996 Regional Fusarium/scab forum. R. Clear, ed Candian Grain Commission, Winnipeg MB 1996

jeudi 8 mai 2003 11:04



Test ELISA pour détecter la vomitoxine (DON)
http://www.grainscanada.gc.ca/Prodser/Labtesting/vomitoxin-f.htm

COMMISSION CANADIENNE DES GRAINS 01/08/99 Seuils de tolérances des grades s'appliquant aux grains fusariés et limites recommandées pour le DON
http://www.grainscanada.gc.ca/Pubs/fusarium/backgrounder/don-f.htm


HOW TO SAMPLE WHEAT TO ACCURATELY DETERMINE VOMITOXIN LEVELS

http://www.cips.msu.edu/people/hartp/vomitoxin.pdf


Fumonisin, Vomitoxin, and Other Mycotoxins in Corn Produced by Fusarium Fungi
http://www.ca..uky.edu/agc/pubs/id/id121/id121.htm

LABOINFOS - Les mycotoxines
http://perso.wanadoo.fr/laboratoire.info/mycotoxine.htm

 

mercredi 25 juin 2003 22:33


FAO - PROGRAMME MIXTE FAO/OMS SUR LES NORMES ALIMENTAIRES COMITE DU CODEX SUR LES ADDITIFS ALIMENTAIRES ET LES CONTAMINANTS - Trente-cinquième session Arusha (Tanzanie) 17 - 21 mars 2003 DOCUMENT DE TRAVAIL SUR LE DÉOXYNIVALÉNOL
ftp://ftp.fao.org/codex/ccfac35/fa03_35f.pdf


Université de Hohenheim - Determination of nivalenol, deoxynivalenol, 3-alpha-acetyl-deoxynivalenol and 15-alpha-acetyl-deoxynivalenol in naturally contaminated cereals by gas chromatography - Electron capture detection (ECD) in comparison with ion-trap detection (ITD)

http://www.lachemie.uni-hohenheim.de/fumi/schwador/publi-b.html

ENGORMIX - Mycotoxins - Deoxynivalenol, a Risk Mycotoxin for Children. Analytical Methods. Deoxynivalenol Levels in Wheat-Based Food Products

http://www.engormix.com/deoxynivalenol_a_risk_mycotoxin_e_articles_58_MYC.htm


EUROPEAN MYCOTOXIN AWARENESS NETWORK - Fact sheet 4 - Deoxynivalenol
http://www.lfra.co.uk/eman2/factsheet.asp


mercredi 10 septembre 2003 21:18

FSA 10/09/03 CONTAMINATED MAIZE MEAL WITHDRAWN FROM SALE - Two batches of maize meal have been voluntarily withdrawn from sale after tests showed that they contained unusually high levels of fumonisins, a group of undesirable chemicals known as mycotoxins.

http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2003/sep/maize

 

jeudi 23 octobre 2003 09:07

Report of experts participating in tasks 3.2.10 April 2003 - Collection of occurrence data of Fusarium toxins in food and assessment of dietary intake by the population of EU Member States (document de 606 pages)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/scoop/task3210.pdf

samedi 13 décembre 2003 13:47

R-BIOPHARM Rhône Summer 2003 Au sommaire :
http://www.r-biopharmrhone.com/down/RBR_newsSummer03.pdf
Deoxynivalenol in Babyfood, Cereals and Pasta

mercredi 17 décembre 2003 09:16

Incidence of Aflatoxins, Deoxynivalenol and Zearalenone in products commercialized in the cities of Minas Gerais
state in 1998 - 2000.
http://regionais.ial.sp.gov.br/publicacao/revista/2002/n1/910.pdf

mardi 6 janvier 2004 08:15

FARMERS INDEPENDENT WEEKLY 12/06/03 How Much Fusarium-Contaminated Grain Can I Feed My Pigs? (Part 1)
http://www.umanitoba.ca/afs/fiw/030612.html

FARMERS INDEPENDENT WEEKLY 15/06/03 How Much Fusarium-Contaminated Grain Can I Feed My Pigs? (Part 2)
http://www.umanitoba.ca/afs/fiw/030619.html

vendredi 13 février 2004 09:05

SEEDQUEST 12/02/04 Cracking the Fusarium code key to defeating $1 billion crop disease
http://www.seedquest.com/News/releases/2004/february/7734.htm

samedi 6 mars 2004 11:11

CCG 04/03/04 La fusariose dans l'Ouest du Canada
http://grainscanada.gc.ca/Pubs/fusarium/fusarium-f.htm

jeudi 11 mars 2004 00:02

ISLI EUROPE FEV 2004 Workshop on Trichothecenes with a Special Focus on Deoxynivalenol (DON)
http://europe.ilsi.org/file/ILSIEuropeNewsletter52.pdf

mercredi 28 avril 2004 00:46

AGRIRESEAU 27/04/04 La vomitoxine, facteur de déclassement du blé panifiable
http://www.agrireseau.qc.ca/agriculturebiologique/documents/tx%20vomitoxine%20Lachance.pdf

 

vendredi 18 juin 2004 10:36

AESA 17/06/04 Cadmium et plomb, substances indésirables dans l'alimentation animale, l'EFSA rend deux avis
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-13141.php

