ARCHIVAGE THEMATIQUE DES MESSAGES DU FORUM HYGIENE

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Pages d’archives connexes

L’eau de javel (généralités)

Le chlore et l’environnement

L’eau potable

 

 

Le chlore dans l’eau potable

 

 

LIENS FONDAMENTAUX



AFSSA 15/04/10 AVIS de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation des risques sanitaires liés aux situations de dépassement de la limite de qualité du paramètre « trihalométhanes
totaux » dans les eaux destinées à la consommation humaine.
http://www.afssa.fr/Documents/RCCP2004sa0070.pdf

AFSSA 15/04/10 AVIS de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation des risques sanitaires liés aux situations de dépassement de la limite de qualité du paramètre « trihalométhanes
totaux » dans les eaux destinées à la consommation humaine.
http://www.afssa.fr/Documents/EAUX2004sa0070.pdf


INVS 16/12/04 Evaluation des risques sanitaires des sous-produits de chloration de l’eau potable
Partie 1 - Caractérisation des dangers : effets sanitaires et valeurs toxicologiques de référence
http://www.invs.sante.fr/publications/2004/chloration_eau_161204/

SENAT - Rapport d'information - La qualité de l'eau et de l'assainissement en France - INTÉRÊT ET LIMITES DE LA CHLORATION POUR MAÎTRISER LA QUALITÉ MICROBIOLOGIQUE DE L'EAU DISTRIBUÉE
http://www.senat.fr/rap/l02-215-2/l02-215-267.html

CNRS INFO Février 2001 Traitement de l'eau - QUALITÉ CHIMIQUE OU QUALITÉ MICROBIOLOGIQUE DES EAUX : L'ÉTERNEL COMPROMIS
http://www.cnrs.fr/Cnrspresse/eau/pdf/eau05.pdf

SANTE CANADA - Chloration de l'eau potable
http://www.hc-sc.gc.ca/francais/vsv/environnement/chloration.html

JOCE 06-06 Question E-3329/00 posée par Avril Doyle à la Commission Objet: Chlore et fluor dans l'eau potable
http://www2.europarl.eu.int/omk/OM-Europarl?PROG=WQ&L=FR&PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+E-2000-3329+0+DOC+SGML+V0//FR&LEVEL=3

 

INRS 24/01/01 Chloramines dans les piscines et l'agroalimentaire

http://www.inrs.fr/htm/chloramines_dans_les_piscines_et_l_agroalimentaire.html

 

 

Sélection de mémoires de l'ECOLE NATIONALE DE SANTE PUBLIQUE :

NICOLAS Véronique    "Méthode d'évaluation de l'exposition de la population française aux sous produits de la chloration de l'eau potable"      302 ko
http://ressources.ensp.fr/memoires/2003/igs/nicolas.pdf

ENVIRONNEMENT CANADA - Rapport d'évaluation - Les chloramines inorganiques
http://www.ec.gc.ca/substances/ese/fre/pesip/final/chloramines.cfm



INVS 31/05/07 Evaluation des risques sanitaires des sous-produits de chloration de l'eau potable. Partie 2 – Estimation de l'exposition, caractérisation du risque et faisabilité d'une surveillance épidémiologique des pathologies liées à la surchloration dans la population générale
http://www.invs.sante.fr/display/?doc=publications/2007/chloration_eau_potable/index.html



Environnement, Risques & Santé. Juillet-Août 2006. Volume 5Numéro 4,
Dérivés des produits de chloration dans l'eau de boisson et risque de leucémie de l'adulte au Canada
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/sante_pub/ers/e-docs/00/04/1C/F5/breve.md



INVS 26/11/08 Journées de veille sanitaire 26, 27 et 28 novembre 2008
Résumés des communications
http://www.invs.sante.fr/display/?doc=publications/2008/jvs_2008/index.html
Améliorer la connaissance des concentrations en trihalométhanes dans l'eau
destinée à la consommation humaine


INVS 04/03/09 Les sous-produits de chloration dans l’eau destinée à la
consommation humaine en France
Campagnes d’analyses dans quatre systèmes de distribution d’eau et
modélisation de l’évolution des trihalométhanes
http://www.invs.sante.fr/display/?doc=publications/2009/sous_produits_chloration_eau_consommation/index.html



MAISON DU 21e siecle - Eau chlorée et cancer: réseaux municipaux hors normes
http://www.21esiecle.qc.ca/eau-chlor%C3%A9e-et-cancer-r%C3%A9seaux-municipaux-hors-normes


QUEBEC 14/09/09 Les trihalométhanes dans l’eau potable - Des précautions
simples pour en réduire les effets - Dépliant
http://msssa4.msss.gouv.qc.ca/fr/document/publication.nsf/4b1768b3f849519c852568fd0061480d/f5cee2e6725a93e5852571a1004d47fb?OpenDocument



JO ASSEMBLEE NATIONALE 13/07/10 Au sommaire:
QE 3905 eau - qualité - chloration. conséquences. santé 


ARCHIVES CHRONOLOGIQUES

Estelle Hamard  mercredi 26 avril 2000 19:10

La teneur en chlore résiduel de l'eau potable à ne pas dépasser est de 0,1 mg/l. Le dosage doit être fait presqu'aussitôt après le prélèvement sinon tout s'évapore et au plus tard 2 heures après.
Bien cordialement.

zabel.wolfgang mercredi 26 avril 2000 21:47

La circulaire du 31/07/91 relative aux eaux destinées à la consommation humaine mentionne effectivement 0,1 mg/l en chlore libre résiduel mais pouvant aller jusqu'à 0,5 mg/l si des problèmes surgissent en amont.

Pour plus de détails, La Microbiologie des eaux d'alimentation (Ed Tec $ Doc)de HASLAY et LECLERC est un outil précieux,

Michel Salvadori  vendredi 11 mai 2001 18:13

Dans le cas d'un traitement temporaire au chlore du circuit d'eau d'un établissement pour désinfection, j'aimerais connaître la limite maximale (en mg par litre) qui n'entraînera pas de modification de goût et n'induira pas de trace sur la vaisselle qui passe en machine.
Quelqu'un a-t-il une idée sur le sujet ?

 

BioRisk samedi 12 mai 2001 01:29

les eaux du nord utilise Cl2 comme biostatique à 1µg/L.

Paul Becquart

-------------------------------------------------------------------
BioRisk

MOREAU JEAN-PIERREHENRI jeudi 17 janvier 2002 20:37

Une fois cela va....Trois fois, bonjour les dégoûts !
Etant personnellement très sensible au goût et à l'odeur de chlore dans l'eau de boisson et dans les aliments cuits avec cette eau, je profite de l'occasion pour demander quand est prévu l'arrêt ou tout au moins la modération de ce triple dosage appliqué en France depuis l'alerte mondiale "charbon".
Cette mesure, qui semble avoir été acceptée partout par les distributeurs sans aucune modulation possible,  a été particulièrement ressentie là ou l'eau du robinet était encore à la fois de bonne qualité et agréable à boire.
On peut se demander dès à présent si elle est toujours justifiée et quels en
ont été les résultats et les effets sur le plan de la santé publique, de la prévention des risques et des marchés de l'eau en général (*).

