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ARCHIVAGE THEMATIQUE DES MESSAGES DU FORUM HYGIENE |
Page mise à jour : 01/01/11 |
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THEME : l'équarrissage
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Pages d’archives connexes |
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LIENS FONDAMENTAUX
PREFECTURE DU VAL DE MARNE - LETTRE DE L ETAT Numéro
0 Que faire d'un animal mort ? ...une mesure de salubrité bien
cadrée...
http://www.val-de-marne.pref.gouv.fr/ns/Niv21a/e_lettre/Lettre_prefet/Lettre00.htm
ANNEE 2010
PARLEMENT EUROPEEN - Réponses à
questions
E-2870/10
Application du règlement (CE) n° 1069/2009 relatif aux
sous-produits animaux
JO SENAT 08/07/10 Au sommaire: Question n° 13674 Risques sanitaires dus à la libéralisation du service public de l'équarrissage
JO ASSEMBLEE NATIONALE 27/04/10 Au sommaire:
QE 74330
agroalimentaire - équarrissage - filière équine.
réglementation
http://questions.assemblee-nationale.fr/q13/13-74330QE.htm
DG
SANCO 12/03/10 food safety - Animal By-Products - Guidance
(FAQ)
Guidance on the relationship with legislation on the
transport of dangerous
goods
http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/animalbyproducts/faq_en.htm
ANNEE 2009
DG
SANCO 06/08/09 food safety - Food and Veterinary Office -
Inspection
reports
GB United Kingdom - Health rules on certain
Animal
by-Products
http://ec.europa.eu/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=2008-7742
JO ASSEMBLEE NATIONALE 07/04/09 Au
sommaire:
QE 33513 agroalimentaire - équarrissage -
filière équine.
réglementation
http://questions.assemblee-nationale.fr/q13/13-33513QE.htm
ANNEE 2008
DG SANCO 19-09-2008 Food and Veterinary Office - Inspection
reports
IT Italy - Health rules on certain Animal
By-Products
http://ec.europa.eu/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=2008/7743
EUROPE 10/06/08 La Commission propose des règles plus
claires et plus
proportionnelles aux risques pour les
sous-produits
animaux
http://europa.eu/rapid/pressReleasesAction.do?reference=IP/08/911&type=HTML&aged=0&language=FR&guiLanguage=en
EUROPE
10/06/08 Questions and answers on animal
by-products
http://europa.eu/rapid/pressReleasesAction.do?reference=MEMO/08/382&type=HTML&aged=0&language=EN&guiLanguage=en
ANNEE 2007
JO ASSEMBLEE
NATIONALE 14/08/07 ET 21/08/07 Au sommaire:
QE N° 527;
agroalimentaire - équarrissage - centres hippiques.
réglementation
http://questions.assemblee-nationale.fr/q13/13-527QE.htm
MINISTERE DE L AGRICULTURE 03/07/07
Mise en ligne de la nouvelle sous-rubrique "Sous-produits
animaux"
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/ressources.themes.03santeetprotectiondesanimaux_a1100.html
DG SANCO 01-06-2007 Animal
By-Products - Guidance (FAQ) - Guidance note on the application to
ABP of Community legislation regarding
animal and public health
and waste (March 2007)
Updated
http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/animalbyproducts/faq_en.htm
JO ASSEMBLEE NATIONALE 01/05/07 Au
sommaire:
QE N° 121015;agroalimentaire - équarrissage
- financement.
perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-121015QE.htm
JO ASSEMBLEE NATIONALE 27/03/07 Au
sommaire:
QE N° 116764;agroalimentaire - équarrissage
- financement.
perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-116764QE.htm
JO ASSEMBLEE NATIONALE 30/01/07 Au sommaire:
QE
N° 108898;agroalimentaire - équarrissage - financement.
perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-108898QE.htm
JOURNEES 3R 2007
ANNEE 2006
JOUE 23/12/06 Avis du Comité
économique et social sur le Traitement des carcasses d'animaux
et utilisation de sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/eur-lex/lex/JOHtml.do?uri=OJ:C:2006:318:SOM:FR:HTML
SENAT
10/10/06 Rapport d'information n° 432 (2005-2006) Le
fonctionnement du service public de l'équarrissage en question
http://www.senat.fr/rap/r05-432/r05-432.html
DG SANCO 28-09-2006 APPLICATION DES
RÈGLES SANITAIRES RELATIVES AUX SOUS-PRODUITS ANIMAUX
NON
DESTINÉS À LA CONSOMMATION HUMAINE - RAPPORT GÉNÉRAL
FINAL SUR 25 MISSIONS EFFECTUÉES DANS LES ÉTATS MEMBRES
EN 2004/2005
http://ec.europa.eu/food/fvo/specialreports/fin_gen_rep8503_2006_fr.pdf
JO ASSEMBLEE NATIONALE 26/09/06 Au sommaire:
QE N°
101615;animaux - équidés - incinération.
