Présentations 1998 – 1999 – 2000 – 2001 – 2002 – 2003 – 2004 – 2005 – 2006 – 2007 – 2008 – 2009 – 2010

Alexandra Cuccuini Tue, 03 Jan 2006 12:37:06 -0000

Bonjour,

Etudiante en mastère GIRIS (gestion intégrée des risques en IAA, partenariat : ENSA Montpellier, EM Lyon et ENVL), je suis actuellement à la recherche d'un stage de fin d'études (durée minimale 6 mois à partir d'avril 2006). Je suis vétérinaire de formation initiale et je souhaiterais, de ce fait, réaliser un stage en qualité et sécurité alimentaires dans les filières viande ou lait. Le mastère spécialisé GIRIS (plaquette de présentation consultatble sur le site de l'Agro-Montpellier) permet d'avoir une vision transversale des risques
en IAA car il envisage les risques alimentaires, environnementaux et professionnels.
Vous pouvez consulter mon CV dans les fichiers du groupe hygiène. En ce qui concerne le lieu du stage, j'ai une entière mobilité géographique.
Merci pour l'attention que vous porterez à ce message.
Bien cordialement

Alexandra Cuccuini

De : "Mylène" <mylene21laurent@wanadoo.fr> Thu, 5 Jan 2006 19:41:13 +0100 (CET)

Bonjour à tous et bonne année,

Je suis à la recherche d'un emploi dans le domaine de la qualité ou en tant que technicienne de laboratoire eau/alimentaire.
Je suis basée en Côte d'Or mais j'étudierai toute proposition. Si vous avez une mission ou un poste à me proposer, je vous ferai passer une lettre de motivation et un cv sur votre boite e-mail personnelle.
En attendant une réponse pouvant m'intéresser, je vous remercie.

Thierry Lagostena Fri, 6 Jan 2006 08:42:13 +0100 (CET)

Bonjour,

Je suis inspecteur de salubrité du Service Communal d'Hygiène et de Santé de
la Ville de Cannes. Je me suis inscrit dans ce forum pour collecter toutes
sortes d'informations relatives à l'hygiène alimentaire et améliorer toujours la
qualité de mon travail en ce domaine.

Merci.

Thierry LAGOSTENA.

De : "GEmsalem" <gemsalem@yahoo.fr> Sun, 08 Jan 2006 00:57:58 -0000

Objet : Recherche de stage.

Bonjour,

Je suis en deuxième année de Master (ex-DESS) de Qualité et Sécurité des Aliments et je suis à la recherche d'un stage de fin d'études d'au mois 6 mois en Qualité et qui commencerait au debut février prochain. J'aurais voulu savoir si vous aviez des pistes d'entreprises agro-alimentaires qui seraient susceptibles de prendre des stagiaires.

Je vous remercie d'avance.

Gilles Emsalem

De : RDominike56@aol.com Sun, 8 Jan 2006 06:22:53 EST

Bonjour,

nous sommes une plate forme technologique agroalimentaire annexée à un lycée agricole . Cette plateforme sert à la formation , à la recherche développement , à la fabrication de produits destinés à être commercialisés;
actuellement
nous recherchons un stagiaire pour actualiser complètement nos procédures de qualité , en tenant compte des nouvelles réglementations 178/2002/ et paquet hygiène ; cette mise à jour concerne la partie des installations concernant les produits carnés , découpe de viande charcuterie , produits traiteurs , plats cuisinés ; nos installations sont des installations pilotes Ce travail devra
être présenté à la DSV début septembre.
si cette offre suscite un intérêt dans votre recherche
contacter CETAA Mr GARRIC ou Mr RICHARD
Rue Fernand ROBERT
CS84233
35042 RENNES CEDEX
TEL FAX 02.99.59.80.68
EMAIL cetaa@lycee-landedubreil.org
cordiales salutations
D.RICHARD

De : k v <jo_a20022002@yahoo.fr> Sun, 8 Jan 2006 23:09:46 +0100 (CET)

Objet : recherche de stage

Bonjour,

Je suis en Master "Analyse des risques des bio contaminants alimentaires ", homologué par l'ENSIA, INA-PG, l'école vétérinaire et l'université Paris XII .Je suis à la recherche d'une entreprise agroalimentaire pour un stage obligatoire de fin d'études d'au moins 5- 6 mois en Qualité ou en contrôle Qualité et qui commencerait à partir du 20 mars 2006.
Veuillez trouver ci joint mon CV et un curriculm vitae pour une éventuelle proposition.

Respectueusement

Martin-Meng, Frederique (Wexford) Mon, 9 Jan 2006 13:35:45 -0000

Bonjour,

Pour ne pas deroger a la coutume, petite presentation:
Je travaille dans le secteur des produits infantiles (actuellement les laits en poudres, mais je travaillais, il y a encore peu de temps, sur les cereales). Je suis chargee du developpement des process ainsi que de l'optimisation des process en place. Je suis particulierement interessee par tout ce qui concerne les process de traitements thermiques et aussi les nettoyages en ligne ou non.

Cordialement,

Frederique

caro_naud Mon, 09 Jan 2006 15:42:44 -0000

Bonjour à tous !

Avant toute chose, je tiens à vous présenter tous mes voeux de bonheur et de chance pour cette nouvelle année.

Je me présente donc, à mon tour :
Avec une licence professionnelle en sécurité et prévention du risque alimentaire et une formation sur la norme ISO 9001 V.2000, je suis, depuis peu, technicienne qualité, dans une station de conditionnement de fruits. C'est une création de poste et aprés avoir travaillé sur la certification EUREPGAP de certains de nos producteurs, je commence à mettre en place un système de management de la qualité au sein de la station en vue, à long terme, d'une certification selon le référentiel IFS.

J'espère donc trouver sur ce forum tous les conseils et toutes les réponses qui me permettront d'atteindre plus facilement cet objectif et je vous en remercie par avance.

Caroline

De : François Blachère <francois.blachere@yahoo.fr> Mon, 9 Jan 2006 18:50:45 +0100 (CET)

Bonjour à tous et meilleurs voeux pour l'année 2006,
Je suis actuellement en Mastère Spécialisé GIRIS "Gestion Intégrée des Risques en Industries Agroalimentaires" en partenariat avec l'EM Lyon, l'ENSA Montpellier et l'ENV Lyon où je suis à la recherche d'un stage en qualité dans les industries agroalimentaires; après avoir effectué une maîtrise de biologie cellulaire et un 3ème cycle d'ingénieur d'affaires en école de commerce.
Je joins à ce mail un CV, si ma candidaturevous intéresse je peux vous envoyer une lettre de motivation. Mon stage est a commencé à partir de début avril et durant 6 mois minimum.
Je vous remercie d'avance et vous transmet mes sentiments les meilleurs.

François Blachère
francois.blachere@yahoo.fr
francoisblachere@wanadoo.fr

Ludovic GRANDIN Tue, 10 Jan 2006 10:09:38 +0100

bonjour,

Je suis actuellement à la recherche d'un poste de technicien ou assistant qualité dans le domaine de l'agroalimentaire.

Vous trouverez ci joint mes coordonnées, pour plus d'infos .

Remerciements.

Ludovic GRANDIN
ludovic.grandin@laposte.net
68 rue des lilas
59552 COURCHELETTES.

De : loic rivoiras <loic.rivoiras@gmail.com> Tue, 10 Jan 2006 12:38:02 +0100

Bonjours a tous !

Comme de coutume, je me présente (et j'en profite pour vous présenter mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année).

Je suis un jeune diplomé (22 ans) titulaire d'une licence professionnelle "Controle Agroalimentaire et Biotechnologie" (Fac de Rouen) et d'un DUT "Génie Biologique, option Industries Agroalimentaires
et Biologiques" (IUT Saint Brieuc).
Je suis actuellement en recherche d'emploi (qualité/laboratoire), principalement dans le grand ouest, mais mobile. je présente mon CV sur un site internet que j'ai mis en ligne
http://perso.wanadoo.fr/loic.rivoiras/

J'ai réalisé des stages en industrie au sein du service qualité d'un abattoir porcin en bretagne qui réalise également de la découpe et dans les laboratoires de recherche de l'AFSSA de ploufragan.

Mon inscription sur la liste va certainement me permetre d'accroitre mes connaissances sur bien des domaines, peut être même de les partager, mais surtout de garder un contact avec "le monde réél"...
salutations

Loic Rivoiras
loic.rivoiras@gmail.com

Olivier SAÜQUERE Wed, 11 Jan 2006 00:54:49 -0800 (PST)

Bonjour et Bonne Année à tous !

Ingénieur Qualité pour une société de recherche et développement en matériel de chai, je rejoins le groupe car dans le cadre de nos activités, nous sommes concernés par les problèmes d'hygiène et de sécurité des équipements que nous fournissons.
Nul doute que nos échanges seront enrichissants.

Olivier SAÜQUERE
Ingénieur Qualité
OENODEV

De : "m_safou" m_safou@yahoo.fr Fri, 13 Jan 2006 07:41:28 -0000

Objet : Candidature de stage

Je prépare actuellement un master 2 professionnel (ex DESS) en Qualité, Sécurité des Aliments et Nutrition à l'université Pierre et Marie CURIE (PARIS VI).
Je suis à le recherche de mon stage de fin d'étude d'une durée de 6 à 8 mois à partir de février 2006.
Mon CV est en ligne sous le nom CCVV.
Merci.

Olivier L’Hermite Fri, 13 Jan 2006 19:27:15 +0100

Bonjour à tous,

Après 13 ans passés dans l’industrie alimentaire, je me lance dans le conseil en qualité. J’ai travaillé en charcuterie/salaisons puis dans les plats cuisinés issus des produits de la mer (production, qualité, développement). J’ai initialement une maîtrise de biologie appliquée à l’agro-alimentaire et j’ai suivi une formation au management de la qualité.

Je serais heureux d’échanger prochainement des informations avec vous.

Cordialement… et meilleurs vœux pour 2006.


De : "GEmsalem" <gemsalem@yahoo.fr> Fri, 13 Jan 2006 14:08:49 -0000
Objet : Recherche de stage en Qualité !!!

Bonjour,

Je suis étudiant en deuxième année de Master (ex-DESS) de Nutrition, spécialité Qualité et Sécurité des Aliments. Je suis à la recherche d'un stage de fin d'études en Qualité d'au minimum 6 mois, à partir de début février 2006.
Vous pouvez trouver mon CV sur ce site "groupe hygiène" dans les fichiers. Dans les fichiers, mon CV se trouve dans les CV des membres, dans le dossier "CV Gilles EMSALEM". Je l'ai mis en format rtf et en word pour être sûr que tout le monde puisse l'ouvrir.

Je vous remercie d'avance pour les informations que vous pourrez me donner.

Gilles EMSALEM

Laurie DANQUIN Sun, 15 Jan 2006 11:39:45 -0000
De : "laurie_danquin" <laurie_danquin@yahoo.fr>
Objet : A la recherche d'un stage qualité et sécurité des aliments !

Bonjour!

Etudiante en Master de nutrition spécialité Qualité et Sécurité des aliments, je suis à la recherche d'un stage de 6 mois minimum à effectuer à partir du début du mois de février.
Ce master me forme au niveau ingénieur dans le domaine de l'hygiène, la qualité, la sécurité des aliments et des normes qui régissent ce domaine.
Je connais également la méthode HACCP pour avoir effectué un mémoire sur le sujet.
Pour plus d'informations, mon CV est disponible à la fin de ce message.

Je remercie d'avance tous ceux qui pourront m'aider dans cette démarche et bonne journée à tous.


Laurie DANQUIN



OBJECTIFS
Stage de fin d'année de Master NUTRITION (6 mois minimum)


FORMATION
2004-2006 Université Pierre et Marie CURIE (PARIS VI) Paris 5e
Master professionnel de Biologie intégrative et Physiologie spécialité NUTRITION
Composante Hygiénique de la Qualité des Aliments
Observatoire du risque et de la qualité
Stratégie de la Maîtrise de la Sécurité Sanitaire des Aliments

2003-2004 Université d'Orléans Orléans
la Source
Licence de Biologie des Organismes

2001-2003 Université des Antilles et de la Guyane Pointe-à-Pitre
DEUG section Sciences de la Vie




EXPERIENCE PROFESSIONELLE
2005 Institut National de Recherche Agronomique de Jouy-en-Josas
Stage de 2 mois : Unité Génomique et Physiologie de la lactation.
Etude des protéines SOCS dans le développement et le fonctionnement de
la glande mammaire (travaux sur souris)

Baby sitting



RAPPORTS ET ACTIVITES REDACTIONNELLES
Projet scientifique et technique sur la méthode HACCP et soutenance orale
Dossier sur la gestion des crises alimentaires
Plaquette d'information sur les filières volailles, œufs et ovo produits
Mémoire traitant de la physiologie rénale et soutenance orale
(Facteurs impliqués dans le rétrocontrôle tubuloglomérulaire)
Rapports de TP, Poster



LANGUAGES
Lu, Parlé et Ecrit : Anglais
Rapidement perfectible : Espagnol
Pack office (Word, Excel, Power point...)



INTERETS PERSONNELS
Sport (natation), Lecture (roman policier)



Michèle Bounpraseuth Mon, 16 Jan 2006 08:54:06 -0000


Bonjour, merci pour cette liste qui m'apporte beaucoup de renseignements utiles et indispensables.
Je suis nouvellement responsable qualité dans une laiterie et je travaille également pour une société de "traiteur festif". Deux domaines totalement différents mais intéressants. Je me suis inscrite à la liste pour être au courant des nouvelles règlementations et pouvoir partager nos expériences.
A bientôt,
Michèle Bounpraseuth
RQ Société Fromagère de la Brie

LE GUEVEL Laurence Jeudi, 19. Janvier 2006 9:21

Bonne année,

Je suis Responsable Qualité et Méthodes dans une entreprise produisant des oeufs embryonnés utilisés pour la fabrication de vaccins.
Nous sommes en démarche de certification ISO 9001.
Je connais les filières salaison et aliment du bétail.
Je souhaite partager mes compétences.


P Meynier Jeudi, 19. Janvier 2006 15:39

Bonjour à tous,

Je rejoins le groupe hygiène pour échanger sur les sujets d’actualité de l’ agro-alimentaire. Je suis Ingénieur ENSIA , travaille en indépendant après un parcours en industrie aromatique, confiserie, boissons et enfin industrie des fruits transformés pour l’industrie.


P Meynier

Estelle Jalet Thu, 19 Jan 2006 18:13:50 +0100 (CET)

Bonjour,

Je suis ingénieur agroalimentaire avec une spécialisation en qualité, microbiologie et sécurité alimentaire (Promotion 2002 - 2005 ESMISAB ). Je suis actuellement assistante qualité à la charcuterie Guéguen à Trégourez (Finistère).

Cordialement.

sylvie mitovski Fri, 20 Jan 2006 16:18:40 +0100 (CET)

Bonjour à tous,

Je suis étudiante en 2ième année d'école d'ingénieurs de Microbiologie et Sécurité des Aliments.
Dans le cadre de notre formation, nous sommes amenés à rédiger une synthèse bibliographique d'une vingtaine de pages sur un sujet de notre choix (mais n'ayant pas encore été réalisé)
toutes vos suggestions seront les bienvenues...

Merci d'avance.

Sylvie.

De : "coxempi" <coxempi@yahoo.fr> Sat, 21 Jan 2006 10:41:10 -0000

Bonjours,
je suis étudiant en 1er année de BTS IAA et je suis à la recherche d'un stage de 12 semaines s'étalant du début juin à fin août dans la région Bordelaise si possible.
Je porte un intérêt particulier au domaine de la qualité ainsi qu'au domaine de la recherche et du développement.
Pour recevoir mon cv et ma lettre de motivation veuillez me répondre par email.
Salutation distinguées.

belouaar hichem Sat, 21 Jan 2006 11:53:57 +0100 (CET)

salut
j'ai l'honneur d'etre parmis vous.
je ss un DEUA vet,je travaille ds un abattoir avicole.
je trouve tres interessant votre site.
amles salutations

Didier Blanc Mon, 23 Jan 2006 15:31:44 +0100

Didier Blanc:
- docteur en médecine vétérinaire de l'Université de Berne (Suisse), spécialisé en hygiène alimentaire
- chargé de cours (qualité, HACCP, environnement) auprès de l'Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne et de l'Université de Liège
- expérience internationale de conseil et de certification en systèmes de management et HACCP
- fondateur de ProCert (voir www.procert.ch), organisme certificateur dont il est également directeur et auditeur.
- membre depuis 2002 du groupe d'experts internationaux en charge de l'élaboration de l'ISO 22000 + 22003 & 4
- auteur aux éditions AFNOR de l'ouvrage: « ISO 22000, HACCP et sécurité des aliments »


« Je viens de prendre connaissance de votre ouvrage aux éditions AFNOR. Je tiens à vous féliciter pour la qualité de celui-ci. Il est d'une grande qualité visuelle et informative. Puissent de tels ouvrages permettre d'aider les organismes dans la mise en oeuvre de leurs systèmes de management de la sécurité des aliments. » (Courriel d'un premier lecteur, reçu le 6.1.2006)

L'ouvrage (330 pages) est sous-titré "Recommandations, outils, FAQ et retours du terrain". Il synthétise les bonnes pratiques en matière de sécurité sanitaire des aliments, précise les exigences de la norme ISO 22000 et illustre ces principes par des exemples concrets.
Il est basé sur les réponses aux questions les plus fréquemment posées (FAQ) par des opérateurs ou des auditeurs, et sur des outils développés et mis à disposition depuis plus de 20 ans par son auteur, Didier Blanc.
Cet ouvrage permet non seulement de comprendre comment faire évoluer son propre système HACCP vers la nouvelle norme ISO 22000 mais, surtout, il fournit quantité de réponses concrètes concernant la mise en ouvre d'un système de management de la sécurité des aliments (SMSA) efficace et son audit.

L'ouvrage est destiné prioritairement aux utilisateurs de terrain : entreprises, consultants, auditeurs. Il contient de nombreux outils, modèles et exemples. Afin de faciliter leur transposition par les intéressés, les fichiers des outils et modèles présentés sont à disposition en format électronique auprès de l'auteur.

L'ouvrage ProCert-AFNOR "ISO 22000, HACCP et sécurité des aliments" (330 pages) est paru! Commande sous:
http://www.boutique.afnor.fr/boutique_noel/redir_affilie.asp?page=recherche&reference=3445311&btq=EDT&aff=1661&lang=French

Si vous avez besoin d'informations de première main sur l'ISO 22000, n'hésitez pas!

Cordialement,

D. Blanc
________________________________________________________________________
Dr Didier Blanc, Directeur, ProCert, Organisme certificateur, PSE-EPFL, CH-1015
Lausanne
Tél direct ++41 79 337 51 39, Fax ++41 21 693 87 20, procert@epfl.ch, www.
procert.ch

ProCert - Certification + Formation ISO 9000 & 14000 & 22000 + HACCP + OFAS AI + eduQua

De : "S. HECKETSWEILER" <heckets@yahoo.fr> Tue, 24 Jan 2006 19:51:53 +0100 (CET)


Bonjour,
étudiant en formation continue en Master "Chimie et Biologie: Aspect Analytique" (ancien DESS Analyses Biologiques et Chimiques), à l'université L. PAsteur de Strasbourg, je fait cette formation dans le cadre de mon projet d'action personnalisé suite à un licenciement économique.
Ayant précédement travaillé 4 années en laboratoire de recherche (criblage moléculaire) avec des micoorganismes.
Dans le cadre de ma formation je cherche un stage de plusieurs mois (max. 10) pour compléter les semaines en dehors des cours théoriques, ce stage doit m'apporter la pratique de techniques d'analyses. De préférence dans le secteur de Strabourg.
Merci à tous

P. MATHIEU Wed, 25 Jan 2006 09:31:15 -0000

bonjour a tous!
j'ai le plaisir de rejoindre cette liste qui est de plus en plus interressante et enrichissante.
je travaille dans l'industrie agro-alimentaire et je connais plus spécialement le domaine de la Quatrième gamme

P. MATHIEU

amal_qualit Wed, 25 Jan 2006 14:03:32 -0000

Bonjour,
Etudiante en 2ème année à l'école de microbiologie et sécurité alimentaire, je suis amenée à faire une étude bibliographique dans le domaine agroalimentaire.
Je porte un intérêt particulier au domaine de la qualité, mais j'arrive toujours pas à effectuer mon choix de sujet, étant donné j'aimerais bien avoir vos suggestions et merci d'avance.