JPHM

(*)
En Aveyron comme ailleurs, la consommation d'eau minérale est en net essor, sans doute, aussi, en vertu du principe de précaution...
Lionel LAPARADE.

mercredi 6 mars 2002 21:05

DURHAM - Durham To Change Drinking Water Disinfection Method Effective January 2002

Autres informations au sujet des chloramines :

INRS 24/01/01 Chloramines dans les piscines et l'agroalimentaire

http://www.inrs.fr/htm/chloramines_dans_les_piscines_et_l_agroalimentaire.html


 AGENCE DE L'EAU SEINE-NORMANDIE - GOÛTS ET ODEURS EN RÉSEAUX D'EAU POTABLE - PROGRAMME 1997/1998 - 1ÈRE PHASE

http://www.aesn-etudes.com/fiches/aep/99aep10.htm

EPA - DRINKING WATER CRITERIA DOCUMENT FOR CHLORAMINES (FINAL DRAFT
ECAO-CIN-D002 March, 1994)
http://cfpub.epa.gov/ncea/cfm/drinking.cfm?ActType=default

lundi 6 mai 2002 14:38

CLARION LEDGE 06/05/02 Tap water clearly not clean as it looks (concerne le chlore)
http://www.clarionledger.com/news/0205/06/m01.html

 

Bernard Tailliez samedi 25 mai 2002 17:23

"There's a lot of money at stake,"

En français : les implications financières sont énormes (pour les entreprises productrices de chlore, et les firmes de distribution d'eau potable).

J'ignore encore si l'EPA (agence de protection de l'environnement) nord-américaine a finalement cédé aux pressantes sollicitations de ces
puissants lobbies.

Suite du message à l’adresse suivante : http://fr.groups.yahoo.com/group/hygiene/message/9435

MOREAU JEAN-PIERREHENRI  dimanche 26 mai 2002 12:22

Ma réaction à l'Eg du jour

Message : 3
   Date : Sat, 25 May 2002 17:33:55 +0200
     De : "Bernard Tailliez" <bernard.tailliez@club-internet.fr>
  Objet : La chloration de l'eau potable serait particulièrement nuisible
aux femmes enceintes

Les risques de fausses-couches devaient être réduits par l'administration du "distilbene", avec le résultat que l'on sait : cancers de l'appareil
génital chez les filles des mamans ainsi "traitées" (il aura fallu attendre la génération suivante...et l'extraordinaire perspicacité d'un médecin, pour comprendre
l'étendue des dégâts).

La chloration de l'eau (en vue de sa désinfection) par les firmes productrices d'eau potable y induit de nombreux résidus de substances organiques
chlorées.

On prend maintenant conscience des dangers qu'ils présentent, en particulier pour certaines "catégories à risque", dont les femmes enceintes sont un
exemple.

--
Bernard Tailliez

référence :

=======================================================
CHLORINATED WATER COULD HARM PREGNANT WOMEN
WASHINGTON, DC, January 9, 2002 (ENS) -
...
"The solution is cleaning up our lakes, rivers and streams, not just bombarding our water supply with chlorine."...

J'AVAIS DEJA REAGI LE 17 JANVIER

de la manière suivante :


**********************************************************************


Une eau "potable" devrait être à la fois "buvable" et "sans danger pour
tous"

JE TROUVE INADMISSIBLE QUE L'ON AIT IMPOSE UN TRIPLEMENT "EN AVEUGLE" SANS FIXER DES LIMITES. RAISONNABLES
En tout cas si cela a été précisé, on n'en a rien su.

Solution d'attente : réserver l'eau en bouteille aux femmes enceintes, aux bébés et à certains malades et personnes fragiles.

 

Amplitude dimanche 6 octobre 2002 12:14

Le 5/10/02 11:35, « david bleuzé »  a écrit :

bonjour,
>
je souhaiterai connaître les concentrations de chlore actif habituellement
pratiquées dans les usines agroalimentaire pour traiter l'eau de source
>

 

J¹ai quelques indications, mais concernant la désinfection active des eaux distribuées pour la consommation :

Selon les recommandations de l¹OMS et des traités d¹hygiène sanitaire ‹ des concentrations en Chlore résiduel libre (CRL) de l¹ordre de 0,5 mg/litre.
C'est la valeur qui est retenue en Europe et qui garantit une bonne qualité de l'eau. Mais elles peuvent être augmentées ‹ à l'exemple de New York qui présente un résiduel de 1,5 ‹ jusqu¹à 2 mg/litre. Un microgramme de CRL/ litre  suffirait pour maintenir potable une eau qui l¹est déjà.

 

MOREAU JEAN-PIERREHENRI dimanche 6 octobre 2002 23:19

Lors de mes (trois) passages aux USA, j'ai constaté que l'on trouvait dans les distributeurs automatiques des boissons quasi mpossibles à ingurgiter  - sauf à être maso ET branché - par un français moyen ....sans un rejet reflexe...... ....pouahhh...!!!

Question : Comment ont-ils été pu être conditionnés pour accepter de l'eau inutilement chlorée à haute dose (synonyme pour eux de potable ?) et de pareils breuvages locaux ...à côté desquels leurs boissons hygiéniques mondialisées sont de vrais nectars ?

 

polmiller lundi 7 octobre 2002 09:21

Je me permets d'attirer votre atention sur un point qui me paraît essentiel dans votre question : il est totalement interdit de pratiquer un traitement chimique sur une eau de source s'il s'agit bien évidemment de commercialiser cette eau sous sa dénomination officielle d'eau de source.

