LIENS FONDAMENTAUX

Questions écrites à l'Assemblée Nationale

Questions écrites au JO SENAT ( retrouver les questions via le lien suivant http://www.senat.fr/quesdom.html )

AUDITS PERFORMANCE MARS 2007 Mission d'audit de modernisation - Rapport sur l'inspection sanitaire en abattoirs
http://www.audits.performance-publique.gouv.fr/performance/audit_ci.php?m=2&p=&v=&e=&t=&g=0&REC=

MAP 01/07/08 LES SUJETS D'ACTUALITE DANS LA FILIERE VIANDE (sécurité
sanitaire) Point presse – 1er juillet 2008

SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS : LE RÔLE DE LA DGAL
Direction générale de l'alimentation - SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS -
CHIFFRES CLES 2007

Direction générale de l'alimentation - L'INSPECTION SANITAIRE EN ABATTOIR -
L'AGREMENT SANITAIRE

http://www.audits.performance-publique.gouv.fr/performance/audit_ci.php?m=2&p=&v=&e=&t=&g=0&REC=

PARLEMENT EUROPEEN - Sélection de questions/réponses 2008 :
E-2899/08 Objet: État de saleté des abattoirs français
http://www.europarl.europa.eu/sides/getDoc.do?pubRef=-//EP//TEXT+WQ+E-2008-2899+0+DOC+XML+V0//FR&language=FR
 

PARLEMENT EUROPEEN - Sélection de questions écrites avec réponses:

E-3676/08 Abattoirs français
http://www.europarl.europa.eu/sides/getDoc.do?pubRef=-//EP//TEXT+WQ+E-2008-3676+0+DOC+XML+V0//FR&language=FR

ARCHIVES CHRONOLOGIQUES

 samedi 4 janvier 2003 14:29

MEAT NEWS 03/01/03 France Closes Clandestine Abattoirs
http://www.meatnews.com/index.cfm?fuseaction=Article&artNum=4621

LUNDI 27 AOUT 2007

QUE CHOISIR 25/08/07 Sécurité sanitaire - Il y a de quoi se sentir abattu
L'Office alimentaire et vétérinaire européen critique sévèrement les conditions d'hygiène et de sécurité de certains abattoirs français et remet
même en cause les autorités de contrôle nationales.
http://www.quechoisir.org/Actualite.jsp;.tomcat-21?id=Ressources:Articles:56220E10DAC19ED3C12573410047305D&catcss=ACT

MERCREDI 18 JUIN 2008

FRANCE

LA DEPECHE 06/06/08 L'établissement est dans le collimateur de la DSV.
Saint-Affrique. Des menaces pèsent sur l'abattoir Peyrottes
http://www.ladepeche.fr/article/2008/06/06/458190-Saint-Affrique-Des-menaces-pesent-sur-l-abattoir-Peyrottes.html

VENDREDI 20 JUIN 2008

FRANCE

PAYSAN BRETON 19/06/08 15 éleveurs de bovins viande en formation en abattoir
- Ils ont troqué la cotte pour la charlotte
http://www.paysan-breton.fr/article/8513/15-eleveurs-de-bovins-viande-en-formation-en-abattoir.html

VENDREDI 22 AOUT 2008

FRANCE

LA VOIX DU NORD 21/08/08 Fruges : l'abattoir frappé d'une fermeture
administrative
http://candidats-elections.lavoixdunord.fr/Elections/Fil_infos_regional/2008/08/21/article_fruges-l-abattoir-frapp-eacute-d-une-fer.shtml

MERCREDI 17 SEPTEMBRE 2008

INRA SEPT 2008 Les inspecteurs vétérinaires d'abattoirs
http://www.inra.fr/les_partenariats/collaborations_et_partenaires/entreprises/en_direct_des_labos/les_inspecteurs_veterinaires_d_abattoirs

ahmed kechad Jeudi 20. Novembre 2008 9:16

La DGAL a adaptée l'échéance de classement des abattoirs au plus tard le 31 octobre; que risque les abattoirs mal classés (c''est à dire classés en 3 et 4)??; un abattoir classé 1 ou 2 peut-il dégringoler en 3? ce classement sert-il à quelque chose finalement?

