JEUDI 15 SEPTEMBRE 2005

TUNIS HEBDO 12/09/05 ZAHROUNI - Intoxication au lait mortelle
http://www.tunishebdo.com.tn/article.php?rid=6&id=20614

JEUDI 20 AVRIL 2006

AUDINET 16/03/06 Tunisie industrie & CCIT : PMI, PNQ et guide de l'investisseur
http://www.investir-en-tunisie.net/news/article.php?id=241

JEUDI 06 JUILLET 2006

TUNIS HEBDO 05/07/06 VEMES JOURNEES VETERINAIRES DU CENTRE
L'hygiène et la sécurité sanitaire en débat
http://www.tunishebdo.com.tn/article.php?rid=3&id=24384

MARDI 14 NOVEMBRE 2006

INFOTUNISIE 11/11/06 Conférence du presse du ministre de l'agriculture
Analyse les portées des décisions présidentielles relatives au secteur agricole
http://www.infotunisie.com/2006/11/111106-15.html

VENDREDI 12 JANVIER 2007

INVESTIR EN TUNISIE 11/01/07 Tunisie : Exporter les produits agroalimentaires sous les conditions de la directive 178/2002
http://www.investir-en-tunisie.net/news/article.php?id=1078

LUNDI 15 JANVIER 2007

ONAGRI TUNISIE AGRICULTURE : SECURITE ALIMENTAIRE ET COMPETITIVITE
http://www.onagri.nat.tn/Bulletin/bull10.pdf

MERCREDI 24 JANVIER 2007


INVESTIR EN TUNISIE 23/01/07 ISO 22000 : Le Standard Universel de Management de le Sécurité Alimentaire
http://www.investir-en-tunisie.net/news/article.php?id=1144

JEUDI 05 AVRIL 2007

QUALITE ONLINE 04/04/07 Programme National de Promotion de la Qualité pour la Tunisie
http://www.qualiteonline.com/rubriques/rub_7/access-350.html

VENDREDI 13 AVRIL 2007

INFOTUNISIE 12/04/07 Renforcer les mécanismes de protection du consommateur
http://www.infotunisie.com/2007/04/120407-5.html

JEUDI 28 JUIN 2007

INFOTUNISIE 27/06/07 La Tunisie adhère au nouveau règlement sanitaire international
http://www.infotunisie.com/2007/06/270607-8.html

VENDREDI 27 JUILLET 2007

TUNISIE

TUNIS HEBDO 25/07/07 FOUCHANA - 76 intoxications dans un mariage
http://www.tunishebdo.com.tn/article.php?rid=6&id=29511

MARDI 21 AOUT 2007

TUNISIE

INFECTIOLOGIE - EPIDEMIOLOGIE DES TOXI-INFECTIONS ALIMENTAIRES COLLECTIVES DANS LA REGION DE KASSERINE. ETUDE RETROSPECTIVE SUR DOUZE ANNEES (1993-2004)
http://www.infectiologie.org.tn/fr/revues/revue2/rt2.pdf

LUNDI 10 SEPTEMBRE 2007

LE TEMPS 17/02/07 Visite à un abattoir de poulet du Grand Tunis
Règles d'hygiène strictes et contrôle sanitaire rigoureux
http://www.letemps.com.tn/index.php?Date=17022007

LE TEMPS 13/02/07 Le dossier du mardi - Quel avenir pour les industries agroalimentaires ?
Sans certification, sans normalisation, il n'y aura pas d'issue…
http://www.letemps.com.tn/pop_article.php?ID_art=2050

LE TEMPS 02/06/07 Propreté, lutte contre les moustiques, activités touristiques pour la saison estivale, éradication des Oukaîels, le lac Sijoumi, la Médina
Plus qu'une toilette, un coup de lifting pour Tunis
http://www.letemps.com.tn/rubrique.php?id_rub=2&Date=02062007

LE TEMPS 14/07/07 Consommation: Mise à niveau de la filière des viandes rouges
Un secteur qui mange encore de la viande enragée
http://www.letemps.com.tn/index.php?Date=14072007

MERCREDI 12 SEPTEMBRE 2007

AUDINET 11/09/07 Tunisie – CEPEX : La valeur ajoutée des systèmes qualité et sécurité des aliments dans les entreprises agroalimentaires
http://www.investir-en-tunisie.net/news/article.php?id=2296