De : "heckets" <heckets@yahoo.fr> Wed, 25 Jan 2006 16:22:30 -0000

Bonjour,
étudiant en formation continue en Master "Chimie et Biologie: Aspect Analytique" (ancien DESS Analyses Biologiques et Chimiques), à l'université L. PAsteur de Strasbourg, je fait cette formation dans le cadre de mon projet d'action personnalisé suite à un licenciement économique.
Ayant précédement travaillé 4 années en laboratoire de recherche (criblage moléculaire) avec des micoorganismes.
Dans le cadre de ma formation je cherche un stage de plusieurs mois (max. 10) pour compléter les semaines en dehors des cours théoriques, ce stage doit m'apporter la pratique de techniques d'analyses. De préférence dans le secteur de Strabourg.
Merci à tous

De : moutriku@hotmail.fr Fri, 27 Jan 2006 10:07:43 +0100

Madame, Monsieur,

Diplomée de formations à dominante qualité spécialisées sur les prodcuits alimentaires, j'ai acquis des connaissances pour mener à bien une démarche qualité.

Forte de mes diverses expériences professionnelles (1 an apprentissage dans une charcuterie industrielle, en poste depuis juin 2004 en tant que responsable qualité d'un
laboratoire de microbiologie alimentaire en région bretagne) je souhaite mettre à votre disposition mes compétences afin de maintenir et d'améliorer le système qualité.

Si mon profil répond à une demande de votre part, n'hésitez pas à me contacter à l'adresse mail suivante afin que je vous fasse part de mon CV: moutriku@hotmail.fr



De : k v <jo_a20022002@yahoo.fr> Sat, 28 Jan 2006 20:03:50 +0100 (CET)

Bonjour
Je suis en Master "Analyse des risques des bio contaminants alimentaires ", homologué par l'ENSIA, INA-PG, l'Ecole Vétérinaire et l'université Paris XII . Je suis à la recherche d'une entreprise agroalimentaire basée en île de france pour un stage obligatoire de fin d'études de 5 à 6 mois en Assurance Qualité ou Contrôle Qualité et qui commencerait à partir du 20 mars 2006.
Veuillez trouver mon CV dans les fichiers du groupe hygiène, pour une éventuelle proposition.

Respectueusement
cv Assurance qualité.doc
CV assurance qualité/ recherche stage Mars 2006

Chihabi HADDOUCHE Sun, 29 Jan 2006 20:37:29 +0100 (CET)

Bonjours à tous.

Je suis très heureux de participer au forum sur l'hygiène dasn l'aa.
Néanmoins je profite l'occasion de larguer ma demande de recherche de stage.
En fait, je suis un étudiant en Master professionnel en Qualité des Produits et Sécurité des Aliments à l'Ecole Nationale Supérieur Agronomique de Toulouse pour une anné.
Je cherche un stage dans le secteru de l'agro-alimentaire pour une période de six mois (mars-septembre 2006) afin de pouvoir valider mon diplôme.
Un stage dans le doamine de la qualité et sa gestion (ISO 9000:2000, 14000, 22000, HACCP, AIB, BRC, IFS, Kanban, Amdec, Smed, Etc) et dans la production (MSP, Six sigma, etc) me seront les bienvenus.

Dans l'attente du palsir de lire vos proposition, je vous prie d'agréer Mesdames, Messieurs mes salutations les meilleures.

Chihabi HADDOUCHE
Cité U Ponsan Bellevue.
Rue maurice Becanne.
31078. Toulouse.
<tchapype2005@yahoo.fr>

Virginie Kouassi Mon, 30 Jan 2006 09:59:10 +0100 (CET)
De : k v <jo_a20022002@yahoo.fr>
Objet : Toujours à la recherche d'un stage 2006

Bonjour à tous,

Je suis en Master "Analyse des risques des bio contaminants alimentaires ", homologué par l'ENSIA, l' INA-PG, l' Ecole Vétérinaire et l'université Paris XII . Je suis à la recherche d'une entreprise agroalimentaire, pour un stage obligatoire de fin d'études de 5 à 6 mois en Assurance Qualité (démarche HACCP, mise en place de normes ISO 22000 etc.,de
référentiels: IFS ou autres) ou Contrôle Qualité (analyses microbiologiques et physico-chimiques etc.) qui commencerait à partir du 20 mars 2006.
Veuillez trouver mon CV dans les fichiers du groupe hygiène, pour une éventuelle proposition.

Virginie Kouassi


Respectueusement
cv Assurance qualité.doc
CV assurance qualité/ recherche stage Mars 2006
k v <jo_a20022002@yahoo.fr>

Christophe TERRIER Mon, 30 Jan 2006 15:45:40 +0100

Bonjour,

Je suis Responsable Assurance Qualité dans une société vitivinicole Alsacienne, où nous produisons du vin et du crémant d'Alsace. Nous venons d'être certifiés IFS au niveau supérieur. Je m'inscrit à ce groupe de discussion pour faire partager mes connaissances et en trouver d'autres.

Christophe TERRIER
Responsable Assurance Qualité
DOPFF "Au Moulin" - F-68340 RIQUEWIHR
03 89 49 09 69 - 03 89 47 83 61 (Fax)
christophe.terrier@dopff-au-moulin.fr
http://www.dopff-au-moulin.fr/

Ludovic GRANDIN Mon, 30 Jan 2006 20:56:04 +0100
De : "ludovic\.grandin" <ludovic.grandin@laposte.net>
Objet : recherche poste assistant qualité

Bonjour,

Je suis actuellement à la recherche d'un poste d'assistant ou technicien qualité pour l'industrie agroalimentaire.

Pour plus d'infos: ludovic.grandin@laposte.net


Ludovic GRANDIN

Lise Thibault <listy1979@yahoo.fr> Thu, 02 Feb 2006 11:23:38 -0000

Bonjour,
je suis actuellement en formation en qualité sécurité environnement en industrie agroalimentaire à Montpellier et je suis à la recherche d'un stage proche de Marseille. Il serait d'une durée de 4 mois et demi et débuterait en avril. Il pourrait concerner la mise en place de l'HACCP, procédures de certification ou autre chose.
Merci de votre réponse
Lise Thibault

Ludivine Thomas Thu, 02 Feb 2006 15:46:05 -0000

Bonjour à tous,
Je me présente, je m'appelle Ludivine et je viens de finir ma formation (Master 2) en Sécurité sanitaire des Aliments. Je débute actuellement un stage de mise en place d'HACCP au sein d'un service hygiène alimentaire. Je consulte régulièrement ce forum qui est très enrichissant et j'espère pouvoir échanger mes connaissances et mes questions avec tout le monde.
A bientôt.

Ludivine Thomas

Dr Alpha DIALLO Fri, 3 Feb 2006 19:19:40 +0100 (CET)
De : diallo alpha amadou <alphavet05@yahoo.fr>
Objet : Demande de stage

Bonjour,
je suis vétérinaire formé à l'Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires de Dakar (EISMV) et actuellement je fait un Master 2 PARC - CIRAD spécialité: "Qualité des Produits et Sécurité Alimentaire" . Ainsi, je recherche un stage dans le domaine Qualité des Produits et Sécurité Alimentaire dans un laboratoire ou entreprise dans le cadre aussi bien de mon stage du master PARC que mon projet futur : rejoindre l'ENSAT de Toulouse pour une spécialisation en Sécurité Alimentaire.
Dans ce cadre que je lance le message auprés de tous les membres pour voir si qu'un pourra m'acceuillir dans son structure dans le cadre de mon stage qui s'échalonne du début avril à fin aout 2006 donc une durée de 5 mois.
les raisons qui me motivent le plus à vouloir évolué dans ce secteur est que je suis originaire du Sénégal pays en voie de développement ou la production animale est en plein expansion mais la sécurité alimentaire demeure un probleme saillant. les industries alimentaires sont actuellement en plein mutation.Elles doivent répondre à des contraintes de réglementation europeenne d'environnement et de sécurité alimentaire contexte de compétition internationale de plus en plus difficile ce qui entraine un blocus au niveau des exportations. j'aimerai me lancer dans ce secteur pour apporter ma contribution dans la valorisation de la qualité des productions locales.

Dr Alpha DIALLO Master 2 PARC Cirad-emvt
TA 30/B Campus international deBaillarguet 34398
Montpellier Cedex 5 France

Marie DE NADAI Sun, 5 Feb 2006 21:54:54 +0100 (CET)
n)

Bonjour,
Je m'appelle Marie DE NADAI, je suis vacataire dans un lycée Hôtelier où j'enseigne les Sciences appliquées à l 'hygiène, à la nutrition et aux équipements.
Je prépare aussi le CAPET biotechnologies,biochimie et génie biologique.
J'espère trouver dans ce forum des infos sur ces différents domaines et pourquoi pas aider si je peux.

PICQUE Mickaël Mon, 06 Feb 2006 13:37:04 -0000
De : "mickaelpicque" <mickaelpicque@yahoo.fr>
Objet : Responsable abattoir.

Bonjour,
responsable qualité depuis 4 ans en abattoir, je souhaite faire mes premières mains en tant que responsable de production dans un abattoir
multiespece d'environ 5000T.
Je vous transmet mon CV.
Merci de me donner quelques informations sur les postes qui se libèreraient prochinement.
je suis disponible sur la partie SUD de la france

PICQUE Mickaël Né le 16 juillet 1978 à Valenciennes (59)
20 Avenue Jules Guesde
69200 Vénissieux
&#61480; 06 19 22 20 11
vie maritale, 1 enfant


Manager Q.S.E

FORMATIONS

2000/01 Certificat d'Approfondissement Gestion de la Qualité en IAA
Animateur d'équipe en production
En alternance à l'ENILV – La Roche sur Foron (74)

1998/00 Niveau BTS Industrie Alimentaires
LEGTA – La Roque (12)

1996/98 Bac Professionnel BIT (Bio Industrie de
Transformation)
LEGTA - Le Quesnoy (59)

1994/96 BEPA option Transformation en IAA
LEGTA - Le Quesnoy (59)


EXPERIENCE PROFESSIONNELLE SIGNIFICATIVE

Depuis le 25 mars 2002 : Responsable Qualité
Abattoirs de Corbas CIBEVIAL (69)

ü Mise en place HACCP sur lignes d'abattages,
ü Réalisation du guide d'évaluation des risques du travail,
ü Mise en place de procédures et réalisations d'auto contrôles
divers notamment sur le nettoyage,
ü Consultations de prestataires pour le nettoyage et la
dératisation,
ü Plan de contrôle et de gestion des déchets,
ü Amélioration des postes de collecte du sang,
ü Plan de formations sur 2004 et 2005, 2006
ü Prise en charge de la remise du matériel au personnel,
ü Relation avec les organismes certificateurs, la D.D S.V.
ainsi que certains de nos prestataires,
ü Suivi et contrôles de la traçabilité sur chaîne ovine,
ü Divers travaux sur chaînes d'abattages...
ü Gestion des services de l'abattoir durant 5 semaines


AUTRES EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

2000/01 4 mois : Ets PELIZZARI Salaison - Amancy (74)
Mise en place méthodes HACCP, plan Hygiène et Nettoyage...

9 mois : Ets BRISSON Charcuterie/Salaison. - La selle sur le bied (45)
Désossage, glaçage des pâtés, conditionnent...

2000 2 mois : Ets LDC secteur DPE - Sablé sur Sarthe (72)
Service expédition

Stages professionnels : 39 semaines dans diverses
sociétés agro-alimentaires (Charcuterie, Pâtisserie, Exploitation agricoles...)


DIVERS

&#61636; Membre titulaire du CE et du DP,
&#61636; Sauveteur secouriste du travail,
&#61636; Lecture, Ecriture, Dessin, Musique, Randonnées...



birchler_laurent Fri, 03 Feb 2006 08:18:56 -0000

Bonjour à tous, je me présente, je m'appelle Laurent Birchler je fait des études par alternance en management de la qualité en IAA. Je travaille dans une boulangerie-viennoiserie industrielle (SAS JURAPAIN filliale du groupe PANIDOR-POINT CHAUD). Mon projet est d'ammener l'entreprise vers une certification IFS. En ce momment je remet à jour
l'HACCP dans l'esprit de l'IFS.

COCHU Julien Mon, 6 Feb 2006 13:58:37 +0100 (CET)

Bonjour a tous

Je suis un étudiant en master 2 qui est en stage dans une entreprise qui produit en autre du jus de pomme et du cidre.
Je souhaite obtenir de bons conseils de chacun concernant la mise en place du plan HACCP notamment sur la mise en place des points critiques.
Je suis tres content de participer a votre forum.

Merci a bientot


Nicolas BUJAUD Tue, 7 Feb 2006 11:32:53 +0100

Bonjour à toutes et tous,

Je m'appelle Nicolas Bujaud, je suis biologiste de formation avec une spécialisation en cytométrie en flux. Je suis actuellement responsable commercial chez Mêtis Biotechnologies.

Comme beaucoup, après avoir consulté régulièrement la liste hygiène, j'ai décidé de franchir le pas et de participer à ce forum, riche en informations.

Mes domaines d'interventions se limiteront plutôt à ce que je connais, c'est à dire la microbiologie rapide, tout particulièrement la cytométrie en flux.

Sur ce forum, beaucoup parmi vous se posent des questions sur l'utilisation des méthodes rapides, souvent non reconnues officiellement, et qui sont cependant de plus en plus souvent adoptées chez les industriels agro (l'arrivée du pack hygiène va sûrement renforcer l'intérêt des méthodes rapides pour les autocontrôles) Je serai curieux de connaître l'avis des intervenants sur ce forum à ce sujet.

Je profite de cette présentation pour vous faire découvrir MêTiS Biotechnologies et ses services.

Depuis plus de 6 ans, nous nous consacrons à mettre au point des tests microbio. , avec utilisation de cytomètres multiparamétriques pour la partie détection.

Actuellement nous proposons deux services, la prestation (pour les industriels souhaitant externaliser les analyses ou pour les gestions de crises), ainsi que la vente de matériels et de kits. Nous avons deux gammes de tests, les indicateurs de qualité (flore totale, levures, moisissures, coliformes en recherche ou dénombrement), et les pathogènes (Listeria, salmonella, E.coli O157:7.)

Quand on annonce un test rapide, cela signifie que la réponse se fait en quelques minutes pour les indicateurs de qualité à moins de 24 heures en général pour la recherche des pathogènes.

Restant à votre disposition, sincères salutations,

Nicolas BUJAUD
MêTiS Biotechnologies
ESTER Technopole
BP 6936
87069 LIMOGES cedex
Tél : +33 (0)5 55 42 67 00

Christophe Tang Tue, 7 Feb 2006 13:35:34 +0100 (CET)

Bonjour,
Nous sommes organisme de formations (Langues, informatique, HACCP ...etc) avons besoin d'un formateur indépendant en HACCP pour assurer les formations
chez nos clients "restaurateurs".

Vous êtes formateur indépendant, avez l'habitude de ce genre d'intervention, désirant avoir les contrats occasionnels ou complémentaires avec un organisme de formation en plus de votre activité principale... Vous serez le bienvenu au sein de notre entreprise pour une collaboration de longue durée.

Nous attendons votre réponse afin de prendre RV pour un entretien, veuillez nous contacter au :
ACGI
43, rue Lucien Sampaix
75010 Paris
tel : 01 40 38 04 59
port : 06 64 90 23 33
e-mail : acgitang@yahoo.fr

sarsari med Tue, 7 Feb 2006 15:59:06 +0100 (CET)

je m'appelle Med Sarsari, je suis marocain ( casablanca) j'ai un bac+4 en technologie alimentaire et un DESS en management de la qualité, j'ai déja travaillé dans la production mais maintenant je me prépare pour le poste de respnsable qualité d'une minoterie qui se prépare à son tour à l'installation d'un système de management de la qualité selon les normes ISO 9001v2000.

De : "christelle" <kristellecolin@yahoo.fr> Wed, 08 Feb 2006 09:20:08 -0000
De : "christelle" <kristellecolin@yahoo.fr>
Objet : Lisez-moi: stage en gestion de projet ou qualité

Madame, Monsieur,

Je suis en bac+5 gestion de projets process produits en qualité et possède le titre d'ingénieur maitre en biotechnologie, bio industrie des aliments option sécurité et qualité des aliments.

En parralèle à mes études je suis responsable qualité dans une petite entreprise.

A partir d'avril je dois commencer mon stage de fin d'étude 5-6 mois. Je recherche un stage en industrie dans le secteur agro-alimentaire, ou cosmétique.

Une mission telle que :
maîtrise de processus,
optmisation de processus,
amélioration des process et de performances,
réduction de coût de non qualité
animation, formation de la qualité
mise en place de certifications qualités.

Objectifs: parfaire ma maîtrise des outils de gestion de projets, développer mes compétences managériales et compléter mes connaissances techniques.

+: Je suis en cours de certification greenbelt (6 sigma)

Je suis mobile sur tout le territoire français.

Si vous êtes intéressé par ma candidature et souhaitez consulter mon cv: me contacter kristellecolin@yahoo.fr

Je vous remercie pour l'attention que vous venez de porter à ma demande.

Christelle

ocarette Sat, 11 Feb 2006 19:35:41 +0100 (CET)

Bonjour à toutes et à tous.
Je m'appelle olivier carette et je travaille actuellement en restaurationcommerciale (restauration rapide française) dans le domaine de l'hygiène et dela qualité. je suis ravi d'intégrer le groupe et de vous rejoindre sur ce forum de discussion et d'échange. je suis tombé par hasard sur le site liste-hygiene.org au cours de recherches bibliographiques et je suis resté accro!
je tiens ainsi à remercier tous ceux qui prennent le temps d'apporter leur savoir-faire, leurs expériences, leurs contributions et de répondre aux questions et de manière parfois très précise. Ce forum est riche de par les informations échangées mais surtout grace à ceux qui les donnent et les font vivre. J'espère moi aussi pouvoir apporter le plus souvent possible des réponses, des astuces, des dossiers ou autres..à ceux ou celles qui en ont besoin.
Au plaisir de vous rejoindre et de vous répondre...
olivier

DHPES Sante Mon, 13 Feb 2006 10:22:08 +0100 (CET)

Je suis à la Direction de l'Hygiène Publique et de l'Education pour la Santé, un service technique du Ministère de la Santé du Burkina Faso. J'ai découvert le groupe grace à un ami et j'aimerai bien y participer et apprendre beaucoup des membres du groupe.
Une question à laquelle j'aimerai peut être un apport, c'est la prolifération des eaux conditionnées (en sachet, en bouteille, etc.) dans mon pays.

Abusivement appelée eaux minérales, elles sont souvent issues de forages exécutés en pleine agglomérations. Peut-on autoriser de telles pratiques?

De : "Blandine Charoy" <bcharoy@hotmail.com> Mon, 13 Feb 2006 11:16:57 +0100

Bonjour,
Je suis actuellement en M1 de Biotechnologies de Lille (IUP génomique et protéomique). Je me permet de vous contacter pour la recherche d'un stage, en effet je me trouve dans une situation d'urgence, je dois commencer un stage de 6 mois, début mars. Je me suis vue refuser un stage hier, qui était considéré comme acquis.
Je reprends donc ma recherche de stage en urgence. Je me dirige préférenciellement vers la protéomique, mais je suis ouverte à toutes propositions dans le domaine des biotechnologies.J'ai eu connaissance de ce forum hygiène par une amie qui y est inscrite.
Si vous êtes interessé, je peux vous transmettre mon Curriculum Vitae

En vous remerciant d'une réponse rapide,
Cordialement.

Blandine Charoy
M1 IUP biotechnologies
06.67.30.37.66
bcharoy@hotmail.com

Riadh BEN MRAD Tue, 14 Feb 2006 09:04:28 +0100 (CET)


bonjour à tout le monde
je m'appelle Riadh Ben Mrad, je suis ingénieur principal et directeur commercial des Laboratoires ACI Tunisie, laboratoires spécialisés dans la formulation, la fabrication et la commercialisation des produits d'hygiène (nettoyants, désinfectants, détartrants, insecticides...) dans les secteurs agricoles, élevage, agro-alimentaire, industrie et secteur hospitalier.
je suis intéressé par un échange d'informations, la programmation de séminaires, de journées d'informations, de plan de travail...

Heureux de faire partie de votre groupe à bientot

Gilda DRAGANESCU Tue, 14 Feb 2006 11:41:56 +0200


Bonjour a tous,
Je m'appelle Gilda Eleonora Draganescu, j'ai un doctorat en Lettres et sciences de la communication, je suis la directrice de la Bibliotheque de l'Universite de Sciences Agricoles et de Medecine Veterinaire de Iasi, Roumanie. dans ma qualite d'enseignant de la discipline Techniques documentaires, je suis interessee a cote de mes collegues documentalistes wet de mes etudiants en Industrie alimentaire de toute information concernant la microbiologie alimentaire, la securite des aliments, l'hygiene et le controle des denrees alimentaires etc, ausii d/une perspective theorique que d'une pratique.

