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ARCHIVAGE THEMATIQUE DES MESSAGES DU FORUM HYGIENE |
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Nouveau
moteur concernant la veille sanitaire en
Belgique
http://www.google.com/coop/cse?cx=009796703470300972621:ovhh6ve10pw&hl=fr
Date : Wed, 21 Mar 2001 08:09:13 +0100
DG 24 21-03 Rapport d'une mission de l'Office alimentaire et vétérinaire effectuée en Belgique du 4 au 13 septembre 2000 concernant les postes d'inspection frontaliers
Extraits et conclusions en français
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/belgium/vi_rep_belg_1261-2000_fr.html
rapport complet en anglais
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/belgium/index_en.html
vendredi 7 septembre 2001 19:26
DG 24 07-09 Rapport final d'une mission
effectuée en Belgique du 7 au 11 mai 2001 afin d'évaluer
l'application de la directive 92/46/CEE arrêtant les règles
sanitaires pour la production et la mise sur le marché de lait
cru, de lait traité thermiquement et de produits à base
de lait
(3198/2001)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/belgium/index_en.html
jeudi 8 novembre 2001 00:33
Le Rapport d'activité 2000 du Conseil
Supérieur d'Hygiène est disponible en ligne
(Belgique)
http://www.health.fgov.be/CSH_HGR/Francais/Brochures/RapactivCSH2000.htm
mardi 5 février 2002 22:19
DG 24 05-02 RAPPORT CONCERNANT UNE MISSION DE L'OFFICE ALIMENTAIRE ET VÉTÉRINAIRE EN BELGIQUE DU 12 AU 23 MARS 2001 RELATIVE À LA MISE EN OEUVRE DE LA DIRECTIVE 91/493/CEE DU CONSEIL (produits de la pêche), LA DIRECTIVE 91/492/CEE DU CONSEIL (mollusques bivalves vivants) et DES DIRECTIVES 91/67/CEE et 93/53/CEE DU CONSEIL (état sanitaire des poissons)
Extraits et conclusion en français
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/belgium/vi_rep_belg_3240-2001sum_fr.pdf
Rapport complet en anglais.
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/belgium/index_en.html
jeudi 20 juin 2002 20:39
DG 24 20/06/02 RAPPORT D'UNE MISSION EFFECTUÉE EN BELGIQUE
DU 26 AU 30 NOVEMBRE 2001 POUR L'ÉVALUATION DU SYSTÈME
DE CONTRÔLE DES DENRÉES ALIMENTAIRES ET EN PARTICULIER
L'APPLICATION DES CONTRÔLES AUX PRODUITS D'ORIGINE VÉGÉTALE
DANS LE SECTEUR DU COMMERCE DE DÉTAIL [Extraits et conclusion
en français - Rapport complet en
anglais]
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/fnaoi/reports/food_hygiene/belgium/fnaoi_rep_belg_3388-2001_fr.pdf
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/fnaoi/reports/food_hygiene/belgium/index_en.html
lundi 21 octobre 2002 06:39
DG SANCO 21/10/02 RAPPORT CONCERNANT UNE MISSION DE L'OFFICE
ALIMENTAIRE ET VÉTÉRINAIRE EN BELGIQUE DU 15 AU 26
AVRIL 2002 AFIN D'EVALUER LES OPERATIONS DE CONTROLE SUR LA
TRAÇABILITE DES VIANDES FRAICHES ET DES PRODUITS
BOVINS
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/belgium/index_en.html
mardi 5 novembre 2002 22:11
EUROSURVEILLANCE Oct 2002 Rapport d'investigation - Une épidémie
d'intoxications diarrhéiques dues aux fruits de mer à
Anvers,
Belgique
http://www.eurosurveillance.org/em/v07n10/0710-123.asp
mercredi 6 novembre 2002 23:08
Les rapports d'audits de l'USDA concernant les pays exportateurs
http://www.fsis.usda.gov/Regulations_&_Policies/Foreign_Audit_Reports/index.asp
Au sommaire, rapports 1999 à 2005 des pays suivants
:
Belgium
vendredi 8 novembre 2002 08:34
Site ALIMENTATION INFO
http://www.alimentationinfo.org
mercredi 20 novembre 2002 10:39
Pour faire suite à une question concernant les
réglementations Suisse et Belgique par rapport à la
restauration de collectivité, voici deux
références.
Concernant la Belgique :
Arrêté
royal du 7 février 1997 relatif à l'hygiène
générale des denrées
alimentaires
http://www.espace.cfwb.be/sippt/pg003.htm
jeudi 21 novembre 2002 16:52
RAPPORT D'ACTIVITE 2000 présenté le 19 juin 2001 à
l'Assemblée générale ordinaire des communes
associées du LABORATOIRE INTERCOMMUNAL de CHIMIE et de
BACTERIOLOGIE
Société coopérative à
Responsabilité limitée (Association de
communes)
BRUXELLES
Résultats et commentaires des
analyses de denrées alimentaires (analyses microbiologiques,
chimiques)
http://www.licb.irisnet.be/FR/LICB2000FR.pdf
lundi 16 décembre 2002 00:11
CONSEIL SUPERIEUR D'HYGIENE PUBLIQUE DE BELGIQUE - Rapport
d'activité
2001
http://www.health.fgov.be/CSH_HGR/Francais/Brochures/RapactivCSH2001.htm
samedi 22 mars 2003 10:57
RAPPORT CONCERNANT UNE MISSION DE L'OFFICE ALIMENTAIRE ET
VÉTÉRINAIRE EN BELGIQUE DU 28 AU 29 NOVEMBRE 2002
PORTANT SUR LES POSTES D'INSPECTIONS
FRONTALIERS
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/belgium/index_en.html
samedi 21 juin 2003 10:12
Détermination de critères microbiologiques pour le contrôle réguler de la contamination fécale et de l'hygiène générale dans les établissements belges producteurs de viande.
http://www.office-elevage.fr/vpc/9jsmtv/9som.htm
jeudi 3 juillet 2003 22:24
LA LIBRE ESSENTIELLE - L'assiette
wallonne
http://www.lalibreessentielle.be/n52/dossier.html
A
l'heure où la peste aviaire fait les titres des journaux,
éleveurs et céréaliers wallons se disent
menacés. Par la concurrence de nouveaux pays producteurs, par
des contraintes sanitaires de plus en plus strictes, par les crises
alimentaires qui se succèdent.
La Wallonie perd chaque
année un millier d'agriculteurs. Leur rôle était
d'arracher à la terre de quoi nous nourrir.
Quelle place
occupent-ils aujourd'hui
vendredi 18 juillet 2003 07:40
EUROPE 17/07/03 La Commission donne un avertissement à la
Belgique pour non-respect du droit
environnemental
http://www.europa.eu..int/rapid/start/cgi/guesten.ksh?p_action.gettxt=gt&doc=IP/03/1038|0|RAPID&lg=FR&display=
lundi 8 septembre 2003 22:24
DG SANCO 08/09/03 RAPPORT CONCERNANT UNE MISSION DE L'OFFICE
ALIMENTAIRE ET VÉTÉRINAIRE EFFECTUÉE DANS 8
ÉTATS MEMBRES DU 18 AU 29 NOVEMBRE 2002 PORTANT SUR LES POSTES
D'INSPECTIONS FRONTALIERS
Belgium
-
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/eu_member_states/index_en.html
mardi 30 décembre 2003 09:12
AFSCA Décembre 2003 Le bulletin. Au sommaire :
Importation
réglementaire des animaux
Faits et chiffres - Contrôles
du gibier sauvage
Le processus de l'Agence alimentaire : il
commence avec l'évaluation des risques
L'Unité
nationale d'Enquête
L'Administration des laboratoires de
l'Agence alimentaire
Etiquettes, marques et labels
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/pub/doc/bulletin/Bulletin6d_s.pdf
AFSCA - Rapport d'activité 2002
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/pub/doc/rapport/Rapport_annuel2002.pdf
Au sommaire:
L'incident des PCB
L'incident du
nitrofène
L'incident du MPA
PCB
DIOXINES
MYCOTOXINES
METAUX
LOURDS
Protéines animales transformées
Nitrates
Autres
contaminants
Evaluation du programme CONSUM
Aliments pour
animaux, santé animale, produits animaux
Contrôles de
l'identication et de l'enregistrement
Résidus
Surveillance
épidémiologique des maladies des animaux
Bien-être
des animaux et CITES
Plantes, engrais, produits
phytopharmaceutiques
Denrées alimentaires, fabrication,
distribution
AFSCA - Nouvelle brochure : la sécurité alimentaire,
l'affaire de
tous
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/pub/doc/autre/SA_11_2003_s.pdf#search=%22SA_11_2003_s.pdf
mercredi 14 janvier 2004 09:07
EUROPE 13/01/04 Evaluation des incidences sur l'environnement : la
Commission prend des mesures judiciaires contre la Belgique,
l'Italie, l'Espagne et le
Royaume-Uni
http://www.europa.eu.int/rapid/start/cgi/guesten.ksh?p_action.gettxt=gt&doc=IP/04/40|0|RAPID&lg=FR&display=
mercredi 4 février 2004 09:13
DG SANCO 03/02/04 RAPPORT CONCERNANT UNE MISSION DE L'OFFICE
ALIMENTAIRE ET VÉTÉRINAIRE EN Belgique DU 16 June AU 20
June 2003
PORTANT SUR LES CONTAMINANTS (mycotoxines, résidus
de pesticides et
3-MCPD)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/fnaoi/reports/contaminants/belgium/index_en.html
samedi 3 avril 2004 14:34
PRESENTATION DU RAPPORT ANNUEL 2003 DU LABORATOIRE INTERCOMMUNAL
DE CHIMIE ET DE
BACTERIOLOGIE
______________________________________________________________________________________________
Laboratoire
Intercommunal de Chimie et de Bactériologie - Rapport annuel
2003 [Communiqué de presse et synthèse - Rapport
complet]
Communiqué de presse et
synthèse
http://www.licb.irisnet.be/FR/indexfr.htm
Rapport
complet
http://www.licb.irisnet.be/FR/LICB2003.pdf
(source
Au
sommaire :
ENQUETES THEMATIQUES
Qualité
microbiologique
Analyses chimiques
Agents
conservateurs dans les salades préparées
Colorants
dans les oeufs de poisson
Histamine dans les anchois
Lactulose
dans le lait
PCB dans les sardines, anchois et maatjes
Sulfite
dans les fruits secs
Viande hachée: composition
INSPECTION
ET CONTROLES D'ETABLISSEMENTS
Suivi des
non-conformités
Températures des installations
frigorifiques
Sulfite dans les viandes
Graisses et huiles de
friture
Qualité microbiologique des denrées
prélevées dans le secteur Horeca
REPAS DE
COLLECTIVITES
Qualité microbiologique
Teneurs en
sel
ANALYSES D'EAUX
Piscines et
pédiluves
Legionella
EXPERTISES BIOLOGIQUES DES
BATIMENTS
mardi 25 mai 2004 10:15
AFSCA MAI 2004 Bulletin de l'AFSCA. Au sommaire:
Evaluation de
l'AFSCA lors du Conseil des Ministres exceptionnel «Qualité
de vie»
Le plan d'action de l'Agence alimentaire: food@work
Projet «Sécurité alimentaire» 'La
securite des aliments, comment y parvenir?'