Cependant, dans certains secteurs différents du point précité, que je connais plus particulièrement et relevant des IAA, il est très souvent pratiqué une chloration à raison de 5 à 6 ppm si le temps de contact est très court entre sa chloration et sa déchloration (sur filtre à charbon actif notamment)et de 2 à 3 ppm si le temps de contact peut être de l'ordre de 24 heures.
Il est entendu que je reste à votre entière disposition pour vous apporter tout complément d'information qu'il vous plairait d'obtenir.

lundi 11 novembre 2002 22:15

WATERNET 11/11/02 Judge allows billion-dollar water lawsuit to go forward 11/11/2002
CHESAPEAKE, VA - A judge will rule early next year on whether a jury will hear the case of a woman who miscarried in 1998
http://www.waternet.com/news.asp?mode=4&N_ID=35984

 

jeudi 21 novembre 2002 16:52

WATERNET 21/11/02 High levels of THMs in drinking water concern Virginia city
http://www.waternet.com/news.asp?mode=4&N_ID=36281

muriel_bailey Thursday, October 09, 2003 5:39 PM

Je suis désolée si ce message est un peu long mais n'ai pu faire autrement

Exceptionnellement une analyse programmée par le service hygiène de ma commune s'est faite à mon robinet perso. Type D le 15 sept

A leur étonnement, il s'est avéré que ces résultats n'étaient pas conformes sur :
BACT AER REVIVIFIABLES A 36° -44H        = >300
Et
BACT AER REVIVIFIABLES A 22° - 66H       = >300
Chlore libre = <0,02

Remarque du labo "échantillon répondant aux critères exigibles pour une eau d'alimentation" néanmoins présence de nombreuses bactéries cultivant à 22° et à 36°

Une deuxième analyse a donc été programmée le 25 sept avec comme nouveaux résultats :
BACT AER REVIVIFIABLES A 36° -44H        = 45
Et
BACT AER REVIVIFIABLES A 22° - 66H       = 56
Chlore libre = 0.12
 
Remarques du labo" échantillon répondant aux critères exigibles pour une eau d'alimentation"

Une absence de chiffres limites sur les résultats des trois critères pré-cités m'ont amenées à poser des questions auxquelles je n'ai pu
obtenir que des réponses imprécises voire contradictoires 

J'aimeraient donc avoir vos avis,
- Sur le CHLORE
On me dit qu'en temps normal la teneur en chlore résiduel de l'eau potable à ne pas dépasser est de 0,1 mg/l mais qu'étant sous "Plan
Vigipirate" nous passons à 0,2mg/l
Qu'en est-il ?
Mes résultats montrent un taux inférieur à 0,02 le 15/09 et qui n'atteint pas après une soi-disante correction les 0,2mg/l
du "Vigipirate", alors que l'on trouve encore nombreuses bactéries à 36°&#8230;

- sur les BACT AER REVIVIFIABLES, on me dit qu'il est recommandé un résultat inférieur à 10 pour les revivifiables à 36° et
un résultat inférieur à 50 pour  les revivifiables à 22°
- Est-ce exact et si oui pourquoi le labo annonce une eau de consommation potable?

Quelqu'un peut-il me préciser le lieu précis de l'introduction de chlore? Mon eau parcours 23kms de canalisations avant de passer dans
des réservoirs et être distribuée dans la ville

Aussi quelles obligations de voir figurer sur les résultats papier les limites sup et inf de tous les critéres?
Pour finir, quand, comment et dans quels délais il y a t-il nécessité de prévenir la population ??

 

Lionel  Grosjean vendredi 10 octobre 2003 16:10

Concernant le dénombrement des flores revivifiables à 22°C et 37°C dans l'eau le décret du 21/12/2001 sur l'eau de consommation ne donne pas de "critère" . Il indique simplement que le variation doit rester dans un rapport de 10 par rapport à la valeur habituelle.
L'interprétation du dénombrement de ces flores s'inscrit donc dans la continuité. On ne doit pas observer de trop fortes variations (1 puissance de 10 maxi ) d'une analyse à l'autre sur cette flore.
Il serait réconfortant pour l'esprit d'avoir un seuil, une barrière au dessus de laquelle l'analyse serait mauvaise. Rien de cela, et  c'est la
raison pour laquelle votre laboratoire vous répond que l'eau répond aux critères exigibles pour l'eau de consommation puisqu'il n'y a pas de dépassement pour les germes où un critère a été réglementairement défini.

Vous trouverez cependant des valeurs guides indicatives pour ces 2 flores dans les recommandations établies par le ministère de la santé pour l'eau dans les établissement de soins
http://nosobase.univ-lyon1.fr/recommandations/Environnement/recofin.pdf
Pour l'eau à usage alimentaire il est proposé comme valeur indicative:
    100/ml pour la flore à 22°C
    10/ml pour la flore à 37°C

Le dénombrement de ces flores permet souvent d'évaluer la contamination liée au réseau interne d'un établissement. En comparant le dénombrement réalisé sur l'eau livrée au compteur et sur l'eau aux points de distribution on constate souvent une inflation du nombre de microorganismes. Voir les messages récents sur cette liste
La contamination est souvent terminale et liée au tarte et au biofilm qui se développent dans les douchettes, brise-jet, mousseurs etc..

 

mercredi 17 décembre 2003 09:16

ASSEMBLEE NATIONALE 16/12/03 Question au gouvernement :
SURCHLORATION DE L'EAU POTABLE DANS LE CADRE DU PLAN VIGIPIRATE
http://www.assemblee-nat.fr/12/cra/2003-2004/103.asp#P291_89359

 

mercredi 18 février 2004 09:32


OTTAWA - Les chloramines dans l'eau potable
http://ottawa.ca/city_services/water/27_2_5_2_fr.shtml

INNOVALOR - L'eau de Javel, en user sans en abuser
http://www.innovalor.com/Javelinfo.htm

Chloramines and what what you need to know.

http://pubgis.co.pinellas.fl.us/pcuweb_live/chloramines02.cfm



causse33 lundi 1 mars 2004 17:00

J'ai reçu dans mon laboratoire une eau à analyser, qui présente selon mon client une réaction de formation d'une coloration brune avec l'eau de javel. Cette eau issue d'une source souterraine personnelle est utilisée à des fins domestiques. Avec quels éléments contenus dans cette eau, l'eau de javel pourrait réagir pour former cette coloration brune?

 

Constant Depièreux lundi 1 mars 2004 17:31

Votre problème avec cette eau naturelle est qu'elle est vraisemblablement chargée de colloïdes hydrophobes qui sont 'déstabilisés' par l'addition d'électrolytes (précipitation). Sa
décontamination passe par la décantation de ces colloïdes qui ont la malheureuse propriété d'être très petits, d'une viscosité proche de celle de l'eau et d'être chargés électriquement. Tant que leurs charges sont identiques, les particules du colloïde se repoussent les uns les autres et ne floculent pas.
 
Pour les faire floculer, vous pouvez donc envisager d'utiliser :
 
* des ions de charge opposées (1)
* des colloïdes de charge opposées (2)
 
En augmentant la taille des particules floculées, l'option (2) est généralement plus efficace.
 
Vous risquez cependant :
 
* de passer beaucoup de temps à identifier la nature de ces colloïdes
* de devoir mettre en place une infrastucture de traitement assez lourde qui pourrait ruiner l'intérêt économique de la source.

 

Patrick Hau lundi 1 mars 2004 17:22

Puisque l'eau de javel lest un oxydant fort je pense que votre couleur provient d'une oxydation du fer(ferreux) contenu dans l'eau.