AESA 17/06/04 Avis adopté par le groupe scientifique CONTAM le 2 juin 2004
Avis du groupe scientifique sur les contaminants de la chaîne alimentaire (CONTAM) suite à une demande de la Commission concernant le deoxynivalenol (DON) en tant que substance indésirable dans l'alimentation animale. (Question n˚ EFSA-Q-2003-036)
http://www.efsa.eu.int/science/contam/contam_opinions/478_fr.html

 

mercredi 11 août 2004 09:57

DOSSIER ZEARALENONE
___________________

EFSA 09/08/04 Avis adopté par le groupe scientifique CONTAM le 28 juillet 2004 par procédure écrite
http://www.efsa.eu.int/science/contam/contam_opinions/527_fr.html
Avis du groupe scientifique sur les contaminants de la chaîne alimentaire (CONTAM) suite à une demande de la Commission concernant la zéaralénone en tant que substance indésirable dans l'alimentation animale. (Question n° EFSA-Q-2003-037)

Autres informations concernant la zéaralénone:
EUROPEAN MYCOTOXIN AWARENESS NETWORK - Fact sheet 7 - Zearalenone
http://www.lfra.co.uk/eman2/fsheet7.asp

DG SANCO 18/07/00 Scientific Committee on Food. Opinion on Fusarium toxins - part 2 : Zearalenone (ZEA)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out65_en.pdf

THIRD JOINT FAO/WHO/UNEP INTERNATIONAL CONFERENCE ON MYCOTOXINS Tunis, Tunisia, 3-6 March 1999 Mycotoxins of growing interest - Zearalenone
ftp://ftp.fao.org/es/esn/food/myco5d.pdf

DGCCRF - Plan de surveillance de la contamination des produits céréaliers par certaines mycotoxines (aflatoxines, ochratoxine A, fumonisine B1, zéaralénone et désoxynivalénol) du 2ème trimestre 2001 au 1er trimestre 2002
http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/04_dossiers/consommation/controles_alimentaires/actions/mycotox0902.htm

DGCCRF - Recherche d'ochratoxine A dans des produits à base de céréales, des produits à base de cacao et des bières et recherche d'autres mycotoxines dans des produits à base de céréales - 2ème trimestre 2003
http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/04_dossiers/consommation/controles_alimentaires/actions/ochratoxine0304.htm

DGS - Avis du 8 décembre 1998 du Conseil supérieur d'hygiène publique de France, relatif aux mycotoxines dans l'alimentation, évaluation et gestion du risque (section de l'alimentation et de la nutrition)
http://www.sante.gouv.fr/adm/dagpb/bo/1999/99-11/a0110799.htm


Summary of Evaluations Performed by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives - Zearalenone
http://www.inchem.org/documents/jecfa/jeceval/jec_2089.htm

UNIVERSITY OF KENTUCKY - Fumonisin, Vomitoxin, and Other Mycotoxins in Corn Produced by Fusarium Fungi
http://www.ca.uky.edu/agc/pubs/id/id121/id121.htm

LABOINFO.NET - les mycotoxines
http://perso.wanadoo.fr/laboratoire.info/mycotoxine.htm

ANIMAL SCIENCE DEPARTMENT - Cornell -  Zearalenone
http://www.ansci.cornell.edu/plants/toxicagents/zearalenone.html

Autres informations concernant les mycotoxines:
LES MYCOTOXINES par Annie LESZKOVICZ/ENSA Toulouse (dossier de 77 pages)
http://perso.wanadoo.fr/mfq-alsace/documents/quinzaine/micotoxines_alsacequalite.pdf

GENEVE - Département de l'action sociale et de la santé -  Recherche des mycotoxines
http://www.geneve.ch/consommation/docs/mycotoxines.pdf

JEUDI 28 OCTOBRE 2004 


WESTERN FARMER 27/10/04 Bt corn reduces serious birth defects (concerne le risque mycotoxique de Fusarium) 

http://westernfarmpress.com/news/10-27-04-Bt-corn-birth-defects/

 

VENDREDI 18 FEVRIER 2005

RESEAU D'AVERTISSEMENTS PHYTOSANITAIRES 07/07/04 Au sommaire:
LA FUSARIOSE DE L'ÉPI CHEZ LE BLÉ ET L'ORGE
http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b05gc04.pdf

L'ÉPIDÉMIOLOGIE DE LA FUSARIOSE CHEZ LE BLÉ ET L'ORGE
http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b06gc04.pdf

FUSARIOSE DE L'ÉPI DU BLÉ – LES STADES D'INTERVENTION AVEC UN FONGICIDE.
http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b07gc04.pdf

FUSARIOSE DE L'ÉPI DU BLÉ – INTERVENTION AVEC UN FONGICIDE.
http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b08gc04.pdf

 

MERCREDI 23 FEVRIER 2005

AGRIRESEAU 22/02/05 Analysez vos grains pour détecter la présence de vomitoxines
http://www.agrireseau.qc.ca/bovinsboucherie/navigation.asp?operateur=contenttype&noseq=56323


LUNDI 23 MAI 2005 

BAKERY AND SNACKS 20/05/05 DNA test tackles deadly cereal disease 20/05/2005 - A new DNA-based test could make the identification of fungi that cause Fusarium head blight (FHB) in cereal grains far easier to detect.
http://www.bakeryandsnacks.com/news/news-ng.asp?n=60126-dna-test-tackles



JEUDI 02 JUIN 2005


PAYSAN BRETON 03/05/05 Céréales : Maîtriser le risque fusariose et la qualité sanitaire
http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=5152