Sachez ce que vous
mangez - Stands d'alimentation, étals et cuisines
occasionnelles
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/pub/doc/bulletin/Bulletin8c_s.pdf
samedi 12 juin 2004 11:02
LA SANTE - 1 BELGE SUR 20 EST ATTEINT DE
DIABETE
http://www.lasante.be/dossiers/diabete-insuline.htm
Ivan Suys lundi 21 juin 2004 16:07
Sur notre site www.licb.irisnet.be vous trouverez dans les rapports annuels d'activités 2000 à 2003 des tableaux avec des résultats d'enquêtes sur la qualité microbiologique des salades préparées (poisson, viande..) qui servent à la garniture des sandwiches.
mardi 22 juin 2004 09:49
ARRÊT DE LA COUR (cinquième chambre) 17 juin 2004
«Manquement d'État - Libre circulation des marchandises
- Mesures d'effet équivalent - Label de qualité et
d'origine - ' Label de qualité wallon' » Dans l'affaire
C-255/03, Commission des Communautés européennes,
contre Royaume de Belgique,partie défenderesse, ayant pour
objet de faire constater que, en adoptant et en maintenant une
réglementation qui octroie «le label de qualité
wallon» à des produits finis d'une qualité
déterminée fabriqués ou transformés en
Wallonie, le royaume de Belgique a manqué aux obligations qui
lui incombent en vertu de l'article 28
CE
http://www.curia.eu.int/jurisp/cgi-bin/form.pl?lang=fr&Submit=Rechercher&docrequire=alldocs&numaff=C-255/03&datefs=&datefe=&nomusuel=&domaine=&mots=&resmax=100
(source
Jean-Pierre GALLACIER)
mercredi 23 juin 2004 10:01
DHNET 22/06/04 Souci de mieux répondre aux exigences des
consommateurs
http://www.dhnet.be/index.phtml?content=http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=101715
vendredi 13 août 2004 10:03
EUROSURVEILLANCE 12/08/04. Au
sommaire:
http://www.eurosurveillance.org/ew/2004/040812.asp
Outbreak
of hepatitis A in Flemish Belgium, July-August 2004
jeudi 9 septembre 2004 10:10
rapport commandé par Greenpeace à l'Université
Catholique de Louvain concernant l'influence du changement du climat
sur la
Belgique.
http://www.greenpeace.org/belgium_fr/multimedia/download/1/582863/0/Impacts_des_changements_climatiques_en_Belgique.pdf
(source
Ph. Ronneau)
JEUDI 30 DECEMBRE 2004
MONITEUR BELGE (équivalent de LEGIFRANCE en Belgique)
http://www.staatsbladclip.be/default.aspx
JEUDI 13 JANVIER 2005
EUROPE
13/01/05 Belgique et Luxembourg: la Commission engage des actions en
justice pour améliorer l'application du droit environnemental
MERCREDI 19 JANVIER 2005
EUROPE 19/01/05
Échange de droits d'émission: la Commission poursuit
ses actions en justice à l’encontre de quatre États
membres (Grèce, de l’Italie, de la Belgique et de la
Finlande)
LA LIBRE 19/01/05 Sécurité alimentaire: peut mieux
faire
http://www.lalibre.be/article.phtml?id=10&subid=90&art_id=202083
MERCREDI 02 FEVRIER 2005
LA LIBRE 02/02/05 Les
maladies nosocomiales, un
comble
http://www.lalibre.be/article.phtml?id=12&subid=124&art_id=204403
VENDREDI 04 FEVRIER 2005
REGION WALLONNE - Portail
environnement de Wallonie
Au sommaire:
Législation (Code
de l'environnement - Conventions environnementales - Déchets -
eau - nature et forêts - permis d'environnement - sol et
sous-sol)
Rapports et publications (Rapport d'activité -
Plan wallon des déchets - Etat de l'environnement
Wallon)
http://environnement.wallonie.be/
(source Bertrand CARLIER)
REGION WALLONNE - Portail environnement de Wallonie
Revue
Paysages - Ete 2001 - Quand les gendarmes se forment à
l'environnement
http://environnement.wallonie.be/paysages/pdf/22_p25.pdf
MARDI 22 FEVRIER 2005
LA LIBRE 18/02/05
«Agriculteurs, pas empoisonneurs!» Cible d'un contrôle
de l'Afsca et d'une perquisition policière, Philippe Van Eyck
dénonce. Les méthodes? Excessives! Soumis à une
multitude de contrôles et à un travail administratif
exponentiel, les agriculteurs accusent le
coup.
http://www.lalibre.be/article.phtml?id=10&subid=90&art_id=207048
VENDREDI 25 FEVRIER 2005
EUROSURVEILLANCE
24/02/05 Au sommaire:
3. Emergence of CTX-M extended spectrum
ß-lactamase-producing Escherichia coli in
Belgium
http://www.eurosurveillance.org/ew/2005/050224.asp
VENDREDI 18 MARS 2005
DHNET 18/03/05 Du
plomb dans votre thé (18/03/2005) Des échantillons
prélevés dans des restaurants bruxellois indiquent une
teneur du métal polluant très
élevée
http://www.dhnet.be/index.phtml?content=http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=117696
JEUDI 24 MARS 2005
DHNET 28/10/04 Cuisines
scolaires: beurk!
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=107881
DHNET 21/10/04 46 contrôles sur 77 indiquent des
problèmes dans les restoroutes.
Ce n'est pas brillant dans
les autres restos non
plus!
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=107474
DHNET 12/06/04 Vol-au-vent retiré des rayons - Le
produit pourrait contenir de la viande... pour chiens et
chats
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=101249
DHNET 19/03/04 Le logo du bon commerçant - Un smiley,
gage de sécurité alimentaire pour le
client
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=96673
DHNET 11/03/04 Les vétérinaires prêts à
faire grève
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=96193
DHNET 20/08/03 Anne-Sophie décède après
avoir mangé des pâtes (20/08/2003)
Ses quatre
frères et soeurs ont également été
intoxiqués
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=79025
DHNET 12/07/03 Du périmé dans l'assiette
(12/07/2003) - Quatorze fournisseurs de restaurants chinois
contrôlés: un seul en
règle!
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=75982
DHNET 18/01/05 La sécurité alimentaire sous la
loupe (18/01/2005)
Pour 2005, Test-Achats demande des
étiquettes claires, plus de contrôles et des sanctions
si nécessaire
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=112706
DHNET 05/02/01 Contrôles alimentaires: ça va
faire mal (05/02/2001)
Plus d'inspections et un système
de bonus-malus pour les commerçants
négligents
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=12738
VENDREDI 25 MARS 2005
MONITEUR BELGE
25/03/05 . - Arrêté royal du 17 FEVRIER 2005 portant
octroi d'une dotation en faveur de l'Agence fédérale
pour la Sécurité de la Chaîne
alimentaire
http://www.ejustice.just.fgov.be/cgi/article_body.pl?language=fr&caller=summary&pub_date=2005-03-25&numac=2005022214
MONITEUR BELGE 25/03/05 . - Arrêté ministériel
du 28 FEVRIER 2005 modifiant l'annexe de l'arrêté royal
du 29 août 1997 relatif à la fabrication et au commerce
de denrées alimentaires composées ou contenant des
plantes ou préparations de
plantes
http://www.ejustice.just.fgov.be/cgi/article_body.pl?language=fr&caller=summary&pub_date=2005-03-25&numac=2005022233
L'arrêté du 29/08/97 consolidé est accessible
dans le site JURIDAT
http://www.juridat.be/cgi_loi/legislation.pl
MERCREDI 27 AVRIL 2005
BULLETIN DE
L'AFSCA MARS 2005 Au sommaire:
La charte du contrôleur
Nouveau
business plan pour l'AFSCA
La sécurité alimentaire:
à quel prix? Présentation et analyse des résultats
d'un dialogue enter trente citoyens/citoyennes belges
Contrôles
sur des végétaux et produits végétaux
provenant de pays tiers Conservation correcte des denrées
alimentaires
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/pub/doc/bulletin/Bulletin12b_s.pdf
AFSCA - Rapport d'activité 2003 (Belgique)
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/pub/doc/rapport/RA_2003_s.pdf
MARDI 17 MAI 2005
DHNET 15/05/05
Voici les entreprises polluantes (15/05/2005) Elles sont plus de 240
en Wallonie et devront faire des
efforts
http://www.dhnet.be/index.phtml?content=http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=121564
MERCREDI 18 MAI 2005
Direction générale
de la Santé (Belgique) Juillet 2003 Stratégies de
contrôle de maladies transmissibles
JEUDI 19 MAI 2005
DHNET 19/05/05
Environnement: les problèmes sont méconnus en Wallonie
(19/05/2005) La police de l'environnement doit faire face à un
rapport dur.. Des changements devront être
apportés
http://www.dhnet.be/index.phtml?content=http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=121797
VENDREDI 20 MAI 2005
POLE
TECHNOLOGIQUE AGRO-ALIMENTAIRE Mars 2005 Au sommaire:
Etiquetage
des denrées alimentaires
Description des activités
de l'Unité de Microbiologie MBLA de l'UCL
Compte-rendu du
Salon International de l'Alimentation (SIAL), Paris, le 20 octobre
2004
Compte-rendu de la demi-journée d'étude
consacrée à la Date Limite de Consommation (DLC) du 28
octobre 2004 organisée par l'asbl Pôle Technologique
Agro-alimentaire
Compte-rendu de la réunion annuelle de la
Fédération de l'Industrie Alimentaire (FEVIA),
Bruxelles, le 17 novembre
2004
http://www.ptaa.be/Newsletter4/Newsletter4.htm
POLE TECHNOLOGIQUE AGRO-ALIMENTAIRE Octobre 2004 Au
sommaire:
Description des activités du Département
de Sciences des Denrées Alimentaires d'Origine Animale de
l'ULg
Compte-rendu de l'après-midi d'étude «
Grande distribution : les exigences fixées aux fournisseurs
sont-elles vraiment différentes d'une enseigne à
l'autre ? » organisée le 21 avril 2004 par le Pôle
Technologique Agro-alimentaire
Compte-rendu de la conférence-débat
“La politique de qualité et la marque Eqwalis”
du 13 mai 2004 organisée par l'asbl Requasud
Compte-rendu
de la journée 3 landen « Emerging threats » du 13
mai 2004 organisée par la Faculté Médecine
Vétérinaire de l'ULg
Compte-rendu de la 9eme
conférence de microbiologie alimentaire organisée par
la Faculté Médecine Vétérinaire de
l'ULg
Nouvelles tendances en hygiène alimentaire
Mesure
de prévention des risques dans l'industrie
agro-alimentaire
Critères et assurance qualité
Le
point sur des paramètres microbiologiques
Compte-rendu de
la conférence « Les enjeux de la traçabilité
dans l'industrie agro-alimentaire française et belge à
l'horizon du 1er janvier 2005» organisée le 23 septembre
2004 à Lille par le centre transfrontalier de développement
industriel et
commercial
http://www.ptaa.be/Newsletter3/Newsletter3.htm
POLE TECHNOLOGIQUE AGRO-ALIMENTAIRE Juin 2004 Au
sommaire:
Description des activités de L'Unité de
Technologie des Industries Agro-alimentaires
Qualité et
agroalimentaire : Sécurité sanitaire
Compte-rendu de
la journée d'étude du BAMST (Belgian Association for
Meat Science and Technology): Oxydations en production de viande et
de produits
carnés: (in)désirables? (26 novembre
2003 à Melle)
Compte-rendu du Symposium «Le lait,
qualité et guidance: collaboration sans frontière»
organisé le 26 novembre 2003 par le Centre de Recherches
agronomiques (CRA)>
Compte-rendu du salon «Traçabilité
2004» le 29 janvier à Paris.
Compte-rendu de la
séance inaugurale du laboratoire de sécurité
biologique de niveau 3 (L3), à l'Université catholique
de Louvain (Louvain-la-Neuve, le 20 février 2004)
http://www.ptaa.be/newsletter1et2/Newsletter2.htm
JEUDI 09 JUIN 2005
DG SANCO 08/06/05
Rapport concernant une mission de l'office alimentaire et vétérinaire
effectuée en Belgique du 25 octobre au 29 octobre 2004
concernant les postes d'inspection
frontaliers
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7290/2204
VENDREDI 10 JUIN 2005
AFSCA MAI 2005 LE
VRAI ET LE FAUX SE METTENT À TABLE LE VRAI ET LE FAUX
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/pub/doc/autre/Crioc_ver4_A5FR-01.pdf
Au sommaire:
Les autorités sont responsables pour la
sécurité alimentaire.