Merci pour toutes vos réponse concernant ce sujet

souhila ama Jeudi 20. Novembre 2008 10:29

les abattoirs de boucherie classés en 3 ou 4 risque la fermeture à la longue (échéance fin 2008 pour les 4 et 2009 pour les 3. il faut savoir que ce type d'établissement sont soumis à l'inspection par les OAV qui représente Bruxelles . les pays qui ne respectent pas normes sont sanctionnés.

Nathalie MEUNIER Vendredi 21. Novembre 2008 11:32

par rapport au classement des abattoirs, du moins dans notre département le 53, les dsv on fait leur classement.

les abattoirs en 3 nous plus l'autorisation d'exporter et les 4 perdre leur agrément. A ma connaissance un abattoir est classé en 3 dans notre département.

en effet un abattoir en 2 peut tomber en 3 étant donné que cette notation sera a priori effectuée tous les ans.

Pour notre part un effort important a du etre apporté pour resté en 2.

La notation a lieu autant sur le documentaire, que les pratiquesd'hygiène et sur le respectr du process de fab.

Si d'autre on eut l'expérience de ces visites pour notations, pourront peut etre nous en faire profiter afin de savoir si la dureté des contrôles étaient liés à notre dsv ou si c'est national.

Eric Kalinowski Vendredi 21. Novembre 2008 17:26

Voir aussi la dernière note des Service de la DGAL du 20 Novembre 2008 relatifs aux abattoirs:

http://agriculture.gouv.fr/sections/publications/bulletin-officiel/2008/bo-n-47-du-21-11-08/note-service-dgal-sdssa/downloadFile/FichierAttache_1_f0/DGALN20088290Z.pdf?nocache=1134040585.85

VENDREDI 05 JUIN 2009

FNICGV 15/05/09 LE FLASH
Loi de simplification : des conséquences importantes pour les abattoirs
http://www.fnicgv.com/visu/document_visu.php?rub=6&prov=g&Id_doc=4328

MARDI 01 DECEMBRE 2009

Voici le(s) dernier(s) post(s) paru(s) dans le blog d'Albert Amgar, http://amgar.blog.processalimentaire.com/
- La France épinglée pour ses abattoirs ..., http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=3877

MARDI 05 JANVIER 2009

ANTHROPOLOGY OF FOOD - 2008 - Abattoirs et industrialisation de la
production de la viande
Compte-rendu de l'ouvrage de Séverin Muller, A l'abattoir. Travail et
relations professionnelles face au risque sanitaire
http://aof.revues.org/index6427.html

MARDI 23 FEVRIER 2010

FNICGV 19/02/2010 - LE FLASH N°2010.7
http://www.fnicgv.com/visu/document_visu.php?rub=6&prov=g&Id_doc=5056
Bilan 2009 des Abattages d’animaux de boucherie : -1,2 %

JEUDI 04 MARS 2010

FRANCE

QUOTIDIEN DES MARCHES 04/03/10 La carte des abattoirs prestataires redessinée
Aucun abattoir n’échappera au reclassement sanitaire en 2010.
L’administration promet un accompagnement constructif aux retardataires du «
paquet hygiène ». Les outils de service à capitaux publics ou privés jouent
leur avenir.
http://www.lequotidienlesmarches.fr/reagir-sur-la-carte-des-abattoirs-prestatair\
es-redessinee-com264831-23.html

LUNDI 08 MARS 2010

Voici le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur le blog d'Albert Amgar, http://amgar.blog.processalimentaire.com/

- L’abattoir nouveau, c’est pour l’année prochaine, http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=6933 

VENDREDI 26 MARS 2010

PROCESS - MARS 2010 - Au sommaire:
http://www.processalimentaire.com/Sommaires/Sommaire-de-mars-2010-n-1268

Le cahier QUALITE - Contrôles vétérinaires - Les abattoirs français sont-ils aux normes ? (interview de Pascale Gilli-Dunoyer, chef de bureau des établissements d'abattage et de découpe à la DGAL)