 

JEUDI 23 JUIN 2005 

AGRIRESEAU 22/06/05 Au sommaire:
FUSARIOSE DE L'ÉPI DU BLÉ - LES STADES D'INTERVENTION AVEC UN FONGICIDE
http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b05gc05.pdf

FUSARIOSE DE L'ÉPI DU BLÉ - INTERVENTION AVEC UN FONGICIDE 
http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b04gc05.pdf

L'ÉPIDÉMIOLOGIE DE LA FUSARIOSE CHEZ LE BLÉ ET L'ORGE 
http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b03gc05.pdf

LA FUSARIOSE DE L'ÉPI CHEZ LE BLÉ ET L'ORGE 
http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b02gc05.pdf



JEUDI 30 JUIN 2005

EUROFINS JUIN 2005 EUROFINS NEWS. Au sommaire:
http://www.eurofins.fr/actualites/Newsletter/2005/Eurofins_Food_Newsletter_Nr_18_Francais.pdf

Toxines de Fusarium



MERCREDI 13 JUILLET 2005 


AGRIRESEAU 12/07/05 Réseau d'avertissements phytosanitaires / Groupes de cultures / Grandes cultures 
Avertissement No 10 - 12 juillet 2005 - Évaluation du risque de la fusariose de l'épi du blé (12 juillet 2005).
http://www.agrireseau.qc.ca/rap/navigation.asp?operateur=sitevoc&sitevoc=15432



VENDREDI 22 JUILLET 2005


TERRE-NET 21/07/05 Résistance à la fusariose - Un critère à intégrer au choix de la variété de blé
http://www.terre-net.fr/Outils/Fiches/FicheDetail.asp?idRub=217&Id=22029


MARDI 09 AOUT 2005


RSSL 03/08/05 Zearalenone toxicity reduced by extrusion processing
http://www.rssl.com/OurServices/FoodENews/NewsLetter.aspx?ENewsletterID=116#6



MARDI 23 AOUT 2005


FARM AND RANCH 17/08/05 Fusarium outbreak brings up many questions from small grain growers
http://www.farmandranchguide.com/articles/2005/08/18/ag_news/production_news/prod09.txt

FARM AND RANCH 17/08/05 Grain containing DON safe as cattle, sheep feed 
http://www.farmandranchguide.com/articles/2005/08/18/ag_news/livestock_news/live02.txt



VENDREDI 02 SEPTEMBRE 2005


RSSL 31/08/05 Fumonisins in Belgian cornflakes
http://www.rssl.com/OurServices/FoodENews/NewsLetter.aspx?ENewsletterID=120#7



JEUDI 06 OCTOBRE 2005


FOOD CONSUMER 05/10/05 Exposure to fumonisins in tortillas linked to neural tube defects
http://www.foodconsumer.org/777/8/Exposure_to_fumonisins_in_tortillas_linked_to_neural_tube_defects.shtml


JEUDI 20 OCTOBRE 2005


FARMSCAPE 19/10/05 Fusarium Infection Low in Saskatchewan
http://www.farmscape.com/f2ShowScript.aspx?i=21825&q=Fusarium+Infection+Low+in+Saskatchewan

FARMSCAPE 19/10/05 Fusarium Infection High in Manitoba
http://www.farmscape.com/f2ShowScript.aspx?i=21824&q=Fusarium+Infection+High+in+Manitoba



MARDI 01 NOVEMBRE 2005


La fusariose de l'épi en froment d'hiver et la contamination des épis par le DON: bilan des travaux menés epuis 4 ans au CRA-W
http://www.fsagx.ac.be/pt/LBfev2005/PBpdf/4Fusariose.pdf



VENDREDI 20 JANVIER 2006


FARM AND RANCH 19/01/06 Test for DON before feeding grain, straw to dairy cattle
http://www.farmandranchguide.com/articles/2006/01/19/ag_news/livestock_news/live22.txt



JEUDI 02 FEVRIER 2006


Environmental Health Perspectives Volume 114, Number 2, February 2006 Au sommaire:
http://ehp.niehs.nih.gov/docs/2006/114-2/toc.html

NEURODEVELOPMENT | Exposure to Fumonisins and the Occurrence of Neural Tube Defects along the Texas-Mexico Border


MERCREDI 24 MAI 2006


AGRI HEBDO 23/05/06 Les fusarioses des céréales - Les semis de blés sans
labour après maïs grain présentent des risques de fusariose pour les blés

http://193.247.189.70/agrihebdo/journal/vtArtikel.cfm?id=16529&b1=%20Les%20fusarioses%20des%20c%C3%A9r%C3%A9ales%20&o1=&b2=&o2=&b3=&re=&ra=AM&da=&startrow=1



MARDI 13 JUIN 2006


AGRIRESEAU 12/06/06 Analysez vos grains pour détecter la présence de vomitoxines
http://www.agrireseau.qc.ca/grandescultures/navigation.asp?operateur=contenttype&noseq=56320



MERCREDI 02 AOUT 2006


AGRI HEBDO 01/08/06 Sensibilité variétale du maïs à la fusariose
http://193.247.189.70/agrihebdo/journal/artikel.cfm?id=48455


MERCREDI 16 AOUT 2006

ARS USDA 14/08/06 New Form of Fusarium Wilt Could Pose Threat to Watermelon Crop
http://www.ars.usda.gov/is/pr/2006/060814.htm