Il n’y a pas
suffisamment de contrôles.
LUNDI 11 JUILLET 2005
EUROPE 11/07/05 Accès
du public à l'information en matière d'environnement:
la Commission entame une procédure à l'encontre de sept
États membres
MERCREDI 13 JUILLET 2005
AFSCA 12/07/05
Rapport annuel
2004
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/pub/doc/rapport/RA2004_S.pdf
MERCREDI 13 JUILLET 2005
DHNET 13/07/05 Smiley
pour les restos (13/07/2005) Procédure d'autocontrôle
pour l'Horeca en
2006
http://www.dhnet.be/index.phtml?content=http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=125637
MERCREDI 20 JUILLET 2005
E SANTE
19/07/05 Santé intestinale : le Belge s'en
moque…
http://www.e-sante.be/be/magazine_sante/sante_maladies/Sante_intestinale_Belge_en_moque-5204-691-art.htm
MARDI 26 JUILLET 2005
LA LIBRE
26/07/05 Denrées périmées, redatées et
vendues
Une société de Jumet prise en flagrant délit
avec 100 tonnes de denrées périmées. Sobelco
effaçait les dates et en imprimait de nouvelles sur les
emballages. Il s'agit de marchandises italiennes de marques
connues.
http://www.lalibre.be/article.phtml?id=10&subid=90&art_id=231861
DHNET 25/07/05 Un trafic de marchandises périmées
à Charleroi
http://www.dhnet.be/index.phtml?content=http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=126430
MERCREDI 27 JUILLET 2005
AFSCA JUILLET
2005 Bulletin. Au sommaire:
Dossier : Autocontrôle:
assouplissements pour les très petites entreprises
AFSCA - Produits retirés du marché belge – 2005
http://www.afsca.be/bulletin/_documents/2005-07_Bulletin-AFSCA-14_fr.pdf
JEUDI 28 JUILLET 2005
AFSCA
25/07/05 Trafic de marchandises périmées à
Jumet. L'AFSCA retrace les produits litigieux
http://www.afsca.be/home/press/communiques-2005_fr.asp
VENDREDI 29 JUILLET 2005
LA LIBRE
28/07/05 Marchandises périmées: le patron de Sobelco
sous mandat
d'arrêt
http://www.lalibre.be/breaking_news_detail.phtml?news_id=13838
MARDI 02 AOUT 2005
LA LIBRE
02/08/05 Mattéo mange encore son pain noir - Mattéo
Dolci Mascolo a réouvert sa boulangerie, malgré les
scellés de
l'AFSCA.
http://www.lalibre.be/article.phtml?id=10&subid=87&art_id=232982
VENDREDI 05 AOUT 2005
AFSCA -
Au sommaire:
Business plan pour l´AFSCA + Feuille de calcul
pour l´élaboration des scénarios du plan de
contrôle
Charte de l´inspecteur et du contrôleur
http://www.favv.be/publicationsthematiques/business-plan-AFSCA.asp
AFSCA 04/08/05 L'affaire Sobelco: les résultats d'analyse et les actions auprès des clients
http://www.favv.be/home/press/communiques-2005_fr.asp
ADVALVAS 05/08/05 Affaire Sobelco: analyse des aliments
périmés
http://www.advalvas.be/fr/index.php?option=content&task=view&id=1948
MARDI 23 AOUT 2005
DHNET 23/08/05 Fermeture
et amendes (23/08/2005) Les contrevenants à la législation
sur les denrées alimentaires doivent prouver qu'ils ont adapté
leurs
installations
http://www.dhnet.be/index.phtml?content=http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=128182
MARDI 27 SEPTEMBRE 2005
LA LIBRE
26/09/05 Journées Découverte Entreprises - Hygiène
de la viande, à bon
port
http://www.lalibre.be/article.phtml?id=10&subid=1105&art_id=241989
JEUDI 06 OCTOBRE 2005
DG SANCO
06/10/05 Rapport final d'une mission de suivi effectuée en
Belgique du 11 au 15 avril 2005 pour évaluer les conditions
sanitaires liées au secteur de la production de mollusques
bivalves vivants et certaines dispositions sanitaires concernant les
produits de la pêche produits et mis sur le marché dans
l'Union
Européenne
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7561/2005
JEUDI 06 OCTOBRE 2005
DHNET 06/10/05
Perquis dans un labo d'hygiène - Les analyses au Cerva
étaient-elles
bâclées?
http://www.dhnet.be/index.phtml?content=http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=131273
MERCREDI 12 OCTOBRE 2005
AFSCA 07/10/05
L'Agence alimentaire réagit sur les accusations du BLID
http://www.objectifmag.be/?article=articles/objectifcuisine/le-saviez-vous/archives/flash_afsca.html
L'Agence alimentaire dénie avec force le fait que, ainsi que le prétend le représentant, monsieur Dirk Blanchart du BLID* (le Service d'inspection belge rural pour le bien-être des animaux) dans des interview parues dans la presse écrite, le manque de soin aux animaux de rente, tels que les bovins et les moutons, ne serait pas bien suivi et que les services de l'Agence seraient sous-équipés en personnel.
MERCREDI 09 NOVEMBRE 2005
EUROPE
09/11/05 La Commission approuve la nouvelle méthode de
financement de l'AFSCA en Belgique
http://europa.news.free.fr/Portail/article.php?sid=741&mode=thread∨der=0&thold=0
JEUDI 17 NOVEMBRE 2005
DHNET
17/11/05 Gaia: l'affaire n'en finit pas! (17/11/2005) Le procès
des marchands de bétail rebondit de Liège à
Mons
http://www.dhnet.be/index.phtml?content=http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=134262
MERCREDI 07 DECEMBRE 2005
LA LIBRE
07/12/05 Sécurité alimentaire - Nos denrées
sont-elles
contaminées?
http://www.lalibre.be/article.phtml?id=12&subid=124&art_id=255443
LUNDI 26 DECEMBRE 2005
AFSCA
Dossier 2006 Autocontrôle «light»
Des
assouplissements pour les toutes petites entreprises
Agréments,
autorisations et enregistrement
Suivez le guide ! Les guides
d’autocontrôle
Commerce de détail viande et
poisson
http://www.favv.be/bulletin/_documents/2006-01_Bulletin-AFSCA-16_fr.pdf
AFSCA - La sécurité dans mon assiette:
http://www.favv.be/publicationsthematiques/la-securite-dans-mon-assiette.asp
1.LES DENRÉES ALIMENTAIRES NE SE CONSERVENT PAS
INDÉFINIMENT 5
1.1. De la qualité? Evidemment!
5
1.2. Pourquoi la date de conservation est-elle importante?
6
1.3. Quelle date pouvons-nous lire sur une étiquette?
7
1.4. Que signifie la date de durabilité? 7
1.5. Qu’en
est-il des produits alimentaires qui ne sont pas préemballés?
9
2.DU CHAMP À L'ASSIETTE: QUALITÉ GARANTIE?
10
2.1. Qualité : une responsabilité partagée
10
2.2. SPF Santé publique, Sécurité de la
Chaîne alimentaire et Environnement12
2.3. Qui contrôle
notre alimentation ? 15
2.4. Agence fédérale pour la
Sécurité de la Chaîne alimentaire (AFSCA) 15
2.5.
Le Service Public Fédéral Economie, PME,
Classes
moyennes et Energie 18
3.LES RISQUES DES ALIMENTS CONTAMINÉS
19
3.1. La qualité microbiologique des denrées
alimentaires 19
3.2. Infections et intoxications alimentaires: les
causes 21
3.3. Sommes-nous égaux face aux risques? 23
3.4.
Les micro-organismes pathogènes pouvant contaminer nos
aliments 24
3.5. Est-il dangereux de manger des produits
alimentaires dont la date de durabilité est dépassée
? 26
3.6. Que faut-il faire en cas d'intoxication alimentaire?
28
4.LA RESPONSABILITÉ DES PRODUCTEURS ET DE LA
DISTRIBUTION 29
4.1. Principe général 29
4.2. La
qualité commence à la source 32
4.3. La
responsabilité du fabricant 32
4.4. La responsabilité
du transporteur et du distributeur 34
4.5. Le client est roi
35
5.LE RÔLE DU CONSOMMATEUR 36
5.1. La sécurité
alimentaire: c’est aussi votre affaire ! 36
5.2. La sécurité
des denrées alimentaires. Comment s'y prendre? 37
6.
L'ÉTIQUETTE 41
6.1. Que dit l’étiquette?
41
6.2. Il est toujours permis de poser des questions...?
43
http://www.favv-afsca.fgov.be/p/images/cereus/f/pdf/Crioc_alim_FR.pdf
JEUDI 26 JANVIER 2006
AFSCA
25/01/06 la nouvelle loi relative au financement de l'AFSCA est
entrée en vigueur - introduction de la déclaration
relative aux contributions avant le 31 janvier
2006
http://www.afsca.be/communiquesdepresse/2006.asp
SANTE PUBLIQUE BELGIQUE 25/01/06
Résultats de l'Enquête nationale de Santé 2004 -
25.01.2006
Cette enquête, qui brosse un état général
de la santé des belges est réalisée à la
demande des autorités de Santé publique du pays,
Fédéral,
Régions et Communautés et
près de 13.000 belges ont participé à cet
important travail.
MARDI 14 FEVRIER 2006
Pôle
Technologique Agro-alimentaire asbl JUIN 2004 Newsletter n°2.
Au
sommaire:
Description des activités de L'Unité
de Technologie des Industries Agro-alimentaires
Qualité et
agroalimentaire : Sécurité sanitaire
Compte-rendu de
la séance inaugurale du laboratoire de sécurité
biologique de niveau 3 (L3), à l'Université catholique
de Louvain (Louvain-la-Neuve, le
20 février
2004)
http://www.ptaa.be/newsletter/Newsletter2.htm
Pôle Technologique Agro-alimentaire asbl OCT 2004 Newsletter
n°3. Au
sommaire:
Description des activités du
Département de Sciences des Denrées Alimentaires
d'Origine Animale de l'ULg
Nouvelles tendances en hygiène
alimentaire
Mesure de prévention des risques dans
l'industrie agro-alimentaire
Critères et assurance
qualité
Le point sur des paramètres
microbiologiques
http://www.ptaa.be/Newsletter3/Newsletter3.htm
Pôle Technologique Agro-alimentaire asbl OCT 2004
Newsletter n°3. Au
sommaire:
Description des activités
du Département de Sciences des Denrées Alimentaires
d'Origine Animale de l'ULg
Compte-rendu de la conférence-débat "La
politique de qualité et la marque Eqwalis" du 13 mai 2004
organisée par l'asbl
Requasud
http://www.ptaa.be/Newsletter3/Newsletter3.htm
Pôle Technologique Agro-alimentaire asbl MARS 2005
Newsletter n°4. Au
sommaire:
Description des activités
de l'Unité de Microbiologie MBLA de l'UCL
Compte-rendu de
la réunion annuelle de la Fédération de
l'Industrie Alimentaire (FEVIA), Bruxelles, le 17 novembre
2004
http://www.ptaa.be/Newsletter4/Newsletter4.htm
Pôle Technologique Agro-alimentaire asbl Juin 2005
Newsletter n°5. Au
sommaire:
Description des activités
du centre de recherche
CELABOR
http://www.ptaa.be/Newsletter5/Newsletter5.htm
Pôle Technologique Agro-alimentaire asbl Sept 2005
Newsletter n°6. Au
sommaire:
Activités du
Département Qualité des Productions Agricoles du Centre
Wallon de Recherches
Agronomiques
http://www.ptaa.be/Newsletter6/NL6.htm
Pôle Technologique Agro-alimentaire asbl FEV 2006
Newsletter n°7. Au
sommaire:
Activités de la
Fédération de l'Industrie Alimentaire Wallonne
(FEVIA)
Réunion annuelle de la
FEVIA
http://www.ptaa.be/Newsletter7/NL7.htm
Quelques textes de Belgique:
Règlements portant sur
l'hygiène "paquet hygiène"
Hygiène
des denrées alimentaires
Règles spécifiques
d'hygiène applicable aux denrées alimentaires d'origine
animale
Contrôles officiels concernant les produits
d'origine animale destinés à la consommation
humaine
Contrôles officiels des aliments pour animaux et des
denrées alimentaires
http://www.favv2006.be/hygiene/fr/h1.asp
Arrêté royal du 22 DECEMBRE 2005 relatif à
l'hygiène des denrées
alimentaires
http://www.staatsbladclip.be/lois/2005/12/30/loi-2005023112.html
Arrêté royal du 22 DECEMBRE 2005 fixant les
fréquences des inspections nécessitant la présence
d'un agent de l'Agence fédérale pour la Sécurité
de la Chaîne alimentaire dans les établissements du
secteur des viandes et du poisson dans le cadre du programme de
contrôle de
l'Agence
http://www.staatsbladclip.be/lois/2005/12/30/loi-2005023117.html
Arrêté royal du 10 NOVEMBRE 2005 relatif au commerce
de détail de certaines denrées alimentaires d'origine
animale
http://www.staatsbladclip.be/lois/2005/11/23/loi-2005022955.html
Question nº 358 de M. Maertens du 18 janvier 2000 (N.) :
Industrie agro-alimentaire. Transmissibilité des
maladies. Contrôle.