Faniel Yves lundi 1 mars 2004 17:35

le manganèse et le Fe peut-être à vérifier
de faibles concentrations de Mn peuvent donner des dépots brun noir l'ajout de composé plus soluble (OCl+Cl) pourraient diminuer la solubilité du sel de Mn
la modification du potentiel rédox ppourrait conduire à des sels de Mn moins soluble et des composé Fe3+ plus coloré ou sous formes d'oxyde (rouille)?!

 serait peut bien de faire une chimie sur l'eau

 

frederic pedeboscq mardi 2 mars 2004 07:38

j'utilise de l'eau de javel pour défériser mon eau de forage. cette eau n'est pas colorée à l'origine malgrès 4500 microgrammes/l et le devient après ajout de l'eau de javel.

jeudi 25 mars 2004 09:22

AP 24/03/04 Water vendor pushing bill to weaken state's water standards (trihalomethanes en Californie)

http://www.sfgate.com/cgi-bin/article.cgi?f=/news/archive/2004/03/24/state1949EST0165.DTL

Autres informations :

DRASS BOURGOGNE - TRIHALOMETHANES
http://bourgogne.sante.gouv.fr/themes/sante/carte_aep/triahalo.htm
Santé Canada - maladies chroniques
http://www.hc-sc.gc.ca/pphb-dgspsp/publicat/cdic-mcc/19-3/h_f.html
Rapport d'atelier - Risques pour la santé liés à la consommation de sous-produits de la chloration de l'eau potable : rapport d'un groupe d'experts

http://www.phac-aspc.gc.ca/publicat/cdic-mcc/19-3/b_f.html


INERIS - Fiche technique chloroforme

http://www-old.ineris.fr/recherches/download/chloroforme.pdf


Étude du potentiel toxique du dioxyde de chlore et de ses sous-produits chez les nourrissons
http://www.slv2000.qc.ca/bibliotheque/centre_docum/phase3/rapport_dioxydes/accueil_f.htm

SANTE CANADA - Étude nationale sur les sous-produits de désinfection chlorés dans l'eau potable au Canada

http://www.hc-sc.gc.ca/ewh-semt/pubs/water-eau/byproducts-sousproduits/index_f.html


APSQ - DESTRUCTION DES TRIHALOMÉTHANES DANS L'EAU POTABLE PAR LES ULTRASONS
http://www.apsq.org/sautquantique/activite/ACT-11.pdf

vendredi 26 mars 2004 09:51

LENNTECH - Sous-produits de désinfection de l'eau
http://www.lenntech.com/fran%C3%A7ais/sous-produits.htm

 

samedi 3 avril 2004 14:34

FOX NEWS 02/04/04 Chlorine Crackdown Causes Lead Leaks
http://www.foxnews.com/story/0,2933,115906,00.html

 

vendredi 23 avril 2004 10:18

BBC 21/04/04 'No risk' to babies from chlorine
Tap water is constantly tested
The government says there is no evidence of a risk to unborn babies from their mothers drinking tap water.
http://news.bbc.co.uk/1/hi/health/3645189.stm

 

vendredi 14 mai 2004 09:43

INSTITUT NATIONAL DE SANTE PUBLIQUE (Québec) 14/05/04 Fiches synthèses sur l'eau potable et la santé humaine
http://www.inspq.qc.ca/pdf/publications/198-CartableEau/default.asp?E=p
Au sommaire: Fiches chimiques Trihalométhanes   (  PDF : 160 Ko)   Décembre 2002

 

mardi 22 juin 2004 09:49

RESEAU CANADIEN DE L'ENVIRONNEMENT 16/10/02 Séance de consultation sur la stratégie de gestion des risques proposée par Environnement Canada pour aborder l'ammoniaque, les chloramines inorganiques et les effluents chlorés d'eaux usées en vertu de la Loi canadienne sur la protection de l'environnement (1999)
http://www.cen-rce.org/fre/projects/cepa/docs/regional_report_quebec.pdf

Alexia mercredi 11 août 2004 09:47

Notre dernière analyse d'eau de forage présente des traces de Trihalométhanes. Je voulais savoir ce que c'était? Quels sont les risques? et quel est son origine.

Boni Mickaël (CDT) mercredi 11 août 2004 10:44

Voilà une première fiche pour s'informer, c'est canadien....

http://www.santepublique-outaouais.qc.ca/app/DocRepository/12/TrihalomethanesFrancais.pdf

L'eau est-elle traitée ?

FANIEL Yves mercredi 11 août 2004 10:53

les trihalométhanes sont généralement des produits résultant de la réaction du chlore ou autres halogénes ajouter lors de la désinfection de l'eau lorsque cette eau contient des composés organiques

Jean-Paul  Guyomarch mercredi 11 août 2004 11:14

Voici, je pense, la réponse à votre interrogation:
"Les trihalométhanes (THM) sont des substances chimiques formées  lorsque le chlore utilisé pour la désinfection de l'eau réagit avec la matière organique (végétation, feuilles mortes, etc.) déjà présente dans l'eau à  traiter. Les THM sont plus susceptibles d'être formés lorsqu'une eau de surface  est traitée sans filtration pré-alable ou lorsque la filtration est plus ou  moins efficace. Les niveaux de trihalométhanes tendent à augmen-ter pendant  l'été et au début de l'automne puisque les conditions sont alors plus propices à  la présence de matières organiques dans l'eau. 
Selon certaines recherches, une exposition à une concentration  supérieure à la norme actuelle de trihalométhanes dans l'eau pourrait augmenter  légèrement le risque de cancer du côlon ou de la vessie.  Ce risque serait  faible et n'apparaîtrait qu'après une très longue période  d'exposition 

On peut être exposé aux trihalométhanes de l'eau du robinet en buvant  cette eau ou en respirant les vapeurs pendant le bain ou la douche. En ce qui concerne la consommation de l'eau, les experts n'ont pas fixé de niveau au-delà duquel il est recommandé de cesser de boire de l'eau contenant des THM.   "
En Bretagne, par exemple, où les eaux de surface interviennent dans  la potabilisation de l'eau, les fuites de MO  vers les cours d'eau peuvent  être très significatives (sols naturellement chargés, effluents organiques en excès,mauvaises pratiques de fertilisations...), ce qui donne une acuité toute particulière au problème.
Les résines échangeuses d'ions, les filtres à charbon actif, et plus récemment la très onéreuse nanofiltration sont autant de méthodes utilisées por  s'en affranchir dans l'eau portable. 
Attention aussi à l'application d'une nouvelle norme  eurocommunautaire depuis déc 2003.
Cordialement

Jean-Paul  Guyomarch
Membre du CESR de Bretagne pour le compte de l'asso Eau et Rivières  de Bretagne

S.E.A.M. jeudi 12 août 2004 09:20

Merci pour les réponses fournies.
L'eau subit un traitement aux UV et 15 jours avant le prélèvement nous avons fait un nettoyage complet de l'installation avec un produit dérouilleur, détartrant et désemboueur rapide (adapté aux échangeurs de chaleur, pompes et tours de climatisation).
Ce produit est constitué de séquestrants organiques, de dispersants sulfonés, d'alkyl benzyl, de tensio-actifs, de coprs acides phsphorés et chlorés.