MERCREDI 20 SEPTEMBRE 2006

GRAINNET 19/09/06 GIPSA DON (Vomitoxin) Handbook Revised...
http://www.grainnet.com/articles/GIPSA_DON__Vomitoxin__Handbook_Revised-37436.html


MERCREDI 04 OCTOBRE 2006

INERIS 03/10/06 RSEIN N°16 Septembre 2006. Au sommaire:
Détection du déoxynivalénol dans l'air intérieur et dans les aliments en utilisant des biopuces
http://rsein.ineris.fr/bullinfo/bulletinpdf/bulletin_rsein_16.pdf



JEUDI 09 NOVEMBRE 2006


GRAINNET 08/11/06 Charm Sciences Introduces ROSA Zearalenone Test
http://www.grainnet.com/articles/Charm_Sciences_Introduces_ROSA_Zearalenone_Test_-38896.html



JEUDI 21 DECEMBRE 2006


WIKIPEDIA - page Fusarium
http://fr.wikipedia.org/wiki/Fusarium

en anglais
http://en.wikipedia.org/wiki/Fusarium




MERCREDI 07 FEVRIER 2007


FDA 2006, Volume XXI, No. V, FDA Veterinarian Newsletter
Au sommaire:
FDA Reminds Horse Owners of Fumonisin Danger
http://www.fda.gov/cvm/FDAVetVolXXlNo5-2006.htm


LUNDI 16 AVRIL 2007


INDE

FARM AND RANCH 13/04/07 Jauhar receives international acclaim for Fusarium research
http://www.farmandranchguide.com/articles/2007/04/13/ag_news/regional_news/region08.txt


MERCREDI 27 JUIN 2007


IRLANDE

IRLANDE 26/06/07 Department launches Code of Practice on the Prevention and Reduction of Fusarium Mycotoxins in Cereals
http://www.agriculture.gov.ie/index.jsp?file=pressrel/2007/117-2007.xml



MERCREDI 18 JUILLET 2007


ROYAUME UNI

CROP MONITOR 17/07/07 Live monitoring of fusarium stem base and ear disease of wheat (2007)
http://www.cropmonitor.co.uk/wwheat/livemonitoring/fusarium/fusmonitoring/2007fusmonitoring/fusmonitor.cfm

MERCREDI 01 AOUT 2007

CHINE

HONG KONG 31/07/07 Communicable Diseases Watch - 2006 CDW Compendium Volume 3 (No. 1-26)
http://www.chp.gov.hk/epidemiology.asp?lang=en&id=112&pid=29&ppid=11
Au sommaire:
Epidemiology of Fusarium keratitis in Hong Kong


VENDREDI 10 AOUT 2007

ROYAUME UNI

FARMERS GUARDIAN 10/08/07 High fusarium levels in some wheat regions
http://www.farmersguardian.com/story.asp?sectioncode=19&storycode=11998


JEUDI 23 AOUT 2007

39èmes Journées de la Recherche Porcine Paris 6, 7 et 8 février 2007 Ed. IFIP, INRA
http://www.journees-recherche-porcine.com/texte/2007/07resfr.html
(seuls les résumés des actes sont en ligne pour ces 39ème journées – les actes des années précédentes sont par contre en ligne dans leur intégralité)

Au sommaire:

Synthèse - Effets biologiques et physiologiques d'une mycotoxine, le déoxynivalénol (DON), chez le porc
Effets de la consommation par le porcelet sevré d'aliments contenant du blé naturellement fusarié


38èmes Journées de la Recherche Porcine Paris 31 Janvier - 2 Février 2006
Ed. ITP, INRA
Au sommaire:
Effet des fumonisines sur la santé du porc : sensibilité aux salmonelles et statut immunitaire
http://www.journees-recherche-porcine.com/texte/2006/06Sante/s10.pdf
Effets de la consommation d'aliment naturellement contaminé par du déoxynivalénol (DON) sur la réponse vaccinale du porc
http://www.journees-recherche-porcine.com/texte/2006/06Sante/s11.pdf

36èmes Journées de la Recherche Porcine Paris 3-5 Février 2004 Ed. ITP, INRA

Au sommaire:
http://www.journees-recherche-porcine.com/texte/2004/04resfr.html
Effets zootechniques et immunitaires de la consommation d'aliment naturellement contaminé par du déoxynivalénol (DON) chez le porc en phase de croissance ou de finition
Effet de la Fumonisine B1, une mycotoxine inféodée au maïs, sur les cellules épithéliales intestinales porcines


CropResearchNews August 13 2007 / Issue 32 Au sommaire:
- Harvest Results
- Testing for DON
http://www.hgca.com/cms_publications.template/2/2/Publications/Publication/CropResearchNews%20-%20Issue%2032.mspx?fn=show&pubcon=3987

Home-Grown Cereals Authority SUMMER 2007 Guidelines to minimise risk of fusarium mycotoxins in cereals
http://www.hgca.com/cms_publications.output/2/2/Publications/Publication/Guidelines%20to%20minimise%20risk%20of%20fusarium%20mycotoxins%20in%20cereals.mspx?fn=show&pubcon=3848


JEUDI 23 AOUT 2007

EUROPE

MAISADOUR - Fusarium Mycotoxins European legislation 2006
http://www.maisadour-semences.fr/maitriser-les-fusarium-gestion-du-risque-mycotoxines/en-legislation-mycotoxines.php?menu=introduction&page=legislation