Aussi, mes etudiants de la derniere annee d'etude sont interessse des jobs pendant leur vacance d'ete ety d'hiver et des eventuels stages.

J'espere, donc, de bien choisir la liste! A notre tour on va essayer d'etre utiles, selon nos possibilites!
Prof.dr. Gilda Eleonora Draganescu

"Isabelle Seulin" <isabelle.seulin@wanadoo.fr> Tue, 14 Feb 2006 12:45:18 +0100

Bonjour,

Actuellement, jeune ingénieur agroalimentaire, je recherche un poste dans ce secteur sur la région parisienne et plus particulièrement dans la qualité.

Si vous êtes intéressés ou connaissez une entreprise susceptible de l'être, n'hésitez pas à me contacter: isabelle.seulin@wanadoo.fr
Ci-dessous le détail de mes expériences.

Cordialement,
Isabelle SEULIN
isabelle.seulin@wanadoo.fr
06 03 94 20 55
01 43 78 96 58


Chargée de mission qualité (4 mois) LU FRANCE (Rungis, 94)
- Répondre aux appels d'offres sur les produits MDD

- Elaborer et mettre à jour les cahiers des charges qualité selon les spécifications produits finis

- Saisir les cahiers des charges sur le logiciel Trace One

- Créer des outils pour répondre au client de façon maîtrisée

Contrôleuse qualité (1 mois) PANOTEL (Romainville, 93)

- Contrôler les produits à l'issue de la fabrication et valider leur envoi en clientèle

- Réaliser des audits hygiène

- Faire le rapport de l'activité de la nuit (non- conformités, réclamations clients)

Responsable qualité (6 mois) GOURMETS DU MONDE (Le Pré St Gervais, 93)

- Synthétiser les audits internes, clients et DSV et planifier des actions correctives

- Elaborer une charte des Bonnes Pratiques Hygiéniques et un Plan de Nettoyage et Désinfection

- Suivre le projet d'emballage sous atmosphère modifiée (tests de vieillissement des produits)

- Former le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication

- Réaliser les contrôles HACCP et assurer la veille réglementaire

Responsable de production (1 mois) GOURMETS DU MONDE (Le Pré St Gervais, 93)

-Superviser une équipe de 13 personnes et organiser les plannings de fabrications

-Gérer le stock de matières premières, passer les commandes aux fournisseurs


Ingénieur qualité stagiaire (3 mois) CEPAD PRODUCTION (Bages, 66)

- Mettre en place la démarche qualité selon le référentiel ISO 9001 version 2000

- Définir les processus et les indicateurs qualité, réviser et établir des procédures

- Réaliser des autocontrôles des produits en cours de fabrication

- Mettre en ouvre des essais de conception et développement de nouveaux produits

Assistante qualité (3 mois) SNYL/YOPLAIT (Martinique, 972)

- Concevoir et réaliser un audit hygiène, proposer des actions correctives

- Instaurer les Bonnes Pratiques en Laboratoire de microbiologie

- Formaliser et rédiger les modes opératoires utilisés en microbiologie

Ludovic GRANDIN Tue, 14 Feb 2006 17:44:02 +0100

Bonjour,

Je suis actuellement a la recherche d'un poste d'assistant qualité pour le secteur de l'agroalimentaire.

Pour plus d'infos, voici mes coordonnées.

Ludovic GRANDIN
68 rue des lilas
59552 COURCHELETTES.
e-mail: ludovic.grandin@laposte.net

del1201082@yahoo.fr Tue, 14 Feb 2006 23:02:33 -0000

bonjour a tous,
je possede 1 BEP BIO SERVICES,j'ai effectué plusieurs cdd notamment en industrie ago alimentaire, collectivité, agent de propreté et femme de chambre.
Je recherche 1 emploi dans l'yonne, plus precisement sur auxerre.
Je suis ouverte a toute proposition.
MERCI

mariame toure Thu, 16 Feb 2006 12:18:59 +0100 (CET)

Bonjour à tous,

Je viens tout juste de vous rejoindre dans ce groupe de discussion très riche et au coeur de mes centres d'intérêt. Avant tout propos,il serait bon que je me présente:

Je suis Responsable de production dans une unité de produits alimentaires (Yaourt, Crème glacée et Jus de fruits) en Afrique.
Nous venons de terminer la première phase de formation du personnel sur la démarche HACCP. Toutes les infos concernant des expériences en la matière nous seront de ce fait très utiles.

Bien amicalement.
Marianne

Cécile Valenq Thu, 16 Feb 2006 17:03:32 +0100

Bonjour,

Je suis chargée de projet au sein du laboratoire Labhya. Je me suis inscrite dans ce forum pour échanger et collecter toutes informations nouvelles sur l'hygiène alimentaire.
A bientôt!

- Cécile Valenq -
Laboratoire Labhya

Pierre Montel Mon, 20 Feb 2006 18:50:57 +0100

Bonjour,

étant nouveau je me présente.
Je suis oenologue avec une formation certifiante à l'agro de Montpellier en Responsable Qualité Sécurité Environnement.
Je suis en ce moment en poste de responsable qualité, coordonnateur de chaîne de comparaison interlaboratoire oenologique.

Pierre

Céline Canesse Tue, 21 Feb 2006 11:21:33 +0100 (CET)

bonjour à tous,
je suis en dernière année à l'Ecole Supérieure de Microbiologie et de Sécurité Alimentaire de Brest (ESMISAB).
Je compte sur ce forum pour m'aider en cas de problème pendant mon stage (BRC et formation du personnel dans une fromagerie) et ma vie professionnelle, et je serai très heureuse de pouvoir aider quelqu'un en retour.
merci d'avance
Céline Canesse

Julien LECOCQ Tue, 21 Feb 2006 12:29:14 -0000
De : "julien_lecocq" <julien_lecocq@yahoo.fr>
Objet : Emploi en qualité

Bonjour,

Après avoir pu profiter de l'utilité de ce forum en terme de recherces d'informations et d'échanges, je vais un peu le détourner de sa vocation première.

Je suis actuellement Responsable Qualité dans une usine de charcuterie industrielle (34 personnes), spécialisée dans le saucisson cuit, qui fait depuis peu de la viande découpée
conditionnée sous atmosphère contrôlée.

Bien que le poste m'interesse plus que vivement, je suis amené à chercher de nouveau une entreprise, du fait de l'état de santé financier de l'entreprise. Je suis diplômé d'un master de Management de la Qualité, spécialité Sécurité Alimentaire (obtenu à l'ILIS, Institut Lillois d'Ingénierie de la Santé). J'ai également une expérience de la Qualité dans les services.

Je profite donc de la large diffusion et consultation de ce forum pour faire appel à vous, et aux éventuelles opportunités dont vous pourriez me faire part par mail. J recherche donc un emploi en qualité dans la région Nord pas de calais, parisienne et bordelaise.


Vous remerciant d'avance,


Cordialement,
Julien LECOCQ

Bruno Monchâtre Tue, 21 Feb 2006 14:03:55 +0100
De : B.Monchâtre <bruno.monchatre@cegetel.net>
Objet : Emploi en qualité - hygiène alimentaire

Bonjour

Je profite du détournement précédent pour également proposer mes services

Je recherche un poste de responsable qualité ou responsable d'exploitation, idéalement dans une TPE-PME du secteur halieutique, où je pourrais exercer des responsabilités transversales.

Mobilité France voire Europe anglophone

mes compétences concernent :

a.. Conception, rédaction, mise en ouvre, gestion opérationnelle et audit des systèmes de management de la qualité et de la sécurité alimentaire.
b.. Animation de projets de certifications de produits et de filières, agroalimentaires, agricoles et halieutiques.
c.. Management - exploitation de centre de profit lié aux produits de la mer : organisation, approvisionnement, gestion productive et budgétaire, encadrement,
qualité et valorisation.
merci pour votre attention.
mon CV est disponible à toute demande.

Bruno Monchâtre

Isabelle CHIRON Wed, 22 Feb 2006 09:53:42 +0100

Bonjour,
Suite à un petit problème technique, j'ai du me désinscrire de la liste.
En poste depuis début 2005, je suis très attentive à vos messages et je tiens à remercier Bruno Peiffer pour ce travail.
merci et à bientôt sur la liste.

Isabelle Chiron
Chargée de mission régionale hygiène alimentaire
Chambre Régionale de Métiers et de l'Artisanat de Poitou-Charentes

rozenn turpin Wed, 22 Feb 2006 13:42:50 +0100 (CET)

Bonjour,

De formation ingénieur agro, je suis responsable qualité dans un abattoir depuis environ un an. Je lis très souvent avec beaucoup d'intérêts les échanges de tous les participants.
responsable de la démarche HACCP au niveau de l'usine,

je souhaite échanger sur diverses problématiques afin d'améliorer nos pratiques d'hygiène.

florian_gentric: Wed, 22 Feb 2006 17:28:15 -0000

Bonjour à toutes et à tous,

Diplomé d'un bac+3 en qualité, je suis à la recherche d'un emploi dans le domaine de la qualité,

si mon profil vous intéresse contactez moi.
(florian_gentric@yahoo.fr)

Je vous joint mon cv:
http://fr.groups.yahoo.com/group/hygiene/message/30455

FORMATIONS

2004-2005 Apprentissage à l'ESTBA (Ecole Supérieure des
Techniques de Biologie Appliquée) en alternance avec l'entreprise
Atys France (Leader mondial de la préparation de fruits) au poste
assistant management de la qualité : Réclamations clients, HACCP,
audit interne, audit hygiène, indicateurs qualité, gestion des non
conformités, gestion documentaire norme ISO 9001 V2000, gestion de
projets, formations du personnel, gestion de production…
Formation : Niveau bac +3

2001-2004 Brevet de technicien Supérieur en Industries Agro
Alimentaires
(BTS I.A.A. sous option viandes) obtenu
avec « Mention Assez bien » Niveau bac + 2

1999-2001 Bac STPA (Sciences et Technologies du Produit Agro
Alimentaire)

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

Apprentissage d'un an chez ATYS France (leader mondial de la
préparation de fruit) au poste
2004-2005 assistant management de la qualité

Stage management de la qualité d'une durée de deux
mois chez Select Service Partner
(Leader européen de la restauration commerciale
concédée) à l'aéroport Roissy Charles de
2004 Gaulle, objectif :
Suivi d'une unité de production en vue de
l'obtention de l'agrément sanitaire définitif.
Réalisation d'audits Hygiène ; d'audits
Qualité Service Propreté ; mise en place de l' HACCP ; suivi des
températures ; formation et information du personnel.

Stage d'un mois chez Select Service Patner
(suivi des équipes, participation aux tâches
2003 quotidiennes, approche économique) + C.D.D.
d'un mois pendant les vacances scolaires.

Stage de trois mois avec les Services vétérinaires
de la Seine St Denis (DSV 93)
2002 (contrôles sanitaires de différentes entreprises,
restaurants, cuisines satellites, marchés, camions frigorifiques…et
travail en relation avec le commissaire du 93)

2001 Stage d'un mois chez Paul Prédault 95 ; étude de la
ligne de fabrication du pâté de foie

2002-2005 _Nombreux C.D.D. pendant les vacances scolaires,
chez TF1
(6 mois au total : ressources humaines,
informatique, diffusion antenne, service paie)
_Expert multimédia et nouvelles technologies
à Carrefour (Société OPAYA) 3 semaines
_Convoyage de véhicules (Société FEEDBACK)

CONNAISANCES LINGUISTIQUES ET INFORMATIQUES
- Anglais : Niveau BTS (lu, écrit, parlé)
- Allemand : Notions (séjour en Allemagne)
- Logiciels : Word, Excel, Powerpoint, Access, outils multimédias
(bonne maîtrise)
- Titulaire de l'Attestation de Formation aux Premiers Secours (AFPS)
CENTRES D'INTERETS

- Equitation : Galop 7
- Presse Agro Alimentaire : Process


Serge Adam: Thu, 23 Feb 2006 08:25:43 +0100


Bonjour à tous,

Nous sommes une entreprise dont les activités sont : grossiste et distribution de fruits & légumes.
Nous conditionnons aussi des fruits et légumes en barquettes (4 chaînes).
Nous exportons depuis peu vers la France pour de grands distributeurs.

Nous avons mis en place depuis deux ans un système de management de sécurité des denrées alimentaires selon le référentiel BRC et nous sommes certifiés.

Je me suis inscrit à ce forum afin de profiter des expériences de tous et de faire profiter de ma petite expérience de responsable assurance qualité.

Serge Adam
Gestion Qualité

serge.adam@thirysa.be

Mickaêl Picque Thu, 23 Feb 2006 10:09:53 +0100 (CET)
De : Mickaêl Picque <mickaelpicque@yahoo.fr>
Objet : A l'attention des responsables qualité abattoi r?=

Madame, monsieur,
je me permet de vous transmettre ma candidature au poste de second resp d'abattoir:
Je recherche pour première expérience au poste de responsable un abattoir multi espece (Bo, Ov, Eq) ayant une capacité d'abattage comprise entre 2500 et 5000 tonnes.
4 ans d'expérience en tant que responsable qualité, remplacement du chef d'exploitation lors de ses congés et divers travaux tels que la mise en place de la gestion des déchets et amélioration des postes de collectes de sang m'ont permis de devenir polyvalent dans le fonctionnement général des chaines d'abattages (management, productivité et qualité)
mon CV est joint à ce message.
diponibilité sur l'ensemble de la partie sud de la france.
Recevez madame monsieur mes salutations distingués
M Picque

Chihabi HADDOUCHE Fri, 24 Feb 2006 11:42:01 +0100 (CET)
De : Chihabi HADDOUCHE <tchapype2005@yahoo.fr>
Objet : Recherche de stage URGENT

Bonjour tous le monde;

C'est ma troisième lettre sur ce forum dans le but de trouver un stage de six mois dans le domaine de la qualité en agro-alimentaire. Le temps prese et je n'ai pas trouvé de stage. En fait lme stage doit démarer les premiers jours du mois de mars prochain et prendra fin le mois d'août 2006.
J'espère que cette fois ma demande aura un échos favorable auprès des membres de yahoo hygiène.

Dans l'attente, je vous prie d'agréer mes meilleures salutations.

Chihabi HADDOUCHE

Estelle Mounier Mon, 27 Feb 2006 20:32:08 +0100 (CET)
De : estelle.mounier@cegetel.net
Objet : cherche emploi!

Bonjour à tous,

Je détourne légèrement le forum pour, pourquoi pas, trouver un emploi.
Ma formation: bac S, BTS analyses biologiques, spécialisation bac+3 en hygiène et contrôle qualité des produits agro-alimentaires.
Mon expérience: oct 2004-oct 2005 prélèvement alimentaire, audit hygiène et HACCP, formation hygiène. oct 2005-fin fév 2006 formatrice hygiène et HACCP.
Je recherche un emploi pour des fonctions similaires ou pour des fonctions associées, pourquoi pas adjointe qualité, responsable restauration...
Je suis très motivée!
CV etc... sur demande.

Merci d'avance pour votre aide,
Cordialement, Estelle Mounier.

Corinne THEBAULT: Wed, 1 Mar 2006 18:09:53 +0100

Bonjour,

je m'appelle Corinne THEBAULT, consultante qualité IAA (conseil, audit et formation) depuis maintenant 2 ans. Je passe par la biais d'une société de portage salarial (ITG) pour effectuer mes missions. Auparavant, j'étais responsable qualité dans une société d'embouteillage de vins et spiritueux durant 10 ans où j'ai certifié la société ISO 9002 à l'époque !
Je trouve ce forum très enrichissant et suis contente de m'y intégrer.
A bientôt sur le forum

Corinne THEBAULT

Emilie Hartwich. Tue, 7 Mar 2006 18:21:24 +0100 (CET)

Je m'appelle Emilie Hartwich. Etudiante en 3e année à l'ESMISAB (Ecole d'Ingénieur spécialisée en microbiologie et sécurité alimentaire de Brest), je réalise actuellement mon stage de fin d'étude chez Kerry Aptunion dont le sujet est de mettre en place la norme ISO 22000. Je serais "très probablement" ammenée à poser d'éventuelles questions à ce sujet. D'avance Merci ! pour vos futures réponses !

rpsilans Sat, 11 Mar 2006 21:48:30 -0000

Bonjour,
Nouvel adhérent de cette liste, je me présente en quelques mots:
J'ai travaillé environ 1 an dans l'entreprise Kerry Aptunion (stage + CDD), Vaucluse, en tant qu'assistant qualité dans la production de fruits confits Aujourd'hui je suis responsable qualité dans le même
groupe KERRY en Angleterre, dans un site produisant 30000T/an de produits à base de fruits (préparations pour yoghourt, sirops, fourrage de biscuits, etc). Notre site est certifié BRC niveau supérieur
Je serais content de répondre à d'éventuelles questions et de contribuer aux échanges d'informations A bientôt,

Rémi

Arnaud Maurin Mon, 13 Mar 2006 10:32:47 +0100 (CET)

Bonjour à tous.
Je me présente : Arnaud Maurin.
J'ai fait plusieurs stages dans des coopératives agricoles.
J'ai mis en place plusieurs systèmes HACCP, la certification CSA (Charte Sécurité Alimentaire) dans une coopérative, et actuellement je participe à la certification ISO 22001, pour un négoce de vins et spiritueux.

Actuellement je suis en fin de formation à Bordeaux Ecole de Management, à L'ISMQ.

Je serai ravis d'échanger avec vous tous sujets sur la sécurité alimentaire, telle qu'elle est percue aujourd'hui.

Cordialement,
Arnaud Maurin

TARARI Younes Wed, 15 Mar 2006 05:14:22 -0800 (PST)
De : tarari younes <younes_bj@yahoo.com>
Objet : cherche emploi!


Bonjour,

Je suis ingénieur des industrie agroalimentaire (ENSIA) jeune diplomé et à la recherche d'un premier emploi. Je souhaitais trouver un moyen efficace de faire diffuser mon CV auprès des professionnels de l'agroalimentaire. Il se trouve que je suis spécialisé en management de la qualité, et également titulaire du Mastère spécialisé GIRIS (de l'agro montpellier) . Ce mastère est spécialisé en gestion des risques et en management de la qualité en agroalimentaire.

Je ne vais pas vous adresser mon cv, ce serait trop compliqué et vous ferait perdre beaucoup de temps. J'ai mis mon cv en ligne sous la forme d'un site web.

Vous pourrez le trouvez à l'adresse suivante :

http://membres.lycos.fr/younesbj/

Donc, si à l'occasion, vous avez connaissance d'un poste qui se libèrerait en qualité, vous pourriez toujours transmettre cette adresse web aux personnes chargé du recrutement.

Je vous remercie d'avance.

Bonne journée

TARARI Younes

qualite78 Wed, 15 Mar 2006 17:23:15 -0000
De : "" <qualite78@yahoo.fr>
Objet : Poste

Bonsoir,

Avec une formation universitaire (IUP) en agroalimentaire et une expérience d'un an, je recherche un poste de responsable/assistant qualite.
Je tiens mon C.V à votre disposition.
Cordialement.

Salif Samaké Faran Fri, 17 Mar 2006 11:00:48 +0100
De : "Salif Samaké Faran (laposte.net)" <sfsamake@laposte.net>
Objet : Re: Re : Cabinet de consultants

Bonjour,je suis étudiant en gestion de la qualité et de la sécurité des aliments,je souhaiterai faire un stage en consulting ou entreprise agro-alimentaire .Aidez moi svp,ci joint mon cv.MR Salif Samaké

fsophie52 Fri, 17 Mar 2006 10:50:58 -0000

Bonjour a tous
Je suis nouvelle. Je trouve votre forum très interressant.
Je travaille dans une IAA.Et je suis confrontée à un petit problème nous fabriquons des saucissons à poids fixes.Nous effectuons des contrôles métrologiques sur ces produits avant emballages sommes nous dans le cadre de contrôles destructifs ou non destuctifs.
Je trouve la réglementation relativement floue sur ce sujet.