http://www.senate.be/www/?MIval=/Registers/List&ACTIE=Z&ID=66600&LEG=0&LANG=fr
Question nº 359 de M. Maertens du 18 janvier 2000(N.) :
Industrie fromagère. Conservateur « sorbate de
calcium » (E 203). Incidence sur la santé
publique.
http://www.senate.be/www/?MIval=/Registers/List&ACTIE=Z&ID=66600&LEG=0&LANG=fr
Question nº 885 de M. Weyts du 20 février 1998 (N.) : Contre-proposition des experts vétérinaires de l'IEV de Zeebrugge (contrôle du poisson) relative au régime de leurs prestations.
Question nº 1122 de Mme Maximus du 5 juin 1998 (N.) : Exploitation des données du registre sur le cancer.
Question nº 1441/1 de M. Anciaux du 13 novembre 1998 (N.) : Cercles d'expertise et leur personnel. (vétérinaires)
Question nº 3-1856 de M. Verreycken du 29 décembre
2004 (N.) : Agence fédérale pour la sécurité
de la chaîne alimentaire. — Contrôles de
l'hygiène
alimentaire.
Question nº 2523 de M. Vandenberghe du 12 novembre 2002 (N.) : Légumes crus coupés et préemballés. Risques pour la santé.
SENAT DE BELGIQUE 10/11/04 Question orale de M. Philippe
Mahoux au ministre des Affaires sociales et de la Santé
publique sur «les contrôles d'hygiène
effectués
par l'Agence fédérale pour la sécurité de
la chaîne alimentaire (AFSCA)» (nº 3-441)
Question nº 3-326 de M. Vanhecke du 8 octobre 2003
(N.) : Marchés d'études. Objectif politique.
Attribution. (concerne l'AFSCA)
http://www.senate.be/www/?MIval=/Registers/List&ACTIE=A&ID=3954&LEG=3&LANG=fr
Question nº 3-2454 de M. Vandenberghe H. du 15 avril 2005
(N.) : Commerce illégal de viande entre la Belgique et les
pays voisins. — Recherches. —
Poursuites. —
Mesures.
Question nº 3-2455 de M. Vandenberghe H. du 15 avril 2005
(N.) : Commerce illégal de viande entre la Belgique et les
pays voisins. — Recherches. —
Poursuites. —
Mesures.
SENAT DE BELGIQUE 17/05/01 Question orale de M. Jean-Marie Happart
à la ministre de la Protection de la consommation, de la Santé
publique et de
l'Environnement sur «le site internet de
l'Agence fédérale pour la sécurité de la
chaîne alimentaire» (n° 2-607)
http://www.senate.be/www/?MIval=/Registers/List&ID=77&ACTIE=A&LEG=2&LANG=fr
Question nº 2797 de Mme van Kessel du 5 mars 2003 (N.) : Intoxications alimentaires. Mesures. Sensibilisation.
Question nº 3-2671 de Mme Van dermeersch du 6 mai 2005 (N.) : Sécurité alimentaire. — Information des citoyens. — Création d'un centre d'expertise.
Question nº 2565 de M. Kelchtermans du 9 décembre 2002
(N.) : Écoles. Ventes de boissons fraîches.
Autorisation de l'Inspection des denrées
alimentaires.
MERCREDI 22 FEVRIER 2006
DG SANCO
22/02/06 Rapport OAV 7280/2004 en Belgique concernant les
sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7280/2004
JEUDI
23 FEVRIER 2006
MONITEUR BELGE 23/02/060Arrêté
royal du 13/02/2006 supprimant l'obligation de production d'une copie
certifiée conforme dans les arrêtés royaux
ressortissant à la compétence de contrôle de
l'Agence fédérale pour la Sécurité de la
Chaîne alimentaire.
p.9267
http://www.strada.be/moniteur/display_right.php?A=NMON&ITLG=FR&USID=u71050&SOMM=2006-02-23&LG=FR
LUNDI 27 FEVRIER 2006
MONITEUR
BELGE 14/02/2006. - Arrêté royal modifiant l'arrêté
royal du 6 mars 1980 relatif à l'exportation de denrées
alimentaires et d'autres produits.
p.
10283
http://www.strada.be/moniteur/display_right.php?A=NMON&ITLG=FR&USID=u71050&SOMM=2006-02-27&LG=FR
MONITEUR BELGE 13/02/2006. - Arrêté royal fixant les
rétributions relatives aux tâches confiées aux
Régions par l'Agence fédérale pour la Sécurité
de la Chaîne
alimentaire.
p.10284
http://www.strada.be/moniteur/display_right.php?A=NMON&ITLG=FR&USID=u71050&SOMM=2006-02-27&LG=FR
LUNDI 06 MARS 2006
MONITEUR BELGE
16/01/2006. - Arrêté royal fixant les modalités
des agréments, des autorisations et des enregistrements
préalables délivrés par l'Agence fédérale
pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire.
p.12469
http://www.strada.be/moniteur/display_right.php?A=NMON&ITLG=FR&USID=u71050&SOMM=2006-03-02&LG=FR
MONITEUR BELGE 14/02/2006. - Arrêté royal modifiant
l'arrêté royal du 6 mars 1980 relatif à
l'exportation de denrées alimentaires et d'autres produits.
p.10283
http://www.strada.be/moniteur/display_right.php?A=NMON&ITLG=FR&USID=u71050&SOMM=2006-02-27&LG=FR
MONITEUR BELGE 13/02/2006. - Arrêté royal fixant les
rétributions relatives aux tâches confiées aux
Régions par l'Agence fédérale pour la Sécurité
de la Chaîne alimentaire. p.10284
http://www.strada.be/moniteur/display_right.php?A=NMON&ITLG=FR&USID=u71050&SOMM=2006-02-27&LG=FR
MERCREDI 15 MARS 2006
MONITEUR BELGE
13/02/2006. - Loi relative à l'évaluation des
incidences de certains plans et programmes sur l'environnement et à
la participation du public dans l'élaboration des plans et des
programmes relatifs à l'environnement. p.
14491
http://www.strada.be/moniteur/display_right.php?A=NMON&ITLG=FR&USID=u71050&SOMM=2006-03-10&LG=FR
MERCREDI 22 MARS 2006
DHNET
22/03/06 Cantines: hygiène à revoir
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=146230
VENDREDI 31 MARS 2006
DHNET 31/03/06
BELGIQUE : La vérité sur les cantines (31/03/2006)
Résultats révélateurs d'une enquête dans
les écoles
francophones
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=146747
SAMEDI 01 AVRIL 2006
DHNet 31/03/06
Beurre frelaté: attention danger (31/03/2006) - L'Olaf tire la
sonnette d'alarme. Des denrées alimentaires dangereuses pour
la santé sont en
circulation
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=146771
JEUDI 06 AVRIL 2006
MINITEUR BELGE
17/03/06 Consultation du public sur l'avant-projet de stratégie
nationale pour la biodiversité 2006-2016.
p.15973
http://www.strada.be/moniteur/display_right.php?A=NMON&ITLG=FR&USID=u71050&SOMM=2006-03-17&LG=FR
SAMEDI 08 AVRIL 2006
DHNET 07/04/06
Baignade interdite (07/04/2006)
La Commission a ouvert une
procédure d'infraction contre la Belgique, lui enjoignant de
nettoyer ses sites pollués
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=147502
MARDI 11 AVRIL 2006
ACTUALITES
NEWS 10/04/06 L'obésité galopante en
Belgique
http://www.actualites-news-environnement.com/20060410-obesite-belgique.php
MERCREDI 12 AVRIL 2006
FEDIS -
L’obligation d’occuper un boucher en cas de vente de
viande préemballée dérange toujours le
secteur
http://www.fedis.be/menu.asp?id=3480&lng=fr
FEDIS - Suppression du carnet de contrôle Viande: les
bouchers satisfaits. D’autres simplifications administratives
sont également positives
http://www.fedis.be/menu.asp?id=3431&lng=fr
DHNET 12/04/06 Le plan anti-malbouffe (12/04/2006) Une multitude
de pistes pour améliorer notre
alimentation
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=147785
PLAN NATIONAL NUTRITION-SANTE POUR LA BELGIQUE 2005 - 2010 PLAN
OPERATIONNEL
Version Février
2006
http://clusters.wallonie.be/servlet/Repository/PNNS_B_Plan_op%C3%A9rationnel_vers.PDF?IDR=11648
FEDIS - Fedis publie une charte en faveur d'une alimentation
saine
http://www.fedis.be/menu.asp?id=3374&lng=fr
VENDREDI 14 AVRIL 2006
SENAT
BELGIQUE 19/01/06 Question orale de Mme Sabine de Bethune au ministre
des Affaires sociales et de la Santé publique sur «la
contribution en faveur de l’Agence fédérale pour
la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA)»
(nº 3-954)
SENAT BELGIQUE 22/12/05 Demande d’explications de M. Hugo Vandenberghe au ministre des Affaires sociales et de la Santé publique sur «les protestations des pharmaciens contre la nouvelle loi de financement applicable dans le secteur de l’alimentation» (nº 3-1229)
http://www.senat.be/www/?MIval=/Registers/ViewReg&COLL=H&PUID=50334403&TID=50346176&POS=1&LANG=fr
VENDREDI 12 MAI 2006
LA LIBRE
BELGIQUE 11/05/06 C'est cultivé près de chez vous
La
Belgique recèle un véritable patrimoine gastronomique
issu de producteurs locaux.
Mais ceux-ci se plaignent de normes
sanitaires inadaptées à leur spécificité
de «terroir».