JEUDI 23 AOUT 2007

BAYER - Actes du colloque : Fusarium symposium MONHEIM 2005 - Fusarium and Deoxynivalenol in wheat : Risk factors and management in France
http://www.bayercropscience.com/bayer/cropscience/cscms.nsf/id/DADA268773CB4A19C12571CF0030EFBC

ACTA - Rapport - EFFETS DES MYCOTOXINES DE FUSARIUM PRÉSENTES DANS LES CÉRÉALES FRANÇAISES
UTILISÉES DANS L'ALIMENTATION DES PORCS
(Dossier n° 01/10-2 : Effets de fusariotoxines en alimentation porcine)
http://www.acta.asso.fr/cr/cr0110.htm

CROP MONITOR 22/08/07 Live monitoring of fusarium stem base and ear disease of wheat (2007)
http://www.cropmonitor.co.uk/wwheat/livemonitoring/fusarium/fusmonitoring/2007fusmonitoring/fusmonitor.cfm

FSA FEV 2007 The UK Code of Good Agricultural Practice to Reduce Fusarium Mycotoxins in Cereals
http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/fusariumcop.pdf

Home-Grown Cereals Authority Summer 2006 Managing the Fusarium mycotoxin risk in wheat
http://www.hgca.com/publications/documents/cropresearch/TS91.pdf

CROP MONITOR 22/08/07 Live monitoring of fusarium stem base and ear disease of wheat (2007)
http://www.cropmonitor.co.uk/wwheat/livemonitoring/fusarium/fusmonitoring/2007fusmonitoring/fusmonitor.cfm

COMMISSION CANADIENNE DES GRAINS - 4e Colloque canadien sur la fusariose (PDF) du 1er au 3 novembre 2005, Centre des congrès d'Ottawa, Ottawa (Ontario)
http://www.grainscanada.gc.ca/Information/fhb-f.htm

UNIVERSITE DU WISCONSIN DEC 1997 Fusarium Mycotoxins
http://www.wisc.edu/fri/fusarium.htm

UNIVERSITY OF TURKU - FUSARIUM DNA LEVELS BEFORE AND AFTER HARVESTING IN DIFFERENT TILLAGE TREATMENTS
http://fou02.planteforsk.no/NordforskNetworkMycotox/PDFs/Fusarium%20DNA%20levels%20before%20and%20after%20harvesting%20in%20different%20tillage%20treatments.pdf


FACULTE DE MEDECINE VETERINAIRE DE BOLOGNE - Mycotoxins and immune system - modulattion of the immune response by fumonisin B1 and Aflatoxin B1
http://erclib.vet.unibo.it/jb/ud/46408/file/Bologna(Mycotox).pdf
ET ANNEXES
http://erclib.vet.unibo.it/jb/ud/46408/file/Bologna(Mycotox)-app.pdf

Home-Grown Cereals Authority - Evaluation of rapid test kits for deoxynivalenol (DON)
http://www.hgca.com/cms_publications.output/2/2/Publications/Publication/Evaluation%20of%20rapid%20test%20kits%20for%20deoxynivalenol%20(DON).mspx?fn=show&pubcon=3214



SAMEDI 22 SEPTEMBRE 2007

NCGA 12/09/07 What is Mycotoxin, Aflatoxin, Fumonisin
http://www.ncga.com/Production/Mycotoxins/index.asp



VENDREDI 05 OCTOBRE 2007

FARMSCAPE 04/10/07 Fusarium Levels Lower than Normal in Manitoba
http://www.farmscape.com/f2ShowScript.aspx?i=22501&q=Fusarium+Levels+Lower+than+Normal+in+Manitoba



MARDI 16 OCTOBRE 2007

PIGSITE 04/10/07 Fusarium levels lower than usual - reduced risk of mycotoxins
http://www.thepigsite.com/swinenews/15835/fusarium-levels-lower-than-usual-reduced-risk-of-mycotoxins

AP 15/10/07 Toxic mold hits corn in northwest Iowa
http://www.globegazette.com/articles/2007/10/15/latest_news/doc4713f9b6299f1248179990.txt

MERCREDI 17 OCTOBRE 2007

AFSCA 16/10/07 Limites maximales DON : Circulaire du 16 octobre 2007 aux négociants en blé et aux transformateurs de blé
http://www.afsca.be/sp/pv-prodveg/prodveg_fr.asp

MERCREDI 28 NOVEMBRE 2007
ROYAUME UNI

FWI 28/11/07 Fusarium fears extend to spring barley
http://www.fwi.co.uk/Articles/2007/11/28/108576/fusarium-fears-extend-to-spring-barley.html



MARDI 04 DECEMBRE 2007

DOSSIER JOURNEES 3 R (Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants) 2000 à 2006
__________________________________________________________

Les journées 3 R 2004 Au sommaire:

http://www.inst-elevage.asso.fr/html28/rubrique.php3?id_rubrique=74
Affiche - Etude du transfert in vitro du déoxynivalénol dans la barrière
intestinale. S. CAVRET, S. BONY, L. LOISEAU, S. LECOEUR



MARDI 15 JANVIER 2008

FDA 11/01/08 Notice of a Public Hearing for Comment on a Request for a Safe
Use Determination for Fumonisin B1 in Corn Snack Food Products
http://www.oehha.ca.gov/prop65/CRNR_notices/safe_use/sud011108.html