Merci de pouvoir m'apporter un élément de répose sur ce sujet.
Amicalement.

qualité algérie Fri, 17 Mar 2006 23:48:15 -0000
De : "qualitealgerie" <qualitealgerie@yahoo.fr>
Objet : recherche d'emploi dans la région d'Alger

Bonjour;

diplomé en agroalimentaire, je recherche un emploi dans le domaine de la qualité (service qualité, laboratoire interne, laboratoire
d'analyse agroalimentaire).
je suis disponible de suite. je communiquerai mon cv à toutes personne intéréssé.

cordialement
qualité algérie

lalaina_alexandra Mon, 20 Mar 2006 14:57:31 -0000
De : "lalaina_alexandra" <lalaina_alexandra@yahoo.fr>
Objet : offre de services Ingénieur Qualité en Ile de France

Bonjour,

Ingénieur Qualité spécialisée en sécurité alimentaire, je souhaite apporter mon expertise aux entreprises de la région ile de france.

Réactive au dynamisme des référentiels qualité, j'ai entrepris une formation IS0 22000.
Ma dernière expérience était au sein du leader européen en ingrédients fonctionnels laitiers. Le lait étant éxposé à de nombreux risques, cette expérience en industrie laitière fut très instructive.
Je suis ouverte à toute proposition en tant qu'Ingénieur qualité en agroalimentaire.
Je suis disponible dans l'immédiat et une expérience à l'international m'a doté d'une grande adaptabilité.

Je vous invite à prendre contact pour un entretien à votre convenance.

Meilleures salutations,

Mlle L.R.

virginie KOUASSI Wed, 22 Mar 2006 12:17:47 +0100 (CET)
De : k v <jo_a20022002@yahoo.fr>
Objet : URGENT recherche stage

Bonjour à tous
Je suis dans l'urgence de trouver un stage obligatoire conventionné de fin
d'étude: Master 2 "Analyse des risques liés aux bio des contaminants aliments"
de l'université paris 12, à débuter au plus tard le 1 er avril 2006.

Type de stage recherché: Assurance/Contrôle qualité (mise en place d'une
norme, Mise en oeuvre de référentiel IFS ou BRC, amélioration d'une démarche
qualité, Contrôle qualité etc.), restauration collective (mise en oeuvre d'une
démarche qualité, réalisation d' audits, formation, mise en oeuvre d'actions
correctives etc.)
je souhaiterai effectuer ce stage, si possible en région parisienne mais je
reste ouverte à toute autre proposition en dehors de la région.

Cordialement

Mlle virginie KOUASSI
Mon CV est disponible dans les fichiers du groupe hygiène
cv Assurance qualité.doc

Anthony Pinon Wed, 22 Mar 2006 15:30:43 +0100

Bonjour à toutes et à tous,
Je m'appelle Anthony Pinon, je suis ingénieur agro (ENSA Rennes). Je travaille pour l'Unité de Sécurité Microbiologique de l'Institut Pasteur de Lille. Notre laboratoire s'intéresse à la gestion de la contamination des produits, sa modélisation et sa maîtrise. Nous intervenons tant en analyses ou expertises que via des projets de R&D.
Sincères salutations,
Anthony Pinon

Yann Bossuet Wed, 22 Mar 2006 19:40:54 +0100

Bonjour,
Nouvellement inscrit, mais utilisateur depuis plusieurs années, il est temps, je crois, que je vous rejoigne pour de bon ...
En deux mots, après quelques années au Bénin, je suis aujourd'hui devenu formateur auprès d'un centre de formation, dans les Côtes d'Armor, où j'y anime (entre autres) des formations courtes sur les fabrications des confitures, compotes, jus de fruits, vinaigres, ... En bref, je travaille sur tout ce qui a trait à la transformation des fruits, et plus particulièrement pour l'artisanat et le monde agricole. Passif jusqu'à présent sur ce forum, j'espère ainsi pouvoir, à mon tour, apporter ma petite pierre ...

Yann Bossuet

hélène VAN HAUWAERT Tue, 28 Mar 2006 14:32:54 -0000

Bonjour à tous et à toutes,

je suis une nouvelle inscrite dans ce groupe.
je vous explique rapidemant ma situation: je suis stagiaire dans une entreprise qui vient de s'installer et je dois mettre en place tout le système qualité!!!!!!
Si quelqu'un a quelques conseils ils seront les bienvenus!!!!!!!!

hélène VAN HAUWAERT

claire dromard Wed, 29 Mar 2006 12:41:19 +0200

Bonjour, je suis étudiante en Master deuxième année en contrôle qualité,
assurance qualité et méthode de validation. Je suis actuellement en stage dans un laboratoire de conseil en hygiène. Je vous remercie pour toutes les informations que vous pouvez apporter dans ce forum qui me débloque énormément dans mes (nombreuses) interrogations !!!
Cordialement.

mezani hicham Wed, 29 Mar 2006 15:28:03 +0200 (CEST)

boujour a tous
je suis actuelement enstage a L'Alliance 7 qui et une Organisation professionnel L'Alliance 7 regroupe 9 syndicats ( Biscotterie, Biscuiterie, Céréales Prêtes à Consommer ou à Préparer, Chocolaterie, Confiserie, Miels, Compléments Alimentaires, Aliments de l'Enfance & Diététique, Apéritifs à Croquer, Desserts et petits déjeuners en poudrele de l'industrie alimentaire,) dans le cadre de mon stage je suis charge de maître a jour les GBPH de L'Alliance 7 qui sont eux base sur la directive 93/43

dans se but je me permet de demandait votre aide j'aurait besoin de connaître la réglementation en se qui concerne évacuation des effluents et des déchet (la conception des installations)

Je vous remercie par avance de votre aide

estelleaissa Thu, 30 Mar 2006 12:31:33 -0000
De : "estelleaissa" <estelleaissa@yahoo.fr>
Objet : Quête de stage

Bonjour à tous!
Je suis une étudiante Burkinabe en quête de stage dans le domaine de l'agro-alimentaire.
J'ai une maîtrise en Sciences et technique option Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine.
Dans l'attente d'une suite favorable veuiller agréer ici l'expression de mon profond respect.

nacima yerbeh Fri, 31 Mar 2006 10:19:09 +0200 (CEST)

Bonjour
tout d'abord je salue toute l'equipe qui ont mis ce site et qui ont permis a beaucoup de gens de se communiquer et d'echanger des idées et des solutions peut etre .
Voila je m'appelle Nacima .Y je suis ingenieur de formation , je travaille chez une societe en agroalimentaire et je suis entrain de mener un projet sur les moisissures et leurs maitrise sur les rpoduit laitiers (yaourt et fromage frais ) c'est a dire les moisissures contaminantes de ces derniers merci pour tous les gens qui vont m'aider sur ce sujet ,me guider et eradiquer les moisissures surtout sur les fromages .


Merci .
et a tres bientot j'espere .

Jean-François Richard Labtest-FRA Fri, 31 Mar 2006 11:52:51 +0200

Bonjour à toutes et à tous,

Je m'appelle Jean-François Richard et je suis chargé d'assurance qualité pour l'IFS chez Intertek Labtest Nous sommes notamment organisme certificateur pour l'IFS

Nous sommes présents dans de nombreux pays dans le monde et proposons une démarche globale :

* Des audits qualité&process de seconde partie, selon votre référentiel ou un référentiel que nous pouvons vous proposer,

* Des inspections en cours et en fin de production, selon vos cahiers des charges et les normes en vigueur,

* Des analyses alimentaires, microbiologiques et physicochimiques,

* Des supervisions de chargement, avec le contrôle du chargement et de l'embarquement de vos produits

* La certification selon les standards IFS, BRC et SQF

N'hésiter pas à me contacter si vous souhaitez de plus amples renseignements sur nos prestations ou si vous souhaitez recevoir un devis pour un pré audit ou un audit de certification IFS.

Cordialement,


Jean-François Richard

Chargé d'assurance qualité IFS

Intertek Labtest France

Département Alimentaire

www.intertek-labtest.com

Fourcayran Aurélie Mon, 3 Apr 2006 09:12:27 +0100

Bonjour à tous!
je m'appelle Aurélie et je suis en stage dans une industrie agro-alimentaire comme assistante qualité. Je dois mettre en place un plan HACCP.
Aurélie

m_dremiere 3 Apr 2006 13:59:45 -0000

Fichier : /CV/CV.doc
Envoyé par : m_dremiere <m_dremiere@yahoo.fr>
Description : Recherche un poste de responsable QSE en agroalimentaire

Pour accéder à ce fichier, allez sur :

http://fr.groups.yahoo.com/group/hygiene/files/CV/CV.doc


Fanny Le Saux Fri, 7 Apr 2006 11:20:51 +0200 (CEST)
De : Fanny LS <fannylesaux@yahoo.fr>
Objet : Recherche d'emploi

Bonjour,

Actuellement responsable qualité sur les produits MDD pour un distributeur, je suis à la recherche d'un emploi (en industrie, distribution ou consulting) sur la région parisienne. J'ai également une expérience industrielle (responsable qualité et production dans une industrie de charcuterie/salaison, et analyste sensoriel pour un fabricant d'arômes).
Je tiens mon CV à votre disposition si vous êtes intéressés.
Merci d'avance pour votre aide.

Cordialement,

Fanny Le Saux

BIGNONEAU Monique Fri, 7 Apr 2006 14:31:44 +0200

Bonjour,

Je suis nouvellement inscrite sur le forum et comme j’²y suis invitée, voici une brève présentation :

Je suis formatrice indépendante depuis 1991 et interviens dans le secteur de l’²accueil, l’²hygiène et la sécurité, spécialisée dans le fonctionnement et la technologie des piscines et structures sportives

J’²interviens également de temps en temps en restauration collective

Mes principaux clients sont :

Les collectivités territoriales, les fédérations sportives, les creps

Ce que je pense trouver sur la liste, c’²est un lieu d’²échanges et de débats, de mise en commun des expériences et de l’²info

Bien cordialement

Monique

audrey.lantiat Fri, 14 Apr 2006 10:47:33 +0200 (CEST)
De : "audrey.lantiat" <audrey.lantiat@wanadoo.fr>
Objet : Recherche d'emploi en région Rhône-Alpes

Bonjour à tous,
Inscrite sur cette liste de discussion depuis plusieurs années, je fais aujourd'hui appel à vous dans le cadre de ma recherche d'emploi. Ingénieur agroalimentaire diplômée en 2003, j'ai acquis une expérience de deux ans au cours de deux emplois successifs, le premier en tant que Responsable Qualité d'une entreprise de restauration commerciale, le second en tant que Responsable Hygiène d'une pâtisserie industrielle (18 mois). Je suis donc à même de travailler dans différents types d'entreprises se rattachant à l'hygiène et à la qualité, mais étant aussi attirée par la Production, j'accepterais volontiers un travail de Chef d'Equipe ou Responsable de Fabrication.
Ayant démissionné de mon précédent travail pour suivre mon conjoint, je recherche maintenant un emploi dans la région Rhône-Alpes. Si vous avez des pistes, vous pouvez me contacter par mail : audrey.lantiat@wanadoo.fr. Merci à vous!
Audrey

Marine Sat, 15 Apr 2006 05:03:08 EDT

Bonjour à tous les correspondants de la liste hygiène

Visiteuse occasionnelle de votre site, je me joins aujourd'hui à vous pour suivre de plus près et au jour le jour l'information dans le domaine de la sécurité alimentaire et de l'hygiène en général.
De formation scientifique et ayant oeuvré plusieurs années dans le domaine agro-alimentaire, c'est surtout toujours par intérêt scientifique et citoyen que je tiens à continuer à m'informer dans ce domaine.
Je ne manquerai, bien sûr, pas de vous faire partager quelques une de mes connaissances sur des sujets où j'estimerai avoir des éléments tangibles à apporter aux débats souvent déjà riches.

Très cordialement à tous

Marine

Ambroise IMBERT Wed, 19 Apr 2006 10:00:15 +0200 (CEST)

Ambroise IMBERT

Je suis en train de monter un restaurant sur Marseille, en fait c'est une reprises. Les locaux sont dans un état lamentable et je dois les mettre aux normes d'hygiène. Je cherche donc les textes régissant ce domaine. Pouvez-vous me dire où je peux me les procurer? Sinon je suis bien sur intéressé par les nouvelles connaissances en matière d'hygiène.

Ambroise IMBERT

laeticia nydegger Thu, 20 Apr 2006 12:00:59 +0200 (CEST)

Bonjour,
Je viens de m'inscrire sur ce site car je suis stagiaire en qualité, et souhaite devenir responsable assurance qualité. Je trouve intéressant de pouvoir échanger des idées comme le permet ce forum.
Laeticia

Marie Boireau Mon, 24 Apr 2006 15:38:00 +0200 (CEST)

Bonjour à tous,

Je suis Responsable Qualité dans une PME fabriquant des pâtisseries fraîches. En poste depuis 2001, il m'arrivait souvent de me servir des Archives du site hygiène pour ma veille règlementaire sans pour autant participer. Aussi aujourd'hui, je m'inscris afin d'avoir si possible un rôle actif et surtout utile dans ce forum.

Pour plus de détails, jeune ingénieur agro alimentaire, j'ai été embauchée suite à mon stage de fin d'études. Depuis 2001, j'ai travaillé plus spécifiquement sur la mise en place et la certification ISO9001 V2000, la traçabilité avec l'informatisation de la gestion des achats, le déménagement de la société et je suis actuellement en train de dépoussiérer notre HACCP et de plancher sur l'IFS et l'ISO22000.

Bonne journée à tous

Marie BOIREAU

franck dard Sat, 29 Apr 2006 18:17:42 +0200

Bonjour,
Comme le veux votre coutume, je me présente:
Je termine mes études de controle et qualité des aliments.
Je viens de commencer un stage, et c'est en faisant des recherches sur internet que j'ai découvert le site hygiène alimentaire de Bruno Peiffer, puis la liste.
Je suis à la recherche d'informations pratiques sur la nouvelle règlementation (pack hygiène) et j'espère apprendre beaucoup. A bientot

Philippe GUERINEAU Wed, 3 May 2006 19:30:44 +0200

Bonjour,

je suis Philippe GUERINEAU. Basé en Poitou Charentes-Deux Sèvres, je suis actuellement en recherche d'emploi. Je me tourne donc vers vous pour recueillir vos offres, vos informations, vos relations, vos connaissances, qui me seront précieuses dans ma démarche. J'ai une expérience de 17 ans résolument tournée vers l'agro (laiterie, biotechnologie ferments lactiques, abattoir, plats cuisinés). Ma dernière fonction (7 ans) "responsable hygiène" au sein d'un grand groupe alimentaire (certifié IFS, ISO 9001) m'a permis de mettre en oeuvre les différents ingrédients nécessaires à la sécurité alimentaire (HACCP, Bonnes Pratiques d'Hygiène et de fabrication, plan de nettoyage et de désinfection, plan de sanitation, management et formation du personnel...). Je souhaite poursuivre mon évolution dans le domaine de l'hygiène/sécurité alimentaire. Je peux donc vous apporter mes acquis dans vos missions de conseils, formations, assistances techniques, ou dans la mise en place d'une politique hygiène au sein de votre structure (restauration collective comprise).

Je reste tout naturellement à votre disposition pour vous fournir de plus amples renseignements et vous faire parvenir mon CV.

Bravo pour la richesse de ce site que je consulte régulièrement. Il nous permet de rester en veille et bien souvent répond à certaines de mes interrogations. Encore une fois, quelle richesse ! Je remercie donc l'ensemble des participants pour l'accueil qui me sera réservé. Maintenant, c'est avec plaisir que je participerai à ce forum et ne me limiterai plus à la consultation des archives.

Juste un petit clin d'oeil à Olivier BOUTOU et sachez le, il dispense (entre- autres) une excellente formation à l'ISO 22000 au sein de l'organisme CAP AFNOR.


Bien cordialement

Philippe GUERINEAU
5 rue du Poitou
79100 THOUARS
tel : 05-49-68-13-51
email : guerineaucptele2.fr

Virginie TAVEIRA Thu, 11 May 2006 08:14:40 +0200

Pour ne pas déroger à la règle, je me présente : je suis Virginie Taveira,
assistante ingénieur qualité.
Je travaille en assurance qualité : cahier des charges clients, fournisseurs, suivi des processus, ...
Je trouve cette idée de liste d'hygiène très intéressante car elle permet de s'informer rapidement sur des sujets relatifs alimentaires mais également d'apporter des conseils.
Je vous remercie par avance pour vos réponses.
Au plaisir de vous lire,
Virginie Taveira

rania_bennis Fri, 12 May 2006 16:28:47 -0000

je me présente je m appelle rania , je suis responsable qualité dans une entreprise agroalimentare au maroc

khalid Fri, 12 May 2006 18:48:37 +0000

je m'appelle khalid ,je suis technicien d'hygiène du milieu au maroc, j'occupe actuellement le poste de responsable sur l'hygiène hospitalière dans un hopital publique, parmis les activités que je dois assurer, l'hygiène alimentaire.

Francine GOMEZ Mon, 15 May 2006 11:37:57 +0200 (CEST)

bonjour à tous
Avec beaucoup de retard,veuillez m'en excuser,je me présente:
je m'appelle francine et je suis étudiante en master analyse des risques liés à l'alimentation humaine et animale,et je fais actuellement un stage de 4mois en restauration, pour la mise en place de la haccp.
Merci d'avance pour l'aide que vous m'apporterez, et j'espère pouvoir en faire autant!
Cordialement,
Francine

Yann LE VECHER Wed, 17 May 2006 10:36:19 +0200


Bonjour à toutes et à tous,

Je suis le responsable commercial d’²une PME spécialisée dans la microbiologie appliquée aux domaines vétérinaire et agroalimentaire.

Nous commercialisons à cet égard différentes solutions de prélèvement de surface, de transport et conservation de germes, et de détection précoce de contaminations spécifiques (coliformes, listeria, salmonelle) et générales à l’²attention des laboratoires d’²analyse et des IAA.

Les champs d’²application de l’²hygiène et leurs règles sont d’²une étendue peu commune et en constante évolution. Faire partie de cette liste hygiène constitue à mon sens une des rares opportunités de suivre au jour le jour cette évolution tout en partageant les expériences concrètes auxquelles chaque membre de cette liste se trouve confronté. Cela constitue un ensemble remarquable auquel j’²espère, en toute modestie, pouvoir contribuer dans la mesure de mes moyens.

Cordialement,

Yann LE VECHER

KITVIA

GSM: 06 86 87 18 06

Tel/Fax: 01 43 56 52 21

Franck D.Wed, 17 May 2006 17:57:22 +0200

Bonjour à tous,

Avant toutes choses, je me présente.
Je suis agriculteur et je fais de la transformation, notamment du fromage de chèvre et de vache fermier. J'ai découvert votre liste à travers mon amie et je la lis avec toujours beaucoup d'intérêt.

Je souhaite me lancer dans la commercialisation de laits fermentés (type yaourt) et la DSV me demande de faire des tests pour valider la DLC que j'ai fixé à 3 semaines.
Pourriez-vous me renseigner sur la procédure à suivre?

Par ailleurs, je vens mes fromages sur le marché (j'ai un agrément CE). Savez vous s'il m'est possible de vendre sur ce marché d'autres produits (type par exemple quiche lorraine) que j'aurais fabriqué dans ma cuisine? A quelle réglementation suis-je exactement soumis?

D'avance merci pour vos réponses

Franck D.

arlette pitton Fri, 19 May 2006 21:00:11 +0200 (CEST)


Bonjour aux membres de la liste hygiène,

J'habite dans le Jura et je suis intéressée par les problème d'hygène dans l'industrie agro-alimentaire et particulièrement laitière

Bien cordialement


Sophie Ligonnière Sun, 21 May 2006 14:02:32 +1100

Bonjour à tous,

Après quelques temps d'absence, je me suis réinscrite à cette liste hygiène toujours aussi intéressante et importante dans nos métiers
Je suis responsable qualité dans une entrerpise agro-alimentaire en Nouvelle-Calédonie, et j'espère pouvoir apporter quelques contributions à cette liste
Bonne journée à tous,

Sophie Ligonnière

laurenab0 Fri, 26 May 2006 15:06:27 +0200 (CEST)

bonjour à tous,
je suis technicienne en Industries Agroalimentaires, je m'occupe de la qualité dans une PME de 25 salariés En cherchant un emploi j'ai découvert à ma grande surprise que beaucoup de changements se sont produits dans le monde de l'agro ( iso 22000, BRC, IFS ). Je m'inscris aujourd'hui au Forum hygiène pour être au courant des nouveautés et entrer en dialogue avec des professionnels du secteur

y18b08 Fri, 26 May 2006 17:17:22 -0000

bonjour à tous,
je me presente,
je suis un technologue en agroalimentaire
actuellement je viens de terminer mes etudes de poste graduation en securité sanitaire des aliments titre de magister
je suis devant une problématique , et je demande votre aide concernat la recherche des mycotoxines et dosage des aflatoxines..........etc dans les graines d'arganier et son huile
ainsi la possibilité de savoir si les structures specialisées peuvent me fournir les etalons standarts et les modes operatoires de
dosage à titre de la recherhe scintifique
dans cette optique je cherche la methode qui s'adapte avec les huiles alimentaires; en plus comment je peut avoir les etalons standarts et la possibilité d'envoie
je precise : actuellement je travail sur une recherche mycotoxicologique sur la graine d'arganier (argania spinosa) et son huile comestible
avec mes remerciement les plus respectés
salut!!!!!!!!!
j'attend votre reponce avec inffinement de plaisir!!!!!!!!!!!!!!!!!!



denis perot Mon, 29 May 2006 12:09:26 +0200

Bonjour à toutes et à tous,

Je suis consultant en technologies alimentaires et enregistré comme organisme de formation
Après plus de 30 ans de Direction d'usines laitières, j'ai fondé mon
entreprise unipersonnelle PAC.J Conseil en 2005 et intervient en France et à l'étranger (Maghreb).

