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ARCHIVAGE THEMATIQUE DES MESSAGES DU FORUM HYGIENE |
Page mise à jour : 29/12/10 |
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53 liens vérifiés 20061228 |
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THEME : Les hydrocarbures aromatiques polycycliques |
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Pages d’archives connexes |
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Les olives (concerne l'alerte au benzopyrène en Espagne et en Grèce) |
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dimanche 2 juillet 2000 12:26
AIDE-MÉMOIRE - Les
hydrocarbures aromatiques polycycliques chlorés (HAPC) ou
''dioxines''
http://www.invs.sante.fr/presse/dioxine_a.m.html
jeudi 28 décembre 2000 18:16
LIVRE EN LIGNE (Indiqué par l'Institut
Pasteur) Polycyclic Aromatic Hydrocarbons : Evaluation of
Sources and Effects / National Research Council Board on Toxicology
and Environmental Health Hazards. - Washington, D.C. - National
Academy Press, 1983. - 476 p. BC
http://www.nap.edu/books/POD088/html
mercredi 4 avril 2001 18:31
BE Norvege
OSLO SCIENCE & TECHNOLOGIE (Mensuel - numero 14 - mars 2001) -
Ambassade de France a Oslo / Agence pour la Diffusion de
l'Information Technologique (ADIT, http://www.adit.fr) - Abonnement
gratuit par mel : subscribe.be.norvege@adit.fr
Agriculture
et peche, biotechnologies, genie
agroalimentaire
------------------------------------------------------------
----------------------------------------------
Dossier
sectoriel
POLLUTION
PAR LES POLYCHLORURES DE BIPHENYLE :
UN
PROBLEME PREOCCUPANT POUR LA
NORVEGE
----------------------------------------------
http://groups.yahoo.com/group/hygiene/message/5172
lundi 25 juin 2001 21:23
DG
24 - Opinion on : Position paper on : Ambient air pollution by
Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) - Version 4, February 2001.
Opinion expressed at the 24th CSTEE plenary meeting, Brussels, 12
June 2001
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/sct/out108_en.html
lundi 8 octobre 2001 21:34
BE Canada (Bimensuel - numero 184
- Semaines du 21 septembre au 5 octobre 2001) - Ambassade de France a
Ottawa /Agence pour la Diffusion de l'Information Technologique
(ADIT, http://www.adit.fr) -
Abonnement gratuit par mel :subscribe.be.canada@adit.fr
*
BE Canaca - HAP: la nourriture plus dangereuse que la
pollution
Selon
un article publie recemment dans Environmental Toxicology
and
Pharmacology,
il y aurait 40 fois plus d'hydrocarbures aromatiques
polycycliques
(HAP) dans les aliments que dans le sol. Cela revient a dire qu'en
matiere de contamination aux HAP la nourriture est plus dangereuse
que la pollution.
Le
professeur Adolf Vyskocil, du Departement de sante environnementale
et sante au travail, precise que, dans 50 mg de terre, on trouve a
peine 0,3 microgrammes (micro g) de HAP cancerogenes alors que dans
la nourriture quotidienne les doses peuvent atteindre 12 micro
g.
Jusqu'a
present, les scientifiques presumaient que la contamination aux
hydrocarbures aromatiques polycycliques et a l'un de ses composants,
le pyrene, provenait essentiellement de la pollution de l'air et de
l'eau.
Mais
l'exposition environnementale representerait en fait une goutte
d'eau dans un lac comparativement a la quantite de HAP absorbee par
la consommation de nourriture.
C'est
du moins ce que demontre l'etude faite par M. Vyskocil
en
collaboration
avec le professeur Claude Viau, de la Faculte de medecine.
La
recherche menee aupres d'une vingtaine d'enfants ages de six ans et
moins pourrait avoir d'importantes repercussions. L'echantillon
etait
compose
de jeunes qui frequentent deux garderies de Montreal: l'une situee
pres d'une route dans le quartier Cote-des-Neiges et l'autre etablie
dans une zone dite "verte" de la metropole. Des tests
d'urine ont ete effectues afin de comparer le taux de HAP dans
l'organisme avec celui qu'on retrouve dans l'air ambiant et dans le
sol.
Les
donnees revelent que la proportion de HAP dans le sol et dans l'air
ambiant - 12 fois plus elevee a l'exterieur de la garderie situee
dans la section polluee - n'entraine pas de differences
significatives entre les deux groupes d'enfants. Par contre, la
concentration de pyrene liee a la consommation de nourriture est
nettement superieure a celle associee a l'exposition
environnementale.
Source
: Dominique Nancy, Forum, Universite de Montreal, 1er octobre
2001.
Ottawa
(sciefran@ambafrance-ca.org)
samedi 20 avril 2002 12:35
EUROPE - Une série de
documents de synthèse sur les principaux sujets de sécurité
sanitaire des aliments
http://europa.eu.int/comm/research/success/fr/agr/succ-agr.html
Au
sommaire :
Mesurer les agents cancérogènes
dans les aliments
mardi 9 juillet 2002 20:54
JOURNAL OF
HEALTH SCIENCE Octobre 2001 Dynamics Analysis for the Distribution of
Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in
Rice
http://jhs.pharm.or.jp/47(5)/47(5).htm
JOURNAL OF
HEALTH SCIENCE Octobre 2001 Effects of Fish (Mackerel Pike) Broiling
on Polycyclic Aromatic Hydrocarbon Contamination of Suspended
Particulate Matter in Indoor
Air
http://jhs.pharm.or.jp/47(5)/47(5).htm
JOURNAL OF
HEALTH SCIENCE Juin 1999 A Fundamental Study on the Characteristics
of Concentration Using a Blue Chitin Column for Polycyclic Aromatic
Hydrocarbons in Water
http://jhs.pharm.or.jp/45(3)/45(3).htm
JOURNAL OF
HEALTH SCIENCE Juin 2002 Mutagenic Characteristics and Contribution
of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons to Mutagenicity of Concentrates
from Municipal River Water by Blue Chitin
Column
http://jhs.pharm.or.jp/48(3)/48(3).htm
JOURNAL OF
HEALTH SCIENCE Octobre 2000 Dynamics Analysis for Emission Sources of
Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Tokushima
Soils
http://jhs.pharm.or.jp/46(5)/46(5).htm
vendredi 23 août 2002 23:30
Bulletin de la Société
Française de Microbiologie Septembre 2001 LE POINT
SUR...
http://www.sfm.asso.fr/bull/s32001.html
.....
Biodégradation des hydrocarbures et xénobiotiques :
avant-propos (J.-P. Vandecasteele, D. Ballerini) 183
.....
Biodégradation des produits pétroliers. Le cas des
essences et des éthers-carburants (J.-P. Vandecasteele, F.
Fayolle, R. Marchal, S. Chauvaux, P. Béguin, F.
Monot)
184
..... Outils moléculaires d'évaluation des
capacités dégradatives de microflores de
l'environnement (N. Truffaut, D. Mater, S. Hallier- Soulier, P..
Poupin) 190
..... Réhabilitation des sites contaminés
par hydrocarbures (F. Haeseler, D.. Blanchet, P. Le Thiez) 197
.....