JEUDI 07 FEVRIER 2008
PHYSORG 06/02/08 New study suggests link between environmental toxins and early onset puberty in girls
Although scientists have speculated over the negative effects of environmental toxins for years, new data suggest that certain environmental toxins may disrupt the normal growth and hormonal development of girls. Some of these toxins, such as the mycoestrogen zearalenone (ZEA) produced by the Fusarium fungus species, can be found naturally in the environment, have properties similar to the female reproductive hormone estrogen, and are also structurally similar to anabolic growth agents used in animal breeding.

http://www.physorg.com/news121521397.html



MERCREDI 13 FEVRIER 2008

TERRE-NET 12/02/08 Mycotoxines - De nouvelles fusariotoxines vont rentrer
dans la partie
http://www.terre-net.fr/production/techniques-culturales/article-mycotoxines-217-45853.html


DIMANCHE 02 MARS 2008

Sélection d'articles issus du Brazilian Journal of Microbiology (année 2006-2007)
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_issues&pid=1517-8382&lng=en&nrm=iso

Brazilian Journal of Microbiology
Braz. J. Microbiol. vol.37 no.1 São Paulo Jan./Mar. 2006
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_issuetoc&pid=1517-838220060001&lng=en&nrm=iso
Production of mycotoxins by Fusarium graminearum isolated from small cereals (wheat, triticale and barley) affected with scab disease in Southern Brazil

MERCREDI 19 MARS 2008

ETATS UNIS

FEEDSTUFFS 18/03/08 Grain test kit approved (vomitoxin)
http://www.feedstuffs.com/ME2/dirmod.asp?sid=F4D1A9DFCD974EAD8CD5205E15C1CB42&nm=Breaking+News&type=news&mod=News&mid=A3D60400B4204079A76C4B1B129CB433&tier=3&nid=13F83BD62A424DB38A096B8207127D03


MERCREDI 23 AVRIL 2008
Analytical Sciences, Vol. 23 (2007) Sensitive Detection of Estrogenic
Mycotoxin Zearalenone by Open Sandwich Immunoassa
http://www.jstage.jst.go.jp/article/analsci/23/1/65/_pdf


MARDI 20 MAI 2008

FARM CENTRE 19/05/08 Un capteur optique trie le grain infecté par le fusarium
http://www.farmcentre.com/Francais/Features/ScienceInnovation/Article.aspx?id=eb3dad78-4f55-4367-98fb-03350663255c


MERCREDI 21 MAI 2008

ROYAUME UNI

FWI 20/05/08 HGCA modifies its fusarium risk assessment
http://www.fwi.co.uk/Articles/2008/05/20/110547/hgca-modifies-its-fusarium-risk-assessment.html


JEUDI 22 MAI 2008

LE MAG 12/03/08 BLÉ ET MYCOTOXINES - Les Hybrides, Un Don Du Ciel
http://www.le-mag.fr/actualites-agricoles/articles/Cultures/Les-Hybrides-Un-Don-Du-Ciel-1356-15-3.html
FRANCE

PAYSAN BRETON 23/05/08 Blé / Lutte contre la fusariose - Cibler les
situations à risques
http://www.paysan-breton.fr/article/8410/ble--lutte-contre-la-fusariose.html


JEUDI 29 MAI 2008

INRA BORDEAUX - PROJET RARE Fusariotoxines 2003-2007
http://www.bordeaux.inra.fr/rare-fusariotoxines/rare-fusariotoxinesPNRI.html
DRAF HAUTE NORMANDIE AOUT 2007 Fiche technique SRPV - Les fusariotoxines
http://www.draf.haute-normandie.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/FT_fusariotoxines_cle029233.pdf
DRAF HAUTE NORMANDIE AOUT 2007 Les fusariotoxines : complément au message du
19 septembre 2007
http://www.draf.haute-normandie.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/com_fusariotoxines_2_compleme_sep_07_cle4ab4bf.pdf

WEB AGRI 24/04/08 Fusariotoxines - Une réglementation défaillante
http://www.web-agri.fr/conduite-elevage/alimentation/article-mycotoxines-r%C3%A9glementation-c%C3%A9r%C3%A9ales-1086-47205.html

TV TERRE - Maîtriser le risque fusariotoxines - Brigitte Mahaut
http://video.aol.com/video-detail/maitriser-le-risque-fusariotoxines-brigitte-mahaut/3976073972


FRANCE

TERRE-NET 29/05/08 Blé - Risque fusariose à suivre de près
http://www.terre-net.fr/production/techniques-culturales/article-ble-fusariose-217-48528.html


MERCREDI 04 JUIN 2008

ROYAUME UNI

FARMERS GUARDIAN 04/06/08 Levels of fusarium infection lower this year
http://www.farmersguardian.com/story.asp?sectioncode=19&storycode=19008



JEUDI 26 JUIN 2008

ROYAUME UNI

CROP MONITOR 26/06/08 Live monitoring of fusarium on wheat (2008)
http://cropmonitor.co.uk/wwheat/livemonitoring/fusarium/fusmonitoring/2008fusmonitoring/fusmonitor.cfm


MARDI 08 JUILLET 2008

ALLABOUT FEED 08/07/08 Romer Labs(R): New Fumonisin test kit
http://www.allaboutfeed.net/news/id102-57312/romer_labs_new_fumonisin_test_kit.html