Dans ce cadre je travaille sur:
- le conseil dans l'utilisation d'ingrédients d'enrobage
- la résolution de problèmes technologiques
- la création de nouveaux produits : fromages fondus ; pâte filée et pâte pressée notamment
- les études de marché:avant lancement nouveau concept produit
- la conception et le démarrage d'ateliers complexes
- la maîtrise de la qualité et des coûts
- la maîtrise des dossiers d'installation classée
- la recherche de fournisseurs et de partenaires commerciaux

http://www.vistaprint.fr/vp/gateway.aspx?S=8545326243

rim fassi Tue, 30 May 2006 11:07:18 +0200 (CEST)
De : rim fassi <assma2005ma@yahoo.fr>

Je suis inscrite sur le forum Hygiène depuis plus de trois ans aujourd'hui et les conseils des inscrits m'ont été très utiles durant mes études et mes différents stages Ayant vu différentes recherches d'emploi et offres de stage sur ce site, je dépose à mon tour ma candidature pour un poste potentiel

Jeune ingénieur diplômée en agroalimentaire et nutrition, mes expériences professionnelles, en qualité et gestion de production, m’ont amenée à différents services et différentes missions Associées à de nombreuses visites en entreprises, elles m’ont sensibilisées au monde de l’industrie J’ai par ailleurs développé au cours de ma formation mon goût pour le travail en équipe ainsi que la capacité de l’écoute, de l’analyse, de synthèse et d’apprentissage Du fait de ma formation supérieure, mes connaissances s’étendent entre autre dans les domaines de la nutrition, de la santé, de la qualité ainsi qu’en recherche et développement

J'étudie toutes les propositions qui pourront m'être faites et bien sûr disponible pour toutes informations complémentaires concernant mon CV et ma motivation


Cordialement,

cedric Tue, 30 May 2006 14:43:27 +0200
De : "stagiaire qualite" <stagiaire.qualite@SIF-France.fr>
Objet : RE : offre de prestation

Bonjour,
Je suis actuellement stagiaire en qualité et en septembre je serais donc a la recherche d un emploi Préparant mes arrières car vos messages ne sont pas rassurant, sic, je souhaiterais savoir s'il existe un ou des sites d'offres d'emplois spécialisés en qualité comme il en existe en informatique, industrie etc..
Je vous en remercie par avance
Bonne continuation a tous
Cordialement cedric

Chrystèle Seignovert Thu, 1 Jun 2006 19:42:19 +0200

Bonjour,

Ancienne responsable de laboratoire, sans activité actuellement, ce site me permet de me tenir à jour en matière d'hygiène et d'HACCP et également d'établir des contacts

Chrystèle Seignovert

zerqalah saida  Fri, 9 Jun 2006 16:17:57 +0200 (CEST)

je suis Docteur en microbiologie responsable d'un laboratoire d'analyse en AA

Victor-Emmanuel Sun, 11 Jun 2006 13:24:02 -0000

Bonjour,
Cuisinier passionné, co-fondateur du premier forum francophone dédié aux épices et aromates http://toildepices.com/forum/index.php, j'ai eu plusieurs fois l'occasion de "croiser" votre site en faisant des recherches.
Je prépare actuellement un article sur Épices & fromages et les règles, effectivement, sont un peu différentes outre-atlantique !

Je ne suis pas un spécialiste de l'Hygiène, mais j'aime bien que ma cuisine soit propre !!!
J'aurai certainement très vite des questions à vous poser, mon expérience est à votre disposition.
Par avance merci,
Victor-Emmanuel

driss elhabchi Sun, 11 Jun 2006 23:02:28 +0200 (CEST)

Bonjour et mes remerciements de votre acceuil,
et comme indiqué sur ce site je me permet de me presenter:
je m'appelle driss elhabchi, marocain,j'ai la responsabilité du service qualité et devloppement du departement de securité alimentaire et environnementale de l'Institut pasteur du maroc .
je reste à votre disposition.
bien cordialement

mcdji3 Thu, 15 Jun 2006 14:52:16 -0000

bonsoir,je suis etudiante en 4eme annee controle de qualité et analyse .je voudrais avoir des themes de memoire de fin d'etude.merci

 

cuistot1 Wed, 21 Jun 2006 10:01:41 +0200


Bonjour à tous


Je suis enseignant en cuisine et hygiène alimentaire dans un centre de formation d'apprentis.

Ce centre possède un pôle alimentaire important pour les métiers de bouches (cuisine pâtisserie boulangerie, charcuterie et boucherie).

Je dois amorcer la mise en place d?une démarche qualité, essentiellement l?H.A.C.C.P pour l?instant.
Ma formation( BTS hôtellerie) et la veille technologique me paraissent
maigre pour cette mission et je recherche un centre de formation pour me
former à cette mission sous forme de "formation action".

Je suis dans la région Bretagne sud.

Je regroupe toutes les informations nécessaires pour cette mission.

Je vous remercie d?avance pour les aides apportées.

pascal

Marion BORDIER Thu, 22 Jun 2006 15:32:12 +0200

Bonjour à tous,
Vétérinaire de formation, j'ai en charge le secteur Hygiène Alimentaire au Laboratoire Départemental de la Corse du Sud, qui réalise des analyses microbiologqiues et des audits et formation pour les professionnels de l'agro-alimentaire et la restauration collective.
J'ai découvert le forum en recherchant des infos sur les dilutions d'utilisation de l'eau de javel ... mon moteur de recehrche m'a de suite orienté vers le site du forum et il a fait un bon choix : j'ai passé ma matinée à lire différents échanges qui m'ont tous apportés beaucoup d'infos très intéressantes.
En attendant de partager nos expériences et interrogations ...
Cordialement
------------------------------------------------------------
Marion BORDIER
Resp. Sérologie et Hygiène Alimentaire
Laboratoire Départemental d'Analyses
Rue François PIETRI
20 090 AJACCIO
Tel : 04 95 29 14 80
Fax : 04 95 29 14 57

De : "mnaimainfo" <mnaimainfo@yahoo.fr> Thu, 22 Jun 2006 14:15:51 -0000

Objet : Contrat d'apprentissage

Bonjour,
J'ai validé un Bac+4 en biochimie, et je souhaite me professionnaliser en intégrant une licence professionnelle en alternance : sécurité et prévention des risques alimentaires.
J'ai envoyé beaucoup de candidatures, et je cherche de nouvelles possibilités.
Je cherche dans la région Rhône Alpes dès le mois de septembre.
Si vous avez des informations et des conseils à me donner, n'hésitez pas.
Merci d'avance
Naïma

laure labat Sun, 25 Jun 2006 18:47:23 +0200 (CEST)

Bonjour à tous,

à mon tour de me présenter :

Je m'appelle Laure LABAT et je suis ingénieur en recherche et développemenent. Je développe des laits infantiles en poudre pour nos "tout-petits".

J'espère avoir beaucoup d'échanges via ce groupe afin d'appréhender de manière intéractives les questions d'hygiène. Je pense aussi que ces échanges me permettront d'avoir un oeil plus critique sur les questions de sécurité alimentaire auxquelles je suis chaque jour confrontée.

A bientôt.

Laure

Valérie GANGA-BERTRAND Mon, 26 Jun 2006 11:37:46 +0000 (GMT)

Bonjour,
Nouvelle venue sur la liste Hygiène, je me présente: ingénieur-maitre en agro-alimentaire (IUP de Caen), j'ai exercé en tant que qualiticienne dans différents secteurs de l'industrie agro (transformation de poissons, salaison, chocolaterie) et en restauration collective.
Cette expérience me permettra probablement de répondre à certaines questions de ce forum, tout en me permettant d'être à l'affût de nouvelles problématiques.
Cordialement,

Valérie Ganga-Bertrand

Salif Faran SAMAKE Mon, 26 Jun 2006 15:46:12 +0200

Bonjour,
Je suis stagiaire au poste d'inspection frontalier de roissy charles de gaule et l'intitulé de mon stage "impact de l'entrée en vigueur du paquet hygiène sur les contrôles à
l'importation des denrhées alimentaires d'origines animales"(DAOA).Je suis intéressé par toutes informations concernant ce paquet hygiène,et surtout pour les denrhées
d'origines animales.

merci à tous,

Très coordialement,

Salif Faran SAMAKE

Valérie GANGA-BERTRAND Mon, 26 Jun 2006 15:04:37 +0000 (GMT)

Bonjour,
Nouvelle venue sur la liste hygiène, je me soumets au rituel de la présentation:
Ingénieur-maître en agro-alimentaire (IUP de Caen), j'ai exercé dans différents secteurs de l'industrie agro ( traîteur de la mer, salaison, chocolaterie) et de la restauration collective. Cette vue éclatée des différents métiers de l'alimentation me permettra sans doute de répondre à certaines questions de ce réseau. A l'inverse, celui-ci me permettra de rester à l'affût des nouvelles problématiques.
Merci au créateur de ce groupe.

Valérie Ganga-Bertrand

Profil de Valérie Ganga-Bertrand

zorqane samir Tue, 27 Jun 2006 22:15:00 +0200 (CEST)

je suis zorqane samir,je travaille pour le méridien n'fis marrakech maroc,pour le compte de la grande chaîne hôtelière starwood,ma position est la suivante,je suis chef steward dans le food & beverage departement et donc je suis responsable de tout ce qui est hygiène,propreté et nettoyages au sein de toute l'aire fxb.
je serais trés intéressé par partager avec des collègues ou des professionnels de ce secteur les différents points de vue concernant l'hygiène en general et la sécurité dans les établissements hôteliers et les collectivités hospitalières ou les règles de la methode haccp sont de rigueur
je suis prêt à recevoir des correspondances en anglais
bienvenue pour toutes les opinions et les idées merçi

M.Manu Gay Wed, 05 Jul 2006 19:45:20 +0200

Bonjour,
je suis responsable du laboratoire d'analyses microbiologiques des eaux
et des aliments à l'Institut Pasteur de Madagascar.
Bien cordialement.
M.Manu Gay

Nicolas Puyo Thu, 6 Jul 2006 11:18:28 +0200

Je m?appelle Nicolas, et je suis consultant en qualité en région parisienne.

Je me suis inscrit récemment à la liste hygiène et je dois dire que les sujets abordés sont d?une grande aide dans mon travail quotidien.

Mon secteur d?activité est très large, mais ma formation (un diplôme d?ingénieur qualité et sécurité alimentaire de l?ESMISAB (Brest)) m?amène a travailler pas mal en industries alimentaires, notamment sur des projets de certification ISO (9001 et 22 000), des projets HACCP, de la coordination qualité, des formations à la qualité et à l?hygiène ?

A très bientôt sur le forum

Nicolas

Consultant Qualité

Laurie Lerda Thu, 6 Jul 2006 15:22:52 +0200

Bonjour à tous,

Je travaille sur l?emballage de produits ultra-frais et de biscuits, tant sur le décor que sur l?ensemble des mentions qui doivent figurer sur les produits. C?est pourquoi je m?intéresse particulièrement à l?étiquetage, qui demande beaucoup de recherches d?informations et de rigueur. Les informations que je trouve lors de mes recherches ne sont
pas toujours évidentes à comprendre et à appliquer, ce forum apporte des réponses claires. Merci pour cette initiative !

Laurie Lerda

stephane GAYET Thu, 6 Jul 2006 11:48:32 +0200 (CEST)

Bonjour à tous,

Nouvel embauché je rejoins le groupe de discussions pour y trouver des conseils et ainsi profiter des conseils des membres les plus expérimenter pour progresser.

Je compte pouvoir apporter moi aussi apporter et partager mes connaissances et mon expérience du monde du petfood.

Nicolas Puyo Thu, 6 Jul 2006 15:20:45 +0200

Bonjour à tous,

Je m?appelle Nicolas, et je suis consultant en qualité en région parisienne.

Je me suis inscrit récemment à la liste hygiène et je dois dire que les
sujets abordés sont d?une grande aide dans mon travail quotidien.

Mon secteur d?activité est très large, mais ma formation (un diplôme d?ingénieur qualité et sécurité alimentaire de l?ESMISAB (Brest)) m?amène a travailler pas mal en industries alimentaires, notamment sur des projets de certification ISO (9001 et 22 000), des projets HACCP, de la coordination qualité, des formations à la qualité et à l?hygiène ?

A très bientôt sur le forum

Nicolas

Consultant Qualité

Philippe Vacca Thu, 6 Jul 2006 15:03:31 +0200

Bonjour,

Ayant reçu ce jour de l?un de vos membres les coordonnées de votre groupe de discussion sur l?hygiène alimentaire, je tenais à me présenter après mon inscription.

Je suis responsable qualité (entre autres, puisque faisant partie d?une PME de 8 personnes !) de la société Silly SA basée à Bruxelles qui fabrique et commercialise des produits à base de fruits secs et de sucre (pâte d?amandes, brésilienne/praligrains, nougatine, etc.) à destination de grossistes, chocolatiers ou pralineurs ou clients industriels tels que
glaciers.

Ayant une formation d?ingénieur industriel en électro-mécanique (!), j?ai débuté ma carrière en 1990 dans une société suisse (devenue entretemps allemande) développant et commercialisant des systèmes de gestion centralisée des bâtiments.

Fin 2002, j?ai rejoint la société Silly qui est une petite société familiale afin de renforcer l?équipe administrative (relativement restreinte) et surtout de continuer la mise en place de tous les aspects « qualité » dans la société.

C?est donc dans ce cadre que je me suis inscrit puisque j?espère profiter de l?expérience des membres de la liste et peut-être, qui sait, pouvoir apporter ma contribution aux autres membres.

Meilleures salutations

Philippe Vacca
Silly sa-nv
Bld E. Bockstaellaan 25
1020 Bruxelles-Brussel
Belgique-België
Tél. : +32 2 425 82 99
Fax : +32 2 420 25 35
TVA : BE 434.305.028
www.silly-be.com

Estelle ARRICAU Mon, 10 Jul 2006 12:09:23 -0000

Bonjour à tous,

Je suis membre de ce groupe depuis maintenant une semaine.

Ingénieur en Génie Biologique et spécialisée dans l'agroalimentaire je recherche un emploi dans le domaine de la qualité. Je suis également intéressée par la R&D. J'ai prés de deux ans d'expérience dans l'agroalimentaire.
Je me suis inscrite au forum Hygiène afin de me tenir au courant des dernières informations en matière de qualité durant ma recherche d'emploi.

Vous pourrez trouver mon CV dans les fichiers du Groupe dans le dossier CV.

A bientôt.

Estelle ARRICAU

CORALIE PLANEL: Tue, 11 Jul 2006 13:50:00 +0200

Bonjour,
je travaille en centre de formation adultes, je suis ingénieur agroalimentaire ; un de mes principaux domaines d'intervention : l'hygiène alimentaire auprès de professionnels du secteur...

Coralie PLANEL
Ingénieur chargée d'études agroalimentaires
CFPPA BP 3355
12033 Rodez Cedex 9



Peggy GEORGES Tue, 11 Jul 2006 15:39:57 +0200

Bonjour à tous,
Je suis chef de projet dans un laboratoire spécialisé dans les matériaux.

J'ai découvert ce forum en recherchant des informations sur les corps étrangers dans l'agro-alimentaire.
J'ai passé un long moment à lire vos échanges concernant ce sujet. Si je me permets de me joindre à ce groupe c'est pour vous proposer notre aide.
Comme je vous le disais plus haut, nous sommes spécialisés dans l'analyse des matériaux et particulièrement le verre, les polymères et les minéraux. Nous avons une activité "caractérisation de corps étrangers".
Ces études ont pour but de caractériser un corps étranger morphologiquement et chimiquement afin d'identifier ou de permettre la détermination de son origine. Les corps étrangers peuvent être de formes et de dimensions différentes (fragment, fibre, particule...) et de natures différentes (verre, minéral, métal, organique...)
La comparaison avec des matériaux de référence utilisés sur vos lignes de productions peut permettre de vous aider à en déterminer l'origine.
N'hésitez pas à me contacter si vous désirez plus d'informations sur ce sujet.
J'aurais peut être, moi aussi, des questions à vous poser concernant le secteur de l'agroalimentaire...
Cordialement

Peggy GEORGES-DIRAISON
CRITT Matériaux Alsace
19, Rue de Saint Junien
67305 SCHILTIGHEIM
Tél : 03 88 19 15 10
Fax : 03 88 19 15 14

De : "gregmissio" <gregmissio@yahoo.fr> Date : Mon, 10 Jul 2006 13:20:49 -0000

Bonjour à tous,
je viens de m'inscrire sur cette liste, les sujets sont très divers et très intéressants pour certains.
Je suis actuellement en 3ème année de Licence de Biologie mention Chimie et je souhaite arrêter la fac pour entrer dans la vie active

Je sais manipuler sous environnement stérile, sous hotte, je maitrise les differentes techniques de microbiologie et les differentes techniques de synthèse organique et d'identification, comme les chromatographies et les spectro.
Je recherche donc un emploi dans le domaine des laboratoires, de l'analyse( alimentaire, eau ,sang, etc...)
Je recherche cet emploi dans la région Nord-pas-de-calais
N'hésitez pas à me contacter, merci à l'avance

dr Marie-Athénaïs de Schaetzen Wed, 12 Jul 2006 09:31:34 +0200

Bonjour à tous,

Je travaille actuellement à la Faculté de Médecine Vétérinaire de Liège (Belgique) au service de microbiologie. De formation vétérinaire et ayant un Diplôme d'Etude Spécialisée en science des denrées alimentaires, je suis responsable du Laboratoire National de Référence pour le contrôle des contaminations virales et bactériologiques de mollusques bivalves. En tant que LNR, nous devons
donc :
- Coordonner les activités des laboratoires nationaux chargés des analyses bactériologiques et virales des mollusques bivalves.

- Assister l?autorité compétente de l?état membre dans l?organisation du système de contrôle des contaminations bactériologiques et virales des mollusques bivalves.

- Organiser périodiquement des essais comparatifs entre les différents laboratoires chargés des analyses.

En me joignant à ce groupe, j'espère continuer à m'informer et à me mettre à jour dans le secteur de l'agro-alimentaire.


dr Marie-Athénaïs de Schaetzen
Laboratoire National de Référence des Mollusques Bivalves Vivants
Département des sciences des denrées alimentaires
Service de microbiologie.
Ulg - Faculté de Médecine Vétérinaire.
Bd de Colonster n°20, Bât B43Bis.
B-4000 Liège.

Tel: + 32(0)4 366 40 14
Fax: + 32 (0)4 366 40 44

nicole ngounou Thu, 13 Jul 2006 22:33:59 +0200 (CEST)

Bonjour,
Je suis enseignante en microbiologie, Qualité,hygiène en industrie, technologie du lait dans une école d'agro-industrie au Cameroun.
Je suis ravie dêtre encore dans ce groupe parceque j'ai pu avoir des contacts pour que les entreprises puissent d'abonner à la formation HACCP en France. Je souhaterais avoir un groupe local pour participer régulièrement à la discussion. Mes occupations m'empêchent de répondre régulièrement aux questions.
En vous remerciant,
Très cordialement
Dr JIWOUA NGOUNOU C N
Chargée de cours
ENSAI
Université de Ngaoundéré
CAMEROUN

Moussa Diaw Tue, 18 Jul 2006 15:00:38 +0200

Bonjour,
je m'appelle MOUSSA DIAW, je suis technicien des pêches maritimes et je travaille depuis plus de 10 ans dans le secteur halieutique comme contrôleur qualité et j'occupe actuellement jles fonctions de responsable qualité dans une unité de traitement des produits de la pêche.
ci joint mon CV
moussa diaw

adamou boubacar hamani Tue, 18 Jul 2006 18:35:51 +0200 (CEST)

je suis un ingénieur en technologie alimentaire.j'ai completé cette formation avec un DESS en QUALITE et MARKETING Agrolimentaire.
Si vous êtes intéressé, vous pouvez consulter mon CV.
http://fr.groups.yahoo.com/group/hygiene/files/CV.PROF.doc

Cordialement,
Adamou

bourguiba_fathi2004 Sat, 22 Jul 2006 11:48:30 -0000
Madame, Monsieur

LAB21 a le plaisir de vous annoncer le lancement du nouveau site
Web :

www.lab21.com.tn

Ce nouveau site web présente les éléments suivants :

La présentation de lab21
Nos services (Analyses microbiologiques « Alimentaires, eaux, Légionella » ; Physico-chimiques « Alimentaires, Eaux »)

Nos partenaires

Contact

Fiche satisfaction client « Feed back »?