Bertrand CARLIER jeudi 12 août 2004 13:51

  s'il n'y a pas de chloration, qu'elles sont les causes possible de l'émergence de :    Trihalométhanes

mercredi 15 septembre 2004 10:37

EUREKALERT 14/09/04 Byproduct of water-disinfection process found to be highly toxic (chloramines)
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2004-09/uoia-bow091404.php

 

adam adamo Mon, 24 Jan 2005 20:34:58 +0100 (CET)

Avant toute chose, je tiens énormément à remercier et encourager ceux qui consacrent une partie de leur précieux temps à nous aider et nous eclairer sur les questions et problemes qu'on rencontrent parfois sur le terrain de travail.
Je voudrais savoir dans la mesure du possible la dose reglementaire du taux de chlore libre ou total qui devrait etre trouvée et non dépassée dans l'eau déstinée à la consommation.

Aziz El Yamlahi Tue, 25 Jan 2005 10:41:39 +0100 (CET)

En se basant sur les normes du codex alimentarius, les doses du chlore libre (actif ou résiduel) doit être au minimum de 0,2 ppm. pour l'eau destinée à entrer en contact avec les procédés des produits alimentaires (lavage des produits, refroidissement des boites et bocaux) la dose recommandée doit être de 2 à 5 ppm mais cette valeur a été revue à la baisse (1 à 3 ppm) vu l'agressivité corrosive qu'a le chlore sur l'emballage métallique. Il est à souligner que la dose de départ doit être déterminée en fonction de la charge de l'eau car le chlore est complexée par les certains éléments qui peuvent se retrouver dans l'eau. en plus le temps d'action nécessaire avant l'utilisation de l'eau doit être de 20 à 30 min.

MARDI 22 FEVRIER 2005

C3.org - Chlorine and Food Safety White Paper
Au sommaire:
In Food Processing Facilities
Meat and Poultry Industries
Dairy Industry
Egg Industry
Fish and Seafood Industry
Fresh Produce Industry

http://c3.org/chlorine_knowledge_center/white_paper_2002.html

(source Bertrand CARLIER)

 

doos26 Thu, 05 May 2005 07:34:57 -0000

je recherche actuellement des sources d'informations sur les liens entre les THM et le cancer, j'ai déja trouvé deux sources très intéressantes mais relativement contradictoire :

http://www.geosciences.univ-rennes1.fr/ch/gruau/MO/Memoire_MO-RisqueSPC.pdf

http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/en/S04.pdf

Si certains on d'autre sources afin que je me sorte de mon indécision

 

Thu, 5 May 2005 10:33:45 +0200

voici quelques liens en rapport avec les trihalométhanes:

Régie Régionale de la santé et des servicse sociaux (Montérégie) - Aout 2003 - Les trihalométhanes dans l'eau potable - Des précautions simples pour en réduire
les effets

http://www.rrsss16.gouv.qc.ca/Menu_Gauche/4-Publications/6-D%E9pliants_Guides_Outils_Information/Sante_Environnementale/DSP_pub_depliant_THM.pdf

Institut national de santé publique du Québec Déc 2002 Groupe scientifique sur l'eau - Fiche Trihalométhanes
http://www.inspq.qc.ca/pdf/publications/198-CartableEau/Trihalomethanes.pdf

Santé Canada - Aout 2004 - Les trihalométhanes dans l’eau potable

http://www.santepublique-outaouais.qc.ca/santepub/spinterne/index_f.aspx?articleid=1099

 

AP 24/03/04 Water vendor pushing bill to weaken state's water standards (trihalomethanes en Californie)
http://www.sfgate.com/cgi-bin/article.cgi?f=/news/archive/2004/03/24/state1949EST0165.DTL

DRASS BOURGOGNE - TRIHALOMETHANES
http://bourgogne.sante.gouv.fr/themes/sante/carte_aep/triahalo.htm

Santé Canada - maladies chroniques

http://www.phac-aspc.gc.ca/cd-mc/index_f.html

Female breast cancer and trihalomethane levels in drinking water in North Carolina
Exposure to trihalomethanes and adverse pregnancy outcomes
Rapport d'atelier - Risques pour la santé liés à la consommation de sous-
produits de la chloration de l'eau potable : rapport d'un groupe d'experts

http://www.phac-aspc.gc.ca/publicat/cdic-mcc/19-3/b_f.html

INERIS - Fiche technique chloroforme
http://www-old.ineris.fr/recherches/download/chloroforme.pdf

SANTE CANADA - Étude nationale sur les sous-produits de désinfection chlorés dans l'eau potable au Canada
http://www.hc-sc.gc.ca/hecs-sesc/eau/pdf/dhm-197.pdf

INVS - Evaluation des risques sanitaires des sous-produits de chloration de l’eau potable
http://www.invs.sante.fr/publications/2004/chloration_eau_161204/chloration.pdf

Cancer de réservoir souple et l'Eau Chlorée
l'Étude Nationale de Cancer de Réservoir souple Montre La Liaison.
http://www.h2oconcepts.com/french/chlorinated.asp

Réseau de la santé pubilque du Québec Nov 1997 Bulletin d'information en santé environnementale
Qualité de l'eau potable et trihalométhanes
http://www.inspq.qc.ca/bulletin/bise/1997/bise_8_6.asp?Annee=1997#article

CENTRE DE RECHERCHE EN AMENAGEMENT - Que sont les SPD ?
http://www.crad.ulaval.ca/grepul/spd/spd/spd.htm

SANTE CANADA - Maladies chroniques - 2002 - Une eau potable saine : un défi pour la santé publique
http://www.phac-aspc.gc.ca/publicat/cdic-mcc/19-3/c_f.html



JEUDI 30 JUIN 2005


ENVIRONMENTAL SCIENCE & TECHNOLOGY 29/06/05 Chloramines again linked to lead in drinking water
http://pubs.acs.org/subscribe/journals/esthag-w/2005/jun/science/rr_chloramines.html

LUNDI 04 JUILLET 2005

EHP ENVIRONMENTAL HEALTH JUILLET 2005 Au sommaire:
Influence of Tap Water Quality and Household Water Use Activities on Indoor Air and Internal Dose Levels of Trihalomethanes
http://ehp.niehs.nih.gov/members/2005/7141/7141.html


LUNDI 01 AOUT 2005 

FOOD CONSUMER 31/07/05 Study: Water purification with chlorine poses no threat to pregnant women
http://www.foodconsumer.org/777/8/Study_Chlorine_in_water_poses_no_threat_to_pregnant_women.shtml