Un dialogue a été entamé
avec
l'Afsca.
http://www.lalibre.be/article.phtml?id=10&subid=90&art_id=285276
MARDI 23 MAI 2006
AFSCA
22/05/06 Recueil d'instructions exportation
http://www.afsca.be/sp/export/rec_export_fr.asp
MERCREDI 24 MAI 2006
AFSCA 23/05/06
Au sommaire:
Comité scientifique - Règlement
d'ordre intérieur
http://www.afsca.be/home/com-sci/doc/reglement/cs_reglement-ordre-intérieur_v2.pdf
Code deontologique du scicom
http://www.afsca.be/home/com-sci/doc/reglement/cs_code_deontologique.pdf
AFSCA 23/05/06 Opérateurs : L'envoi de la mise en
demeure concernant l'introduction de la déclaration a débuté
http://www.afsca.be/home/press/doc/2006/2006-05-23_fr.pdf
MERCREDI 31 MAI 2006
DHNET
31/05/06 Boulangeries, restos...: plus de 60% d'infractions à
l'hygiène
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=150514
VENDREDI 02 JUIN 2006
AFSCA
01/06/06 Report on zoonotic agents in Belgium in 2004 -
http://www.afsca.be/home/pub/doc/autre/report_ts_%202004_s.pdf
MERCREDI 07 JUIN 2006
DHNET
07/06/06 Nouveau système pour les élèves non
résidents en vété et en kiné
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=150797
JEUDI 08 JUIN 2006
ASN 04/05/04 La
problématique des résidus de l’industrie
phosphate en Belgique
http://www.asn.gouv.fr/data/16.pdf
SENAT DE BELGIQUE 01/06/06 Demande d’explications de Mme
Sabine de Bethune au ministre des Affaires sociales et de la Santé
publique sur «la contribution destinée au financement de
l’Agence fédérale pour la sécurité
de la chaîne alimentaire» (nº 3-1681)
VENDREDI 09 JUIN 2006
AFSCA 08/06/06
Décision du 31-05-2006 de l'AFSCA portant agrément de
laboratoires d'analyse dans le cadre de ses missions de contrôle
http://www.favv.be/labos/wetgeving/Wetgeving_fr.asp
AFSCA 08/06/06 Décision du 19 mai 2006 de l?AFSCA portant agrément de laboratoires d?analyse dans le cadre de ses missions de contrôle
http://www.favv.be/labos/wetgeving/Wetgeving_fr.asp
VENDREDI 09 JUIN 2006
DHNET 08/06/06 La ville
"irresponsable" (09/06/2006)
Le rôle des pouvoirs
locaux pointé du doigt dans la décharge de
Bouffioulx
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=150905
MARDI 27 JUIN 2006
AFSCA 26/06/06
Nouveau financement de l'AFSCA – envoi des contributions
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/press/doc/2006/2006-06-26_fr.pdf
E SANTE 27/06/06 Plus d'hygiène en cuisine !
http://www.e-sante.be/be/magazine_sante/alimentation_minceur/hygiene_cuisine-6249-970-art.htm
MERCREDI 28 JUIN 2006
SENAT DE
BELGIQUE 22/06/06 Au sommaire:
Page 55 - Demande d'explications
de M. Hugo Vandenberghe au ministre des Affaires sociales et de la
Santé publique sur «les
résidus de pesticides
dans les fruits et légumes et les conséquences de
ceux-ci sur la santé publique» (nº 3-1725)
Page
62 - Demande d'explications de Mme Annemie Van de Casteele au
ministre des Affaires sociales et de la Santé publique sur «le
financement de l'Agence fédérale pour la sécurité
de la chaîne alimentaire» (nº 3-1714)
http://www.senate.be/www/?MIval=/Registers/ViewReg&COLL=H&PUID=50335125&TID=50350232&POS=1&LANG=fr
MERCREDI 05 JUILLET 2006
MONITEUR
BELGE 04/07/06 Moniteur Belge: législation du 1er au 30 juin
2006
http://www.droitbelge.be/news_detail.asp?id=340
JEUDI 06 JUILLET 2006
AFSCA 05/07/06
Campagne d'été 2006 sur la sécurité
alimentaire : "Eté pourri ? Non merci !"
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/press/doc/2006/2006-07_campagne_ete_2006_fr.pdf
AFSCA 05/07/06 Communiqué de presse de Billiet Vanlaere nv.
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/press/doc/2006/2006-07-05_fr.pdf
MERCREDI 12 JUILLET 2006
SENAT BELGE
06/07/06 Au sommaire:
Demande d'explications de Mme Jeannine
Leduc au ministre des Affaires sociales et de la Santé
publique et au secrétaire d'État à la
Simplification administrative sur «la réclamation
injustifiée d'une contribution par l'Agence fédérale
pour la sécurité de la chaîne alimentaire»
(nº 3-1765)
Demande d'explications de Mme Sabine de Bethune
au ministre des Affaires sociales et de la Santé publique sur
«la mise en œuvre du Plan National Nutrition Santé»
(nº 3-1763)
http://www.senate.be/www/?MIval=/Registers/ViewReg&COLL=H&PUID=50335209&TID=50350617&POS=1&LANG=fr
JEUDI 13 JUILLET 2006
AFSCA
12/07/06 Page: Rapport annuel - Rapport 2005
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/pub/doc/rapport/ra_05_fr_s.pdf
AFSCA 12/07/06 Bulletin Juillet 2006 Au sommaire:
Dossier
Assurance qualité à l’AFSCA
Faits et
chiffres - Toxi-infections collectives d’origine
alimentaire en Belgique
Sachez ce que vous mangez - Un
pique-nique en toute sécurité alimentaire
Question
du mois - Conservation de denrées alimentaires: combien de
temps?
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/pub/doc/bulletin/bulletin19b_s.pdf
VENDREDI 21 JUILLET 2006
USDA
20/07/06 Nouveau rapport d'audit en Belgique - Dec 14, 2005 - Dec 22,
2005 (20 pp)
http://www.fsis.usda.gov/regulations_&_policies/foreign_audit_reports/index.asp
VENDREDI 21 JUILLET 2006
AFSCA
20/07/06 Le rendez-vous de Libramont de l'AFSCA
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/press/doc/2006/2006-07-20_libramont_fr.pdf
Constant Depièreux Fri, 28 Jul 2006 13:06:26
+0200
Autocontrole en Belgique - complément
de réponse
A voir également :
http://www.qfl.be/lastenboek/detail_fr.phtml?id=7
http://www.qfl.be/lastenboek/detail_fr.phtml?id=8
http://www.phytofar.be/fr/pdf/GUIDE%20AUTOCONTROLE-DEC05-FR.pdf
http://www.vegaplan.be/emc.asp?pageId=334
JEUDI 03 AOUT 2006
AFSCA 02/08/06
Evaluation scientifique du « Guide pour l'instauration d'un
système d'autocontrôle pour le commerce de détail
en alimentation générale » (dossier Sci Com
2006/27).
http://www.afsca.be/home/com-sci/avis06_fr.asp
MARDI 08 AOUT 2006
AFSCA 07/08/06
Financement de l'AFSCA: une nouvelle loi accorde à différents
secteurs une exemption ou une diminution des contributions dues à
l'Agence
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/press/doc/2006/2006-08-07_fr.pdf
AFSCA 07/08/06 Message communiqué par Blokker N.V.
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/press/doc/2006/2006-08-04_fr.pdf
DIMANCHE 20 AOUT 2006
INSTITUT
SCIENTIFIQUE DE SANTE PUBLIQUE - Surveillance des Maladies
Infectieuses par un Réseau de Laboratoires de Microbiologie
2005
Tendances Epidémiologiques 1983 - 2004
http://www.iph.fgov.be/EPIDEMIO/EPIFR/plabfr/plabanfr/index05.htm
LUNDI 21 AOUT 2006
XINHUA 18/08/06
Belgique : trois supermarchés retirent la vente de quatre
marques d'oeufs à cause d'un risque de contamination
http://www.french.xinhuanet.com/french/2006-08/19/content_301668.htm
MARDI 22 AOUT 2006
Archives of
Public Health - 1997 - vol. 55 Surveillance des toxi-infections
d'origine alimentaire en Belgique.
http://www.iph.fgov.be/aph/issue9-12Y1997.htm
LA LIBRE 21/08/06 Les porte-parole se portent bien
Après
la crise de 2001, les consultants en relations publiques ont retrouvé
le sourire. Les entreprises n'ont jamais autant investi dans la
«com». Et le secteur public s'y met aussi...
http://www.lalibre.be/article.phtml?id=904&subid=1088&art_id=301519
Archives of Public Health - 1997 - vol. 55 E. coli O157:H7 and
other V.T.E.C.: epidemiology in Belgium.
http://www.iph.fgov.be/aph/abstr199755279288.htm
Archives of Public Health - 1998 - vol. 56 Investigation of the
clustering effect in the Belgian Health Interview Survey 1997
http://www.iph.fgov.be/aph/abstr199856345361.htm
Archives of Public Health - 1999 - vol. 57 Notification of
communicable diseases.
http://www.iph.fgov.be/aph/abstr199957311324.htm
LUNDI 28 AOUT 2006
DHNET 25/08/06
Cantines : ce qui va changer
Menus modifiés pour devenir
plus sains, sans coûter davantage
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=154599
MARDI 05 SEPTEMBRE 2006
AFSCA
04/09/06 Méthodologie pour l'élaboration du programme
des contrôles officiels de l'AFSCA (dossier Sci Com 2006/24)
http://www.afsca.be/home/com-sci/avis06_fr.asp
JEUDI 07 SEPTEMBRE 2006
XINHUA
06/09/06 Viande avariée en Allemagne: une livraison saisie en
Belgique
http://www.french.xinhuanet.com/french/2006-09/07/content_310513.htm
AFP 06/09/06 Allemagne: la viande avariée vendue dans 8
autres pays de l'UE (Bruxelles)
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-17388.php
JEUDI 14 SEPTEMBRE 2006
EL
INANCIERO 13/09/06 Detectan bacteria potencialmente
mortal
http://www.elfinanciero.com.mx/ElFinanciero/Portal/cfpages/contentmgr.cfm?docId=19991&docTipo=1&orderby=docid&sortby=ASC
Constant Depièreux Mardi, 3. Octobre 2006 11:25
L'AFSCA a publié ce jour l'avis 36-2006
http://www.favv.be/home/com-sci/doc/avis06/AVIS_36-2006_FR.pdf
En bref :
"Le Comité scientifique a décidé
de sa propre initiative d?ouvrir un dossier sur le contrôle de
la composition des denrées alimentaires. Par la présente,
le Comité scientifique souhaite établir un document de
réflexion sur le contrôle des éléments,
propre à la composition des denrées alimentaires, qui
ont des effets directs et indirects sur la santé publique.
Depuis la création de l?Agence Fédérale pour la
Sécurité de la Chaîne Alimentaire (AFSCA) en
2000, les compétences en matière de contrôle sont
réparties de manière différente. Le Comité
scientifique se demande quels sont actuellement les contrôles
effectués sur la composition des denrées alimentaires
et par quelles instances.
Le Comité scientifique a établi
une liste non exhaustive des points d?attention relatifs à la
composition des denrées alimentaires. Pour chacun de ces
points, il a établi un relevé des différents
problèmes rencontrés ou susceptibles d?être
rencontrés qui touchent à la sécurité de
la chaîne alimentaire.
Les points d?attention relatifs à
la composition des denrées alimentaires sur lesquels le Comité
scientifique s?est concentré sont:
- Composition globale,
- Composition nutritionnelle,
- Additifs,
- Qualités
des ingrédients,
- Authenticité,
- Valeur
organoleptique.
Certains de ces points ont un lien direct avec la sécurité
de la chaîne alimentaire alors que d?autres ont un lien
indirect. "
"Le Comité scientifique souligne
l?importance du contrôle des éléments qui sont
repris dans le système d?autocontrôle :
- les
dangers (micro)-biologiques,
- les résidus,
- les
contaminants,
- les toxines présentes naturellement,
-
les dangers physiques,
- les ravageurs.
Etant donné
que ces éléments sont repris dans les guides
d?autocontrôle et font clairement partie des compétences
de l?AFSCA, l?avis actuel ne leur consacrera pas plus d?attention.