N'hésitez pas à nous faire part de vos remarques ou de vos suggestions afin que nous puissions répondre au mieux à vos attentes.

Cordialement,

Fathi BOURGUIBA

Responsable Assurance Qualité

LAB21 "Laboratoire d'analyses & d'essais"

"Votre partenaire en toute sérénité"

TEL: (71) 96 28 06 // Fax: (71) 96 15 84

Tiphaine MACE Mon, 24 Jul 2006 18:23:11 -0000

Bonjour,

Jeune diplômée de l'Ecole Supérieure de Microbiologie et Sécurité Alimentaire de Brest (ESMISAB), école d'ingénieurs spécialisée dans la sécurité alimentaire, je recherche activement un poste de Responsable Qualité, de préférence dans la région Bretagne. Si vous êtes intéréssé ou si vous connaissez une entreprise susceptible de l'être, n'hésitez
pas à me contacter, je vous transmettrai CV et lettre de motivation.

Merci d'avance
Tiphaine MACE
tiphainemace@hotmail.fr


Martin CAMUS Sat, 29 Jul 2006 05:57:22 -0000

Bonjour à tous!

Je change de boulot, car j'ai la joie d'avoir été admis au concours
d'inspecteur de la DGCCRF, mais je reste évidemment inscrit sur cette
liste où j'ai appris tant de choses.

J'en profite pour transmettre une offre d'emploi, disponible dans les
fichiers : "responsable HACCP", offre d'emploi du 29/07/2006.

Cordialement,

Martin CAMUS

Suite aux nombreuses demandes de renseignements concernant l'offre d'emploi, je répète que les informations sont disponibles dans les fichiers joints du forum hygiène, sous le titre "responsable HACCP, offre d'emploi du 29/07/2006".

SOMINE DOLO Mon, 31 Jul 2006 16:18:38 +0200 (CEST)


Bonjour

je suis très heureux d'avoir eu accès à ce type de forum. je suis ingénieur en contrôle de qualité et analyse en agroalimentaire. alors j'aimerai avoir accès:
1- un manuel d'hygiène pour benchmarking, acr je suis entrain d'en faire pour une confiserie: bonbons, chewingum, pâtes alimentaires.

2- à des informations sur l'utilisation des colorants et arômes en confiserie: seuil de tolérance, contrôle de qualité et toutes autres types d'infoo

très amicalement

MERCI

DOLO Sominé
Consultant en Geston denla Qualité
Bamako
Mali

Pierre Claustre Thu, 3 Aug 2006 09:08:41 +0200

Bonjour,

J'ai exercé en tant que qualiticien dans différents secteurs de l'agro et de la distribution, je viens de prendre de nouvelles fonctions dans le domaine de la charcuterie.
Je me servais ponctuellement des archives du forum, aujourd'hui je souhaite profiter des conseils des membres pour progresser.
La liste hygiène est très intéressante, elle permet de s'informer rapidement, d'avoir des réponses claires, c'est une très bonne initiative.

Je souhaite contribuer moi aussi en partageant mon expérience.

Salutations


Pierre Claustre

Service Qualité Argoat Le Hir
BP 401 - 22604 Loudéac
Tél : 02 96 25 38 80
Fax : 02 96 25 38 88


Nicolas Doyon Mon, 7 Aug 2006 09:01:38 +0200 (Paris, Madrid)

Nicolas DOYON
Directeur Technique

SEPV - MAUVILAC
Fabricants de peintures et vernis
BP19 - 91291
Arpajon Cedex
(33) 01 69 88 14 29
(33) 01 60 84 04 81

adamou boubacar hamani Mon, 7 Aug 2006 12:12:46 +0200 (CEST)

je suis chargé dans un organisme de formation de developper le département Hygiène Alimentaire de l'entreprise(formation des commerciaux, le choix des partenaires en cas de soustraitance,publicité,...).

je compte sur vos précieux conseils pour mener à bien mon projet.
Cordialement,
Adamou

Coualan Nolwenn Tue, 8 Aug 2006 07:01:51 +0000 (GMT)
De : Coualan Nolwenn <coualannolwenn@yahoo.fr>
Objet : contrat d'apprentissage

Bonjour,

je suis à la recherche d'une entreprise pour effectuer un contrat d'apprentissage en qualité. Cet apprentissage se fait dans le cadre d'un master Management des entreprises agroalimentaires, proposé par l'"institut de gestion de Rennes, pour une durée de 1 an et débute le 18 septembre.
Je sais que je m'y prends un peu tard mais je viens de recevoir une réponse négative d'une entreprise sur laquelle je comptais donc je me retrouve le bec dans l'eau. Si vous êtes intéressé ou si vous connaissez une entreprise qui pourrait l'être, merci de me contacter rapidement.

Cordialement
Nolwenn Coualan


gaudin.aqs Thu, 17 Aug 2006 10:25:20 -0000

Bonjour,

Je suis auditeur qualité au sein de l' organisme certificateur AQS/CMi France

Nous réalisons des audits de certification EUREPGAP, Tesco
Natures'Choice, PFi, Agriculture Raisonnée, QetS, BRC et IFS.

Nous sommes ouvert à toutes demandes d'information.

obeid ouali Thu, 17 Aug 2006 17:54:28 +0200 (CEST)

bonjours
je m'apelle OBEID OUALI je suis tunisien e j'ai 28 ans
je viens de finir mon DEA BIOLOGIE ET SANTE et je suis accepté comme cadre dans une industrie privée de produits laitiers.je suis responsable de l'analyse microbiologique du lait et de ses produits derivée ainsi que la gestion de la HACCP et de la BPF.
Ce qui m'interesse ce sont les documents concernants la methodologie,le mode operatoire et la mise en place du systeme HACCP.
Merci à tous et a bientot

Zeenat ISSE Tue, 22 Aug 2006 08:19:46 +0400

Bonjour,

Conseillère en hygiène alimentaire à la Chambre de Métiers de la Réunion, je rejoints la liste hygiène aujoud'hui. J'espère que ce forum m'informera notamment sur toutes les questions relatives à l'hygiène alimentaire.

Par ailleurs, je profite de ce premier message pour vous faire part d'une demande. Je recherche pour un artisan un fournisseur de protéine de riz, quelqu'un en connait-il un ?? Par avance, je vous remercie.

Cordialement,


-------------------------------------------------------------------------
Zeenat ISSE
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Réunion
Tél: 02.62.21.04.35 Fax:02.62.21.68.33

CHILA Yasmina Wed, 23 Aug 2006 13:12:32 +0200 (CEST)
De : CHILA Yasmina <qua_hygiene@yahoo.fr>
Objet : Recherche d'emplois

Je suis actuellement en 3ème année de spécialisation hygiene et qualité dans les industries agroalimentaires en apprentissage et mon année scolaire se termine en septembre. Je suis donc à la recherche d'un poste de responsable ou assistante qualité dans la region parisienne à partir du 1er octobre, c'est pour cela que je fais appel à vous tous en ésperant qu'un poste soit libre dans une de vos entreprises.
Si ma candidature vous interesse je serais ravis de mettre à votre disposition mon CV et une lettre de motivation.

A très bientot j'éspere...

Maximilien DELEMOTTE, Fri, 25 Aug 2006 09:08:07 +0200

Bonjour à toutes et à tous,
Nouvellement inscrit sur liste hygiène je vais me présenter :
- Ingénieur en microbiologie et sécurité alimentaire
- Master de viticulture et ?nologie

Je me suis récemment installé comme consultant indépendant, spécialiste de la filière vitivinicole. Dans ce cadre, une partie de mes activités consiste à accompagner la mise en place de référentiel qualité et démarche de sécurité alimentaire (HACCP, ISO, ?.) de la vigne à l?expédition du vin.

Je me suis inscrit à ce forum dans le but d?améliorer la qualité de mes services et faire partager mes expériences.

Au plaisir de vous lire. Cordialement,
Maximilien DELEMOTTE,



Jean-René Kerjean Fri, 25 Aug 2006 16:04:17 +0200

Bonjour à toutes et tous,
Je m'abonne aujourd'hui à la liste hygiène. Je m'appelle Jean-René Kerjean, je travaille depuis 1981 à l'institut technique français des fromages ITFF à Rennes (notre site www.it2f.com) et à ce titre je m'intéresse aux relations technologiexgermes indésirables dans les fromages, à la sécurité alimentaire liée à la consommation de fromages
et à l'aqr. Cordialement. JRK

delphine Césard Mon, 28 Aug 2006 11:37:16 +0200

Bonjour à tous et à toutes,

Titulaire d?une licence pro. IAA-Alimentation et en fin de contrat d?apprentissage en qualité (au poste de responsable qualité) je recherche un emploi sur la région lorraine.

Egalement titulaire d?un BTS en IAA réalisé également en alternance, et ayant fréquenté différentes industries j?étudie toutes propositions et reste à disposition pour transmettre mon CV.

Merci de me contacter par mail : delphinecesard@hotmail.com

Delphine



NICOLAS CATINOT Tue, 29 Aug 2006 09:14:21 +0200
De : "NICOLAS CATINOT" <nicolas.catinot@educagri.fr>
Objet : : Présentation GPAO

Bonjour

je suis coordinateur d'une licence en sécurité des aliments et je suis à la recherche de commerciaux qui puisse faire une présentation du principe d'une gpao puis de leur logiciel, le tout sur deux heures.
Si vous connaissez une GPAO fiable et fonctionnelle, merci de me donner son nom.
Merci encore

Nicolas CATINOT

Patrick LABAT Tue, 29 Aug 2006 11:49:02 +0200

Nicolas salut ,
je connais des commerciaux qui peuvent te parler d'un super outil de traçabilité connecté à SAGE qui remplace trés avantageusement une GPAO.

Si tu est intéressé : 06 08 81 80 43
cordialement
Patrick

cedricbanville Tue, 29 Aug 2006 09:34:07 -0000
De : "cedricbanville" <hardy076@hotmail.com>
Objet : recherche emploi

Bonjour à tous tout d'abord merci à tous pour vos questions/réponses qui m'ont indirectement bien servi. Mais voila mon stage se terminant ,eh oui j'entame ma dernière semaine, je recherche donc un emploi qui peut être en en rapport avec mon stage (responsable qualité en industrie agroalimentaire) ou autre sachant que je suis assez ouvert a d'autres job en rapport avec la qualité. Je également complètement mobile, les missions , les déplacements ne me font absolument pas peur. En résumé j'ai un master 2 en biochimie/Qualité et une expérience de 5 ans dans la grande distribution (en contrat étudiant) pour de plus amples informations n'hésitez pas a me demander mon CV.

J'attends de vos nouvelles!
cordialement

gaëlle Sat, 2 Sep 2006 17:41:56 +0200 (CEST)

bonjour à tous !
avec un peu de retard, je me présente au groupe. ingénieur en sécurité alimentaire, j'ai une expérience principalement dans le domaine des laboratoires, et de l'analyse bactériologique en particulier.
j'ai le plaisir de rejoindre cette liste qui fourmille d'info enrichissantes et me permet de rester en contact avec le monde des IAA, de suivre les évolutions en matière d'hygiène et de qualité.
au plaisir de vous lire, et qui sait, de vous solliciter ou de pouvoir vous dépanner un jour.
gaëlle


Charles Morise Mon, 4 Sep 2006 10:54:03 +0200

Bonjour à tous les membres de ce forum,

Je suis auditeur pour CERTIPAQ, Organisme Certificateur en produit alimentaire, depuis 1998. Nous intervenons principalement sur les produits transformés Label Rouge / CCP / IGP / EUREPGAP / IFS / AR mais également sur des contrôles privés (cahier des charges distributeurs?). Notre spectre d?activité est assez large puisqu?il couvre les productions maraîchères, filière céréalière (exploitation agricole au pain), produits carnés, produits de la mer, plats cuisinés?Personnellement j?interviens sur toutes les certifications à l?exception de l?IFS.

Je me suis inscris à ce Forum pour échanger avec les membres dans les domaines dans lesquelles mes modestes connaissances pourront être utiles, pour apprendre et pour échanger sur différents sujets d?actualité alimentaire.

Je profite de cette présentation pour féliciter le Webmaster du site car les informations qu?il contient sont très riches et très utiles.

A bientôt sur le forum

Charles MORISE

Auditeur

44, rue la Quintinie

75015 PARIS - FRANCE

Tel : 01 45 30 92 92 - Fax 01 45 30 93 00

Jerome.QUINIO Wed, 6 Sep 2006 10:22:15 +0200

Bonjour ,

Je viens de me réinscrire après un changement d'emploi .

Je suis fonctionnaire à la Région des Pays de la Loire en charge des problématique de sécurité , et donc de sécurité alimentaire dans les lycées publics .
Auparavant , j'exerçais les fonctions de conseiller pour la restauration scolaire au rectorat de l'académie de Nantes , je connais donc bien les enjeux de la restauration scolaire .J'ai également un passé de chef de cuisine en collectivités .

Je reste à votre disposition pour d'éventuelles informations complémentaires .

A bientôt pour des échanges ,

Jérôme QUINIO
Agent Chargé des Fonctions d'Inspection (ACFI)
DRH délèguée à la gestion des TOS
1 rue de la Loire
44966 NANTES
Tel: 02.28.20.52.67/ Fax : 02.28.20.50.57

alaa agra Sat, 9 Sep 2006 22:29:50 +0000 (GMT)
De : alaa agra <ans2a2@yahoo.fr>
Objet : demande de stage/emploi

ALAA AGRA
bonjour;

Je suis étudiant dans la filière téchnicien spécialisé en industrie agroalimentaire a l` insitut AXIALE .

Dns le cadre de perfectionner ma formation je vous prie de bien vouloir m`accorder un stage de fin d`étude au sein de votre entreprise.

Je reste a votre entiere disposition pour un entretien qui vous permetteras d`apprécier mes qualité.

Je vous prie de bien vouloir accepter ma considération distingée.

CV:

demande d'emploi pour l'annee a partir du mois 5/2007
Monsieur Alaa...
...
80350 Agadir
e-mail:axiale-86@hotmail.com
Ecole: AXIALE
80350 Agadir
Cycle : technicien spécialisé (1 année)

Durée du stage : deux ou trois mois
Début du stage : indifferent

je suis un étudiant en première année option téchnicien spécialisé filière industrie agroalimentaire a l'institut Axiale.

Dans le cadre de perfectionnemer ma formation je vous prie de bien vouloir m'accorder un stage au sein de votre entreprise .
je reste a votre entière disposition pour un entretien qui pous permettera d'apprecier mes qualités.
je vous prie d'accepter ma consideration distingée.

( Mon CV)

*Formation:
2006-2007:attestation du 1er année
technicien spécialisé en
industrie Agro-Alimentaire
2005-2006:service militaire
2004-2005:Baccalauréat en science
experimentale
*Informatique:bureautique,excel,word
*Langues :Français ,Englais ,Arabe
*Experieces professionnelles:
mai et juin :stage dans la societe CONSERNOR d'agadir dont l'activité est la conserve des produits de la mer.
aout : stge dans la societe AGADIR VOLALLE pour une activité de charcuterie.
Matiéres enseignées:
> Microbiologie génerale
> Microbiologie alimentaire
>Nutrition humain et toxicologie
>chimie general et anaytique
>chimie organique
>biochimie alimentaire
>Phisico-chimie des aliments
>Mathématique
>Statistique
>thermodynamique
>Mécanique du fluide
>Opérations unitaires
>Automatisme
>Froid industriel
>Comtabilité financiere
>Envirenement etorganisation des entreprises
>Marketing et techniques commerciales
>Traux pratiques
*Divers :
sports pratiques :foot-ball,natation,hand-ball, volet ball
Loisirs: les voyages, la lecture

Maud SALAÜN Fri, 15 Sep 2006 15:24:06 +0000 (GMT)

Bonjour à tous,

Je suis très heureuse de faire partie de ce groupe. Comme le veut la coutume, je vous fais une petite présentation.

Je suis ingénieur en agriculture et responsable qualité d'une laiterie à Tahiti. Je suis chargée de mettre en place une démarche HACCP et serais alors vivement intéressée par tout ce qui concerne l'HACCP, la formation du personnel, le nettoyage et la désinfection, les analyses bactério et physico chimiques... Un beau programme. Je serais également heureuse de pouvoir faire bénéficier de mon expérience en hygiène dans le domaine du mareyage.

Salutations,

Maud.

Abdellatif Keddad Sat, 16 Sep 2006 16:46:44 +0200 (CEST)

Bonjour,
je suis A. Keddad, pharmacien, persuadé qu'une bonne santé passe avant tout par une alimentation équilibrée et alimentation équilibrée ne veut pas forcément dire ne rien manger.
amicalement

Eric TAISNE Mon, 18 Sep 2006 19:31:40 +0200

Bonjour,

Je suis heureux de faire partie de la liste hygiène. Je travaille au Pôle agroalimentaire du Groupe ISA à Lille, établissement d'enseignement supérieur où nous formons des Ingénieurs en Agriculture, Agroalimentaire et Environnement. Nous proposons aussi des Licence en Management de la Qualité, un Master QHSE, des Masters en Environnement et des formations à l'international.

Cordialement,

Eric TAISNE

Patrick KERLOCH Wed, 20 Sep 2006 11:03:33 +0200

Bonjour à tous,

Je suis fraîchement arrivé sur mon poste de responsable Qualité dans une entreprise de jus de pomme et de farine de lupin. Mon prédécesseur m'a conseillé ce site et me voila. Tout ce que j'ai vu pour le moment me semble très intéressant. Comme c'est mon premier poste en temps que responsable, j'aurai surement des questions prochainement.

Bonne continuation à tous
Patrick KERLOCH


jowey67 Wed, 20 Sep 2006 09:44:12 -0000

Bonjour,

je viens de m'inscrire sur ce site sur le conseil d'un de mes fournisseurs :).

Je travaille dans une société de charcuterie, dans le domaine de la qualité et du nettoyage. Cela fait que 4 mois que je travaille dans mon domaine, mais j'espère apporter de l'aide et réciproquement.

Salutations,

Joël

Karen Zaczyk Wed, 20 Sep 2006 14:50:11 +0200

Bonjour à tous,

Ingénieur agro alimentaire, j'aimerais compléter ma formation par un mastère en Management QSE. Cette formation s'effectuant en alternance, je suis à la recherche d'une entreprise dans le Nord pour signer un contrat de professionnalisation d'une durée de un an (à partir de octobre 2006).
Si vous êtes intéressé ou que vous avez des contacts, n'hésitez pas à me contacter.

Merci

Karen ZACZYK

adeline sipieter Wed, 20 Sep 2006 17:30:47 +0200 (CEST)

Bonjour,

Depuis un peu moins d'un mois maintenant, je lis avec beaucoup d'intérêt les différents sujets de la liste.
Je termine mes études d'ingénieurs à l'Institut Supérieur d'Agriculture de Lille (I.S.A.) et réalise un Master 2 Exploitation des Ressources Vivantes Côtières à l'université de caen (Master Aquacaen).
Je suis actuellement en stage, en Bretagne, au service qualité d'un grossiste en fruits et légumes et produits de la mer et j'arriverais sur le marché du travail à temps complet d'ici la fin Novembre!

Au plaisir de vous lire,

Salutations,

Adeline

fouidi leila Samedi, 23. Septembre 2006 7:02

Bonjour,

Bonjour,
Je suis Leila FOUIDI , j'ai un DESS qualité et je viens d'etre recrutée pour un poste de responsable qualité dans une société qui fabrique et exporte des épices.
Je dois mettre en place un système de management de la sécurité alimentaire conforme à la norme ISO 22000.
Je serais très heureuse de participer à ce site intéressants pour échanger nos connaissances.
Cordialement
L.Fouidi

Vivian et Solange TALLONE Dimanche, 24. Septembre 2006 17:25

bonjour, nous sommes heliciculteurs dans le nord est de la france et jusqu'alors nous utilisions un labo relais pour l'abatage et le conditionnement de nos escargots
nous avons un projet de laboratoire et sommes avides d'informations sur la reglementation, la mise en place, le cheminement les revetements de sol etc,
etc....
deja trouvé quelques reponses dans les archives et vous remercie pour votre aide à venir

Vivian et Solange TALLONE
L'escargot Champenois
1, rue DELAVAL
51240 Vésigneul sur Marne


Paul Meunier Dimanche, 24. Septembre 2006 19:03

Bonsoir à toutes et à tous,

Après avoir quitté la liste hygiène pour des raisons professionnelles il y a plus d?un an déjà, je reviens vers celle-ci et vers tous ceux qui l?animent et la font vivre par leurs échanges très souvent enrichissants.