réglementation
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-101615QE.htm
JO ASSEMBLEE NATIONALE 08/08/06 Au sommaire:
QE N°
96332;agroalimentaire - équarrissage - financement.
perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-96332QE.htm
JO ASSEMBLEE NATIONALE Au sommaire:
QE N°
99032;agroalimentaire - équarrissage - financement.
perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-99032QE.htm
DG SANCO 07/04/06 LIGNES DIRECTRICES
RELATIVES AUX DEMANDES D’²APPROBATION DE NOUVEAUX MODES
D’²ÉLIMINATION OU D'UTILISATION DES SOUS-PRODUITS
ANIMAUX EN APPLICATION DU RÈGLEMENT (CE) N°
1774/2002
http://europa.eu.int/comm/food/food/biosafety/animalbyproducts/faq_en.htm
JO ASSEMBLEE NATIONALE 21/02/06 Au sommaire:
QE N°
83490; agroalimentaire - équarrissage - financement.
perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-83490QE.htm
JO ASSEMBLEE NATIONALE Au sommaire:
QE N°
91379;agroalimentaire - équarrissage - financement
perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-91379QE.htm
JO SENAT 12/01/06 Au
sommaire:
Question écrite n° 20638 Situation des
artisans bouchers (concerne
l'équarrissage)
http://www.senat.fr/basile/visio.do?id=qSEQ051220638
Question écrite n° 20722 Réduction de l'aide
mise en place durant la crise de la vache folle
http://www.senat.fr/basile/visio.do?id=qSEQ051220722
ANNEE 2005
JO SENAT 29/12/05 Au
sommaire:
Question écrite n° 20361 Aide perçue
par les bouchers au titre du traitement des os classés MRS
http://www.senat.fr/basile/visio.do?id=qSEQ051120361
Question écrite n° 20372 Coût de l'élimination
des matériaux à risque spécifié issus des
abattoirs
http://www.senat.fr/basile/visio.do?id=qSEQ051120372
MINISTERE DE L'AGRICULTURE 30/09/05 La
réforme du service public de l'équarrissage est lancée
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/leministere.leministrelecabinet.communiquesdepresse_a5255.html
JO ASSEMBLEE NATIONALE 07/06/05 Au sommaire:
QE N° 64420;
agroalimentaire - équarrissage - financement.
perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-64420QE.htm
ANNEE 2004
JO ASSEMBLEE NATIONALE 07/12/04 Au sommaire:
QE N°
46301;agroalimentaire - équarrissage - financement
perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-46301QE.htm
JO ASSEMBLEE NATIONALE 22/06/04 Réponses aux questions
écrites:
QE N° 16585; agroalimentaire - équarrissage
- installations. mise aux
normes
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-16585QE.htm
JO ASSEMBLEE NATIONALE 11/05/04 Réponses aux questions
écrites
QE N° 32017; agroalimentaire - équarrissage
- financement.
perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-32017QE.htm
JO SENAT 06/05/04 Sélection de réponses aux
questions écrites
Question écrite Nº 11235
Reconnaissance des spécificités des artisans bouchers
charcutiers traiteurs dans l'application de la nouvelle taxe
d'équarrissage
http://www.senat.fr/quesdom.html
EUROPE 07/05/04 Questions et réponses sur les sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/rapid/start/cgi/guestfr.ksh?p_action.gettxt=gt&doc=MEMO/04/107%7C0%7CRAPID&lg=FR&display
JO ASSEMBLEE NATIONALE 13/04/04
Réponses aux questions écrites :
QE N° 15021;
agroalimentaire - équarrissage - déchets carnés.