Biorestauration des sols et des aquifères contaminés
(T. Vogel, D. Ballerini) 204
jeudi 7 novembre 2002 16:48
Sélection
d'avis de l'AFSSA non encore signalés
Avis de
l'Agence relatif au risque sanitaire que peut représenter la
consommation d'huile de grignons d'olives contaminée par des
hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP)
http://www.afssa.fr/Documents/RCCP2001sa0177.pdf
(lien indiqué par Jean-Pierre GALLACIER)
mardi 26 novembre 2002 08:34
DG SANCO 26/11/02 RAPPORT D'UNE MISSION MENÉE PAR L'OFFICE
ALIMENTAIRE ET VÉTÉRINAIRE EN ESPAGNE DU 8 AU 12 avril
2002 EN VUE D'ÉVALUER LES MESURES DE CONTRÔLE EN PLACE
DANS LE DOMAINE DE LA PRODUCTION DES HUILES VÉGÉTALES
ET NOTAMMENT LES CONTRÔLES PORTANT SUR LA CONTAMINATION DE CES
HUILES PAR LES HAP (HYDROCARBURES AROMATIQUES
POLYCYCLIQUES)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/fnaoi/reports/contaminants/spain/index_en.html
jeudi 5 décembre 2002 17:49
FSA 05/12/02 FOOD SURVEY SHOWS DROP IN PAHS
Levels of a group
of harmful chemicals have fallen in food during the past 20 years,
according to a Food Standards Agency study of people's diets.
Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) are widespread in the
environment as a result of combustion processes, such as burning
fossil fuels and refuse.
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2002/dec/102150
lundi 16 décembre
2002 22:44
DG SANCO 16/12/02 Scientific Committee on Food - Opinion on the
risks to human health of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in food
(701KB) and Annex (1648KB) (expressed on 4 December
2002)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out153_en.pdf
samedi 25 janvier 2003 09:05
DG SANCO 24/01/03 RAPPORT
CONCERNANT UNE MISSION DE L’OFFICE ALIMENTAIRE ET VÉTÉRINAIRE
EFFECTUÉE EN GRÈCE DU 13 AU 22 MAI 2002 DANS LE BUT
D’ÉVALUER LES MESURES DE CONTRÔLE INSTAURÉES
POUR LA PRODUCTION D’HUILES VÉGÉTALES ET EN
PARTICULIER POUR L’ÉVALUATION DES CONTRÔLES DE LA
CONTAMINATION DE TELLES HUILES PAR DES HAP (HYDROCARBURES AROMATIQUES
POLYCYCLIQUES)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/fnaoi/reports/contaminants/greece/index_en.html
samedi 1 février 2003 10:58
JOURNAL OF HEALTH SCIENCE FEVRIER 2003 AU SOMMAIRE :
Novel
Quantitative Assessment for the Toxic Effect of Polycyclic Aromatic
Hydrocarbon-Like Compounds in a Water
http://jhs.pharm.or.jp/49(1)/49(1).htm
lundi 10 février 2003 20:59
DG SANCO 10/02/03 Rapport d'une mission effectuée par
l'office alimentaire et vétérinaire en Italie du 27 au
31 mai 2002
Concerne l'huile végétale et les
hydrocarbures aromatiques
polycycliques
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/fnaoi/reports/contaminants/italy/index_en.html
mercredi 5 mars 2003 00:22
DGCCRF Février 2003 Recherche des hydrocarbures polycycliques dans certains produits de la mer
DGCCRF Septembre 2002 Évaluation de la contamination
des corps gras par les hydrocarbures aromatiques polycycliques - 1er
trimestre 2002
DGCCRF Juin 2002 Évaluation de la contamination des
corps gras par les hydrocarbures aromatiques polycycliques - 3ème
trimestre 2001
http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/04_dossiers/consommation/controles_alimentaires/terrain_ante.htm
DGCCRF Mai 2002 Surveillance de la teneur en hydrocarbures
aromatiques polycycliques dans certaines denrées alimentaires
- 1er et 2ème trimestre 2001
DGCCRF Avril 2002 Étude sur la contamination de
certains poissons par les polychlorobiphényles - 2ème
trimestre 2001
12 Apr 2003 07:27:35 GMT
DG SANCO 11/04/03 RAPPORT CONCERNANT UNE MISSION DE L'OFFICE ALIMENTAIRE ET VÉTÉRINAIRE EN France DU 21 octobre AU 30 octobre 2002 DANS LE BUT D'ÉVALUER LES MESURES MISES EN PLACE POUR CONTRÔLER LA PRODUCTION D'HUILE VEGETALE ET TOUT PARTICULIEREMENT LA CONTAMINATION DE CES HUILES PAR LES HAP (HYDROCARBURES AROMATIQUES POLYCYCLIQUES)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/fnaoi/reports/contaminants/france/index_en.html
samedi 28 juin 2003 08:23
FOOD NAVIGATOR 27/06/03 Margarine passes the PAH
test
http://www.foodnavigator.com/news/news.asp?id=7895
samedi 12 juillet 2003 08:10
DG SANCO 10/07/03 RAPPORT FINAL D'UNE MISSION MENÉE AU
PORTUGAL DU 15 AU 20 SEPTEMBRE EN VUE D'ÉVALUER LES MESURES DE
CONTRÔLE EN PLACE DANS LE DOMAINE DE LA PRODUCTION DES HUILES
VÉGÉTALES ET NOTAMMENT LES CONTRÔLES PORTANT SUR
LA CONTAMINATION DE CES HUILES PAR LES HPA (HYDROCARBURES
POLYCYCLIQUES
AROMATIQUES)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/fnaoi/reports/contaminants/portugal/fnaoi_rep_port_8652-2002_fr.pdf
En
anglais +
annexes
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/fnaoi/reports/contaminants/portugal/index_en.html
jeudi 31 juillet 2003 21:09
AFSSA 31/07/03 Avis du 5 juin 2003 relatif à l'évaluation du risque lié à la consommation par certaines populations de poissons fumés et séchés importés du Togo et de Côte d'Ivoire, contaminés par de fortes teneurs en hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP)
http://www.afssa.fr/Documents/RCCP2002sa0315.pdf
garance77 jeudi 31 juillet 2003 23:00
Bonjour, qq 'un aurait-il des infos sérieuses sur les
fumées dégagées par les barbe Q,
leurs dangers éventuels pour ceux qui les respirent (en
français ?)
jeudi 31 juillet 2003 23:45
Voici le document de l'association ROBIN DES BOIS à ce
sujet :
ROBIN DES BOIS 17/06/03 Les dioxines planent au-dessus
des barbecues
(L'avis n'est plus en ligne)
Un avis qui traite
de la créosote mise en cause :
AVIS de l'AFSSA du 19
juillet 2002 relatif à l'évaluation de la toxicité
de la créosote et de sels métalliques et du risque pour
la santé publique lié à la consommation de
produits animaux ayant été exposés via une
pâture contaminée par ces substances
http://www.afssa.fr/Documents/RCCP2001sa0143.pdf
lundi 4 août 2003 21:39
Concernant les barbecues, je
rappelle un lien qui présente une expérience démontrant
que les conditions de réalisation de la grillade (horizontal /
vertical) influent énormément sur la génération
des Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques.