MERCREDI 09 JUILLET 2008

ROYAUME UNI

CROP MONITOR 07/07/08 Live monitoring of fusarium on wheat (2008)
http://cropmonitor.co.uk/wwheat/livemonitoring/fusarium/fusmonitoring/2008fusmonitoring/fusmonitor.cfm


LUNDI 28 JUILLET 2008

ROYAUME UNI

CROP MONITOR JUILLET 2008 Live monitoring of fusarium on wheat (2008)
http://cropmonitor.co.uk/wwheat/livemonitoring/fusarium/fusmonitoring/2008fusmonitoring/fusmonitor.cfm


LUNDI 18 AOUT 2008

CANADA

FARMSCAPE 15/08/08 Western Canadian Swine Producers Advised to Avoid
Fusarium Contaminated Grain
http://www.farmscape.com/f2ShowScript.aspx?i=22843&q=Western+Canadian+Swine+Producers+Advised+to+Avoid+Fusarium+Contaminated+Grain


MARDI 19 AOUT 2008

IFSQN 17/08/08 Fumonisins - Mycotoxins of increasing importance!
http://www.ifsqn.com/articles_detail.php?newsdesk_id=535&osCsid=a7e8dd9f4e09b360c623bfe1e7fb467d&t=Fumonisins+-+Mycotoxins+of+increasing+importance!


ROYAUME UNI

CROP MONITOR 18/08/08 Live monitoring of fusarium on wheat (2008)
http://cropmonitor.co.uk/wwheat/livemonitoring/fusarium/fusmonitoring/2008fusmonitoring/fusmonitor.cfm



CANADA

FARMSCAPE 18/08/08 Swine Producers Advised to Avoid Fusarium Infected Feed
Grains
http://www.farmscape.com/f2ShowScript.aspx?i=22844&q=Swine+Producers+Advised+to+Avoid+Fusarium+Infected+Feed+Grains

PIG PROGRESS 18/08/08 Fusarium threat to Canadian pig producers
http://www.pigprogress.net/news/id1602-63609/fusarium_threat_to_canadian_pig_producers.html




julien ORTIZ Mercredi 17. Septembre 2008 20:49
Je suis entrain de mettre a jour le plan HACCP d'une boulangerie, secteur tout nouveau pour moi qui suis habitue a travailler dans la viande. En parcourant les differentes discussion sur la liste je suis tombe sur des commentaires parlant de micotoxine qui peuvent se retrouver dans le ble et donc dans la farine. Ces micotoxines seraient thermoresistantes, jusqu'à quel seuil je n'en sait rien,+ de 240 degres ?
Si je prend un exemple :
Mon fournisseur m'envoie un lot de farine avec la presence de moissisure (le fusarium si je ne me trompe pas).
J'utilise cette farine pour fabiquer mon pain, je le passe dans mon four mais la toxine n'est pas detruite?
De mon point de vue cela correspondrait a un "CCP matiere Premiere" disons.
Au niveau de la *probabilite* d'apparition : je ne sais pas, lors de mes recherches google je n'ai pas trouve d'historique sur ce point.
Au niveau de la *severite* : Selon wikipedia *une* *concentrations significatives sur des grains ou des produits dérivés. Ingérées par des animaux ou par l'homme, elles peuvent provoquer de graves intoxications alimentaires <http://fr.wikipedia.org/wiki/Intoxications_alimentaires>, éventuellement mortelles, avec risque cancérigène<http://fr.wikipedia.org/wiki/Canc%C3%A9rig%C3%A8ne>.
Ces toxines peuvent affecter les systèmes circulatoire, digestif, cutané et nerveux.
*Si je prend mon arbre de decision je n'ai aucune etape apres la cuisson (si c'est le cas ) qui peut controler ce danger*.
*Merci pour vos commentaires


Eric KALINOWSKI Jeudi 18. Septembre 2008 8:37
Petit complément à votre interrogation, la température que vous signalez est celle du four à sole et non du pain à coeur (càd la mie) à savoir < 100°C.
Doit-on chercher et trouver systématiquement des CCP, il y a aussi des PrPO dans l'analyse des dangers ...


chareyronc Jeudi 18. Septembre 2008 9:34
Pour les quantités, les mycotoxines, notamment dans les produits de boulangerie sont réglementées par le règlement 1881-2006 sur les contaminants disponible sur le net.
A mon avis vous avez intérêt à suivre un plan de contrôle sévère sur les matières premières.


Régis Aliot Mercredi 17. Septembre 2008 21:47
En effet, aucune étape aprés cuisson ne peut contrôler ce danger. Ce risque fais partie des risques "amont agricole" sur les MP au même titre que les résidus de pesticides que vous pouvez avoir dans le blé que vous utilisez.
Aussi, les mesures de prévention sont avant tout des "bonnes pratiques agricoles" dans un premier temps. Puis dans un second temps un agréage des lots peut être envisagé avec la fixation d'une valeur seuil de la mycotoxine. Ainsi l'action corrective suite à l'agréage pourra être : refus pour non conformité, acceptation , ou bien acceptation mais avec mélange du lot dans un lot indemne afin de faire baisser la teneur résiduel en mycotoxines.
Ce site à l'air intéressant : http://www.univ-lehavre.fr/enseign/fst/projets/mycotoxines/pages/rsanimaux.html
En espérant avoir éclairé votre lanterne .