Pour tous ceux qui auraient rejoint cette liste après que je n?aie pris la décision de la quitter, je me permets de me présenter à eux.

Je m?appelle Paul Meunier et je suis gérant de la société SQS Conseil s.p.r.l. située à Stavelot en Belgique

Ma société est active dans le domaine de l?audit, du conseil et de la formation et ce, dans deux domaines d?activités que sont la sécurité alimentaire et la sécurité du travail.

J?espère, comme par le passé, que j?aurai l?occasion de vous lire, vous questionner ou éventuellement vous apporter mon éclairage sur des sujets pour lesquels je suis à même de vous aider.

Dans ce dernier cas, je vous propose deux voies de communication : bien évidemment cette liste ou, si vous le désirez, je vous adresse mon adresse électronique pour des sujets que vous préféreriez éventuellement débattre davantage en direct. (pmeunier@skynet.be dans le cas où ma signature électronique ne serait pas reproduite par le site)

Je vous souhaite à toutes et tous une excellente semaine et vous dit à bientôt sur la liste

Bien cordialement

Paul Meunier

Chrystèle Lundi, 25. Septembre 2006 10:52

Bonjour,

Je me présente à mon tour : je suis assistante France-export dans une société de biotechnologies appliquées à l?agricole et à l?agro-alimentaire : nous intervenons selon 2 axes, les eco-traitements pour le traitement des effluents et l?hygiène environnementale pour le traitement des salmonelles, listérias, staphylocoques, par exemple. Je déjà pu voir que le sujet était lancé sur ce forum?.alors à bientôt pour échanger.

Chrystèle

Martine Vogrig Mardi, 26. Septembre 2006 15:24

Bonjour à tous,

je viens de découvrir ce site particulièrement intéressant et bien fait et souhaiterais apporter ma contribution au professionnels de l'hygiène alimentaire.

Je travaille au sein de la société Ekommerce Srl en Italie qui commercialise depuis des années un système exclusif breveté de dératisation écologique: EKOMILLE

EKOMILLE est aujourd'hui utilisé par les plus grandes sociétés 3D dans le cadre de la démarche HACCP auprès des principaux groupes agro alimentaires.

EKOMILLE n'utilise pas de poison mais des appats naturels. Il assure hygiène et sécurité parce que les cadavre de rats et souris ne se dispersent pas dans l'environnement.

Ekomille à été testé et est conseillé par les Organismes de la Santé Pubblique et les principales Universités italiennes.

Je suis à votre disposition pour toute information supplémentaire.

Martine Vogrig

LEROUX Pierre -Yves Mardi, 26. Septembre 2006 18:02

Montpellier, le 26 septembre 2006,


Bonjour à tous les membres de ce forum !!

ET UN BRAVO TOUT PARTICULIER à Bruno PEIFFER



Je vous rejoins officiellement aujourd'hui mais vous suis de temps à autres depuis 1999;

Que de chemin parcouru, que d'archives, d'infos et autres échanges collectés ;



Le sujet de l'hygiène, il est vrai, n'est pas simple et que de choses à dire ; mais il est bien vivant , au coeur de l'actualité et donc en perpétuelle évolution ;



Comme il convient de le faire en tant que nouveau venu , je me présente rapidement :



A 43 ans, j'ai une formation initiale constituée d'1 BTS Hôtellerie Restauration (Nice), complétée en 1999 par un diplôme de Responsable Qualité (Montpellier);

J'ai effectué un parcours d'une 20aine d'années dans la restauration commerciale et collective, avec notamment 12 années passées à des postes de manager/ développeur opérationnel ;

j'exerce actuellement une activité de conseil - formateur - auditeur (en freelance), notamment sur les thèmes de l'hygiène alimentaire et de la qualité pour des entreprises des secteurs Hôtellerie - Restauration, Agroalimentaire, Tourisme et Services.



Je m'inscris ce jour et d'emblée pose 4 questions !



1° j'aimerais savoir où puis-je trouver des infos précises sur le fameux "Pack Hygiène 2006" :

de quoi s'agit-il exactement ? quel est son positionnement / Arrêtés de 95 & 97?

textes, modalités pratiques, obligations et sanctions...

Où en est-on, à ce jour de son application éventuelle?



2°Concernant les arrêtés de 95 & 97, existe-t-il des infos précises disponibles sur le barème des sanctions pénales, financières, juridiques ...encourues par les professionnels "hors-la-loi"?



3° Existe-t-il sur le marché des CD ROM d'auto-formation à l'hygiène (arrêté du 9 mai 95) destinés aux exploitants PME/PMI, commerçants, artisans et autres professionnels du secteur ?

à quels prix? quelles modalités?

et que pensez-vous de ce genre d'outils? quels retours d'expérience en avez-vous ?



4° Ce forum étant également l'occasion de se faire connaître, je me permets simplement d'attirer votre attention, à vous ses membres, sur ma situation professionnelle, certains d'entre vous étant sûrement dans le même cas de figure :

Donc en tant que consultant indépendant, le caractère aléatoire et conjoncturel de mon activité m'amène à rechercher régulièrement de nouveaux clients et/ou partenariats débouchant sur des compléments d'activité ponctuels ou des missions de plus longue durée.

Si cela correspond à vos besoins ou à ceux de personnes de votre réseau, je vous invite à m'en faire part et vous en remercie par avance ;

la réciprocité de la démarche étant bien entendu de mise !!!

A cet effet, je dépose mon CV en fichier joint.



Je vous remercie par avance pour tout

et m'engage à apporter, le cas échéant, ma contribution à cette riche plateforme d'échanges professionnels et de contacts humains.



PS: merci de m'informer que ce message ne s'est pas perdu dans les méandres du Net



Bien à vous tous !


Pierre -Yves LEROUX
Montpellier

Selma Ben Said Mercredi, 27. Septembre 2006 8:13
De : "Selma Ben Said" selmabensaid2002@yahoo.fr
Objet : recherche d'emploi


Bonjour à tous,

Je suis vétérinaire ayant une formation complémentaire en statistiques, épidémiologie et analyse des risques dans le domaine de l?alimentaire (master 1 de santé publique+master 2 d?analyse des risques des biocontaminants liés à l?alimentation humaine et animale).

Je suis actuellement à la recherche d?emploi dans ce domaine. Merci de m?indiquer des tuyaux ou de me contacter si mon profil vous intéresse.

Bien cordialement

Selma

DE VOS DENIS Lundi, 2. Octobre 2006 11:44

Bonjour,

Professionnel de la restauration collective, dans le secteur de la Santé, je suis trés intéressé par l'actualité dans le domaine de l'Hygiène, de l'HACCP et la sécurité sanitaire des aliments.

Pouvoir rejoindre votre groupe de discussion, prendre partparticiper aux débats sur ces différents thèmes est pour moi l'occasion de compléter et faire évoluer mes connaissances dans ces différents domaines et adapter mes compétences aux situations que je rencontre quotidiennement..

Pour toutes ces raisons merci de m'accueillir parmis votre groupe !

béatrice DUBOIS Mercredi, 4. Octobre 2006 19:14


bonjour
je viens de découvrir ce groupe de discussion qui traite de sujets très interessants.

responsable qualité dansune charcuterie salaison, je m'interesse particulièrement à ces divers sujets.

GUITTON MYRIAM Vendredi, 6. Octobre 2006 9:41

Bonjour à tous les participants de ce groupe hygiène,

Je viens de découvrir votre système de forum.

Votre formule est très intéressante pour l?interactivité des réponses et pour votre solidarité.

Myriam GUITTON

Nadia SEBBANE Vendredi, 6. Octobre 2006 10:15

Bonjour,
Je suis R.Qualité dans PME agroalimentaire. Je suis à l'heure actuelle en mission d'application du FAMI-QS (code européen de BP destinés aux premixers et opérateurs d'additifs pour l'alimentation animale). Ce code inclut également l'application du système HACCP.
Votre groupe traite de sujets diverses et pertinents la mission que j'effectue actuellement.
Cordialement.
Nadia SEBBANE

CHILA Yasmina Dimanche, 8. Octobre 2006 13:29
De : "CHILA Yasmina" qua_hygiene@yahoo.fr
Objet : Tr: Recherche d'emplois


Bonjour,

Je viens de terminer une 3ème année de spécialisation hygiene et qualité dans les industries agroalimentaires en apprentissage. Je suis donc à la recherche d'un poste de responsable ou assistante qualité dans la region parisienne à partir du 1er octobre, c'est pour cela que je fais appel à vous tous en ésperant qu'un poste soit libre dans une de vos entreprises.
Si ma candidature vous interesse je serais ravis de mettre à votre disposition mon CV et une lettre de motivation.

Voici mon adresse si mon profil vous interesse : yasminachila@yahoo.fr

A très bientot j'éspere...

Webmastrice Reseaux Tee Lundi, 9. Octobre 2006 13:28

Bonjour,

Nouvellement inscrite sur la liste "Hygiène", je me présente : webmastrice du site portail des Réseaux Territoires Environnement Emplois, je collecte et je diffuse toutes les info en matière d'emploi, de formation et de métiers dans tous les secteurs de l'environnement. La liste Hygiène peut intéresser de nombreux internautes à la recherche d'un emploi dans le secteur de l'hygiène alimentaire. Je me propose donc de relayer ces informations sur notre portail. Dela même façon, je pourrais diffuser les infos en rapport avec l'hygiène alimentaire sur la liste "Hygiène"...

Pour information, la liste "Hygiène" est référencée à l'adresse suivant :

SURFE POUR VOUS > FORUMS & NEWSLETTERS > RISQUE, SECURITE & QUALITE
http://www.reseau-tee.net/outils/surf-environnement.php?page=s_thema&id_thema=a7f502253573b&menu_thema=Web-listes#a7f512380e108

Bonne continuation et au plaisir d'échanger avec vous :-)

Marie-Hélène Branciard
--------
Webmastrice :
- Site Portail des Réseaux Tee
http://www.reseau-tee.net/

- Site du Réseau Tee Rhône Alpes
http://www.reseau-tee.net/rhone.html

Le site portail des Réseaux Tee (Territoires environnement emplois) regroupe 7 réseaux régionaux au service des emplois, des formations et des métiers de l'environnement. Au sommaire : des offres d'emplois et de formations, un forum d'échanges, une lettre de diffusion, une banque de CV et une boite à outils (biblio, liens, agenda, infos concours, fiches pratiques, docs à télécharger...) pour s'informer sur l'emploi, les métiers et la formation dans TOUS les secteurs de l'environnement.

Oufares Ahmed Lundi, 9. Octobre 2006 20:54


Oufares Ahmed -Rabat/Maroc-
bonjour,

J'ai le plaisir de participer a votre groupe ,je suis responsable de formation dans une admistration de formation de cadres des collectivites locales et nous sommes entrain de monter une filiere de formation des cadres et agents des bureaux municipaux d'hygiene,on espere vivement de l'aide de la part des membres du groupe et beneficier de leurs experiences dans la construction des modules( oh combien nombreux!)dans les differents champs d'intervention des BMH.
merci


silvia pollano Jeudi, 12. Octobre 2006 10:57
De : "silvia pollano" silviapollano@yahoo.it
Objet : offre d'emploi


Bonjour,
je m'appelle Silvia POLLANO et je viens de déménager dans la région centre.
Je suis à la recherche d'un emploi et je voudrais faire circuler mon message dans le forum.

J'ai un diplôme d'ingénieur agronome et des compétences dans l'agroalimentaire que j'ai affiné lors du master en Ingénierie de la Production Agroalimentaire que je viens de terminer.
Si vous êtes à connaissance de propositions d'emploi qui peuvent correspondre à mon profil n'hésitez pas à me contacter, je serai ravie de vous faire parvenir mon CV accompagné de la lettre de motivation.

Merci en avance.

Cordialement,
Silvia

Piscine & Loisirs Vendredi, 13. Octobre 2006 18:50

Bonjour à toutes et à tous.

Je me présente : Christian JEANNE, dans une petite société en Ardèche.
Je m'intéresse ici aux technologies et procédés de désinfection des eaux destinées à la consommation humaine et au traitement des eaux dans les industries agro-alimentaires, ainsi qu'au contrôle de process.
A bientôt.

isabelle damour Mercredi, 18. Octobre 2006 13:53


Bonjour,

Je suis technicienne de laboratoire (DUT Genie Biologique option Industrie alimentaire) au sein de la distillerie Suprex. Nous fabriquons et embouteillons des boissons alcoolisées, des sirops, des sans alcools et des boissons diététiques. Le plus souvent pour la grande distribution, nous avons l'accréditation IFS.

Le laboratoire réalise le contrôle qualité et la R&D. Nous assistons également la production sur divers sujets dont l'hygiène que ce soit pour les règles d'hygiène du personnel ou pour la sécurité des consommateurs.

Je m'intéresse surtout aux informations relatives à la réglementation, aux risques et critères microbio mais aussi à la pasteurisation...

Je suis ravie de bientot echanger avec vous

Isabelle Damour
SUPREX
34 rue Edouard Vaillant
91200 Athis-Mons
tel:01.69.38.45.27

Maud Marandas Mercredi, 18. Octobre 2006 14:28


Bonjour, je m'appelle Maud, je suis Responsable qualité d'une petite pâtisserie semi-artisanale fabriquant des gateaux, tartes, tartes tatin, surtout individuels et surgelés.
Nous souhaitons être certifiés IFS, à horizon septembre 2007, je m'intéresse donc à tout ce qui touche l'IFS et les bonnes pratiques de fabrication et d'hygiène.
Je trouve l'idée de cette liste super, car on ne sait pas toujours vers qui se tourner avec nos questions.

thomas-teissier Jeudi, 19. Octobre 2006 15:18

Bonjour,

Je m'appelle Thomas TEISSIER, et je viens de finir mes études (en agroalimentaire et en qualité). Je termine donc mon contrat d'apprentissage en tant que responsable qualité
dans la société CVD à Rungis au 27 Novembre avant de rentrer (enfin) dans la vie active.

Je m'inscris car on m'a fortement recommandé ce groupe comme vecteur d'informations en hygiène et qualité (après tout, on est tous dans le même bateau).

Merci et à bientôt donc !!!!

Thomas TEISSIEr

Chihabi HADDOUCHE Vendredi, 20. Octobre 2006 18:18
De : "" tchapype2005@yahoo.fr
Objet : Master professionnel Qualité des produits et Sécurité


Bonjour à toutes et à tous le monde,

Voilà que la formation de Master professionnel Qualité des Produits et Sécurité Alimantaire est achevée à l'Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (ENSAT).
Le souhait de tous jeune diplômé est d'avoir un petit travail, ne serait ce que DEBUTANT, même si une REELLE expérience dans le domaine de l'agro-alimentaire (chez DANONE) est dans la poche.
Alors, je suis dès à présent demandeur d'emploi. A vous de voir!

Merci à toutes et à tous.

A. RATTIN Mercredi, 25. Octobre 2006 12:58
De : "stagiairequalit" audrey.rattin@etu.ensat.fr
Objet : Recherche d'emploi


Bonjour,

Je viens de terminer mon stage de fin d'études et je suis actuellement à la recherche d'un emploi. Fraîchement diplomée de l'Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse,j'ai emménagé dans la région PACA il y a quelques semaines. Je suis donc à la recherche d'un poste dans la région.

Faites moi parvenir vos propositions et je vous enverrai mon CV et ma lettre de motivation.

Cordialement

A. RATTIN

Ibrahim BOUHANCH Mercredi, 25. Octobre 2006 21:22

Bonjour,

Etant un étudiant ingénieur mémorisant, je travaile sur une analyse comparative entre la réglementation europeienne et la reglementation marocaine concernant l'hygiene des denrées alimentaires d'origine végétale.

Ainsi, je vous demande de bien vouloire mettre à ma disposition des documents relatifs au dite sujet.

Coordialement

Ibrahim BOUHANCH
Ingénieur Mémorisant en IAA
Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II
BP 6202 Rabat Instituts 10101 Rabat Maroc
Tel: (+212) 061 78 30 06

Emmanuel ROUX Jeudi, 26. Octobre 2006 15:48

Je suis étudiant en licence pro à Strasbourg et souhaite m'orienter professionnellement dans la qualité agro-alimentaire que ce soit qualité produit ou qualité organisationnelle.

J'ai déjà une formation DUT d'agronomie + 1 an de commerce à l'ISEMA + 1 an de fac licence2 en biologie.

Je souhaite m'inscrire à ce groupe pour me mettre au courant de l'actualité du secteur.

Merci

Valérie Tremblay Vendredi, 27. Octobre 2006 11:21

Bonjour,

Je travaille chez Pro Natura, société de distribution de fruits et légumes biologiques dont le siège est basé à Cavaillon depuis 7 ans.

Je suis directrice qualité. Les sujets concernant l'hygiène et la sécurité alimentaire m'intéressent tout particulièrement.

J'apprécie le principe de ce forum que je consultais déjà à l'occasion et auquel je souhaite participer aujourd'hui.

Bien cordialement

Valérie Tremblay - directrice qualité

Pro Natura

ying-yang2000 Vendredi, 27. Octobre 2006 11:22
De : "candidature candidature" ying-yang2000@hotmail.fr
Objet : Ingénieur Technico-commercial en Hygiène Alimentaire


Bonjour à tous les colistiers. je suis à la recherche d'emploi au poste de technico-commercial en Hygiène et Sécurité Alimentaire.
Vous trouverez en pièces jointes mon CV. N'hésitez pas à me contacter dans le cas où vous seriez interessé. Je reste à votre disposition.
Cordialement,
Adamou

Sam Z" sam_zoz Samedi, 28. Octobre 2006 23:42

actuellement en préparation d'un BTS diététique (par correspondance), j'espère trouver sur ce site des informations pouvant compléter ma formation.
J'ai 27 ans et suis prof d'EPS en région parisienne.

Cordialement,

Marie

thomas-teissier Lundi, 30. Octobre 2006 11:51

Bonjour,

Depuis peu, je me suis inscrit à votre groupe qui m'avait été fortement recommandé et qui regorge d'informations toutes plus intéressantes les unes que les autres.

Je profite également de ce groupe et de son réseau pour diffuser ma recherche d'emploi.

Je suis diplomé d'un master qualité réalisé en alternance et d'une maîtrise Sécurité des aliments, j'ai donc un double formation en agroalimentaire et en qualité.

Je termine mon contrat d'apprentissage le 27 Novembre que je réalise dans la société CVD à Rungis (Atelier de découpe de carcasses d'agneaux).

J'ai réalisé de nombreux stages en qualité en agroalimentaire et je recherche donc un poste de responsable qualité, bien évidement préférentiellement dans le domaine
de l'agroalimentaire ou mes connaissances sont le plus étendues.

Dans l'attente de réponses, je vous souhaite à tous une

bonne journée.

Thomas TEISSIER

P.S. : ci-joint en lien, mon CV
http://f1.grp.yahoofs.com/v1/IM1FRYHQRJD3c8qidBUbgOGhQKg8zLm3-vHSy5pKzQiVL-oPKLNW4w0YNQpkZknRTr1Z-PKqyqtI0iuAnSSBhAfWEVikbdllL__Ns7c/CV/CV%20Thomas%20TEISSIER.doc

et une lettre de motivation
http://f1.grp.yahoofs.com/v1/IM1FRcb07e73c8qimOZ0eRy_9fZ0OGZmhII6mgMGanEzcIpsXhHeRIauavBMyb66Kkrdo9IZq_U1erQreQDMFyfDikgK8o6PhxgXQBI/CV/Lettre%20de%20motivation%20Thomas%20TEISSIER.doc

abichara Jeudi, 2. Novembre 2006 14:07

Bonjour,
Je me présente, je m appel Abdallah B. je suis un diplômé en science et technologie des aliments. J'ai 6 ans d'expérience dans le domaine de contrôle de qualité.
Actuellement je m intéresse particulièrement à l'extraction de
l'huile d'olive. Je cherche des informations sur les différentes étapes de fabrication, plus précisément les différentes machines à utiliser, comment contrôler l'acidité, les différents test de contrôle de qualité, les critères pour choisir de bonnes olives. Toutes informations communiquées serait la bienvenue.
Je vous remercie d'avance de votre aide.