Jacques Tulliez
(directeur de recherche INRA Toulouse)
:
http://www.arte-tv.com/hebdo/archimed/20000314/ftext/sujet3.html
Autre
article
:
http://www.arte-tv.com/hebdo/archimed/plus/archimede000314.html
Scientific Committee on Food
04/12/02 Polycyclic Aromatic Hydrocarbons – Occurrence in
foods, dietary exposure and health
effects
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out154_en.pdf
mercredi 6 août 2003 08:00
AFSSA 05/08/03 Avis de l'Agence relatif à une demande
d'avis sur l'évaluation des risques présentés
par le benzo(a)pyrène (B(a)P) et par d'autres hydrocarbures
aromatiques polycycliques (HAP) - 05/08/2003
L'afssa a rendu le 29
juilet 2003 un avis relatif à une demande d'évaluation
des risques présentés par le benzo(a)pyrène
(b(a)P) et par d'autres hydrocarbures aromatiques polycycliques
(HAP), présents dans diverses denrées ou dans certaines
huiles végétales, ainsi que sur les niveaux de
concentration en HAP dans les denrées au delà desquels
des problèmes de santé risquent de se
poser.
http://www.afssa.fr/Documents/RCCP2000sa0005.pdf
jeudi 7 août 2003 08:38
E-SANTE 07/08/03 Barbecue
innocenté
http://www.e-sante.fr/francais/article.asp?idarticle=6670&idrubrique=4
vendredi 19 septembre 2003 07:27
QUESTION ÉCRITE P-0216/03 posée par Giorgio Celli
(Verts/ALE) à la Commission (23 janvier 2003) Objet: Présence
d'hydrocarbures aromatiques et aromatiques polycycliques dans les
asphaltes
http://www2.europarl.eu.int/omk/OM-Europarl?PROG=WQ&L=FR&PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+P-2003-0216+0+DOC+SGML+V0//FR&LEVEL=0&NAV=S
mardi 17 février 2004 08:35
EUROPE 16/02/04 La Commission propose de restreindre l'utilisation
d'huiles cancérigènes dans la production de
pneumatiques
http://europa.eu.int/rapid/start/cgi/guesten.ksh?p_action.gettxt=gt&doc=IP/04/208|0|RAPID&lg=FR&display=
Autres
informations :
DG SANCO 18/11/03 Rapport général
concernant une série d'emissions visant à évaluer
les mesures mises en en place pour contrôler la production
d'huile vététale et tout particulièrement la
contamination de ces huiles par les HAP (hydrocarbures aromatiques
polycycliques) dans certains
membres.
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/special_reports/sr_rep_9508-2003_fr.pdf
DG
SANCO 21/11/03 Scientific Committee for Toxicity, Ecotoxicity and the
Environment Opinion on "Questions to the CSTEE relating to
scientific evidence of risk to health and the environment from
Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in extender oils and tyres".
Adopted during the 40th plenary meeting of 12-13
November
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/sct/out206_en.pdf
JORF
03/12/03 Avis relatif à l'instruction de projets de
normes
http://www.legifrance.gouv.fr/citoyen/jorf_nor.ow?numjo=INDI0310111V
mardi 16 mars 2004 08:41
E-SANTE 15/03/04 La cuisson au barbecue est-elle cancérigène
?
http://www.e-sante.fr/francais/article_6670_153.htm
mercredi 17 mars 2004 09:29
LIGAIR - Sélection de bulletins
Bulletin n°15 «
Première approche des HAP en région Centre »(format
pdf, 512 Ko)
http://www.ligair.fr/documentation/communication/bulletins.aspx
lundi 19 avril 2004 09:55
The Swedish Consumer Coalition 26/05/03 High values of PAH
found in
health-margarine
http://www.konsumentsamverkan.se/english/becel_pah.htm
The Swedish Consumer Coalition 26/05/03 Unlawfully high
levels of PAHs in Becel Pro.Activ
margarine
http://www.konsumentsamverkan.se/english/becel.htm
jeudi 22 avril 2004 10:16
IFEN - Signaux précoces et leçons tardives : le principe de précaution 1896 - 2000
http://reports.fr.eea.eu.int/environmental_issue_report_2001_22/fr/index_html_local
AU SOMMAIRE:
HYDROCARBURES HALOGENES, COUCHE D'OZONE ET
PRINCIPE DE PRECAUTION
vendredi 30 avril 2004 10:14
E-SANTE 28/04/04 Cuisiner au
barbecue
http://www.e-sante.fr/francais/article_7441_153.htm
vendredi 21 mai 2004 09:45
ACIA 21/05/04 QUELQUES CONSEILS SUR LA SALUBRITÉ DES ALIMENTS : LES BARBECUES
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/tipcon/barbecf.shtml
lundi 7 juin 2004 22:40
SOCIETE DE TOXICOLOGIE - Congrès 2003 du 26 et 27 juin 2003
à Nancy. Au sommaire: Evaluation des risques liés aux
HAP
http://www.stc-congres.org/Congres_2003/Conferences.htm
mardi 15 juin 2004 00:47
E-SANTE 14/06/04 La cuisson au barbecue est-elle cancérigène
?
Accusée jusqu'à présent d'être source
de cancer, la cuisson au barbecue pourrait contribuer à
l'équilibre nutritionnel, à condition d'être
pratiquée
correctement.
http://www.e-sante.be/magazine/article_4114_972.htm
mardi 14 septembre 2004 10:20
NATIONAL TOXICOLOGY PROGRAM - Tenth edition of the report on
carcinogens - Factsheet.
RAPPORT COMPLET. Au sommaire notamment
des fiches scientifiques de 5 à 6 pages concernant les agents
suivants
Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, 15
Listings
http://ehp.niehs.nih.gov/roc/toc10.html
jeudi 14 octobre 2004 10:08
EUROPE 13/10/04 Nouvelles règles communautaires concernant
les teneurs des denrées alimentaires en HAP et,
principalement, en
benzo(a)pyrène
http://europa.eu.int/rapid/pressReleasesAction.do?reference=IP/04/1211&type=HTML&aged=0&language=FR&guiLanguage=en
mardi 19 octobre 2004 00:49
DG SANCO 18/10/04 Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAH) -
following the Opinion of the Scientific Committee on Food the
Commission is developing possible legislation to set maximum levels
in particular for benzo(a)pyrene in certain
foods.
http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/out153_en.pdf
Data
on the presence of PAH in foods has been collected by the Member
States - SCOOP
report
http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/scoop_3-2-12_final_report_pah_en.pdf
annexes
: 1-5, 6, 7,
8-9
http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/scoop_3-2-12_final_report_pah_annex1-5_en.pdf
http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/scoop_3-2-12_final_report_pah_annex6_en.pdf
http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/scoop_3-2-12_final_report_pah_annex7_en.pdf
http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/scoop_3-2-12_final_report_pah_annex8-9_en.pdf
MERCREDI 29 DECEMBRE 2004
CYBERPRESSE
28/12/04 Poêles à bois - Un parfum de plus en plus
toxique
http://www.cyberpresse.ca/actuel/article/article_complet.php?path=/actuel/article/28/1,4230,4909,122004,877316.php
MARDI 15 FEVRIER 2005
U.S. Department of
Health and Human Services February 2005 11th Report on
Carcinogens
http://ntp-server.niehs.nih.gov/ntp/roc/toc11.html
NIH NEWS 31/01/05 List of Cancer-Causing Agents
Grows
http://www.nih.gov/news/pr/jan2005/niehs-31.htm
Compléments de la 11ème édition :
MeIQ,
MeIQx, and PhIP are heterocyclic amine compounds formed when meats
and eggs are cooked or grilled at high
temperatures.