MARDI 30 AOUT 2005


Environmental Health Perspectives Volume 113, Number 7, July 2005 Au sommaire:
http://ehp.niehs.nih.gov/docs/2005/113-7/toc.html

Inhaling Trihalomethanes: Household Exposures



JEUDI 01 SEPTEMBRE 2005


PACIFICA TRIBUNE 01/09/05 Chloramine critics adamant about water concerns
http://www.pacificatribune.com/Stories/0,1413,92~3247~3034662,00.html



JEUDI 05 JANVIER 2006


IFREMER Déc 2005 Cahiers marins - Chloration localisée : un remède aux biosalissures
http://www.ifremer.fr/com/marin/marin75-3.pdf


JEUDI 13 AVRIL 2006


ENVIRONMENTAL SCIENCE AND TECHNOLOGY 12/04/06 Experiment confirms chloramine's effect on lead in drinking water
http://pubs.acs.org/subscribe/journals/esthag-w/2006/apr/science/rr_chloramines.html

 

Christian Felter Wed, 28 Jun 2006 20:04:37 +0200

bernard borde a écrit:

> Bsr
>
> Je suis de retour de l'étranger ou j'ai entendu parler
> de composés MX dans l'eau potable en particulier dans
> des eaux contenant des composés phénolés
> En avez vous entendu parlé ?
> Je suis à la recherche d'info sur le sujet
> Merci
>


Bonjour,

il s'agit d'un agent mutagène très puissant, (Mutagène X), généré par la chloration de l'eau pour la potabiliser, (réaction sur matière organique). Ce MX est sans doute à l'origine des phobies des nordiques en ce qui concerne l'utilisation de la javel.

Cordialement


Christian Felter

 


LUNDI 24 JUILLET 2006


LA PRESSE 23/07/06 Le chlore qui se boit
http://www.cyberpresse.ca/article/20060723/CPACTUEL/607230498/5094/CPACTUEL03

LA PRESSE 23/07/06 Le chlore, allié ou ennemi?
http://www.cyberpresse.ca/article/20060723/CPACTUEL/607230497/5094/CPACTUEL03


MERCREDI 07 MARS 2007


ENVIRONMENTAL SCIENCE 28/02/07 Household antibacterial products generate chloroform
Antibacterial products containing triclosan produce chloroform under common conditions, a new study finds.
http://pubs.acs.org/subscribe/journals/esthag-w/2007/feb/science/ee_chloroform.html


VENDREDI 01 JUIN 2007


ENVIRO2B 01/06/07 Evaluation des risques sanitaires des sous-produits de chloration de l'eau potable
http://www.enviro2b.com/info/3093/article.html



A.Percevault Jeudi 28. Juin 2007  23:46

Je voudrais connaître les valeurs maxi du taux de chloration de l'eau de ville en ppm?
Merci pour votre réponse.

 

barbara nibouche Vendredi 29. Juin 2007  8:36

La réglementation (code de la santé publique et décret 2001-1220) parle d'absence d'odeur désagréable !!!!

Très scientifique je vous l'accorde.

 

Constant Depièreux Vendredi 29. Juin 2007  8:51

Vous trouverez quelques éléments de réponse sur :

* http://www.qualitionnaire.eu/index.php?title=Eau
* http://www.qualitypedia.eu/index.php?title=Eau

Hubert BAZIN Vendredi 29. Juin 2007  9:29

juste pour mon information, qu'entendez-vous par ppm ?

des mg dans un million de mg, soit des mg/kg ?
des ml dans un million de millilitres, soit des mL/1000 L, ou encore des µL/L ?
des mg/L (en disant que 1L = 1 kg) ?
des µg/L (en considérant que 1kg = 1 L) ?
des ml/kg ?
autre ?

de plus, qu'entendez-vous par "taux de chloration" ?
chlore total ?
chlore libre ?
chlore actif ?
dioxyde de chlore ?
ions hypochlorites ?
hypochlorite de sodium ?

merci de vos précisions

L'Office International de l'Eau (OIE) parle d'une concentration en chlore résiduel libre de 0,5 mg/L : "il faut, pour protéger le consommateur contre les souillures hydriques bactériennes - selon les recommandations de l'OMS et des traités d'hygiène sanitaire - des concentrations en CRL de l'ordre de 0,5 mg/litre. C'est la valeur qui est retenue en Europe et qui garantit une bonne qualité de l'eau." Extrait de
http://www.oieau.fr/ciedd/contributions/at1/contribution/monjour.htm

Un document de l'OMS dit : " Chlorine is present in most disinfected drinking-water at concentrations of 0.2-1 mg/litre"
http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/chlorine.pdf

Le mieux est de télécharger LA source (595 pages tout de même :
http://www.who.int/entity/water_sanitation_health/dwq/gdwq0506.pdf

Et là, page 325 on nous dit "chlorine : guideline value : 5 mg/L"
Mais, plus loin on lit "However, it is normal practice to supply water with a chlorine residual of a few tenths of a milligram per litre to act as a preservative during distribution"

allez savoir ...

Mickaël BONI Vendredi 29. Juin 2007  11:44


Normalement le plan Vigipirate s'applique soit

0,1 mg/L de chlore libre en tout point du réseau ;
0,3 mg/L à la sortie d'usine.

Le mieux est de voir quelle est la concentration à l'entrée et voir s'il est consommé dans votre réseau.
Si vous êtes près de l'usine, la concentration peut-être plus élevée pour assurer 0,1 mg/L en tout point du réseau.
Il n'y a pas de maximum sinon l'absence d'odeur désagréable.
Le chlore total peut-être plus élevé car il comprend le chlore combiné notamment celui des chloramines (action du chlore sur la matière organique)

Bonne journée,

Vétérinaire principal Mickaël BONI

 

Ismail Saadi Vendredi 29. Juin 2007  13:32

Pour la conversion du chlore entre mg et ppm :

Facteur de conversion à 25 °C ..........1 ppm = 2,9 mg/m3

1 mg/m3 = 0,34 ppm

Ismail SAADI

 

Hubert BAZIN Vendredi 29. Juin 2007  15:39

désolé, je vais ergoter :

1 ppm = 1 partie par million
= 1 partie par million de parties

Les parties sont identiques entre elles; on doit donc avoir la même grandeur (et la même unité) de chaque côté. Soit des kg/million de kg, soit des litres/million de litres