VENDREDI 14 SEPTEMBRE 2007

FAO - 1982 - Rapport d'une mission multidisciplinaire TCP/ADCP en Tunisie
Mars – Juin 1982
ETUDE DU POTENTIEL AQUACOLE ET PROPOSITIONS POUR UNE POLITIQUE DE DEVELOPPEMENT DE L'AQUACULTURE EN TUNISIE
http://www.fao.org/docrep/006/Q2659F/Q2659F00.htm#TOC

VENDREDI 28 SEPTEMBRE 2007

ONAGRI 27/09/07 Bulletin de l'ONAGRI - JUIN/JUILLET 2007
CONJONCTURE INTERNATIONALE - MISE EN PLACE D'UN DISPOSITIF DE VEILLE ET D'ANTICIPATION A L'OBSERVATOIRE NATIONAL DE L'AGRICULTURE
ALIMENTATION : Nouvelles normes de qualité et de sécurité sanitaire des aliments
http://www.onagri.nat.tn/Bulletin/2007/bulletin119.htm

MARDI 02 OCTOBRE 2007

TUNISIE AFFAIRE 02/10/07 Tunisie : Les céréaliculteurs se préparent à la nouvelle saison.
Les céréaliculteurs invités à adopter une démarche scientifique
http://www.tunisieaffaire.com/articles.php?id=779

MARDI 23 OCTOBRE 2007

INFOTUNISIE 22/10/07 Siamap : rendez-vous incontournable des agriculteurs
http://www.infotunisie.com/2007/10/221007-4.html

TOURISMAG 22/10/07 Le groupe Golden Yasmine, Présidé par Adel Boussarssar,
un vétéran du secteur touristique vient de signer une première dans
l'histoire de l'hôtellerie nationale. Golden Yasmine Hôtels vient, en effet,
d'obtenir une certification «UKAS », jamais obtenue du côté du chez nous, et
qui porte le groupe à une distinction importante à l'échelle internationale.
http://www.tourismag.com/ui/business/article_detail.aspx?id=916

MARDI 30 OCTOBRE 2007

WEBMANAGER 29/10/07 SIAMAP - alimentation : La sécurité sanitaire en débat
http://www.webmanagercenter.com/management/article.php?id=34916

DIMANCHE 04 NOVEMBRE 2007

LE TEMPS 04/10/07 Savons, détergents et produits d'entretien à la veille de l'ouverture totale des frontières
http://www.letemps.com.tn/pop_article.php?ID_art=8556

MARDI 06 NOVEMBRE 2007
L ECONOMISTE 04/11/07 Partenariat Tunisie-France - « Produire mieux et plus »
http://www.leconomiste.com.tn/fr/doc.asp?docid=1667&mcat=4&mrub=104

JEUDI 22 NOVEMBRE 2007

WEB MANAGER 22/11/07 La mise en œuvre d'un système national d'information sur l'eau en Tunisie
http://www.webmanagercenter.com/management/article.php?id=35885

SAMEDI 24 NOVEMBRE 2007

TUNIS - Le contrôle et l'inspection sanitaire - Les statistiques du côntrole et de l'inspection sanitaire - 25 juillet au 25 août 2007
http://www.municipalite-tunis.gov.tn/fr/hygiene19_2.htm

LUNDI 07 JANVIER 2008

INFOTUNISIE 04/01/08 Programme national de Promotion de la Qualité
Exigences, désormais, incontournables
http://www.infotunisie.com/2008/01/040108-1.html

LUNDI 28 JANVIER 2008

AFRICANMANAGER 24/01/08 Tunisie : 43.7 tonnes de pâtes pourries confisquées et détruites !
http://www.africanmanager.com/articles/115371.html

MERCREDI 13 FEVRIER 2008

GLOBALNET 09/02/08 Santé, Trop sales nos restos !
http://www.globalnet.tn/index.php?option=com_content&task=view&id=4705&Itemid=565

MERCREDI 19 MARS 2008

TUNISIE

AFRICAN MANAGER 19/03/08 Tunisie : Des résultats concrets pour l'Innorpi !
http://www.africanmanager.com/articles/115973.html

MARDI 01 AVRIL 2008

TUNISIE

QUALITE ONLINE 26/03/08 Tunisie : Séminaire sur le contrôle de la pollution
des eaux
http://www.qualiteonline.com/rubriques/rub_7/access-1239.html