http://ntp-server.niehs.nih.gov/ntp/roc/eleventh/profiles/s092vhca.pdf
JEUDI 03 MARS 2005
JOINT FAO/WHO EXPERT COMMITTEE ON
FOOD ADDITIVES
Sixty-fourth meeting
Rome, 8-17 February
2005
SUMMARY AND
CONCLUSIONS
ftp://ftp.fao.org/es/esn/jecfa/jecfa64_summary.pdf
JEUDI 10 MARS 2005
DOSSIER
BENZO(A)PYRENE
_________________________
NFA 09/03/05 EU
sets maximum levels for benzo(a)pyrene in smoked meat and fish
products
http://a144.bitblit.fi/show_inform.php?inform_id=272&lang=3&back=inform_frontpage.php%3Flang%3D3%23a272
FOOD NAVIGATOR 10/03/05 Smoked meats: food makers to watch
carcinogen PAH
levels
http://foodnavigator.com/news/ng.asp?id=58630&n=dh69&c=jigpxskoboeomgo
INRS - Fiche
toxicologique
http://www.inrs.fr/htm/benzo_a_pyrene.html
INERIS 28/02/05 Fiche
toxicologique
http://www.ineris.fr/index.php?module=doc&action=getFile&id=139
INERIS - Novembre 2003 - Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques
(HAPs)
Évaluation de la relation dose-réponse pour
des effets cancérigènes : Approche substance par
substance (facteurs d’équivalence toxique - FET) et
approche par mélanges
Évaluation de la relation
dose-réponse pour des effets non cancérigènes :
Valeurs Toxicologiques de Référence
(VTR)
http://www.sante.gouv.fr/htm/dossiers/etud_impact/hap_ei72.pdf
Arrêté du 2 juin 2003 modifiant l'arrêté
du 7 août 1997 relatif aux limitations de mise sur le marché
et d'emploi de certains produits contenant des substances
dangereuses
http://www2.equipement.gouv.fr/bulletinofficiel/fiches/BO200313/A0130017.htm
Circulaire DGS/SD 7 A n° 2003-4 du 6 janvier 2003 relative aux
recommandations sanitaires à respecter lors des opérations
de la lutte anti-pollution dans le cas d'arrivée sur la côte
Atlantique de nappes d'hydrocarbures provenant du pétrolier «
Prestige » naufragé dans le golfe de
Gascogne
http://www.sante.gouv.fr/adm/dagpb/bo/2003/03-05/a0050288.htm
AFSSA 20/01/03 Avis du 20 janvier 2003 relatif à l'évaluation des risques sanitaires qui pourraient résulter de la contamination des produits de la mer destinés à la consommation humaine, suite au naufrage du pétrolier Prestige
http://www.afssa.fr/Documents/RCCP2003sa0007.pdf
AFSSA 05/06/03 Avis du 5 juin 2003 relatif à l'évaluation du risque lié à la consommation par certaines populations de poissons fumés et séchés importés du Togo et de Côte d'Ivoire, contaminés par de fortes teneurs en hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP)
http://www.afssa.fr/Documents/RCCP2002sa0315.pdf
AFSSA 04/08/03 Avis du 25 juillet 2003 relatif à une demande d'avis sur l'évaluation des risques présentés par le benzo(a)pyrène (B(a)P) et par d'autres hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), présents dans certaines huiles végétales,
http://www.afssa.fr/Documents/RCCP2000sa0005.pdf
MINISTERE DE LA SANTE - Conseils sanitaires - rapports
d'expertises
http://www.sante.gouv.fr/htm/dossiers/pollution/erika/conseils221.htm
MINISTERE DE LA SANTE - Observatoire des pratiques de l’évaluation
des risques sanitaires dans les études
d’impact
http://www.sante.gouv.fr/htm/dossiers/etud_impact/628_ei.htm
MINISTERE DE LA SANTE -" Politiques publiques, pollution
atmosphérique et santé : poursuivre la réduction
des risques " de juin
2000
http://www.sante.gouv.fr/htm/actu/pollution/effets08.htm
MINISTERE DE LA SANTE - Pollutions accidentelles du littoral par
des hydrocarbures
La composition du fioul et des déchets
du pétrolier Prestige et les risques sanitaires liés
aux opérations de
nettoyage
http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/prestige/22prest.htm
MINISTERE DE LA SANTE - Juillet 2000 - Evaluation du risque
sanitaire résiduel pour les populations fréquentant les
plages après dépollution du fioul de
l’Érika
http://www.sante.gouv.fr/htm/dossiers/etud_impact/eval_ei72.pdf
LABORATOIRES DE LA DGCCRF - BILAN 1998 - Contaminants minéraux et organiques
http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/01_presentation/activites/labos/1998/contaminer.htm?ru=01
DGCCRF - Plan de surveillance de la teneur en hydrocarbures
aromatiques polycycliques dans certaines denrées
alimentaires
1er et 2ème trimestre
2001
http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/04_dossiers/consommation/controles_alimentaires/actions/hap0502.htm
Recherche des hydrocarbures polycycliques dans certains produits
de la mer 1er trimestre
2002
http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/04_dossiers/consommation/controles_alimentaires/actions/hap0203.htm
Évaluation de la contamination des corps gras par les
hydrocarbures aromatiques polycycliques 1er trimestre
2002
http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/04_dossiers/consommation/controles_alimentaires/actions/hap0902.htm
Extraction automatique par solvant (ASE) sous pression à chaud Application à l’analyse des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) dans les denrées alimentaires
http://www.minefi.gouv.fr/dgccrf/01_presentation/activites/labos/2002/ase.htm
MINISTERE DE LA SANTE Novembre 2004 Sélection des agents
dangereux à prendre en compte dans l’évaluation
des risques sanitaires liés aux infrastructures
routières
http://www.sante.gouv.fr/htm/dossiers/etud_impact/rapgt_ei52.pdf
Site des Usines Lambiotte à Prémery (58) - Campagne
de contrôle des eaux souterraines – juin
2004
http://www.bourgogne.drire.gouv.fr/environnement/dossier/Lambiotte/NOTESYNT.PDF
GOUVERNEMENT DU CANADA - Le
benzo[a]pyrène
http://dsp-psd.pwgsc.gc.ca/Collection/H48-10-1-16-1988F.pdf
ENVIRONNEMENT QUEBEC - Critères de qualité de l'eau
de surface au
Québec
http://www.menv.gouv.qc.ca/eau/criteres_eau/critere_b1.htm
MARDI 22 MARS 2005
DGCCRF 22/03/05 Dosage des
hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) dans certains produits
alimentaires fumés (mars
2005)
http://www.finances.gouv.fr/dgccrf/04_dossiers/consommation/controles_alimentaires/actions/hydrocarbure0305.htm
MARDI 10 MAI 2005
INVS 10/05/05
Confrontation des cancérogènes avérés en
milieu de travail et des tableaux des maladies professionnels.