Par contre, il y a des éléments, qui dans le
contexte actuel gagnent de l?importance. Il est fait référence
à:
- la relation évidente entre alimentation et
santé; les documents WHO Gobal Strategy on diet, physical
activity and health, 2004, Platform for Action on Diet, Physical
Activity and Health, European Commission, mars 2005 et la proposition
pour un Règlement (CE) No / 2006 du Parlement européen
et du Conseil concernant les allégations nutritionnelles et de
santé portant sur les denrées alimentaires
(2006/C80/E3) en sont un exemple; la composition des denrées
alimentaires joue ici un rôle essentiel;
- le plan national
nutrition et santé (PNNS); la composition des denrées
alimentaires est centrale dans le débat à côté
de beaucoup d?autres aspects,
- le débat au niveau
européen concernant l?étiquetage a débuté
; la connaissance de la composition alimentaire est ici
indispensable;
- l?adaptation de la composition des denrées
alimentaires, comme entre autre la réduction de la quantité
de graisse, des sucres ajoutés, des graisses saturées,
des acides gras trans et du sodium (sel), ainsi que l?enrichissement
avec des nutriments spécifiques, exigent un contrôle
strict. "
Ce document me semble rencontrer un certain
nombre d'interogations parues ces derniers jours sur Hygiène.
Eric Kalinowski Mardi, 3. Octobre 2006 12:25
Un
prochain Arrêté royale semble inclure le terme
"monitoring" à la vue de:
http://www.favv.be/home/com-sci/doc/avis06/AVIS_25-2006_FR.pdf
JEUDI 12 OCTOBRE 2006
AFSCA/
Fondation Roi Baudouin - 2005 - Dialoguer avec des consommateurs sur
la Sécurité Alimentaire
Un partenariat entre
l'AFSCA, le SPF Santé Publique, et la Fondation Roi Baudouin
http://publicquality.be/pubqual/documents/conference2005/prog_3_4_alleman.pdf
(source Bertrand CARLIER)
Le processus central de l'AFSCA
: de l'évaluation des risques, de la programmation et de la
planification, à l'exécution et au rapportage
http://www.publicquality.be/pubqual/documents/conference2005/prog_1_6_afsca_fr.pdf
(source Bertrand CARLIER)
JEUDI 12 OCTOBRE 2006
BELGIQUE
14/07/06 Coopération entre AFSCA et ISP
http://www.belgium.be/eportal/application?languageParameter=fr&pageid=contentPage&docId=43134
VENDREDI 03 NOVEMBRE 2006
HNS
27/10/06 Belgique : Greenpeace déroule le "tapis noir"
chez Electrabel
http://www.hns-info.net/spip.php?article9626
MARDI 14 NOVEMBRE 2006
AFSCA
13/11/06 Bulletin de l'AFSCA NOV 2006. Au
sommaire:
http://www.afsca.be/home/pub/doc/bulletin/Bulletin20b_s.pdf
Financement de l'AFSCA - Dispense ou diminution de la contribution pour certains secteurs
JEUDI 16 NOVEMBRE 2006
AFSCA
16/11/06 AFSCA: Déclarations relatives aux contributions
2006.
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/press/doc/2006/2006-11-16_fr.pdf
MERCREDI 22 NOVEMBRE 2006
SENAT
BELGE 16/11/06 Demande d'explications de M. Hugo Vandenberghe à
la vice-première ministre et ministre du Budget et de la
Protection de la consommation et au ministre des Affaires sociales et
de la Santé publique et à la ministre des Classes
moyennes et de l'Agriculture sur «la fraude alimentaire»
(nº 3-1911)
http://www.senate.be/crv/3-188.html#_Toc151888534
LUNDI 27 NOVEMBRE 2006
SENAT
BELGE 04/08/06 Question ECRITE 3-3115
Récemment, sur le
domaine militaire de Brasschaat, a été organisé
un barbecue à l'initiative d'un membre du personnel de l'école
d'aviation. La viande du barbecue étant avariée,
vingt-deux des septante invités ont souffert d'une
intoxication alimentaire. Le parquet d'Anvers a ouvert une enquête
sur les causes de cette intoxication.
Je souhaiterais obtenir une
réponse aux questions suivantes :
1. Combien d'enquêtes
sur l'intoxication alimentaire effectue-t-on chaque année ?
Combien ont-elles été effectuées ces cinq
dernières années ?
2. Combien d'infractions à
la sécurité alimentaire ont-elles été
constatées et combien de condamnations prononcées ?
3.
Quelles mesures le gouvernement entend-il prendre pour garantir la
sécurité alimentaire de la population ?
http://www.senat.be/www/?MIval=/Registers/ViewReg&COLL=B&PUID=50334659&TID=50347553&POS=1&LANG=fr
Question nº 3-781 de M. Vandenberghe H. du 24 février
2004 (N.) :
Cuisines scolaires. Agence fédérale
pour la sécurité de la chaîne alimentaire
(AFSCA). Contrôles. Amendes.
http://www.senate.be/www/?MIval=/publications/viewSTBlok&COLL=B&DATUM=04/20/2004&DOSID=50338133&MINID=3954&LEG=3&NR=14&VTYPE=svid&LANG=fr
JEUDI 07 DECEMBRE 2006
AFSCA 06/12/06
Le code de conduite concernant l'emploi dans l'industrie alimentaire
et l'industrie de l'alimentation animale, de produits chimiques
marque une nouvelle avancées au niveau de la politique de la
sécurité alimentaire
http://www.afsca.be/home/press/doc_Cont/2006-12-06_FR.pdf
LUNDI 11 DECEMBRE 2006
DHNET
09/12/06 Lait : de nouvelles règles
BRUXELLES Un nouvel
arrêté royal, qui devrait entrer en vigueur le 1er
janvier 2007, va modifier les règles dans le secteur des
producteurs de lait. La Fédération wallonne de
l'agriculture (FWA) promet des règles plus claires, des
sanctions plus souples dans le respect des normes d'hygiène
européennes. "Ce nouveau texte précise les normes
de sécurité en application en Belgique depuis...
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=161888
VENDREDI 29 DECEMBRE 2006
AFSCA
28/12/06 Bulletin de janvier 2007. Au sommaire:
Dossier -
Application de l'évaluation du risque dans la chaîne
alimentaire
Faits et chiffres - Contrôles de matériaux
de contact
Sachez ce que vous mangez - Sécurité
alimentaire au plus froid…
Fêtes de fin d'année
- Un repas festif n'est pas
l'autre
http://www.afsca.be/home/pub/doc/bulletin/Bulletin21a_s.pdf
AFSCA 28/12/06 Procédure de validation des guides
http://www.afsca.be/autocontrole-fr/guides/
Autres documents
Critères des guides
+ annexe
Tâches
du comité scientifique et du secrétariat du comité
scientifique dans le cadre de l'évaluation des guides
Formulaire permettant au gestionnaire d'un guide de démontrer
sa représentativité et l'existence de concertations
avec toutes les parties intéressées par le guide
Check-list "recevabilité" cellule validation de
guides
Modèle de rapport
AFSCA 28/12/06 Autocontrôle > -Outils de contrôle
spécifiques par secteur
Check-list
Horeca
(13-12-2006)
http://www.afsca.be/autocontrole/out-cont/doc_cont/2006-12-13_Checklist-horeca_rev1_fr_blanco.xls
Fil conducteur
Horeca (13-12-2006)
http://www.afsca.be/autocontrole/out-cont/doc_cont/2006-12-13_Leidraad-Horeca_rev1_fr_blanco.pdf
AFSCA 21/12/06 Nouvelle circulaire : Etat des peaux et des toisons
des animaux présentés à
l'abattage
http://www.afsca.be/sp/pa-pa/viande_fr.asp#05
AFSCA 14/12/06 Circulaires de la DG "Politique de
contrôle": Application du Règlement (CE) n°
2073/2005 : nouvelles dispositions - 14/12/2006
http://www.afsca.be/sp/pa-pa/doc_Cont/2006-12-14_appl-regl-2073-2005-nouv-dispos_FR.pdf
AFSCA 28/12/06 Fête du sacrifice
Réglementation
en vigueur:
en français
http://www.afsca.be/home/extra/doc/Katern_Fr.pdf
en turc
http://www.afsca.be/home/extra/doc/Katern_TR.pdf
en arabe
http://www.afsca.be/home/extra/doc/Katern_AR.pdf
JEUDI 11 JANVIER 2007
SEGEC -
Complément en techniques spécialisées de
production des entreprises agro-alimentaires (Provisoire juin
2006)
http://www.segec.be/Documents/Fesec/Programmes/Provisoires/7PComplentechspecialiseesdeproductionentreagro-alimentaires-2006-23.pdf
SEGEC - Cuisiner / Cuisinière de collectivités - 3e
degré
Professionnel
http://www.segec.be/Documents/Fesec/Programmes/apublier/Cuisinier-de-collectivites-7PQ_2005-26.pdf
SEGEC - Technicien/Technicienne des industries agro-alimentaires -
3e degré Technique de
Qualification
http://www.segec.be/Documents/Fesec/Programmes/TechnicienAgro-alimentaires-D3TQ_2003-08_.pdf
MARDI 16 JANVIER 2007
DHNET
16/01/07 Afsca : 2.148€ pour un hyper (16/01/2007)
Les
magasins ne veulent pas payer davantage en
2007
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=164120
AFSCA 15/01/07 Législation relative à
l'hygiène
http://www.afsca.be/sp/leg-hygiene/hygiene_fr.asp
AFSCA 15/01/07 Au sommaire:
Arrêté royal du
21/12/2006 relatif au contrôle de la qualité du lait
cru
http://www.afsca.be/sp/pa-pa/doc_Cont/KB21-12-2006controlekwaliteitrauwemelk.pdf
+ Note explicative du
03/01/2007
http://www.afsca.be/sp/pa-pa/doc_Cont/2007-01-03_explication-nouv-regl-control-qualite-lait-cru.pdf
VENDREDI 26 JANVIER 2007
DHNET 26/01/07
Le fléau de la malbouffe épinglé par
Test-Achats
http://www.dhnet.be/dhinfos/article.phtml?id=164910
TEST ACHATS 25/01/07 Sécurité alimentaire en 2006:
les autorités doivent
bouger
http://www.test-achats.be/map/src/419033.htm
JEUDI 08 FEVRIER 2007
DG SANCO
08-02-2007 Food and Veterinary Office - Inspection reports
BE
Belgium - Controls on Feed and compliance with requirements for Feed
Hygiene
http://ec.europa.eu/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=8077/2006
MERCREDI 14 FEVRIER 2007
AFSCA
12/02/07 L'AFSCA réagit aux allégations abusives de
FEBETRA.
http://www.afsca.be/home/press/doc_Cont/2007-02-12_afsca_fr.pdf
VENDREDI 02 MARS 2007
AFSCA JANV
2007 L'APPROCHE BELGE DE LA SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE :
l'Agence fédérale pour la Sécurité de la
Chaîne alimentaire (AFSCA), de 2002 à 2006
http://www.belgium.be/fr/sante/vie_saine/alimentation/securite_alimentaire/
VETERINARY QUARTERLY 2006; 28(E): 140-154 Food safety surveillance by a risk based control programming :approach applied by the Belgian federal agency for the safety of the food chain (FASFC)" (2006)
http://www.favv.be/publicationsthematiques/food-safety.asp
AFSCA 01/03/07 L'Agence alimentaire s'inscrit en faux contre une
description caricaturale des demandes de contribution à
l'égard des
écoles
http://www.afsca.be/home/press/doc07/2007-03-01_ecoles_fr.pdf
JEUDI 15 MARS 2007
AFSCA 13/03/07 Il
y a désormais une collaboration plus étroite entre
l'AFSCA et la
Douane
http://www.afsca.be/home/press/doc/2007/2007-03-13_protocol_favv_douane_fr.pdf
MERCREDI 21 MARS 2007
MISSIONS
ÉCONOMIQUES ALLEMAGNE – ESPAGNE – ITALIE –
ROYAUME-UNI 02/03/07 Sillons d'Europe N°75 Au sommaire:
BELGIQUE
- Une Agence Fédérale de la Sécurité de
la Chaîne
Alimentaire
http://www.ubifrance.fr/download/download.asp?cleautonomy=2959179
VENDREDI
30 MARS 2007
SANTE BELGIQUE 27/03/07
Rapport d'évaluation de l'OCDE sur 8 années de
politique environnementale belge
LUNDI 02 AVRIL 2007
AFSCA MARS 2007 Bulletin. au sommaire:
interview
interview «chaque jour, nous devons montrer de quoi nous sommes
capables»
dossier : code de conduite sur l'emploi de
produits chimiques dans l'industrie alimentaire
sachez ce que vous
mangez - la cuisine au
micro-ondes
http://www.afsca.be/home/pub/doc07/Bulletin22a_S.pdf
MARDI 03 AVRIL 2007
AFSCA 02/04/07
L'AFSCA réagit aux commentaires relatifs à son
financement
http://www.afsca.be/home/press/doc/2007/2007-04-02_finance_fr.pdf
MERCREDI 04 AVRIL 2007
ACTU ENVIRONNEMENT
03/04/07 L'OCDE publie le bilan environnemental de la
Belgique
http://www.actu-environnement.com/ae/news/bilan_environnement_belgique_ocde_2430.php4
LUNDI 16 AVRIL 2007
BELGA
21/03/07 Les dommages causés par les lapins sont équivalents
à ceux du
gibier
http://www.agripress.be/start/artikel/234275/fr
BELGA 29/03/07 Destruction de produits d'espèces protégées
après saisie
http://www.agripress.be/start/artikel/236268/fr
MERCREDI 18 AVRIL 2007
DHNET 05/04/07
11.000 commerçants contrôlés
Environ 24 pc des
établissements contrôlés étaient ainsi en
infraction.