Bernard PICHETTO Mercredi 17. Septembre 2008 23:16
Parmi une abondante littérature, cela pourra peut-être vous aider :
"Flore fongique de différents substrats et conditions optimales de production des mycotoxines" :
http://ethesis.inp-toulouse.fr/archive/00000577/


JEUDI 11 DECEMBRE 2008

WIPO (WO/2003/004701) PROCEDE DE DETERMINATION DE LA CAPACITE DE FUSARIUM A
PRODUIRE DES TOXINES TRICHOTHECENES
http://www.wipo.int/pctdb/fr/wo.jsp?IA=FR2002002382&WO=2003004701&DISPLAY=DESC

Cahiers d'études et de recherches francophones / Agricultures. Volume 16,
Numéro 1, 11-5, Janvier-Février 2007, Étude originale
Ochratoxine A et toxines de Fusarium dans les céréales au Maroc
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/04/2B/BC/article.phtml
SAMEDI 19 SEPTEMBRE 2009

AGRICULTURE CANADA - MISE AU POINT DE LIGNÉES DE MAÏS RÉSISTANTES À LA
FUSARIOSE DE L’ÉPI
http://www.cdpqinc.qc.ca/champs_dactivite/05technique_delevage/mycotoxines/references/Sensibilit%C3%A9%20de%20la%20plante/mais_inbred_resistant_fusarium.pdf


LUNDI 28 DECEMBRE 2009

ENGORMIX 17/12/09 The effect of DON on the gastrointestinal tract
http://en.engormix.com/MA-mycotoxins/news/the-effect-don-gastrointestinal_15753.htm


JEUDI 18 FEVRIER 2010

Journal of Dairy Science, Volume 90, Issue 8, August 2007, Effects of
Feedborne Fusarium Mycotoxins on the Performance, Metabolism, and Immunity
of Dairy Cows
http://jds.fass.org/cgi/content/full/90/8/3867
* Department of Animal and Poultry Science, Ontario Agriculture College,
Veterinary University of Guelph, Guelph, Ontario, Canada N1G 2W1
+ Department of Biomedical Sciences, Ontario College, Veterinary University
of Guelph, Guelph, Ontario, Canada N1G 2W1



MARDI 23 MARS 2010

Food Chemistry, In Press, Accepted Manuscript, Available online 20 March 2010
    Co-occurrence of aflatoxins, ochratoxin A and zearalenone in Capsicum powder samples available on the Spanish market
http://www.sciencedirect.com/science/science?_ob=GatewayURL&_method=citationSearch&_urlVersion=4&_origin=SDSRCHALERTHTML&_version=1&_uoikey=B6T6R-4YN5PNH-4&md5=f2f12df2389d4c3792a5ccdc35da919b&graphAbs=y
a Food Technology Department, University of Lleida, XaRTA-UTPV, Av. Alcalde Rovira Roure 191, 25198 Lleida, Spain.



DIMANCHE 23 MAI 2010

Crop Protection, In Press, Corrected Proof, Available online 20 May 2010
Efficacy of essential oils in the control of cumin root rot disease caused by Fusarium spp.
http://www.sciencedirect.com/science/science?_ob=GatewayURL&_method=citationSearch&_urlVersion=4&_origin=SDSRCHALERTHTML&_version=1&_uoikey=B6T5T-5045DHT-3&md5=be21c431c86dbc3874173c1bfa194312&graphAbs=y
a Assiut University, Faculty of Science, Botany Department, Assiut 71516, Egypt
b Agriculture Research Center, El-Giza, Egypt




VENDREDI 28 MAI 2010

Colloque Fusariotoxines des Céréales – Arcachon - 11–13 septembre 2007 Répartition du déoxynivalénol et du nivalénol dans les fractions de blé lors de la mouture
http://www.symposcience.fr/exl-doc/colloque/ART-00002155.pdf




MARDI 01 JUIN 2010

INSTITUT DU VEGETAL - 2007 - Devenir des fusariotoxines dans l’ensilage de maïs
http://www.symposcience.fr/exl-doc/colloque/ART-00002156.pdf


MARDI 13 JUILLET 2010

NOUVELLES REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES

European Journal of Plant Pathology 07/07/10 Fusarium species and mycotoxin profiles on commercial maize hybrids in Germany 

(1) 

Institute of Crop Science and Resource Conservation, Phytomedicine, Nussallee 9, 53115 Bonn, Germany

(2) 

Institute of Environmental Research, Dortmund University of Technology, Otto-Hahn-Str. 6, 44221 Dortmund, Germany

(3) 

Plant Research International BV, Biointeractions and Plant Health, Droevendaalsesteeg 1, 6700, AA Wageningen, The Netherlands



DIMANCHE 18 JUILLET 2010

PURDUE UNIVERSITY 
14/07/10 Fusarium head blight leads to DON contamination in wheat



LUNDI 09 AOUT 2010


FARMCENTRE 09/08/10 Des seuils de tolérance plus stricts pour les grains fusariés exigent une meilleure gestion des cultures (Canada)




MERCREDI 25 AOUT 2010


Food and Chemical Toxicology, vol. 46 (n° 5). pp. 1467-1473. - 2008 - Variations in zearalenone activation in avian food species.

  ARCHIVAGE THEMATIQUE DES MESSAGES DU FORUM HYGIENE

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