Rapport.
http://www.invs.sante.fr/display/?doc=publications/2005/cancerogenes_travail/index.html
Au sommaire:
Rappel : classifications des cancérogènes
Fiches
par nuisances
JEUDI 26 MAI 2005
MARKETWATCH 25/05/05 Grilling
with taste and health in mind - 10 cooking tips for reducing exposure
to
carcinogens
http://www.marketwatch.com/news/story.asp?guid=%7BA2081EF1-7326-40A1-B49F-B4CA1D01B83F%7D&siteid=google
VENDREDI 10 JUIN 2005
AFSCA MAI 2005
LE VRAI ET LE FAUX SE METTENT À TABLE LE VRAI ET LE FAUX
http://www.favv-afsca.fgov.be/home/pub/doc/autre/Crioc_ver4_A5FR-01.pdf
Au sommaire:
Un aliment cuit au barbecue n'est pas bon pour la
santé.
JEUDI 30 JUIN 2005
EUROFINS JUIN 2005
EUROFINS NEWS. Au
sommaire:
http://www.eurofins.fr/actualites/Newsletter/2005/Eurofins_Food_Newsletter_Nr_18_Francais.pdf
HAP et benzo(a)pyrène
VENDREDI 01 JUILLET 2005
RESEAU PROTEUS
30/06/05 Viande grillée au romarin: moins de composés
cancérigènes
http://www.reseauproteus.net/fr/Actualites/Nouvelles/Fiche.aspx?doc=2005062900
MERCREDI 06 JUILLET 2005
JEQ 05/07/05
This Issue in Journal of Environmental
Quality
http://jeq.scijournals.org/cgi/content/full/34/4/v
JEQ JUILLET 2001 Au sommaire:
Forest Fertilization with Wood
Ash: Effect on the Distribution and Storage of Polycyclic Aromatic
Hydrocarbons (PAHs) and Polychlorinated Biphenyls
(PCBs)
http://jeq.scijournals.org/content/vol30/issue4/
MARDI 19 JUILLET 2005
EWG 14/07/05 Body
Burden — The Pollution in Newborns - A benchmark
investigation of industrial chemicals, pollutants and pesticides in
umbilical cord
blood
http://www.ewg.org/reports/bodyburden2/execsumm.php
VENDREDI 16 DECEMBRE 2005
FSA
15/12/05 PAHs in supplements survey
published
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2005/dec/pahds
VENDREDI 06 JANVIER 2006
MINISTERE DE
L'AGRICULTURE 05/01/06 DIRECTION GENERALE DE L'ALIMENTATION :
-
Note de service DGAL/SDRRCC/N2006-8006 du 05/01/2006 : Plan national
de surveillance des hydrocarbures aromatiques polycycliques et des
conditions de leur formation lors des procédés de
fabrication de certaines denrées
alimentaires.
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/dgaln20068006z.pdf
MARDI 07 FEVRIER 2006
INERIS DEC 2003
INFO SANTE ENVIRONNEMENT INTERIEUR. Au
sommaire:
http://rsein.ineris.fr/bullinfo/bulletinpdf/bulletin_rsein_7.pdf
Exposition des enfants aux pesticides et HAP* au Minnesota
LUNDI 13 FEVRIER 2006
WIKIPEDIA -
page hydrocarbures aromatiques
polycycliques
http://fr.wikipedia.org/wiki/Hydrocarbure_aromatique_polycyclique
Page
anglophone
http://en.wikipedia.org/wiki/Polycyclic_aromatic_hydrocarbon
VENDREDI 10 MARS 2006
JO SENAT
09/03/06 Au sommaire:
Question écrite n° 21407
Définitions du
barbecue
http://www.senat.fr/basile/visio.do?id=qSEQ060121407
Marc Kieny Fri, 17 Mar 2006 16:49:47 +0100
----- Original Message -----
From: "florence_le_lann"
<florence.lelann@veio.fr>
To:
<hygiene@yahoogroupes.fr>
Sent: Friday, March 17, 2006 4:23
PM
Subject: [hygiene] Benzopyrène
Bonjour,
Quelqu'un
connait-il la référnence de la législation
concernant les
limites de benzopyrène dans la charcuterie
fumée ?
D'avance merci
F. Le Lann
Voyez le règlement (CE) n° 466/2001 de la Commission du
8 mars 2001 portant fixation de teneurs maximales pour certains
contaminants dans les denrées alimentaires
(J.O. n° L
77 du 16 mars 2001, p. 1)
Annexe I, «Section 7:
Hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) :
7.1.
Benzo(a)pyrène (1)
(...)
7.1.3. Viandes fumées et
produits de viande fumés
Teneur maximale (μg/kg
de poids à l'état frais) : 5,0
Critères de
performance pour le prélèvement d'échantillons/Critères
de performance pour les méthodes d'analyse
Directive
2005/10/CE
(attention le règlement
466/2001 a été abrogé et remplacé par le
règlement
1881/2006)
Amicalement,
Marc Kieny
EMCA Editions
& Conseil
http://www.emcastore.com
JEUDI 13 AVRIL 2006
BDSP -
Mémoires 2005 en ligne
Gestion des sédiments de
l'assainissement pluvial : analyse des risques sanitaires liés
aux hydrocarbures aromatiques polycycliques et aux
pesticides.
Application aux sédiments des bassins de
rétention/infiltration. (2005)
http://www.bdsp.tm.fr/base/scripts/ShowA.bs?bqRef=333843
VENDREDI 19 MAI 2006
FSA 18/05/06
Chemicals in baby food surveyed (polycyclic aromatic hydrocarbons
(PAHs) in 208 samples of baby food and infant milk
formula)
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2006/may/pahsurvey
BBC 18/05/06 Cancer concern over shop snacks
http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/4992756.stm
IC
SCOTLAND 17/05/05 Snacks withdrawn over cancer
alert
http://icscotland.icnetwork.co.uk/news/uk/today/tm_objectid=17094230&method=full&siteid=50141&headline=snacks-withdrawn-over-cancer-alert-name_page.html
VENDREDI 02 JUIN 2006
DIRECTION
GENERALE DE L'ALIMENTATION :
- Note de service
DGAL/SDRRCC/N2006-8132 du 30/05/2006 : Transmission aux DDSV de la
liste des laboratoires agréés pour la réalisation
des analyses des
hydrocarbures aromatiques polycycliques,
notamment au titre des plans de contrôles et surveillance
prévus en 2006 pour les produits de la pêche,
les
coquillages et certaines denrées séchées
ou
fumées.
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/dgaln20068132z.pdf
MARDI 08 AOUT 2006
INERIS 28/09/05
Rapport d'étude - Hydrocarbures arommaques polycycliques -
Données d'entrée des modèles analytiques ou
numériques de transferts dans les sols et les eaux
souterraines
http://transpol.ineris.fr/pdf/cr1/66244-DESP-R02.pdf
MERCREDI 20 SEPTEMBRE 2006
CEMAGREF
19/09/06 Ecotoxicologie : Une thèse récompensée...