François MARE Dimanche, 5. Novembre 2006 11:52

Bonjour à toutes, bonjour à tous,
Je viens de découvrir ce forum,
je technicien des services vétérinaires, je suis formateur interne du ministère de l'agriculture (DGAl) pour tout ce qui touche de près ou de loin au HACCP, Plan de maîtrise sanitaire (PMS), hygiène, nettoyage désinfection
.....
Pour toutes ces raison j'ai le plaisir de me joindre à vous.

François MARE
"Le Coustarel" 210 rue du Pesquié
12400 VABRES L'ABBAYE
Tél: 06.76.05.44.59

Choquet Gwénaëlle Mercredi, 8. Novembre 2006 10:46

Bonjour à tous,

Puisque c'est mon premier courrier sur cette liste, je me présente d'abord :
Je suis responsable qualité dans une biscuiterie en Bretagne depuis quelques mois. J'ai parfois beaucoup de questions et je pense que vous pourrez m'aider à trouver les réponses.


G.Choquet

Caroline Petit Mercredi, 8. Novembre 2006 11:34

Bonjour à tous,

Je me suis inscrite sur cette liste suite aux bons conseils d'une personne rencontrée durant mes cours de DES en mangement de la Qualité.

J'espère y trouver plein d'info ou conseils pour pouvoir les appliquer au mieux chaque jour.

bien à vous

Caroline

nejah ammar Mercredi 8. Novembre 2006 23:04

BONJOUR

je suis Ammar Nejah étudiant en troisième année formation d'ingénieur en production animale et fourragère.

Actuellement, je suis en train d'effectuer une recherche bibliographique ayant comme sujet: les controles sanitaires et les controles de salubrité effectués lors de la transformation des animaux d'élevage en viande.

L'achèvement de cette recherche aura lieux normalement pendant le premier moitié de Janvier.Je compte sur vos aides pour mener à bien le déroulement de cette recherche et tout simplement MERCI.

Cordialement

Ammar Nejah:TUNISIE

florian.saffer Jeudi 9. Novembre 2006 7:34
Bonjour,

je suis Florian - diététicien, j'ai également une licence pro "sécurité et prévention du risque alimentaire", j'ai travaillé pour le laboratoire vétérinaire départemental de l'Isère en tant que conseiller en hygiène alimentaire.

Aujourd'hui en plus de mon activité de diététicien, j'enseigne la microbiologie, le HACCP et la toxico à différentes sections (BTS diététique, licence et master...)dans 2 écoles sur Lyon.
Je pense que je vais souvent avoir besoin de vos avis.

Bien cordialement,

Florian

Souaade.Oujamaa-salama Jeudi 9. Novembre 2006 16:33
Bonjour à tous,
ancienne commerciale en reprise d'étude, je suis à la recherche d'un stage dans la région PACA ou plus précisément dans les départements du 13/83/84 ou 30. Mon domaine de prédilection, si on peut l'appeller ainsi est l'audit voire laformation et je souhaiterai faire un stage dans ce sens.
Mon CV est sur le forum afin que vous puissiez apprécier mon parcours.
Merci d'avance à tous.

--
Souaade Oujamaa-salama, ESIL, LicenceMIAA-Promo2007
email : Souaade.Oujamaa-salama@esil.univ-mrs.fr
web : http://Souaade.Oujamaa-salama.perso.esil.univmed.fr

Djamel Eddine MEKHANCHA Samedi 11. Novembre 2006 0:40

Permettez moi de me joindre à vous pour l'intérêt que je porte aux questions de nutrition, d'alimentation et d'hygiène.
Je suis Djamel Eddine MEKHANCHA, responsable d'une équipe de recherche sur la restauration hors domicile (restauration collective, alimentation de rue, ...), Maîte Assistant/Chargé de cours à l'Université Mentouri Constantine (Algérie).
Mon activité d'enseignant universitaire se complète par une activité de recherche au sein du la boratoire de recherche Alimentation, Nutrition et santé (ALNUTS).
Actuellement nous sommes aussi sur le montage d'une formation universitaire Gestion de la Qualité des Aliments au Maghreb (GESQUAL).
Je compte bien participer à l'enrichissement des échanges au sein du groupe et y apprendre aussi.
Cordiales salutations à tous,
Djamel

DAMON ALINE Lundi 13. Novembre 2006 0:04

Bonjour,

Responsable Veille Sanitaire depuis 5 ans au sein d'un groupe de distribution agro-alimentare dans le secteur de la restauration Hors Foyers (RHF), je souhaite donner un nouvel élan à ma carrière.

Dans le cadre de mes focntions, je suis chargée du suivi des produits à marques propre (audit fournisseurs, élaboration des cahiers des charges, ...), du suivi de l'évolution de la réglementaion et de son application au sein de l'entreprise ainsi que de la gestion des réclamations clients et des alertes sanitaires.

Je tiens mon CV à votre disposition.

N'hésitez pas à me contacter pour toute information complémentaire.

Cordialement,

"DAMON ALINE" zazouchy@yahoo.fr

helene.maurice@yahoo.fr   Mercredi 15. Novembre 2006  12:03

Bonjour,

Titulaire d’un diplôme d’ingénieur généraliste en agro-alimentaire de l’ENITIAA, je suis à la recherche d’un emploi dans le domaine de la qualité.
Mes expériences professionnelles m’ont permis de consolider et élargir mes compétences en management de la qualité : contrôles qualité, gestion des risques allergènes, établissement de l’approche processus, audits internes…

Si vous entendez parler d'un poste (CDI, CDD...) dans ce domaine, je vous remercie de me contacter. Je vous ferai parvenir ma lettre de motivation et mon CV. Celui-ci est par ailleurs en ligne dans les fichiers du groupe.

Sincères salutations,

Hélène MAURICE

Laurent Bouchut Mercredi 15. Novembre 2006  19:53

Bonjour,

Je suis un nouvel inscrit dans le groupe hygiène et voudrais me présenter.

Je suis Laurent BOUCHUT, étudiant à bac + 5 en master Bio Ressources option Sécurité des aliments, Analyse des risques. Je suis intéressé par tous ce qui touche à l'hygiène et plus précisément la gestion des risques en agroalimentaire.

Je suis actuellement à la recherche d'un stage de fin d'études de 6 mois à partir de février 2007.

En 2006, j'ai effectué un stage de 3 mois en milieu hospitalier (hôpital Albert Chenevier de Créteil, service diététique), au cours duquel j'ai eu l'opportunité de réaliser un audit de l'application de la méthode HACCP dans les offices alimentaires des différents services de soins. Des actions correctives ont été proposées.
J'ai aussi eu l'occasion de travailler dans la grande distribution (Auchan Val de Fontenay, service poissonnerie). J'ai pu, entre autre, mettre en place un classeur de suivi des DLC.

Je me tiens bien sur à la disposition de tous pour de plus amples renseignements.
Sincères Salutations.
L.BOUCHUT

Laurent Bouchut (Ile de France)
laurent.bouchut@yahoo.fr

hana soula Jeudi 16. Novembre 2006  10:57

salut
j'ai l'honneur d'être membre dans l'équipe .
je suis soula hana prof de S V T et hygiéniste .
formatrice en hygiène et sécurité alimentaire .
je cherche toujours les nouveautés des règles d'hygiène et les B P H et des affiches en hygiene.
MERCI

youssef lahyani Jeudi 16. Novembre 2006  22:08

Voilà, je ne peux m'empécher d'exprimer ma joie d'avoir trouvé un forum traitant de l'hygiène et plus précisemment la salubrité alimentaire .

Sans trop tarder , je me présente comme étant un marocain de formation hygiène du milieu et occupant actuellement le poste de responsable d'hygiène et de salubrité au service de contrôle sanitaire aux frontières au niveau de l'aeroport de ma ville .
Je souhaite trouver dans ce forum des informations pouvant m'aider dans ma mission ,en particulier ce qui a atrait au contrôle de salubrité alimentaire .
Je suis aussi à la disposition de tout le monde quant à l'amélioration du déroulement de ce forum.

Encore ravi d'avoir été accepté dans ce forum et ALP

Bruno Glénat Vendredi 17. Novembre 2006  0:03

Bonjour, Ravi de faire partie de ce que je considère comme la meilleure liste de discussion relative à l'hygiène et à la sécurité alimentaire de toute la toile francophone...à ma connaissance!
Je m'apelle B.Glénat, je suis de formation biochimiste universitaire puis spécialisé dans le vaste domaine de la Qualité des produits dits de grande consommation.
Je suis actuellement responsable Qualité et Hygiène en G.M.S. dans l'enseigne "E.Leclerc" (dans deux hypermarchés et en centrale d'achat régionale).Les missions ne se limitent pas aux GBPH et à l'application de l'HACCP des ateliers et circuits logistiques du frais mais également à la traçabilité totale de tous les produits, aux conformités réglementaires des fabrications, à la gestion des non conformités, aux cahiers des charges des fournisseurs...La sécurité alimentaire dans une "hyper" est un domaine bien plus immense qu'on peut l'imaginer...
J'espère pouvoir échanger avec les autres listiers, y compris sur des sujets regardant d'autres aspects de mes activités antérieures ou de mes centres d'intérêts.(veille technologique, analyse sensorielle, labels alimentaires, gestion des TIAC, liens nutrition/santé...).
Cordialement.
B.Glénat.

guittatolivier@yahoo.fr vendredi 17. Novembre 2006  15:03

Bonjour,

Jeune diplômé en Management de la Qualité, Sécurité et Environnement, je recherche un poste en Qualité dans le secteur agroalimentaire (priorité zones PACA, Rhône Alpes).

Riche de plusieures expériences réussies dans ce domaine, j'ai déja conduit des études HACCP, formé le personnel à l'hygiène, géré des indicateurs Qualité et aidé une entreprise à être certifiée Iso 22000.

Rigoureux et aimant le terrain, je suis disponible dès à présent et me tiens à votre disposition pour un entretien.

Cordialement,
Olivier Guittat

"Cecile Dubus" cecile.dubus@gmail.com Vendredi 17. Novembre 2006  16:16

Bonjour à tous,

Diplômée de l'AGRO Montpellier en tant qu'Ingénieur en Agroalimentaire et Agroindustries, je me suis spécialisée dans le management de la qualité.

J'ai déjà eu plusieurs expériences réussies dans ce domaine, notamment au cours de mon stage de 7 mois réalisé dans une entreprise de fabrication, embouteillage et distribution de boissons (Coca-Cola, Orangina et Kronenbourg). J'ai mis en place l'HACCP selon la norme ISO 22000 et j'ai participé au suivi de la norme ISO 9001:2000 (amélioration des processus, gestion des non conformités internes, réclamation client, audit qualité interne...)
Les projets que j'ai menés au cours de ma formation d'ingénieur m'ont également permis de développer des connaissances dans d'autres domaines dont celui de la Recherche et du Développement.

Je peux travailler en milieu anglophone ou hispanophone et je suis mobile à l'international.

Si ma candidature vous intéresse et correspond à une offre d'emploi, répondez moi par mail. Je vous enverrai CV et lettre de motivation.

Envoyé par :

"dotyhug" dotyhug@yahoo.fr   dotyhug Mercredi 22. Novembre 2006  15:19

Bonjour à tous,

je m'appelle Dorothée HUGUES, je suis ingénieur en microbiologie appliquée à l'industrie, spécialisée agroalimentaire.

Actuellement je suis à la recherche de missions de tout type en R&D, Contrôle qualité ou HSE.

Vous trouverez mon CV dans l'onglet Fichiers du forum hygiène. Il est intitulé Ingénieur Microbiologie appliquée industrie et sa date de dépôt est de ce jour, le 22 novembre 2006.

Vous pouvez me contacter directement par mail à l'adresse dotyhug@yahoo.fr. Nous pourrons alors échanger plus amplement autour d'un projet et évaluer la possibilité d'une collaboration.

Veuillez agréer, Mesdames, Messieurs, toutes mes sincères salutations.

Dorothée HUGUES

nadege2gal Dimanche 26. Novembre 2006  18:01

Bonjour à tous,

Je suis ravie de vous rejoindre au sein du groupe hygiène. Ingénieur en biochimie et alimentaire, je suis depuis quelques mois responsable qualité dans une entreprise de transformation de foie gras, charcuterie...
J'ai découvert ce forum récemment, et j'y ai trouvé déjà beaucoup de renseignements. Aujourd'hui, je m'inscris pour avoir un rôle actif dans ce forum, échanger sur des sujets scientifiques, réglementaires etc...

et biensûr profiter de vos expériences diverses et variées en cas de besoin! Je serai également contente de pouvoir vous aider.

A bientôt
Nadège G.

ying-yang2000@hotmail.fr Mardi 28. Novembre 2006  15:45

Bonjour chers colistiers,
je suis à la recherche de stage dans le domaine de la formation en hygiène alimentaire. j'ai déjà effectué un stage dans ce domaine en région parisienne.Aucours de ce stage j'ai fais de la prospection clients et de la formation en hygiène alimentaire. j'ai actuellement un DESS et j'aimerai approfondir mes connaissances dans le domaine du consulting.
Si vous etes interessés n'hésitez pas à me contacter pour recevoir mon cv et ma lettre de motivation.
Cordialement,
Adams

GAHA Aymen aymen_gaha@yahoo.fr Jeudi 30. Novembre 2006  17:05

je suis étudiant em 1ere année master controle qualité alimentaire et analyse des bio procédés à l'institut supèrieur de biotechnologie en Tunisie.
en faite je cherche un labo d'acceuil dans lequel je peux terminer ma 2eme année de master qui consiste à travailler sur un sujet qu'un encadreur au sein de ce lebo me le donne et cette année se terminera par une soutenance pour avoir mon diplome.
merci à vous.
cordialement
GAHA Aymen

Maryse Mardi 5. Décembre 2006  16:30

Bonjour,

Je suis responsable qualité d'une société qui a diverses activités notamment de la restauration collective, depuis 18 mois.
Je viens de découvrir ce site et trouve que les informations qui circulent sont trés enrichissantes et pourront apporter des réponses à mes interrogations.
Et que je pourrais aider s'autres personnes.

Agnès OTT Vendredi 8. Décembre 2006  10:34

Bonjour,

Ayant été essentiellement en déplacements ce dernier mois je viens seulement de découvrir votre e-mail.

Je suis Ingénieur Conseil à l'ASEPT. J'ai un diplôme d'ingénieur en Microbiologie et sécurité alimentaire et j'ai acquis une expérience de 7 ans dans l'industrie agro-alimentaire avant de travailler pour l'ASEPT. L'ASEPT est spécialistes de la sécurité alimentaire et depuis plus de 15 ans nous proposons nos services de formation, conseil, expertise dans le secteur alimentaire: industrie agro-alimentaire, restaurants collectifs, cuisines centrales, cuisines de maisons de retraite ou de crèches...

Quelques exemples de formations que nous offrons: bonnes pratiques d'hygiène, nettoyage et désinfection, mise en place et amélioration d'un système HACCP, mise en place de systèmes qualité, microbiologie, bonnes pratiques de laboratoire...

Notre connaissance du terrain et notre approche innovante de la formation sont nos principaux atouts. N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez avoir de plus amples renseignements.

Sincères salutations

Agnès Ott
Ingénieur Conseil ASEPT
ASEPT SAS
BP 2047 -53020 Laval Cedex 9
Tél: 02 43 49 22 22
Fax: 02 43 53 36 53

Frédéric VERPILLOT Mercredi 13. Décembre 2006  9:37

Frédéric VERPILLOT 45 ans
Technicien bio-médical en région parisienne
Partie prenante de la révision d'un Cahier des Charges de cantine en 99.
De nouveau confronté à des problèmes de qualité dans une cantine du Val de Marne.

Céline PICUT Jeudi 14. Décembre 2006  13:57

Bonjour à tous

Responsable qualité dans un centre d'embouteillage de vin. Je recherche en urgence un stagiaire pour le début de l'année 2007 d'un niveau bac +2 à bac+5.

Le sujet de ce stage porte sur la mise en place de l'IFS-BRC.
Cette démarche est initiée depuis quelques mois, mais nous avons besoin d'aide pour la mise en place de points précis.

Pour tous renseignements supplémentaires, vous pouvez me contacter à l'adresse suivante:

qualite.usv@wanadoo.fr

Cordialement,

Céline PICUT

ikhenaches Dimanche 17. Décembre 2006  12:30

Bonjour
Je me présente je suis ingénieur qualité travaillant dans l'industrie laitière j'ai participé a un audit AIB définit par les BPH et les BPF comportant les chapitres suivants:
- pratique du personnel
- entretien de la sécurité alimentaire.
- Programme securit alimentaire (haccp&#8230;)
- Pratique du nettoyage
- best contrôle : nuisible.
Je serai a ta disposition si tu veux avoir plus d&#8217;information

Marie Auger Lundi 18. Décembre 2006  18:10

Bonjour,

Je m'appelle Marie Auger et je me suis inscrite à ce forum afin de me tenir au courant des différentes réglementations et normes qui sont mises à jour ou crées mais aussi des difficultées rencontrées par les professionnels dans le domaine de l'hygiène et de la qualité. Je suis actuellement à la recherche d'un emploi en qualité dans la région de Midi-Pyrénées, j'ai effectué plusieurs stages en qualité, le premier m'a permis de mettre en place le système HACCP dans une entreprise de boulangerie industrielle et le second m'a permis d'appliquer le référentiel IFS et d'aborder la norme ISO 22000. J'ai aussi effectué un stage en analyse sensorielle sur du thé.

Cordialement
Marie Auger
au.marie@yahoo.fr

zabelwzabel Lundi 18. Décembre 2006  23:30

Bonsoir aux membres

Je me re inscris dans cette liste de diffusion qui m'apporte bcp
d'elements.De formation initiale "technicien microbiologiste",au fil des annees (une
vingtaine) je me vois confier les etudes HACCP de l'entreprise : travail
interessant mais ô combien prenant (dans la mesure où le travail ne s'arrete pas à 17h!!!)

MARIE HARROW Jeudi 21. Décembre 2006  19:45

Bonjour à tous,

je me nomme Marie-France Araujo. Je suis Ingénieur en Biotechnologie (spécialisé en Microbiologie alimentaire), et actuellement je suis en Mastère spécialisé en Management de la Qualité, de la Sécurité et de l'Environnement au Cesi (formation en alternance pendant 1an).

Je travaille au service qualité d'une Industrie alimentaire qui découpe et conditionne tous types de fromage.

Bonne fête.

Marie-France ARAUJO
SA SCHOEPFER
84000 AVIGNON

Marie-France ARAUJO

adamou boubacar hamani Vendredi 22. Décembre 2006  11:50

Bonjour cher(e)s,
je travaille avec une association de producteurs d'oignon. je suis chargé de la mise en place du
système HACCP dans la filière oignon, depuis le stade de la production, de l'entreposage, du transport,
jusque chez les distributeurs.
je ne sais pas comment m'y prendre. j'ai vraiment besoin de votre aide précisieuse.
Cordialement,
Adamou

evanovische Jeudi 28. Décembre 2006  15:13

bonjour tout le monde et jouyeuses fétes
je suis étudiante en Master 2 professionnel Biologie Santé Agronomie, Option Physiologie Biologie Cellulaire et Moleculaire, et je possede un Diplome étranger en Agronomie spécialité Technologie Alimentaire, dans le cadre de mes études en Master je cherche un stage de 6 mois dans un
laboratoire privé de biologie Physiologie végétale mais je ne trouve pas cela fait 3 mois présque que je cherche mais aucune réponse positive ni dans le secteur pharmaceutique, cosmétique Agroalimentaire où mes collegue ont déja eu de reponse favorableet portant j'ai deja effectué un stage de 7 mois dans laboratoire de pyhsiologie végétale et j'ai une connaissance pratique assez riche. je ne comprend pas pour quoi je suis la seule de ma promo qui ne trouve pas de stage et j'ai plus de pratique qu'eux j'ai montré ma lettre de motivation au gens qui s'y connaissent ils m'ont dit que c' pas mal donc si quelqu'un peut me conseiller ou me donner des adresses de laboratoire privés j'en serai reconnaissante.

je suis vraiment inquiette car mon stage doit commencer en janvier au plus tard février et jusqu'a present aucune piste ,je ne comprend pas la deules raison qui me reste que c'est peut etre le fait que je sois étranger mais je ne sais pas je vous remercie vraiment si pouvez m'aider par des sites des mail des conseils
merci
eve