http://www.dhnet.be/infos/belgique/article/170185/11000-commercants-controles.html
DHNET 05/04/07 La Ville de Wavre a décidé de
poursuivre le ministre wallon de l'Environnement, Benoît
Lutgen
http://www.dhnet.be/infos/belgique/article/170188/commune-attaque-ministre-en-justice.html
JEUDI 10 MAI 2007
AFSCA 09/05/07
Envoi par L'AFSCA des déclarations de contributions à
tous les opérateurs de la chaîne alimentaire pour
l'année 2007.
Première phase :
Horeca
http://www.afsca.be/home/press/doc07/2007-05-09_financiering_fr.pdf
MERCREDI 13 JUIN 2007
AFSCA JUIN 2007 BOOD-on-WEB - Cette application
permet de vérifier si un opérateur est enregistré
auprès de l'AFSCA.
http://www.favv.be/BoodOnWeb/BoodSearch.aspx?lang=fr
JEUDI 14 JUIN 2007
BELGA 13/06/07
L'environnement tue 17.000 Belges chaque
année
http://www.agripress.be/start/artikel/252780/fr
MERCREDI 20 JUIN 2007
KAMCITY
18/06/07 BELGIUM: Delhaize Issues Recall Of Tinned
Sardines
http://www.kamcity.com/namnews/asp/newsarticle.asp?newsid=34459
VENDREDI 22 JUIN 2007
DG SANCO
21-06-2007 Food and Veterinary Office - Inspection reports
BE
Belgium - Food
Hygiene
http://ec.europa.eu/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=8151/2006
MARDI 26 JUIN 2007
AFSCA 25/06/07
Vade-mecum de la Direction Santé Animale et Sécurité
des Produits Animaux (de l'AFSCA)
Au sommaire:
Introduction
Tâches et organigramme
Le
Contrôle de la sécurité de la chaîne
alimentaire
Zoonoses
MARDI 26 JUIN 2007
AFSCA
- Bulletin de l'AFSCA MAI 2007 Au sommaire:
Souriez... c'est
certifié - Le smiley, c'est parti?
L'EFSA fête ses
cinq années d'existence
une collaboration plus étroite
entre l'afsca et la douane
les additifs dans notre
alimentation
Contrôle des
pulvérisateurs
http://www.afsca.be/home/pub/doc/bulletin/Bulletin23a_S.pdf
AFSCA 15/06/07 Résultats des contrôles routiers
transfrontaliers effectués par l'Agence alimentaire fédérale
(AFSCA), la Police fédérale de la route et l'AID du
"Ministerie van Landbouw, Natuur en Visserij"
néerlandais
http://www.afsca.be/home/press/doc07/2007-06-15_wegcontroles_fr.pdf
MARDI 04 JUILLET 2007
RTBF 02/07/07
Intoxication : plus de peur que de
mal…
http://www.rtbf.be/info/societe/ARTICLE_103677
DIMANCHE 08 JUILLET 2007
BELGA
02/07/07 36 enfants hospitalisés suite à une
intoxication
http://www.advalvas.be/fr/infos-actualite-36-enfants-hospitalises-suite-a-une-intoxication+16954+67
LUNDI 16 JUILLET 2007
AFSCA
10/07/07 L'Agence alimentaire (AFSCA) lance le troisième volet
de sa campagne Ohlala : Sécurité alimentaire en
été
http://www.afsca.be/home/press/doc07/2007-07-10_ohlala_fr.pdf
VENDREDI 20 JUILLET 2007
Arch Public
Health - 2005 - , 63, 1-16: The Belgian food consumption
survey:
aims, design and
methods.
http://www.iph.fgov.be/aph/abstr200563116.htm
DIMANCHE 05 AOUT 2007
AFSCA - Rapport d'activités
2006
http://www.afsca.be/rapportsannuels/
MARDI 21 AOUT 2007
AFSCA 20/08/07 Comité
scientifique > Procédures
Nouvelle version des
procédures de demande d'avis (depuis le 01/08/2007)
http://www.favv.be/comitescientifique/procedures/
LUNDI 08 OCTOBRE 2007
ENVIRONNEMENT WALLONIE - Rapport
2006:
PARTIE III : ANALYSE DE L'ETAT DES COMPOSANTES DE
L'ENVIRONNEMENT
CHAPITRE [9] : L'air et le climat
CHAPITRE [10]
: L'eau et l'environnement aquatique
CHAPITRE [11] : Les sols et
l'environnement terrestre
CHAPITRE [12] : La faune, la flore et
les habitats
CHAPITRE [13] : Le bruit
CHAPITRE [14] : Les liens
environnement-santé
http://environnement.wallonie.be/eew/rapportpartie.aspx?id=pa3
(source
Constant Depiereux)
Rapport 2006
complet:
http://environnement.wallonie.be/eew/tablematiere.aspx
MARDI 16 OCTOBRE 2007
AFSCA 16/10/07 L'Agence
alimentaire fédérale (AFSCA), la Police fédérale
de la route, le SPF Finances (AFER, Douanes) et l'AID du Ministère
néerlandais de l'Agriculture, de la Nature et de la Pêche
ont procédé pour la deuxième fois avec succès
à des contrôles routiers transfrontaliers
communs.
http://www.afsca.be/home/press/doc/2007-10-12_controle-rout_fr.pdf
JEUDI 22 NOVEMBRE 2007
DG SANCO 22-11-2007 Food and
Veterinary Office - Inspection reports - BE
Belgium - Food
Hygiene, Traceability and
Labelling
http://ec.europa.eu/food/fvo/ir_search_un.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7196/2007
JEUDI
13 DECEMBRE 2007
AFSCA DEC 2007 Bulletin de l'AFSCA. Au
sommaire:
http://www.afsca.be/home/pub/_documents/Bulletin26a_P.pdf
informations
sur la chaîne alimentaire
LUNDI 07 JANVIER 2008
Workshop "L'application
de l'évaluation des risques dans la chaîne
alimentaire":
Brochure
http://www.afsca.be/home/com-sci/doc07/WS_SciCOM_Fr_S.pdf
Au sommaire:
Application de l'évaluation des risques par
les gestionnaires des risques 83
LUNDI 17 MARS 2008
BELGIQUE
MEAT N MORE 14/03/08 Internationaler
Fleischhandel: Belgian Meat Office
analysiert Markttrends
2008
Brasilien wird Zentrum des Fleischhandels – Belgien
profiliert sich mit
spezifischem
Angebot
http://www.meat-n-more.info/portal/news/news_wirtschaft.php?we_objectID=7859
MERCREDI 02 AVRIL 2008
AFSCA 02/04/08 Intoxication alimentaire à Namur : résultats
des
analyses.
http://www.afsca.be/home/press/_documents/2008-04-02_Intoxication-Namur_fr.pdf
MERCREDI 09 AVRIL 2008
APPLIED AND ENVIRONMENTAL
MICROBIOLOGY April 2008, Volume 74, Issue 8
Au
sommaire:
http://aem.asm.org/content/vol74/issue8/index.dtl
Taxonomic
Structure and Stability of the Bacterial Community in Belgian
Sourdough Ecosystems as Assessed by Culture and Population
Fingerprinting
VENDREDI 22 AOUT
2008
AFSCA
- Bulletin de l'AFSCA JUILLET/AOUT
2008
http://www.afsca.be/home/pub/_documents/Bulletin29a_P.pdf
Au
sommaire:
L'afsca se dote d'une cellule de «vulgarisation»
Dossier «tout le monde est gagnant» - Marc De Rouck, boucher Élite, nous parle de son système d'autocontrôle certifié
Des chasseurs «touchés»
par la sécurité alimentaire
Sachez ce que vous
mangez - camp d'été pourri? non merci!
UNIVERSITE DE
LIEGE - FACULTE DE MEDECINE VETERINAIRE - Présentations de
cours en ligne:
Aperçu des systèmes applicables
dans le secteur
alimentaire
http://www.mdaoa.ulg.ac.be/Cours/Cours_07_08/MSQA_NB/MSQA_Cours_01_NB.pdf
MARDI
26 AOUT 2008
AFSCA
AOUT 2008 Rapport d'activité
2007
http://www.favv.be/home/pub/_documents/2008-06-26_RA2007_fr.pdf
JEUDI
28 AOUT 2008
BELGIQUE
METROTIME
27/08/08 L'hygiène laisse à désirer dans les
restos
http://www.metrotime.be/L_hygiene_laisse_a_desirer_dans_les_restos26082008084501.html
JEUDI
04 SEPTEMBRE 2008
BELGIQUE
AFSCA
03/09/08 Incident à l'IRE de Fleurus : résultats des
derniers
prélèvements effectués par l'AFSCA
au niveau des potagers privés dans la
zone des 3
km.
http://www.afsca.be/home/home/_documents/2008-09-03_IRE-Fleurus_2_fr.pdf
AFSCA
03/09/08 Incident à l'IRE de Fleurus – Actualisation de
la
situation.
http://www.afsca.be/home/home/_documents/2008-09-03_IRE-Fleurus_fr.pdf
MERCREDI
10 SEPTEMBRE 2008
BELGIQUE
MEDINET
08/09/08 Peut-on faire confiance aux produits alimentaires
Premiers
Prix et aux Marques de
distributeur?
http://www.medinet.be/shownews.asp?ID=2493
JEUDI
11 SEPTEMBRE 2008
BELGIQUE
AFSCA
11/09/08 Les établissements doivent afficher leur autorisation
AFSCA.
http://www.afsca.be/home/press/_documents/2008-09-11_afficheren-toelating_fr.pdf
VENDREDI
12 SEPTEMBRE 2008
AFSCA
11/09/08 Conférence de presse SMILEY
(11/09/2008)
http://www.afsca.be/home/press/pers-smiley_fr.asp
VENDREDI
19 DECEMBRE 2008
AFSCA
18/12/08 Bulletins de l'AFSCA - Bulletin N°31 (PDF) (Décembre
2008)
http://www.afsca.be/bulletin/
Au
sommaire:
Faits et chiffres - la gestion de la qualité à
l'agence alimentaire
danka_0000 Samedi 20. Décembre 2008 9:10
je suis nouvellement embauché par un grand restaurant à Bruxelles qui souhaite mettre en place le label smiley (celui-ci atteste que le
restaurateur a mis en place un système crédible de contrôle de l'hygiène)
Comment dois je procéder, quelqu'un peut il me fournir la liste des protocoles à suivre en restauration?
