ARCHIVAGE THEMATIQUE DES MESSAGES DU FORUM HYGIENE |
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THEME : Les normes et l'application dans les faits à Madagascar |
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Page du site HYGIENE ALIMENTAIRE consacrée aux documents traitant de veille sanitaire. |
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lundi 9 octobre 2000 23:36
Recent
emergence of new variants of Yersinia pestis in Madagascar
A Guiyoule, B Rasoamanana, C Buchrieser, P Michel, S Chanteau, and E
Carniel
J. Clin. Microbiol. 1997. 35:2826-2833. [Abstract]
[PDF]
Résumé
http://jcm.asm.org/cgi/content/abstract/35/11/2826
PDF
http://jcm.asm.org/cgi/reprint/35/11/2826
lundi 11 mars 2002 21:27
CDC EID Mars 2002 Emergence and Rapid Spreading of Tetracycline
Resistant Vibrio cholerae Strains,
Madagascar,
http://www.cdc.gov/ncidod/EID/vol8no3/01-0258.htm
CRITT AGRO mercredi 5 février 2003 07:17
- Pouvez-vous me confirmer l'interdiction des entreprises
mauriciennes,
malgaches et mahoraises d'exporter de la viande ou
produits à base de viande (autorisation pour produits de la
pêche il me semble) vers l'Union
européenne par
des décisions ou arrêtés spécifiques?
-
En est-il de même pour les produits d'origine végétale
?
- Qui délivre les numéro d'agrément CEE
pour les entreprises de ces pays ?
- D'autre part pour avoir un
numéro d'agrément CEE, les équipements d'une
unité de transformation doivent-ils systématiquement
être agréés CE ?
Merci par avance de vos
réponses
Dorothée RAVOMANANA jeudi 6 février 2003 16:07
Je suis malgache et je vous réponds pour le cas de
Madagascar :
- Effectivement, les viandes et produits carnés
y compris les volailles sont frappés d'interdiction d'export
sur l'Europe depuis 97. Et ce, pour des raisons de santé
animale. Je n'ai pas les références réglementaires
sous la main.
Exception faite des crevettes dont l'exportation
a repris suite à l'embargo d'août 97 par des actions
draconiennes de mise aux normes avec toute l'artillerie
(installations, appui par un programme au sein duquel j'ai travaillé,
formation, HACCP,labos d'autocontôle, laboratoires de
référence, ...).
- Les produits d'origine végétale
sont exportés sur l'UE comme les conserves appertisées,
les légumes frais (haricots verts par frêt aérien),
les letchis (par voie aérienne et maritime). Les procédures
d'exportations relèvent de la compétence du ministère
de l'agriculture. A ce jour, aucune obligation de HACCP sauf
directives clientèle.
Une formation est initiée
dans ce sens par le Bureau de Normes de Madagascar (BNM) mais attente
de budget et faible trésorerie des opérateurs (dû
à la période de sortie de crise ). Je devrais en effet
assurer cette formation (à venir pour fruits et légumes
et pour les professionnels de la restauration RHF).
- la
commission d'inspection européenne a institué en 97 la
DSV comme autorité compétente. Elle délivre donc
les numéros d'agrément CEE pour les entreprises de la
filière produits de la pêche uniquement.
- Afin
d'avoir un numéro d'agrément CEE, pour les produits de
la pêche toujours, l'unité de traitement doit répondre
aux dispositions de la Dir européenne 493/CEE ie usine aux
normes, HACCP, autocontrôles, ....?
Ces directives
(pêche) ont été rapidement transposées en
législation nationale en réaction à la levée
de l'embargo.
Les autres filières alimentaires restent
"les parents pauvres" de la réglementation qui pour
l'instant reste caduque sinon inexistante en matière de
sécurité sanitaire. Avec ce vide juridique, on constate
un énorme gap entre filière pêche et autres
filières alimentaires (aucune mise aux normes sauf exigences
partenaires étrangers et clients).
C'est dommage car
des échanges commerciaux peuvent être développés
ne serait-ce à l'échelle régionale (COI, COMESA,
SADC, ...).
Nous essayons de notre côté à
apporter notre maigre contribution par des formations conseils,
accompagnement aux mises aux normes. Nous avons des relations
étroites avec le BNM.
Par ailleurs, je continue mes
interventions d'audit-conseil ou accompagnement auprès des
opérateurs de la filière Pêche.
Espérant
vous avoir apporté des
éclaircissements.