Catherine
Gourlay, jeune chercheuse au Cemagref, vient de recevoir le second
«prix de la recherche» décerné par
l’Astee et Suez Environnement pour sa
thèse* sur
la biodisponibilité des hydrocarbures aromatiques
polycycliques dans les écosystèmes aquatiques. Ce prix
récompense les meilleurs travaux réalisés
dans
le domaine de la protection de
l’environnement.
http://www.cemagref.fr/informations/presse/InfMedia/im76/im76_breves.htm
JEUDI 05 OCTOBRE 2006
HONG KONG - FOOD
AND ENVIRONMENTAL HYGIENE DEPARTMENT
http://www.fehd.gov.hk/safefood/report/
Risk Assessment Studies
Polycyclic Aromatic Hydrocarbons
(PAHs) in Barbecued Meat July, 2004
Risk in Brief
http://www.fehd.gov.hk/safefood/report/
Risk of PAHs in Barbecued Meats November, 2004
MERCREDI 18 OCTOBRE 2006
DGCCRF 18/10/06
Recherche et dosage d'hydrocarbures aromatiques polycyclyques dans
les huiles et matières grasses et fruits secs ou séchés
- 4ème trimestre 2005
http://www.finances.gouv.fr/dgccrf/04_dossiers/consommation/controles_alimentaires/actions/hydrocarbures1006.htm
MARDI 28 NOVEMBRE 2006
AFSSA
28/11/06 Avis du 13 octobre 2006 relatif à l'évaluation
de l'exposition aux hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP)
dans l'eau de boisson et réflexion sur l'éventuel
risque sanitaire associé
http://www.afssa.fr/Documents/EAUX2005sa0056Ra.pdf
http://www.afssa.fr/Documents/EAUX2005sa0056.pdf
VENDREDI 15 DECEMBRE 2006
OMS 14/12/06
WHO FOOD ADDITIVES SERIES:55 Safety evaluation of certain
contaminants in food
Prepared by the Sixty-fourth meeting of the
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
(JECFA)
http://whqlibdoc.who.int/publications/2006/9241660554_eng.pdf
Annex 1 Reports and other documents resulting from
previous
meetings of the joint FAO/WHO expert committee on food
additives
http://whqlibdoc.who.int/publications/2006/9241660554_annexes_eng.pdf
OMS - Polycyclic aromatic hydrocarbons (first
draft)
http://whqlibdoc.who.int/publications/2006/9241660554_PAH_eng.pdf
VENDREDI 22 DECEMBRE 2006
- Note de
service DGAL/SDRRCC/N2006-8297 du 19/12/2006 : Plan national 2007 de
surveillance des hydrocarbures aromatiques polycycliques et des
conditions de leur formation lors des procédés de
cuisson de certaines denrées alimentaires en restauration
collective à caractère social.
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/dgaln20068297z.pdf
DIMANCHE 31 DECEMBRE 2006
Bulletin
n°15 « Première approche des HAP en région
Centre » (format pdf, 512 Ko)
http://www.ligair.fr/documentation/communication/bulletins.aspx
VENDREDI 13 AVRIL 2007
CANADA
CCME
12/04/07 Document scientifique à l'appui des recommandations
canadiennes pour la qualité des sols - hydrocarbures
aromatiques polycycliques (HAP) cancérogènes et autres
HAP
La version provisoire d'un document scientifique à
l'appui des recommandations canadiennes pour la qualité des
sols visant les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP)
cancérogènes et autres HAP est soumise au public pour
examen et commentaires jusqu'au 8 juin 2007. Le document scientifique
est disponible en anglais seulement, mais contient un sommaire en
français.
http://www.ccme.ca/ourwork/soil.fr.html?category_id=44#303
Bertrand CARLIER Mardi 17. Avril 2007 17:27
Trois nouveaux laboratoires pour les controles-qualite
europeens
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/42324.htm
La
Commission europeenne a choisi la Belgique pour l'ouverture de 3
nouveaux laboratoires destines a assurer la securite des denrees
alimentaires.
Chacun de ces 3 laboratoires, qui seront implantes sur le site de
l'Institut des materiaux et mesures de reference de la Commission a
Geel, sera specialise dans la detection de substances toxiques
precises : les metaux lourds, les mycotoxines et les hydrocarbures
aromatiques polycycliques (HAP).
Le but de ces laboratoires
est de mettre au point des methodes fiables d'analyse qui seront
ensuite validees avant d'elaborer les materiaux et des mesures
standards destines a servir de reference pour les laboratoires
nationaux responsables des analyses, de facon a atteindre un niveau
eleve et
uniforme de qualite dans l'ensemble de l'Union
europeenne.
Sources : Le Soir, 19/03/2007
BE Belgique
numero 44 (17/04/2007) - Ambassade de France en Belgique / ADIT
-
http://www.bulletins-electroniques.com
des
infos complémentaires de colistiers...
VENDREDI 20 AVRIL 2007
CCME 19/04/07
Standard pancanadien relatif aux hydrocarbures pétroliers
(HCP) dans le
sol
http://www.ccme.ca/ourwork/soil.fr.html?category_id=43#300
JEUDI 07 JUIN 2007
FRANCE
ADIT
06/06/07 BE France 193 >> 6/06/2007 En direct des
labos
Pollution : hydrocarbures et résidus de combustion à
l'origine de difficultés
d'apprentissage
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/43110.htm
VENDREDI 14 SEPTEMBRE 2007
A BON ENTENDEUR 08/05/07
1000e d'ABE : les barbecues sur le gril
!
http://www.tsr.ch/tsr/index.html?siteSect=311201&sid=7798098&cKey=1178698162000
VENDREDI 28 SEPTEMBRE 2007
AFSSET - bulletins de
veille scientifique de mars 2006 à juin 2007
Au
sommaire du bulletin d'octobre
2006:
http://www.afsset.fr/upload/bibliotheque/602917418581758492753078516532/bulletin_veille_scientifique_Afsset_3.pdf
Hydrocarbures
Aromatiques Polycycliques (HAP) et cancers : biomarqueurs de
génotoxicité et susceptibilité génétique
Au sommaire du bulletin de juillet
2006:
http://www.afsset.fr/upload/bibliotheque/469416104633136299455187531450/bulletin_veille_scientifique_Afsset_2.pdf
A
propos de deux aspects de la relation gènes –
H.A.P.:l'interaction gène-environnement et les effets
génotoxiques
Au sommaire du bulletin de mars
2006:
http://www.afsset.fr/upload/bibliotheque/289220815007167962803494343788/bulletin_veille_scientifique_Afsset_1.pdf
Cancers
professionnels en relation avec les H.A.P. et bitumes (aspects
expérimentaux et épidémiologiques)
MARDI 16 OCTOBRE 2007
LA DEPECHE DU MIDI 13/10/07
Blaye-les-Mines. Le Candou pollué par des nappes
d'hydrocarbures
http://www.ladepeche.fr/article/2007/10/11/51661-Blaye-les-Mines-Le-Candou-pollue-par-des-nappes-d-hydrocarbures.html
MERCREDI 17 OCTOBRE 2007
INSTITUT DE PHYSIQUE DU
GLOBE DE PARIS (IPGP) - Enseignement - Etudes de cas en ligne:
Au
sommaire:
Etudes de cas 2006-2007
http://www.ipgp.jussieu.fr/~viollier/enseignement/download2.htm
(6/22)
Hydrocarbures et Torrey Canyon + film
DIMANCHE 11 NOVEMBRE 2007
MERCREDI 20 AOUT 2008
EUROPE - Environmental health
risks
http://ec.europa.eu/research/biosociety/food_quality/theme8_en.html
5.