Merci pour votre aide
Complément de BP:
Le site SMILEY
http://www.favv.be/smiley/index_fr.html
FEDIS - Autocontrôle dans le secteur alimentaire
http://www.fedis.be/menu.asp?id=4506&lng=fr&niveau1=0&m=0
MARDI 13 JANVIER 2009
AFSCA 12/01/09 La gestion de la qualité
à l'Agence alimentaire
http://www.afsca.be/apropos/qualite/
JEUDI 22 JANVIER 2009
BELGIQUE 21/01/09 Consultation publique
: avant-projet du plan d'action
national environnement santé
2008-2013
https://portal.health.fgov.be/portal/page?_pageid=78,16086530&_dad=portal&_schema=PORTAL
LUNDI 16 FEVRIER 2009
DG
SANCO 16-02-2009 Food and Veterinary Office - Inspection reports
BE
Belgium - Food Safety - Food of animal
origin
http://ec.europa.eu/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=2008/7938
JEUDI 19 FEVRIER 2009
AFSCA
19/02/09 Installation d'un nouveau Comité scientifique de
l'AFSCA
(PDF)
http://www.afsca.be/home-fr/_documents/2009-02-18_TextepoursitewebrenouvellementSciCom2009_Ffrpdf.pdf
VENDREDI 06 MARS 2009
AFSCA
05/03/09 La "Cellule de vulgarisation" de l'AFSCA, un
service pour les
opérateurs du commerce de détail et
de l'horeca
http://www.afsca.be/celluledevulgarisation/
MERCREDI 11 MARS 2009
AFSCA
11/03/09 Business plan pour l'AFSCA 2009-2011
http://www.afsca.be/publicationsthematiques/
VENDREDI 27 MARS 2009
AFSCA
MARS 2009 Bulletin
N°32
http://www.afsca.be/bulletin/_documents/2009-03_Bulletin-AFSCA-32_fr.pdf
Au
sommaire:
- Dossier: nouveau business plan.
- Faits et
chiffres: le point de contact.
- Sachez ce que vous mangez:
retrait ou rappel.
VENDREDI 03 AVRIL 2009
AFSCA
- Comité consultatif - Rapports de réunions
2009
http://www.favv-afsca.fgov.be/comiteconsultatif/rapportsreunions/
Au
sommaire:
Réunion du 23/01/09 : FVO - General Audit 2009
(PPS)
MARDI 07 JUILLET 2009
AFSCA
02/07/09 Outils spécifiques d'autocontrôle par secteur
d'activité
Commerce de détail en alimentation
générale : FAQ
(PDF)
http://www.afsca.be/autocontrole-fr/outilsspecifiques/commercededetail/
AFSCA
02/07/09 Outils spécifiques d'autocontrôle par secteur
d'activité
Débits de viandes (Boucheries) : FAQ
(PDF)
http://www.afsca.be/autocontrole-fr/outilsspecifiques/boucheries/
AFSCA
07/07/09 Rapport d'activités
2008
http://www.afsca.be/rapportsannuels/
JEUDI
13 AOUT 2009
AFSCA
12/08/09 L’information circulant sur le net et concernant le
prétendu
«tourisme» de la viande de porc est
totalement fausse
(PDF)
http://www.afsca.be/communiquesdepresse/_documents/2009-08-12_docetiquettedelhaize_fr.pdf
MARDI
15 SEPTEMBRE 2009
AFSCA
11/09/09 Notification obligatoire et limites de
notification
http://www.afsca.be/notificationobligatoire/limitesdenotification/
DIMANCHE
27 SEPTEMBRE 2009
BELGIQUE - 2009 - Répertoire des
organismes accrédités - Organismes de
certification
de systèmes de
qualité
http://economie.fgov.be/fr/binaries/6-008_FR_tcm326-56417.pdf
MERCREDI
07 OCTOBRE 2009
DG
SANCO 07/10/09 food safety - Food and Veterinary Office -
Inspection
reports
BE Belgium - control of residues and
contaminants and the use of veterinary
medicinal products in food
producing
animals
http://ec.europa.eu/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=2009-8121
AFSCA
- Bulletin de l'AFSCA Bulletin N°34 (Septembre-Octobre
2009)
http://www.afsca.be/bulletin/
Au
sommaire:
- Actualité: désinformation ?
-
Dossier: la politique sanitaire en Belgique.
DIMANCHE
01 NOVEMBRE 2009
Voici
le(s) dernier(s) post(s) paru(s) dans le blog d'Albert
Amgar,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
-
Action de contrôle annoncée par
l’exemple,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=2964
MARDI
03 NOVEMBRE 2009
AFSCA
02/11/09 Enquête de satisfaction - Votre avis compte
!
http://www.afsca.be/extra/fr/2009-10-30.asp
MARDI
01 DECEMBRE 2009
Voici
le(s) dernier(s) post(s) paru(s) dans le blog d'Albert
Amgar, http://amgar.blog.processalimentaire.com/
-
Action de contrôle annoncée, nouvel
exemple, http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=3850
SAMEDI
12 DECEMBRE 2009
AFSCA
11/12/09 La gestion de la qualité à l'AFSCA - Le
certificat ISO
9001:2008
(PDF)
http://www.afsca.be/apropos/qualite/_documents/2009-12-11_Certificat-ISO-9001-2008_fr.pdf
LUNDI
28 DECEMBRE 2009
AFSCA
24/12/09 87 commerçants contrôlés au marché
de Noël de
Bruxelles
http://www.afsca.be/communiquesdepresse/_documents/2009-12-23_marche-noel-bxl_fr.pdf
Bruno PEIFFER Mardi 29. Décembre 2009 8:41
Je transfère la page d'archivage des bulletins EPI-SCOOP de l'INSTITUT SCIENTIFIQUE DE SANTE PUBLIQUE
|
MERCREDI
06 JANVIER 2010
AFSCA
05/01/10 Mesures et procédures - Echanges intracommunautaires
-
procédure E504 - version
5
http://www.favv.be/santeanimale/fievrecatarrhale/mesures.asp
LUNDI
11 JANVIER 2010
INSTITUT
SCIENTIFIQUE DE SANTE
PUBLIQUE
http://www.iph.fgov.be/epidemio/epifr/episcoop/episcoop.htm
Bulletin
d'information de la section d'Epidémiologie
juin 2009
*
Surveillance de maladies infectieuses par le réseau des
Laboratoires
Vigies, 2008 : quelques tendances récentes -
G. Ducoffre
MARDI
26 JANVIER 2010
Voici
le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur mon
blog,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
-
Enfonçons le clou pour des aliments
corrects,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=5541
VENDREDI
29 JANVIER 2010
CENTRE
D'ETUDE ET DE RECHERCHES VETERINAIRES ET AGROCHIMIQUES - Thème
de
recherche :
Zoonoses
http://www.var.fgov.be/index.php?option=com_content&view=article&id=232&Itemid=322&lang=fr
MARDI
02 FEVRIER 2010
Voici
le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur mon
blog,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
-
Les saucisses ont-elles un goût trompeur en Belgique
?,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=5828
MARDI
02 FEVRIER 2010
BELGIQUE
- Centre d'Etude et de Recherches Vétérinaires et
Agrochimiques. Au
sommaire:
"As Times goes by" - 75
years CODA-CERVA ( 8 Mb )
Rapport d'activités 2006-2007 (
4,5 Mb )
CODA-CERVA Scientific Report 2007-2008 ( 4,05 Mb )
Report
on zoonotic agents in Belgium in 2007 ( 3,5 Mb
)
http://www.var.fgov.be/index.php?option=com_content&view=article&id=121&Itemid=286&lang=fr
LUNDI
08 FEVRIER 2010
Voici le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur
mon blog,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
-
Action de contrôle annoncée : des
progrès,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=5949
VENDREDI
12 FEVRIER 2010
Bulletins de l'AFSCA - Bulletin N°36
(Février
2010)
http://www.afsca.be/bulletin/_documents/2010-02_Bulletin-AFSCA-36_fr.pdf
l’afsca
: 10 ans !
actions de contrôle annoncées - Le projet pilote lancé à Grammont a été étendu à l’ensemble de la Belgique
JEUDI
18 FEVRIER 2010
AFSCA
18/02/10 AUTOCONTROLES - FAQ en vigueur à partir du 01/03/2010
(PDF)
http://www.afsca.be/autocontrole-fr/_documents/2010-03-01_FAQInternetfr02.pdf
LUNDI
22 FEVRIER 2010
AFSCA
18/02/10 Documents pour les vétérinaires
d´exploitation
Instruction de service relative à la
nouvelle politique
sanitaire.
http://www.afsca.be/sp/pa-sa/_documents/2010-02-19_dienstinstructie-sanitair-beleid_fr.pdf
MARDI
23 FEVRIER 2010
Voici
le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur le blog d'Albert
Amgar,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
-
Virus et aliments, http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=6514
JEUDI
25 MARS 2010
AFSCA 24/03/10 Action de contrôle
annoncée dans le secteur de la distribution à Bastogne
(PDF)
http://www.afsca.be/communiquesdepresse/_documents/2010-03-24_Bastogne_fr.pdf
VENDREDI
09 AVRIL 2010
DG SANCO 09/04/10 food safety - Food
and Veterinary Office - Inspection reports
BE Belgium - Food
hygiene and import controls on food of non-animal
origin
http://ec.europa.eu/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=2009-8154
MERCREDI
28 AVRIL 2010
DG SANCO 27/04/10 food safety - Food and
Veterinary Office - Inspection reports
BE Belgium - Public Health
-
Babyfood
http://ec.europa.eu/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=2009-8239
AFSCA
22/04/10 L’AFSCA, un service au
public
http://www.favv.be/publicationsthematiques/L-AFSCA-un-service-au-public.asp
AFSCA
22/04/10 Bulletins de l'AFSCA - Bulletin N°37 (Avril
2010).
http://www.favv.be/bulletin/_documents/2010-04_Bulletin-AFSCA-37_fr.pdf
-
Actualité : Enquête consommateurs.
- Dossier :
Nouvelle politique sanitaire.
AFSCA
21/04/10 Limites d'action pour les contaminants microbiologiques dans
les denrées alimentaires (Avril
2010).
http://www.favv.be/publicationsthematiques/Limitesdactionpourlescontaminantsmicrobiologiquesdanslesdenreesalimentaires.asp
LUNDI 10 MAI 2010
AFSCA 28/04/10 Communiqués de
presse de l'AFSCA
Action de contrôle à
Bastogne : résultats
http://www.afsca.be/communiquesdepresse/_documents/2010-04-28_bastogne_fr.pdf
MARDI 18 MAI 2010
AFSCA 17/05/10 Action de contrôle
à Middelkerke : résultats (PDF)
http://www.afsca.be/communiquesdepresse/_documents/2010-05-17_ResultatenactieMiddelkerke-17052010-fr.pdf
JEUDI 01 JUILLET 2010
AFSCA
30/06/10 Rapport d'activités : Faits et chiffres 2009 (PDF)
http://www.afsca.be/rapportsannuels/_documents/2010-06_Faits-et-chiffres-2009_fr.pdf
AFSCA
29/06/10 Communiqué de
presse
http://www.afsca.be/communiquesdepresse/_documents/2010-06-29_PERSCONFERENTIE-JAARVERSLAG_fr.pdf
VENDREDI 09 JUILLET 2010
AFSCA 09/07/10 BULLETIN
N°38. Au sommaire:
Au sommaire:
- Actualité :
Voyager en sécurité alimentaire.
- Dossier:
Politique environnementale.
- Faits et chiffres : N'introduisez
pas de maladies animales infectieuses dans l'Union européenne!
-
Sachez ce que vous mangez : Glaces.
MARDI
10 AOUT 2010
Voici
le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur le blog d'Albert Amgar,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
-
À propos des contrôles par l'AFSCA en Belgique,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=10967
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