Cordialement,
Dorothée
RAVOMANANA
RAVO Consult
Normalisation et Qualité
Appui
aux filières alimentaires
lot VP 9 D
Ambohimiandra
Antananarivo 101
Madagascar
jeudi 30 octobre 2003 09:02
MADAGASCAR TRIBUNE 30/10/03 Déversement d'hydrocarbures en
mer : Des simulations pour mieux affronter les
catastrophes
http://www.madagascar-tribune.com/index.php?JOURNAL=132&ART=1948
mardi 2 décembre 2003 09:30
MADAGASCAR TRIBUNE 02/12/03 Introduction du Gaucho à
Madagascar: De sérieux risques à mesurer selon
FIFATA
http://www.madagascar-tribune.com/index.php?JOURNAL=160&ART=2434
samedi 27 mars 2004 13:41
INSTITUT PASTEUR (Madagascar) - Identification des communautés
cibles en zone de bilharziose urinaire par la méthode de "Lot
Quality Assurance Sampling" à
Madagascar
http://www.pasteur.mg/lqas.pdf
mercredi 31 mars 2004 10:27
LA TRIBUNE 29/03/04 Un audit organisationnel de l'exportation -
Vers la normalisation et la promotion des produits
agricoles
http://www.madagascar-tribune.com/index.php?JOURNAL=258&ART=4130
vendredi 6 août 2004 09:38
MADAGASCAR TRIBUNE 06/08/04 Vers l'élaboration d'un Plan
national
POPs
http://www.madagascar-tribune.com/index.php?JOURNAL=365&ART=5913
JEUDI 02 DECEMBRE 2004
RADIO CHINE INTERNATIONAL
30/11/04 Madagascar: saisie de plus de 2 tonnes de viande fumée
de tortues
radiées
http://fr.chinabroadcast.cn/1/2004/11/30/47@48364.htm
DIMANCHE 09 JANVIER 2005
CHINA
BROADCAST 04/01/05 Madagascar: la peste fait 34 victimes en
2004
http://fr.chinabroadcast.cn/1/2005/01/04/104@51940.htm
LUNDI 21 MARS 2005
LA GAZETTE DE LA GRANDE
ILE 19/03/05 Lutte contre les informels: Des contrôles dans une
semaine
http://www.lagazette-dgi.com/v2/pagefr.php?genre=news&rubune=ste&limitune=5&id=28331
MERCREDI 18 MAI 2005
LA TRIBUNE
17/05/05 Importation de vaches laitières - «Le pays est
en danger», selon le député
Randrianambinina
http://www.madagascar-tribune.com/index.php?JOURNAL=599&ART=10302
VENDREDI 11 NOVEMBRE 2005
TRIBUNE
DE MADAGASCAR 11/11/05 Des langoustes douteux dans le
circuit
http://www.madagascar-tribune.com/index.php?JOURNAL=748&ART=13548
LUNDI 27 MARS 2006
XINHUANET
26/03/06 Madagascar : la diarrhée constitue la 2ème
cause de
mortalité
http://www.french.xinhuanet.com/french/2006-03/26/content_233399.htm
JEUDI 09 NOVEMBRE 2006
MADAGASCAR
TRIBUNE 08/11/06 Exportation de viande de boeufs - Vers la levée
de l'embargo de
Madagascar
http://www.madagascar-tribune.com/index.php?JOURNAL=1052&ART=20483
LUNDI 05 FEVRIER 2007
MADAGASCAR
TRIBUNE 03/02/07 L'embargo sur les viandes
occulté
http://www.madagascar-tribune.com/index.php?JOURNAL=1124&ART=21882
MARDI 22 MAI 2007
MADAGASCAR
TRIBUNE 19/05/07 Filière letchis - La traçabilité
rend la concurrence
rude
http://www.madagascar-tribune.com/index.php?JOURNAL=1209&ART=23537
PROGRAMME INITIATIVE PESTICIDES NOV 2005 PIP MAGAZINE. Au
sommaire:
Le litchi à Madagascar: faire rimer qualité
avec
quantité
http://www.coleacp.org/FO_Internet/Pip/Upload/Documents/00000000_PIP%20MAG%208%20FR1.pdf
MARDI 02 OCTOBRE 2007
XINHUA 02/10/07 Madagascar:
signature de quatre protocoles d'accord visant à lutter contre
les maladies
transmissibles
http://www.french.xinhuanet.com/french/2007-10/02/content_499497.htm
MERCREDI 31 OCTOBRE 2007
DG SANCO 31-10-2007 Food
and Veterinary Office - Inspection reports
MG Madagascar - Fishery
and aquaculture
products
http://ec.europa.eu/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7302/2007
JEUDI 17 JANVIER 2008
MADAGASCAR TRIBUNE 15/01/08
Réduire les maladies d'origine
hydrique
http://www.madagascar-tribune.com/Reduire-les-maladies-d-origine,4138.html
VENDREDI
08 FEVRIER 2008
LUNDI 25 FEVRIER 2008
MADAGASCAR
TRIBUNE 25/02/08 Viandes bovines - Déconseillées par
des
vétérinaires
http://www.madagascar-tribune.com/Deconseillees-par-des-veterinaires,4987.html
MERCREDI 11 JUIN 2008
Sélection
d'article de la Revue de Médecine Tropicale:
Med Trop
2005; 65 : 245-250 Centenaire du Pharo
1905 - 2005 : CENT ANS DE
PRÉSENCE VÉTÉRINAIRE À
MADAGASCAR
http://www.revuemedecinetropicale.com/245-250_-_soll_ribot.pdf
MERCREDI 18 JUIN 2008
MADAGASCAR
XINHUA
18/06/08 27 premiers docteurs vétérinaires diplômés
à
Madagascar
http://www.french.xinhuanet.com/french/2008-06/18/content_654223.htm
MERCREDI 27 AOUT 2008
MADAGASCAR
L
EXPRESS DE MADAGASCAR 27/08/08 L'importation d'animaux
contrôlée
L'importation des animaux vivants est
exemptée de toute taxe douanière. Par
contre, des
normes sanitaires et phytosanitaires doivent être
respectées.
http://www.lexpressmada.com/display.php?p=display&id=20159
LUNDI
15 FEVRIER 2010
Food Control, Volume 21, Issue 3, March 2010, Pages
253-259 A Swot analysis of HACCP implementation in
Madagascar
http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6T6S-4WGBFKH-4&_user=8962519&_coverDate=03%2F31%2F2010&_alid=1206998662&_rdoc=3&_fmt=high&_orig=search&_cdi=5038&_sort=d&_docanchor=&view=c&_ct=2220&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=8962519&md5=4e05de80ded7658b0459f27fd70353b2
aCIRAD,
UMR QUALISUD, Antananarivo, Madagascar
bCIRAD, UMR QUALISUD,
Montpellier F-34398, France
cUniversity of Antananarivo,
Madagascar
dUnido Representative in Antananarivo for Madagascar,
Mauritius, Seychelles and Union of Comoros
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