DIEPHY - Dietary Exposures to Polycyclic aromatic Hydrocarbons and
DNA
damage
VENDREDI 22 AOUT 2008
ACTAPOL Issue 6 (2) 2007
CANNED FISH PRODUCTS CONTAMINATION BY POLYCYCLIC
AROMATIC
HYDROCARBONS
http://www.food.actapol.net/volume6/issue2
MARDI 23 SEPTEMBRE 2008
INERIS - Modélisation des transferts de polluants dans les
sols et les
eaux
souterraines
http://www.ineris.fr/index.php?module=cms&action=getContent&id_heading_object=1132
Hydrocarbures
Aromatiques Polycycliques - Guide méthodologique
LUNDI 17 NOVEMBRE 2008
INRA
13/11/08 Cancer et consommation de viandes grillées : le rôle
clé d'une enzyme de notre flore
intestinale
http://www.inra.fr/les_partenariats/collaborations_et_partenaires/entreprises/en_direct_des_labos/cancer_et_consommation_de_viandes_grillees
(source
Bernard PICHETTO - Gilles TIXIER)
A PROPOS - AFSSA
Bulletin N°2
Février 2003. Au
sommaire:
http://www.afssa.fr/Documents/APR-mg-aPropos2.pdf
LES
HAP : DES CONTAMINANTS SOUS HAUTE SURVEILLANCE
VENDREDI 05 DECEMBRE 2008
JOURNEES 3R 2007 - Séance
: Elevage et environnement
http://www.journees3r.fr/rubrique.php3?id_rubrique=230
Affiche
- Mesure de la contamination des fourrages par des Eléments
du
Groupe des Platinoïdes (PGE) et des Hydrocarbures
Aromatiques Polycycliques
(HAP) issus de la circulation automobile
DUCOULOMBIER C., TANKARI-DAN-BADJO
A., RYCHEN G.
3R 2007 - Séance : Qualité
des
produits
http://www.journees3r.fr/rubrique.php3?id_rubrique=231
Affiche
- Extraction dans le rumen des hydrocarbures aromatiques
polycycliques de l'herbe COSTERA A., FEIDT C., RYCHEN G., JURJANZ S.
MERCREDI 28 JANVIER 2009
INVS
27/01/09 Evaluation des risques sanitaires associés à
l'inhalation de
composés organiques volatiles, métaux
lourds et hydrocarbures aromatiques
polycycliques autour de 3
zones multi-émettrices en
Rhône-Alpes
http://www.invs.sante.fr/display/?doc=publications/2009/composes_organiques_volatiles_rhone_alpes/index.html
JEUDI 29 JANVIER 2009
PROGRAMME
MIXTE FAO/OMS SUR LES NORMES ALIMENTAIRES
COMMISSION DU CODEX
ALIMENTARIUS
Trente et unième session
Genève
(Suisse), 30 juin- 4 juillet 2008
RAPPORT DE LA 2ème
SESSION DU COMITE CODEX SUR LES CONTAMINANTS DANS LES
ALIMENTS
La
Haye (Pays-Bas),
31 mars- 4 avril
2008
http://www.codexalimentarius.net/download/report/700/al31_41f.pdf
Au
sommaire:
Avant-projet de Code d'usages pour la réduction
de la contamination des
aliments par des
hydrocarbures
aromatiques polyclicliques (HAP) lors des processus de fumage
et
de séchage par
convection (N07-2006) (Point 9 de l'ordre du
jour)
DOSSIER HAP
___________
Le
moteur personnalisé DIOXINE a été élargi
aux HAP, avec intégration des
liens
ci-desssous:
http://www.google.com/coop/cse?cx=016326893149703400244:gua2-3lksw0&hl=fr
PLATE
FORME TECHNOLOGIQUE VIANDES 03/06/08 Cuisson de la viande et
résidus
toxiques
http://plate-forme-technologique-viandes-et-salaisons.blog4trade.com/archive/2008/06/03/cuisson-de-la-viande-et-r-eacute-sidus-toxiques.html
Institut
de l'Elevage NOV 2007 Les résidus toxiques générés
lors de la
cuisson de la viande
bovine
http://plate-forme-technologique-viandes-et-salaisons.blog4trade.com/media/01/02/124533901.pdf
Faculté
de Pharmacie, Montpellier - Évaluation des risques liés
aux
hydrocarbures aromatiques polycycliques
(HAP)
http://ens.pharma.univ-montp1.fr/toxico/HAP%202008.pdf
INSTITUT
PASTEUR DE LILLE - QUEL EST L'IMPACT CONNU ET POSSIBLE DES MODES
DE
CUISSON SUR LA SURVENUE DES CANCERS
?
http://www.lasalle-beauvais.fr/fileadmin/PDF/FORUM_AGROSANTE/Impact_des_modes_de_cuisson_sur_le_cancer_JM_Lecerf.pdf
WIPO
- (WO/2004/077966) PROCEDE DE PRODUCTION DE FUMEES ALIMENTAIRES
PAR
PYROLYSE, UTILISATION DE MOYENS PARTICULIEREMENT ADAPTES AUDIT
PROCEDE,
FUMEES ET DENREES ALIMENTAIRES AINSI
OBTENUES
http://www.wipo.int/pctdb/fr/wo.jsp?IA=FR2003003935&DISPLAY=DESC
PROGRAMME
MIXTE FAO/OMS SUR LES NORMES ALIMENTAIRES
COMITÉ DU CODEX
SUR LES ADDITIFS ALIMENTAIRES ET LES CONTAMINANTS
Trente-septième
session
La Haye (Pays-Bas), 25 – 29 avril 2005
DOCUMENT
DE TRAVAIL SUR LA CONTAMINATION DES DENRÉES ALIMENTAIRES
PAR
LES HYDROCARBURES AROMATIQUES POLYCYCLIQUES
(HAP)
ftp://ftp.fao.org/codex/ccfac37/fa37_34f.pdf
CONSEIL
DE L'EUROPE - 1992 - Les aspects sanitaires de l'utilisation
d'arômes
de fumée comme ingrédients
alimentaires
http://www.coe.int/t/f/coh%E9sion_sociale/soc-sp/sant%E9_publique/mati%E8res_aromatisantes/AL-FUM.pdf
VENDREDI 20 FEVRIER 2009
2009/02/19
> BE Portugal 39 > Mettre la viande de boeuf à mariner
permet d'inhiber la formation de substances
cancérigènes
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/057/57848.htm
SAMEDI 07 MARS 2009
SEINE
AVAL - qualité de l'eau et contaminations :
Contamination
par les HAP dans l'estuaire de la
Seine
http://seine-aval.crihan.fr/web/SilverpeasWebFileServer/Contamination_HAP.pdf?ComponentId=kmelia218&SourceFile=1229954690890.pdf&MimeType=application/pdf&Directory=Attachment/Images/&logicalName=Contamination_HAP.pdf
LUNDI
15 JUIN 2009
Les
hydrocarbures aromatiques polycycliques, de la recherche à la
prévention
Colloque international francophone
3 et 4
septembre 2008, Montréal,
Québec
http://www.mapageweb.umontreal.ca/viauc/Colloque_HAP/programme/default.htm
MERCREDI 25 NOVEMBRE 2009
DOSSIER
amines aromatiques hétérocycliques
(AAH)
________________________________________________
LUXEMBOURG
- LABORATOIRE NATIONAL DE SANTE - AMINES PRIMAIRES
AROMATIQUES
(PAA)
http://www.securite-alimentaire.public.lu/organisme/pcnp/sc/cs12_materiaux_contact/fiche_paa.pdf
INP
TOULOUSE - 2007 - Thèse en ligne : Développement de
méthodes de
spectrométrie de masse pour la
caractérisation des Amines Aromatiques
Hétérocycliques
(AAH) générées lors de la cuisson des aliments
et l'étude de
leur réactivité vis-à-vis
