ARCHIVES 1999-2007 - A PARTIR DE 2008 (voir ci-dessous)

Les principales références concernant la nutrition en France et dans les régions sont accessibles via PEARLTREES.

jph.moreau Vendredi 28. Novembre 2008 15:38

l'actualité m'interpelle.

Aujourd'hui et demain, la Banque alimentaire collecte des denrées "non périssables" aux portes d'un millier de magasins en région parisienne, pent-être plus de 5 mille sur tout le territoire. A cette occasion, on a entendu des propos qui me semblent contradictoires. Un bénévole a dit que les grandes surfaces ne voulaient pas faire de dons, car elles mettent en promotion les marchandises proches de le date de péremption. S'il s'agit de produits "à longue durée de vie", combien de temps avant la date limite sont-elles bradées ? Existe-t-il une réglementation fonction des produits et de leur conditions d'entreposage...température, hygrométrie, et de leurs conditions de conditionnement...emballage étanche ou non...Il me semble qu'il y a là un problème non seulement réglementaire, mais aussi technologique !

Bruno PEIFFER Samedi 29. Novembre 2008 15:22

L'action de la banque alimentaire concerne des produits à DLUO.

Or ce qu'a voulu mettre en avant le bénévole concerne peut être les produits à DLC.

J'ai de mon côté constaté plus de produits en promos du fait de leur péremption proche.

J'analyse cela du fait que les ménages dépensent moins, et de ce fait davantage de produits restent dans le magasin jusqu'au terme de leur date de péremption.

Sans doute également qu'avant la crise, les magasins n'attendaient pas la date limite pour retirer les produits à la vente, et que ceci n'est plus possible aujourd'hui.

On peut estimer que les produits en vente jusqu'au dernier jour de DLC restent sans risque potentiel, mais que cette différence de comportement du marché occasionnera un risque notamment lorsque la chaîne du froid n'est pas parfaitement dans le magasin de vente, sans parler des conditions d'utilisation par des gens à situation précaire qui ne sont bien sûr pas toujours les plus vigilents ou les mieux équipés.

Voici un document qui concerne ce sujet:

ALIMENTATION ET INSERTION - GUIDE D'ACCOMPAGNEMENT DU CALENDRIER " TOUS À TABLE!"

FORMATION DESTINÉE AUX BÉNÉVOLES ET SALARIÉS DES STRUCTURES D'AIDE ALIMENTAIRE

http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/guide_precarite/guide.pdf

Autres informations concernant l'aide alimentaire dans les archives:

http://www.liste-hygiene.org/arcnutrifrance.htm

nicole ngounou Dimanche 30. Novembre 2008 18:53

Pour banque alimentaire je souhaiterais savoir comment on peut participer.

Complément de BP:

Le site de la banque alimentaire

http://www.banquealimentaire.org/

Jean-Paul SERVAIS Lundi 1. Décembre 2008 8:29

En les contactant. les services sociaux doivent avoir leur coordonnées.Il arrive que nous donnons des produits , je donne un coup de téléphone et quelqu'un vient chercher les produits;

En fin d'année ,je reçois un justificatif des quantitées données.