vendredi 23 août 2002 08:26

BMJ 22/08/02 High protein diet brings risk of kidney stones
http://bmj.com/cgi/content/full/325/7361/408/d

mardi 18 février 2003 22:42

PSYCHOLOGIE 18/02/03 : La folie des protéines : On les pare de toutes les vertus. Symboles de force et de santé, les protéines séduisent aussi bien les femmes, qui veulent maigrir vite et sans faim, que les hommes, qui cherchent à se muscler. Réputation méritée ?
http://www.psychologies.com/cfml/article/c_article.cfm?id=1408
(lien indiqué par Philippe GOULOIS)

jeudi 22 juillet 2004 09:43

Cégep de Baie-Comeau - 2001 - Les protéines

http://ici.cegep-ste-foy.qc.ca/profs/gbourbonnais/pascal/fya/chimcell/notesmolecules/proteines_1.htm

VENDREDI 02 SEPTEMBRE 2005

LA NOUVELLE REPUBLIQUE 28/08/05 Manque de protéines ? Attention danger !
http://www.lanouvellerepublique.com/actualite/lire.php?ida=29638&idc=24

(source Bertrand CARLIER)

DIMANCHE 27 NOVEMBRE 2005

EUFIC - Les protéines sont essentielles à la vie

http://www.eufic.org/web/article.asp?cust=1&lng=fr&sid=4&did=3&artid=24

MARDI 20 MAI 2008

AFSSA 14/05/08 Sportifs: le rapport protéines fait le point sur vos besoins
http://www.afssa.fr/PM7100N101.htm

MERCREDI 10 SEPTEMBRE 2008

FRANCE

CUISINE COLLECTIVE SEPT 2008 Consommons-nous assez de protéines ?
http://www.la-cuisine-collective.fr/dossier/cerin/articles.asp?id=262

JEUDI 20 NOVEMBRE 2008

A PROPOS - AFSSA

Bulletin N°20 Mars 2008. Au sommaire:
http://www.afssa.fr/Documents/APR-mg-aPropos20.pdf
Protéines : un rôle crucial pour notre organisme - Un rapport fait le point
sur nos besoins

JEUDI 11 MARS 2010

CAHIER THEMATIQUE CGAAER - FEVRIER 2010 - L’alimentation dans tous ses états
http://agriculture.gouv.fr/sections/mediatheque/periodiques/aaer/cahier-thematique-aaer/downloadFile/FichierAttache_1_f0/cahier_thematique_aaer_volXII_alimentation.pdf?nocache=1267085429.48
Au sommaire:
Place des protéines dans l’alimentation humaine