SI on donne des poids / million de volumes, on dévoie la définition
http://fr.wikipedia.org/wiki/Partie_par_million

dans l'ouvrage fort intéressant du BIPM (Bureau International des Poids et Mesures) sur le système international, on peut lire
"Le terme ? ppm ?, qui signifie 10^?6 en valeur relative, ou 1 × 10^?6, ou " partie par million, millionieme ", est aussi utilisé. Les termes " partie par milliard " [billion (Etats-Unis)/trillion (Royaume-Uni)], et leurs abréviations respectives " ppb " et " ppt ", sont aussi utilisés, mais leur signification varie selon la langue, c'est pourquoi il est préférable d'éviter de les employer. (Bien que dans les pays de langue anglaise le terme ? billion ? corresponde à 10^9, et le terme " trillion " à 10^12, le terme "billion " peut parfois correspondre à 10^12 et " trillion " à 10^18. L'abreviation ppt est aussi parfois comprise comme une partie par millier (ou millieme), ce qui est source de confusion supplémentaire.) Il est important de spécifier quelle est la grandeur (sans dimension) dont on donne la valeur, quand on utilise l'un des termes %, ppm etc."

extrait de http://www.bipm.fr/utils/common/pdf/si_brochure_8_fr.pdf

autrement dit, on devrait avoir "ppm (p/p)" ou "ppm (v/v)" (poids/poids, ou volume/volume)

Ismail Saadi Vendredi 29. Juin 2007 17:36

Ci-joint un document de l’INERIS sur le chlore pour confirmer mes dires :

http://www.ineris.fr/index.php?module=doc&action=getDoc&id_doc_object=2178&action=getDoc&id_doc_object=2178



Marc Kieny Vendredi 29. Juin 2007  18:37

Après les remarques fort claires d'Hubert Bazin (merci !), la lecture de la formule de conversion reproduite dans la fiche de l'INERIS laisse songeur...
Il existe certainement une explication ?
Peut-être, "simplement", les ppm d'une part, et les mg/m3 d'autre part ne mesurent-ils pas exactement le même produit (ou le même état du produit) ?
Un colistier saurait-il apporter le complément d'information qui semble manquer ?

Hubert BAZIN Samedi 30. Juin 2007  3:40

1) "ce n'est pas parce que l'erreur se propage qu'elle devient vérité" (sagesse populaire)
2) il semble que ces facteurs de conversion s'appliquent au gaz dichlore dans l'air (et pas au chlore en solution dans l'eau) - je me fonde sur le graphique de la page 2 pour dire ça.

3) quand je dis qu'il est essentiel de bien préciser de ce quoi on parle ...


Halim CHALABI Samedi 30. Juin 2007  10:36

le taux de chlore ne dépendrait -il pas de la charge organique présente dans l'eau, il arrive que dans des périodes chaudes (canicule ou comme c'est le cas fréquemment chez nous au Sahara que
les doses dépasse ce que l'on appelle le "breakpoint" dose maximale de chlore "libre" qui avec l'azote des matières organiques engendre la formation de nitrosamine qui donne un goût âcre et amère à l'eau quelle est la conséquence de la consommation de ces nitrosamines sur la santé, je pose la question, ce site permet un peu de comprendre la procédure de désinfection de l'eau:
http://www.fndae.fr/documentation/PDF/fndae02_v2.pdf

 

Boni Mickaël Samedi 30. Juin 2007  12:47

après des calculs, il semble que ppm veuille dire ici ml par m3 et non pas mg/kg d'air...d'où la précision utile du BIPM ppm(v/v)pour l'air car pour l'eau tout est égal 1 kg = 1 litre alors que pour l'air 1 m3 = 1,2 kg

 

Halim CHALABI Dimanche 1. Juillet 2007  11:06

le ppm: partie par million c'est à dire par ex. 1ml/1m3 ou 1mg/1kg de substance ou 0,001mg/g de produit à analyser. Ceci est valable pour la javellisation mais aussi pour les détections d'antibiotiques (dans le lait quand la vache est traitée contre une mammite ou autre maladie) bien qu'on parle quelques fois o umême souvent d'U.I. Unités internationales.
Pour les normes de javellisation de l'eau je n'ai pas trouvé jusqu'à maintenant les chiffres, les normes existent mais ce n'est pas très clair. Voir :normes AFNOR : NF EN 901 Produits chimiques utilisés
pour le traitement de l'eau destinée à la consommation humaine - Hypochlorite de sodium.
site :

http://www.afnor.fr/datacons/normes_marches/publiees/produits/091alimentation_eau.html

merci encore pour le site INERIS très intéressant.


DIMANCHE 26 AOUT 2007

CANADA

MDDEP - 2006 - Procédure d'analyse des technologies de traitement en eau potable
http://www.mddep.gouv.qc.ca/eau/potable/guide/recommandations.htm
Liste des fiches émises, à venir ou à l'étude
Fiche 1 – COT > 7 mg/l : le Comité recommande de réaliser des essais (essais en laboratoire et essais pilotes) lorsque la teneur en matière organique est élevée.
Fiche 2 - Oxydants mixtes : le Comité propose de considérer ces oxydants au même titre que l'hypochlorite de sodium.
Fiche 3 – Crédits d'enlèvement et suivi d'intégrité pour les membranes spiralées (fiche à venir) : le Comité propose une procédure pour reconnaître les crédits d'enlèvement et le suivi d'intégrité pour les systèmes qui utilise des membranes spiralées de nanofiltration.
Fiche 4 – Hypochlorite de calcium en tablettes : le Comité propose de considérer cet oxydant au même titre que l'hypochlorite de sodium.

Autres documents des années précédentes:
http://www.mddep.gouv.qc.ca/publications/rech_chrono.asp?methode=chrono


MERCREDI 12 SEPTEMBRE 2007

ENVIRONNEMENT RISQUE & SANTE Volume 6, Numéro 4, Juillet-Août 2007
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/sante_pub/ers/sommaire.md
Au sommaire:
Estimation de l'exposition de la population française au chloroforme présent dans les réseaux d'eau potable


DIMANCHE 11 NOVEMBRE 2007

FRANCE

ENVIRONNEMENT RISQUE & SANTE Volume 6, Numéro 4, Juillet-Août 2007
http://www.jle.com/fr/revues/bio_rech/vir/e-docs/00/04/31/73/telecharger.md?code_langue=fr&format=application/pdf&titre=Version%20PDF
Au sommaire:
Estimation de l'exposition de la population française au chloroforme présent dans les réseaux d'eau potable
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/sante_pub/ers/sommaire.md?cle_parution=1586&type=text.html



VENDREDI 16 NOVEMBRE 2007

IFSQN 15/11/07 New Tool for Measuring Residual Chlorine in Water
http://ifsqn.com/newsdesk_info.php?newsdesk_id=432&osCsid=f5d2691395680837396941a90ceaebdd&t=New+Tool+for+Measuring+Residual+Chlorine+in+Water


JEUDI 29 NOVEMBRE 2007

INVS 29/11/07 Résumés des communications orales - Posters. Journées de
veille sanitaire, 29 et 30 novembre 2007
http://www.invs.sante.fr/display/?doc=publications/2007/jvs_2007/index.html
Au sommaire:

Session parallèle
Veille sanitaire et méthodologie
Estimation de l'exposition de la population française au chloroforme présent dans les réseaux d'eau potable


SAMEDI 22 DECEMBRE 2007

ETATS UNIS

MADISON COMMONS 21/12/07 Increased Chlorine in City Water Doubles Complaints
http://www.madisoncommons.org/article.php?storyid=1237


MARDI 05 FEVRIER 2008


Environmental Health Perspectives Volume 116, Number 2, February 2008
http://www.ehponline.org/docs/2008/116-2/toc.html
Au sommaire:
EXPOSURE ASSESSMENT | Chlorination Disinfection By-Products and Risk of Congenital Anomalies in England and Wales


mareystephane Jeudi 10. Juillet 2008 15:38
A quel taux de javel faut il etre pour que l'eau puisse etre consommée?
il s'agit d'un traitement préventif sur eau de forage 10 ppm ?