des bases de
l'ADN
http://ethesis.inp-toulouse.fr/archive/00000537/
ACTES
des 11e JSMTV - PREVENTION DE LA FORMATION DE COMPOSES NEOFORMES
DANS
LA
VIANDE CUITE ET LES PRODUITS A BASE DE VIANDE EN
FONCTION DE LEUR MODE DE
PREPARATION OU DE
FABRICATION
http://www.office-elevage.fr/vpc/11jsmtv/11JSMTV-N-CONF2.pdf
ACTES
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COUPLAGE
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QUALITE
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12/11/08 Cancer et consommation de viandes grillées : le rôle
clé d´une
enzyme de notre flore
intestinale
http://www.inra.fr/les_partenariats/collaborations_et_partenaires/entreprises/en_direct_des_labos/cancer_et_consommation_de_viandes_grillees
INRA
13/11/08 Microbiote, cancer et consommation de viandes
grillées
http://www.jouy.inra.fr/uepsd/accueil/actualites/microbiote_cancer_et_consommation_de_viandes_grillees
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http://ukpmc.ac.uk/articlerender.cgi?artid=606524
DRUG
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AMINE
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1997
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Uruguay
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IMPLICATIONS
FOR
HEALTH
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OXFORD
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the
formation of heterocyclic amines in fried meat products and
pan
residues
http://carcin.oxfordjournals.org/cgi/content/abstract/16/4/861
Association
canadienne des producteurs de bovins - 2007 - les
amines
hétérocycliques
http://www.agrireseau.qc.ca/bovinsboucherie/documents/bic4.PDF
GALATEE
- ordres de service en vigueur traitant des amines
aromatiques
http://galatee.national.agri/modules/sdwportal/search.php?op=profil&idprofil=2284
WIKIPEDIA
- fiche Heterocyclic
amines
http://en.wikipedia.org/wiki/Heterocyclic_amines
LUNDI
14 DECEMBRE 2009
Voici
le(s) dernier(s) post(s) paru(s) dans le blog d'Albert
Amgar,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
-
A propos des HAP dans les
jouets,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=4333
VENDREDI
22 JANVIER 2010
AFSSA/MAAP
MARS 2009 Bulletin épidémiologique n°
31
http://agriculture.gouv.fr/sections/mediatheque/periodiques/bulletin-epidemiologique/bulletin-epidemiologique6011
Au
sommaire:
Les plans de surveillance des hydrocarbures aromatiques
polycycliques mis en
place par la DGAl depuis 2006 : définition,
objectifs et résultats
MERCREDI
17 FEVRIER 2010
Food
Control, Volume 21, Issue 5, May 2010, Determination of
polycyclic
aromatic hydrocarbons in grilled
meat
http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6T6S-4X7GMCS-1&_user=8962519&_coverDate=05%2F31%2F2010&_alid=1208502514&_rdoc=8&_fmt=high&_orig=search&_cdi=5038&_sort=d&_docanchor=&view=c&_ct=38560&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=8962519&md5=b2d282d6e7c8c04f54d88bfb01de6da6
a
Centre of Excellence for Food Safety Research (CEFSR), Faculty of
Food
Science and Technology, Universiti Putra Malaysia, 43400
Serdang, Selangor,
Malaysia
Journal
of Food Composition and Analysis, In Press, Accepted
Manuscript,
Available online 13 February 2010 Polycyclic aromatic
hydrocarbons (PAHs) in
Swedish smoked meat and
fish
http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6WJH-4YCRYYY-1&_user=8962519&_coverDate=02%2F13%2F2010&_alid=1208526826&_rdoc=3&_fmt=high&_orig=search&_cdi=6879&_sort=d&_docanchor=&view=c&_ct=134&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=8962519&md5=5268b7bcf2d2e30d0d2406f9acf4dc18
a
Chemistry Division, National Food Administration, Box 622, SE-751
26
Uppsala, Sweden
MERCREDI
24 FEVRIER 2010
Food
Chemistry, In Press, Accepted Manuscript, Available online 23
February
2010 Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) levels in
propolis and
propolis-based dietary supplements from the Italian
market
http://www.sciencedirect.com/science/science?_ob=GatewayURL&_method=citationSearch&_urlVersion=4&_origin=SDSRCHALERTHTML&_version=1&_uoikey=B6T6R-4YFTM6R-6&md5=9d1adfdfe00703accfe56d732fd0b3e3&graphAbs=y
a
Department of Food Science ,Via Sondrio 2, University of Udine,
33100
Udine, Italy.
JEUDI
04 MARS 2010
EUROFINS
- NEWSLETTER N° 32 - Mars 2010
[PDF]
http://www.eurofins.fr/media/999174/nl32%20francais%20web.pdf
-
Du nouveau dans l’analyse des HAP dans les produits
alimentaires
JEUDI
15 AVRIL 2010
Environment
International, In Press, Corrected Proof, Available online 13 April
2010
Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) in
foods and estimated PAH intake by the population of Catalonia, Spain:
Temporal
trend
http://www.sciencedirect.com/science/science?_ob=GatewayURL&_method=citationSearch&_urlVersion=4&_origin=SDSRCHALERTHTML&_version=1&_uoikey=B6V7X-4YV7PX2-1&md5=d10bc5f0a0b5b63070addec158dc6d91&graphAbs=y
a
Laboratory of Toxicology and Environmental Health, Universitat Rovira
i Virgili, IISPV, San Llorenç 21, 43201 Reus, Catalonia,
Spain
b Food Safety Agency, Department of Health, Generalitat de
Catalunya, Roc Boronat 81-95, 08005 Barcelona, Catalonia, Spain
c
GRET-CERETOX, School of Pharmacy, Department of Public Health,
University of Barcelona, Avgda. Joan XXIII s/n, 08028 Barcelona,
Catalonia, Spain
DIMANCHE
04 JUILLET 2010
UNIVERSITÉ
DE MONTRÉAL - AVRIL 2010 - DÉVELOPPEMENT D'UN
INDICATEUR D'ÉVALUATION DES IMPACTS POTENTIELS SUR LA SANTÉ
HUMAINE:
APPLICATION AUX ÉMISSIONS DE HAP PRIORITAIRES DANS
LA RÉGION DES GRANDS LACS ET DU
ST-LAURENT
http://publications.polymtl.ca/289/1/2010_GabrielleSoucy.pdf
VENDREDI
30 JUILLET
EFSA
30/07/10
L'EFSA met à jour les données sur le furane dans les
aliments
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