élimination. politiques
communautaires
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-15021QE.htm
JO ASSEMBLEE NATIONALE 17/02/04
QE N° 22046 agroalimentaire - équarrissage - déchets
carnés. élimination. aides de
l'État
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-22046QE.htm
ANNEE 2003
EUROPE 22/04/03 Des mesures sont adoptées pour faciliter
l'application imminente de règles strictes sur les
sous-produits
animaux
http://www.europa.eu.int/rapid/start/cgi/guesten.ksh?p_action.gettxt=gt&doc=IP/03/553|0|RAPID&lg=FR&display=
DG SANCO 22/01/03 Scientific Steering Committee - Opinion on the
use of burial for dealing with animal carcasses and other animal
materials that might contain BSE/TSE (Adopted by the Scientific
Steering Committee Meeting of 16-17 January
2003)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out309_en.pdf
DG
SANCO 22/01/03 Scientific Steering Committee - Opinion on open
burning of potentially TSE-infected animal materials (Adopted by the
Scientific Steering Committee at its meeting of 16-17 January
2003)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out310_en.pdf
DG
SANCO 22/01/03 Scientific Steering Committee - Opinion on the use of
small incinerators for BSE risk reduction (Scientific Steering
Committee Meeting of 16-17 January
2003)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out311_en.pdf
Thèses 2003 de l'Ecole Vétérinaire de Nantes.
Au sommaire : Evaluation des dangers biologiques pour la santé
du personnel technique du service public de
l'équarrissage.
http://wwwbibli.vet-nantes.fr/theses/2003/thligne03.htm
OIE - 2003 - Rendering practices and inactivation of transmissible
spongiform encephalopathy
agents
http://www.oie.int/eng/publicat/rt/2201/19.
Taylor.pdf
ANNEE 2002
INRS 03/12/02 Le point des connaissances sur...
les prions
d'origine animale en milieu de travail
Le point des connaissances
sur... les prions d'origine humaine en milieu de travail
Centres
d'équarrissage - pourquoi et comment évaluer les
risques
biologiques
http://www.inrs.fr/INRS-PUB/inrs01.nsf/IntranetObject-accesParReference/ED+859/$File/ed859.pdf
DG SANCO 22/05/02 Scientific Steering Committee - Opinion and
report on the treatment of animal waste by means of high temperature
(150°c, 3 hours) and corresponding high pressure alkaline
hydrolysis (adopted on 16 may
2002)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out266_en.pdf
MINISTERE DE L'AGRICULTURE - RAPPORT ENQUÊTE SUR LA
SECURISATION DE L'ALIMENTATION ANIMALE - Fondoirs de graisses et
établissements de transformation de déchets à
faibles risques - 6 Février
2002
http://www.agriculture.gouv.fr/esbinfo/pour_savoir_plus/enquetes&rapp/contenu/enquetes%20securisation%20alimentation.htm
ARCHIVES CHRONOLOGIQUES
Annie LEROY Club dimanche 19 décembre 1999 23:13
Ai-je ma place sur cette liste ?
Je m'intéresse au
problème des déchets animaux, c'est à dire leur
collecte à la ferme, dans les boucheries, dans les abattoirs,
les ateliers de découpe, les conserveries et usines de
filetage des poissonneries, puis leur transfert vers les usines de
traitement, puis leur transformation en farines animales, graisses
pour l'alimentation animale ou humaine et nombreux autres produits et
enfin la destruction des farines issues de matières à
haut risque, c'est à dire susceptibles d'être
contaminées par l'agent de l'ESB
(vache folle). Ces
matières à haut risque sont, pour faire bref, les
cadavres, les saisies d'abattoir et les abats spécifiés
(moelle, cerveau; rate, etc..).
Les problèmes
sanitaires tiennent aux conditions de transport. Celui-ci se fait
dans des camions qui sont rarement désinfectés, qui
perdent du jus sur les routes, qui sont au mieux recouverts d'une
bâche qui n'arrête pas les odeurs de pourriture.
Le stockage des matières premières dans les usines se
fait encore trop souvent dans des conditions d'hygiène
déplorables et illégales : à même le sol,
en extérieur, accessible à tous, un jus plein
d'asticots s'écoulant à proximité. Passons sur
les odeurs nauséabondes de ces cadavres et abats, sur celle de
la cuisson et des farines produites.
L'usine a presque
toujours une station d'épuration où arrivent les eaux
de lavage des camions, des sols de l'atelier de dépouille et
du local de cuisson, etc...Cette station d'épuration produit
des boues tristement célèbres depuis les révélations
du printemps, des flocs et il s'en écoule des effluents
liquides. C'est là que je veux en venir. En effet, qu'y-a-t-il
dans ces boues et eaux traitées qui partent au milieu naturel
? des parasites, des virus, des agents pathogènes, des
bactéries ayant acquis des
résistances aux
antibiotiques qu'elles transmettront à d'autres bactéries.
