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Les toxines
dans les toxi-infections alimentaires |
Les toxi-infections alimentaires |
La gestion des crises
alimentaires (définition du niveau de responsabilité,
conseils
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Staphylococcus aureus (généralités) |
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TR6 -
Nicolas CHIARELLI lundi 12 mars 2001 11:05
Quelqu'un
pourrait-il me donner une définition précise d'une exotoxine ?
d'une entérotoxine ?
Bruno
PEIFFER lundi 12 mars 2001 22:51
Concernant
la question sur les toxines, je retransmets un message de Jean
Noël JOFFIN
-----
>Quelqu'un pourrait-il me donner une définition pécise d'une
exotoxine ?
>d'une entérotoxine ?
Classer les toxines est bien complexe.
Parmi les classifications, la plus ancienne distinguait exo et
endotoxine.
L'endotoxine était la partie toxique de certains bacilles Gram
-. Les exotoxines sont très généralement de nature protéique
ou polypeptidique.
Depuis, la nature de l'endotoxine a été précisée : il s'agit
d'un glycophospholipide de la paroi des bactéries gram
négatives, le LPS (liopolysaccharide). Sa toxicité passe par un
mécanisme immunopathologique avec une réponse immunitaire
exagérée de certains leucocytes, liée à une sensibilité
particulière de l'individu au LPS rencontré. C'est le cas dans
les formes fulminantes de méningites à méningocoques par ex.
Dans
la partie de mon site consacrée à la pathologie, vous trouverez
des précisions plus grandes sur les différents types de toxines
et les classifications possibles. Une critique sera la bienvenue.
Merci.
jean noël joffin Tél. 01 39 91 98 54
Portable 06 22 37 10 75
http://www.multimania.com/microbio
UPBM : http://www.multimania.com/upbm
Alain
ROS jeudi 15 mars 2001 01:02
Une
endotoxine est une partie du feuillet externe de la paroi (peptidoglycane)
des bactéries à Gram négatif . Il s'agit du LPS :
lipopolysaccharide dont le core lipidique confère des
propriétés toxiques : choc toxique par recrutement des
cytokines de l'inflamation, de la coagulation pouvant aboutir à
une CIVD = coagulation intra vasculaire disséminée souvent
fatale.
Une exotoxine est le plus souvent une protéine produite par une
bactérie Gram plus ou gram moins au cours de sa croissance ou
bien pendant sa lyse.
Leur nature protéique permet de les transformer en anatoxine
sans effet délétère mais immunisante : vaccin antitétanique,
vaccin anti diphthérique.
A coté du tétanos, diphthérie, botulisme, on peut citer comme
autre exotoxine la pertussine de la coqueluche. La plupart des
Entérotoxines qui sévissent dans les TIAC sont des exotoxines (Sta.aureus,
Clost.perfringens, Bac. cereus)
voilà ce qui me vient à l'esprit dans l'immédiat
si vs le souhaitez je peux vous rechercher des références
bibliographiques
salutations
Alain ROS
mardi
15 janvier 2002 22:13
UNISCI
15-01 Strep Toxin Plays Key Role In Flesh Eating Disease
http://unisci.com/stories/20021/0114022.htm
JEUDI
18 NOVEMBRE 2004
Académie
des sciences - Janvier 2004 - Conférence débat de la section de
biologie
cellulaire et moléculaire - La virulence des bactéries
pathogènes -
Mardi
27 janvier 2004 de 14H30 à 17H30
http://www.academie-sciences.fr/conferences/seances_publiques/pdf/debat_27_01_04_programme.pdf
Au
sommaire des actes:
"Les
toxines bactériennes, des armes, des outils; et des alliées"
JEUDI
10 FEVRIER 2005
INRA EDP Sciences Vet. Res. 31 (2000) Les récepteurs des
entérotoxines bactériennes
http://www.edpsciences.org/articles/vetres/pdf/2000/04/v0405.pdf
LUNDI 06 FEVRIER 2006
WIKIPEDIA 06/02/06 Actualisation de la page INTOXICATION
ALIMENTAIRE - chapitre EXOTOXINES
http://fr.wikipedia.org/wiki/Intoxication_alimentaire
MERCREDI 14 JUIN 2006
INFORMATION HOSPITALIERE 14/06/06 Un nouveau pas vers la
compréhension des toxines bactériennes
http://www.informationhospitaliere.com/docs/depeches/archives/infomed/2006/juin2006/nouveaubacteriennes.php
VENDREDI 23 JUIN 2006
BE SLOVENIE 09/06/06 Un nouveau pas vers la compréhension des
toxines bactériennes
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/34068.htm
Concerne
Clostridium
(source Bertrand CARLIER)
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