Hubert BAZIN Jeudi 10. Juillet 2008 15:54
Dans les archives de la liste
http://www.liste-hygiene.org/arceau.htm
on trouve le document suivant
http://basse-normandie.sante.gouv.fr/dep1/environnement/eau_tabsynthese.htm
qui montre que votre question est biaisée. Il ne "faut pas" de javel pour que l'eau soit potable, en revanche on n'arrive parfois à la potabilité qu'en ajoutant de l'eau de javel. La non-potabilité est liée à la présence de contaminants chimiques et biologiques. L'eau de source en bouteille est potable, et pourtant elle ne contient pas de javel. Parcequ'elle n'en n'a pas besoin.
Si vous maîtrisez la qualité microbiologique de votre eau de forage, vous n'avez donc pas nécessairement besoin de javel. (on peut filtrer l'eau, par exemple, pour la débactériser. Ou la pasteuriser...)
Vous verrez dans le doc de la DRIRE que la javel ne doit amener aucune "odeur et saveur désagréable". Ce qui n'est pas très précis pour un chimiste.
Attention, un "traitement préventif" n'est jamais très confortable (vous craignez quoi, précisément ? Si cet évènement survient, est-ce que les 10 µg/L de "javel" (chlore actif ? chlore total ? etc ?) suffiront à garantir le produit ? Comment allez-vous surveiller la survenue de l'évènement redouté ?


Nadège Frayssinet Mardi 30. Décembre 2008 10:45
Nous venons de recevoir une analyse non conforme de la part d’un client : ils ont retrouvé 0.01mg/kg de chlore résiduel dans des crevettes.
Est-ce que quelqu’un pourrait me dire si 0.01mg/kg est une teneur élevée et m’indiquer les différentes sources possibles de contamination?
Je pensais avant tout à l’eau de production. Nous réalisons une analyse par semaine, mais l’analyse correspondant à la semaine de production est négative.


bouazzaoui youssef Mardi 30. Décembre 2008 10:51
Normalement, pour l'eau potable, le taux de chlore résiduelle devrait être compris entre 2 et 5 ppm ce qui correspond à 2-5 mg/kg
La source de contamination probable est l'efficacité du rinçage après néttoyage et désinfection, ou non respect des doses;


elodie1915 Mardi 30. Décembre 2008 10:51
Elles proviennent d'où vos crevettes? Je veux dire sont elles importées d'un autre pays? ED


Nadège Frayssinet Mardi 30. Décembre 2008 11:09
Elles proviennent de Guyane (pêchées et non élevage, en Atlantique centre ouest)


elodie1915 Mardi 30. Décembre 2008 11:14
Je vous ai demandé ça parce que il y a quelques semaines j'ai vu un reportage à ce sujet concernant les élevages de crevettes en Asie et certaines industriels les désinfectent avec des produits de ce type c'est pourquoi je pose la question.
Effectivement peut être que cela provient de vos produits de nettoyage si vous utilisez le chlore biensûr?
Qu'impose la réglementation à ce sujet au niveau de vos produits?
Y a t'il quelque chose?
Avez vous fait une contre analyse sur le lot que vos clients ont analysé?Ed


jourdan hugues Mardi 30. Décembre 2008 13:47
En France, on chlore l'eau de distribution en sortie de station de production d'eau potable...
C'est dans le domaine du possible.
mais néanmoins ce chlore va être évaporé très vite lors de la cuisson...
demander l'analyse du fournisseur ...


Pascal Rudeaux Mercredi 31. Décembre 2008 3:07
Vous nous parlez d' une contamination de 10 ppb, c'est a dire une contamination tres faible.
La Norme donne une limite autorisée a combien?
Faites vous ce control en interne? si oui avez vous déja détecté des contaminations?
Demander le résultat d'analyse et se mettre en contact avec le labo et demander au labo:
technique d'analyse
limite de detection
limite de quantification
Desviation standart de l'analyse
tracabilité de l'échantillon
Le labo a pour obligation de garder l'échantillon. Soit vous demander une contre analyse dans le même labo ou dans un autre labo.


Elbelkacemi Simo Mercredi 31. Décembre 2008 9:10
Nous tous savons que les produits à base du chlore sont utilisés comme désinfectants, pour les produits de mer que pour les surfaces de travail et équipements. Mais venir dire que 0,01ppm soit 10 ppb en chlore pose problème aux dits clients en tant que résidu Ceci me semble un peu exagéré du point de vue HACCP et même d'un point de vue qualité sauf si les 10 ppb de chlore engendrerait une saveur génante du produit après cuisson. Chose que j'en doute.
Aussi et pour rester partial, faite un test de dégustation et redites vos imprèssions.


nadege.crustimex Mercredi 31. Décembre 2008 9:22
Merci à tous pour vos réponses !
Notre client n’a pas mentionné un éventuel rappel de produit. La recherche de chlore qu’il a fait réaliser par un labo externe est dans la cadre de son plan de contrôle annuel. Comme nous surveillons l’eau que nous utilisons en production mais que nous ne faisons pas ce type d’analyse sur nos produits,
je ne savais pas trop ce que pouvait signifier un tel résultat. Je vais reprendre notre échantillon et faire un test organo pour voir. Merci encore pour vos avis !




LUNDI 21 JUIN 2010

Water Research, In Press, Accepted Manuscript, Available online 19 June 2010
Variations in trihalomethane levels in three French water distribution systems and the development of a predictive model
http://www.sciencedirect.com/science/science?_ob=GatewayURL&_method=citationSearch&_urlVersion=4&_origin=SDSRCHALERTHTML&_version=1&_uoikey=B6V73-50BJNHC-4&md5=0bf859a83be5cfdf8b446deb232e43f1&graphAbs=y
a French Institute for Public Health Surveillance (InVS)
b French Food Safety Agency (AFSSA) – Laboratory for study and research in hydrology (LERH)
c Eaux de Paris - water company, scientific consultant for AFSSA
d Scientific consultant for AFSSA
e Laval University, Quebec


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