Ces
effluents présentent un risque fécal non négligeable
car il n'y a pas inactivation par la chaleur. Régulièrement,
autour de ces usines, les poissons se retrouvent ventre en l'air ou
les baignades sont fermées.Il y a eu disfonctionnement
momentané de la station ! Le centre de collecte est
rarement équipé d'une station d'épuration et
l'on prétend y recueillir séparément les eaux de
lavages qui ont été en contact avec le haut risque et
avec le bas risque ! Que penser quand le centre de collecte est en
zone
inondable? .On a signalé cet été 20
vaches mortes de salmonelloses en aval d'un de ces centres.
Depuis novembre 99, un arrêté interdit l'épandage
des boues des stations d'épuration des usines d'équarrissage,
celle qui traitent le haut risque. Bien sur, il y a là risque
supplémentaire à cause du fameux prion mais on ne peut
oublier les risques des autres usines. Alors merci à
ceux qui m'auront lu jusqu'au bout, pourront me communiquer les
références d'articles qui me permettront de balayer ou
conforter mes inquiétudes. N'hésitez pas à me
signaler un centre de collecte ou une usine qui pose problème.
Vous pouvez consulter mon modeste site pour en savoir plus. Au
revoir,
http://www.multimania.com/carue
Yboisard lundi 20 décembre 1999 21:05
Apocalyptique ! On se demande ce que font les autorités
chargées de la surveillance de ces établissements
classés !
Y Boisard
Annie LEROY Club vendredi 11 février 2000 12:49
La Coordination des Associations de Riverains d'Usines d'Équarrissage s'intéresse aux risques sanitaires dus aux effluents liquides et aux boues des stations d'épuration des centres de collecte de cadavres et de saisies d'abattoir, des usines d'équarrissage, des usines de transformation des déchets animaux. Presque toujours, les effluents, en sortie de lagune, vont au milieu naturel : sol, rivière etc. Souvent, les boues sont épandues. Les jus qui arrivent à la station d'épuration proviennent du lavage de tout ce qui a été en contact avec les déchets animaux : camions, engins de manutention, sols, etc et aussi de l'activité de dépouille et de broyage des déchets ? Que penser des risques dus à ces effluents ? Chaque année, des incidents se produisent : rivières empoisonnées et poissons ventre en l'air ! Merci de nous renseigner .
lundi 6 mars 2000 14:34
La colère d'un éleveur de porcs (l'Est-Républicain du 06/03/00) Il a dû conserver pendant plus de deux semaines des cadavres d'animaux morts. Motif : la société d'équarrissage manquait de personnel. LE VAL D'AJOL. Installé au Motiron au Val d'Ajol, où il élève une soixantaine de truies, Serge Henry n'est pas content : « j'ai appelé voici trois semaines la société qui se charge de l'équarrissage pour qu'elle vienne me débarrasser des cadavres d'une truie de 200 kg et de quelques autres animaux. D'habitude, il suffit d'un simple coup de fil pour qu'ils passent le lendemain. Mais cette fois, il a fallu que je téléphone à plusieurs reprises et que j'appelle les élus locaux, les services vétérinaires et lundi la préfecture avant que l'entreprise vienne enfin, mardi matin. Vous imaginez l'état des animaux ! » A la société d'équarrissage Saria Industries, installée dans le Doubs à Avanne, la responsable du dépôt, Nathalie Binda, ne confirme pas les trois semaines d'attente évoquées par l'éleveur, mais reconnaît toutefois qu'au moins quinze jours se sont écoulés depuis son appel. Et plaide aussitôt non coupable : « Depuis le 16 février, nous avons eu de gros problèmes de véhicules et de personnel. Il nous a longtemps manqué trois personnes. Il est très difficile de trouver des gens qui veulent faire ce travail. Mais depuis, tout est rentré dans l'ordre. » Sans doute, mais d'autres éleveurs du secteur ont sans doute subi la même mésaventure que Serge Henry, le dépôt d'Avanne de Saria Industries desservant la partie est des Vosges en plus d'une bonne partie de la Franche-Comté. L'entreprise doit bien sûr des comptes aux services vétérinaires des Vosges, que nous avons contactés, sans toutefois pouvoir obtenir leur point de vue. Quoiqu'il en soit, l'Ajolais ne décolère pas et souligne : « On nous impose sans cesse des normes, on est de plus en plus pointilleux avec l'hygiène chez les éleveurs de porcs en particulier et on tolère qu'il puisse s'écouler un tel délai avant le ramassage d'animaux morts. C'est absurde et scandaleux ! »
Date: Mon, 12 Jun 2000 19:07:23 +0200 De: Annie LEROY Club"
Vous venez d'arriver sur une liste à laquelle j'appartiens. Je suis associative. Je coordonne les associations de riverains d'usines d'équarrissage. Il s'agit des usines qui transforment les déchets animaux et les cadavres, en farines animales et autres produits comme la graisse.