INFOTUNISIE 25/03/08 Le contrôle de la pollution des eaux:
Un impératif pour le développement durable
http://www.infotunisie.com/2008/03/250308-7.html

MARDI 01 AVRIL 2008

TUNISIE

AFRICATIME 25/03/08 Démarrage des activités du Centre national de veille
zoosanitaire: Mieux vaut prévenir que guérir
http://www.africatime.com/tunisie/nouvelle.asp?no_nouvelle=389725&no_categorie=

JEUDI 26 JUIN 2008

TUNISIE

INFOTUNISIE 25/06/08 Sécurité sanitaire des aliments, passeport pour les
produits tunisiens
http://www.infotunisie.com/2008/06/250608-11.html

LUNDI 14 JUILLET 2008

TUNISIE

AFP 11/07/08 Tunisie: la France pilote la mise à niveau des services
vétérinaires
http://afp.google.com/article/ALeqM5g73Yyn_kuU6BN-2EjdkV1FnT26sQ

MARDI 22 JUILLET 2008

TUNISIE

WEB MANAGER 17/07/08 Tunisie: Bientôt la Cité des laboratoires
http://www.webmanagercenter.com/management/article.php?id=44826

MERCREDI 30 JUILLET 2008

TUNISIE

INFOTUNISIE 29/07/08 Première réunion du conseil scientifique de
l'observatoire national des maladies nouvelles et émergentes (ONMNE)
http://www.infotunisie.com/2008/07/290708-7.html

TAP 29/07/08 L'observatoire national des maladies nouvelles et Emergentes
Opérationnel
http://www.tap.info.tn/fr/index.php?option=com_content&task=view&id=51510&Itemid=206

Décret N°2005-3294 du 19 décembre 2005 portant création de l'observatoire
national des maladies nouvelles et émergentes et fixant son organisation
administrative et
financière ainsi que les modalités de son fonctionnement
http://www.atds.org.tn/Decret2005Observatoire.htm

VENDREDI 05 SEPTEMBRE 2008

TUNISIE

BUSINESSNEWS 31/08/08 Biographie de Abdessalem Mansour, ministre de
l'Agriculture et des Ressources hydrauliques
http://www.businessnews.com.tn/home/view_article_Business?=&a=1077360

LUNDI 08 SEPTEMBRE 2008

TUNISIE

XINHUA 06/09/08 Tunisie : hausse de 21,4% des exportations des produits
alimentaires
http://www.french.xinhuanet.com/french/2008-09/06/content_712605.htm

VENDREDI 16 OCTOBRE 2009

FAS USDA 15/10/09 Food and Agricultural Import Regulations and Standards -
Certification_Tunis_Tunisia_9-14-2009New
http://gain.fas.usda.gov/Recent%20GAIN%20Publications/Food%20and%20Agricultural%20Import%20Regulations%20and%20Standards%20-%20Certification_Tunis_Tunisia_9-14-2009.pdf

sana THABET Mardi 11. Mai 2010 10:03

je veux le site de la législation tunisienne concernant la restauration et lHACCP 

Sana Kacem Mardi 11. Mai 2010 13:12

Il faut savoir qu'il n'a pas de site spécifique à votre demande mais vous pouvez faire vos recherche dans le JORT avec le lien suivant: http://www.iort.gov.tn/WD120AWP/WD120Awp.exe/CONNECT/SITEIORT

Concernant la restauration, il n'y a pas à ma connaissance de texte.mais pour ce qui du HACCP, il faut se référer à l'arrêté du ministre de l'agriculture et des ressources hydauliques en date du 26 mai 2006 et relatif aux modalités du contrôle sanitaire vétérinaire, les conditions et les procédures d'octroi de l'agrement sanitaire des établissements de production, de transformation et de conditionnement des produits animaux (qui touche par ailleurs les cuisines centrales). Vous en trouverez ci_joint une copie en fr.

VENDREDI 16 JUILLET 2010

Le site de la Société Tunisienne de Pathologie Infectieuse.
http://www.infectiologie.org.tn/

Numéro 3 de la Revue Tunisienne d'Infectiologie (Juillet 2007). Au sommaire:
Perception de l'hygiène alimentaire domestique par les 12consultantes des entres de santé de la ville de Bizerte. 

Numéro 2 de la Revue Tunisienne d'Infectiologie (Avril 2007) Au sommaire:
Epidémiologie des toxi-infections alimentaires collectives dans la région de Kasserine.