Quand on habite près de ces usines, on subit des odeurs épouvantables. Par ailleurs, les effluents liquides qui en sortent ont la même qualité
biologique que les eaux des égouts. Ils sont très chargés en DCO, DBO5 et bactériologiquement. Je suis à la recherche de ce qui se fait dans les autres pays.
Comment sont transportés les cadavres ? Les farines ?
Comment sont traités les effluents gazeux ? Lavage , passage sur charbon,
bio filtre, oxydation thermique ?
Y a -t-il des effluents liquides ? Si oui, comment sont -ils traités?
Existe-il des usines qui ne sentent pas mauvais ?
En Espagne, il existe une usine à ARGANDA, au nord de Madrid. Elle appartient au groupe SARIA, qui appartient au groupe européen Rethman, domicilié en Allemagne.
Je me rends compte que je vous pose des questions très difficiles. Vous connaissez peut-être le problème en Espagne. Dans ce cas, je serais très contente de lire vos réponses.
mardi 31 octobre 2000 22:26
BE Japon (numero 158 du 30 octobre 2000) - Ambassade de France a
Tokyo /
Agence pour la Diffusion de l'Information Technologique
(ADIT,
http://www.adit.fr) -
Abonnement gratuit par mel : subscribe.be.japon@adit.fr"
GES
DEVELOPPE UN EQUIPEMENT DESTINE A CARBONISER ET RECYCLER LES BOUES
ISSUES DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE
GES, un producteur
d'equipements destines a l'environnement base a Osaka, a developpe et
commence la mise sur le marche d'un systeme de carbonisation des
boues generees par l'industrie alimentaire. Les dechets ainsi
carbonises peuvent etre reutilises dans les incinerateurs
pour
ameliorer l'efficacite de la combustion. GES vendra le nouvel
equipement aux usines de traitement des aliments et aux compagnies de
traitement des dechets. Les boues provenant de l'industrie
alimentaire se composent de particules de nourriture et autres
matieres recuperees lors du traitement de l'eau usee utilisee dans le
procede de production. A present, ces boues
sont en general
dechargees dans les oceans ou repandues sur les terres. Le systeme de
GES se debarrasse de l'eau restante par un procede de filtration par
papier et seche ensuite les boues par un ventilateur. Le residu est
ensuite carbonise par un bruleur. La machine perment une
reduction
du volume des dechets au centieme, et peu traiter une tonne de
dechets par jour. Le prix est de 8 million de yen, et les
prospectives de ventes sont de 200 unites par an.
(Source: Nikkei
Industrial Daily, 12/10/2000)
(Pour en savoir plus, contacter
:anthony.rossignol@diplomatie.gouv.fr)
(Ref.
: 158/ENV/801)
mercredi 1 novembre 2000 08:07
Food Safety Authority of Ireland 31-10 statement on burial of BSE infected carcasses
http://archives.foodsafetynetwork.ca/fsnet/2000/11-2000/fs-11-01-00-01.txt
mercredi 6 décembre 2000 00:13
MINISTERE DE L'AGRICULTURE D'IRLANDE 30-11 WALSH WELCOMES VIEWS
ON
INCINERATION OF ANIMAL WASTE
MATERIAL
http://www.irlgov.ie/daff/Pressrel/2000/178-2000.HTM
mardi 13 février 2001 20:44
Question posée par Caroline Jackson à la
Commission
Objet: Incinération des déchets
d'animaux
http://europa.eu.int/eur-lex/pri/fr/oj/dat/2001/ce046/ce04620010213fr01600160.pdf
Date : Mon, 19 Mar 2001 08:37:41 +0100
MINISTERE DE L'ENVIRONNEMENT 16-03 Appel a propositions Concernant des projets alternatifs au traitement thermique destructif des dechets d'abattoirs bruts et / ou transformes
Serge Grass mardi 5 mars 2002 18:36
Je suis à la recherche de textes :
Quelle est la réglementation en matière de transport de
déchets d'équarrissage hauts risques : Est-il possible
de mettre dans la même benne
successivement de ces déchets
et des céréales ?
Si oui quelles
sont les précautions réglementaires prévues ?
Y
a-t-il un cahier des charges type pour les passations de marché
pour les dépôts d'équarrissage hauts risques ?
Où
se le procurer ???
Merci d'avance,
Gilles.Dechambre mardi 3 septembre 2002 18:46
Je cherche des informations sur les obligations des établissements d'équarrissage d'enlever les déchets d'abattoir (volailles), y a t'il une distinction entre déchets à hauts risques et déchets à bas risques ? Les établissements ont-ils des zones géographiques définies? la fixation des prix selon les catégories est-elle libre? Quels ont les textes réglementaires en vigueur?
jeudi 5 septembre 2002 23:00
Réponse donnée par Emile PEREZ à la question
suivante :
> Je cherche des informations sur les
obligations des établissements
> d'équarrissage
d'enlever les déchets d'abattoir (volailles), y a t'il une
>
distinction entre déchets à hauts risques et déchets
à bas risques ? Les
> établissements ont-ils des
zones géographiques définies? la fixation des
>
prix selon les catégories est-elle libre? Quels ont les
textes
> réglementaires en vigueur?
>
La
loi 96-1139 du 26/12/96 et les textes pris en application instaurent
un service public d'équarrissage.
Les déchets à
haut -risque (cadavres, saisies vétérinaires) sont
détruits aux frais de l'Etat dans le cadre du service public ;
ils sont pris en
charge par l'équarrisseur titulaire du
marchés public sur le secteur géographique donné.
La
prise en charge des autres déchets, valorisables, fait partie
du secteur concurrentiel de cette activité ; il n'y a plus de
périmètre d'activité et
les tarifs sont
négociés dans le cadre d'une relation commerciale.
Dans
ce cadre, indépendamment des équarrisseurs, les
sociétés de traitement des ordures ménagères
peuvent parfois apporter des solutions aux problèmes
de
déchets qui se posent à l'industrie agro-alimentaire.
lundi 16 décembre
2002 00:11
CONSEIL SUPERIEUR D'HYGIENE PUBLIQUE DE BELGIQUE - Recommandations
pour le personnel de la filière de destruction des déchets
d'origine animale dans le cadre de la prévention des EST -
Juillet 2002 (Brochure en
PDF)
http://www.health.fgov.be/CSH_HGR/Francais/Brochures/risque%20dechets%20brfrfinal.pdf
Alain GONTHIER vendredi 10 janvier 2003 09:51
At 08:34 10/01/03 -0000, you
wrote:
>Bonjours,
>
>Dans le cadre de mes études
d'ingénieur en sécurité, environnement
et
>prévention, je suis à la récherche de
la réglementation sur les
>déchets d'abattoirs.
Pouvez vous me donner des informations sur
le
>sujet?
>
>Cordialement,
>
>Clerc
Armelle
>(3ème année à l'ESAIP)
Vous
trouverez toutes les règles concernant les déchets
animaux qu'on appelle maintenant des sous-produits voire même
des co-produits, dans le RÈGLEMENT (CE) no 1774/2002 DU
PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL du 3 octobre 2002 établissant
des règles sanitaires applicables aux sous-produits animaux
non destinés à la consommation humaine publié au
Journal officiel des Communautés européennes du
10.10.2002 page L 273/1 (Il fait 95 pages) disponible sur le site
euro-lex.
From: "Dominique Champiat" Sent: Tuesday, January 21, 2003 12:01 PM
Dans le cadre de l'Ecole des Mînes, je suis le cotuteur de trois éléves ayant une mission de cinq semaines:" le produit: son marché, son financement".Leur sujet est "Recherche de nouveaux marchés pour la valorisation de sous produits de la volaille"...! Aussi, je sollicite votre aide pour donner quelques pistes.
F.I.A. jeudi 23 janvier 2003 16:41
le sujet est particulierement vaste et ardu
pour de jeunes étudiants mais la FIA est prête à
mettre à disposition ses données techniques et
économiques sur le sujet.
Nous sommes à Paris et peu
structuré donc le plus simple serait un RV sur place pour
consultation des données.
Un contact avec nos amis du SIFCO
(equarisseurs )pourrait être utile;
André
LEPEULE
01.53.58.48.10
f.i.a@wanadoo.fr
dimanche 26 janvier 2003 08:23
BISE MARS 2002 Au sommaire :
Avis de santé publique sur
les odeurs générées par une usine
d'équarrissage
http://www.inspq.qc.ca/pdf/bulletins/bise/BISE-13-2.pdf
samedi 21 juin 2003 10:12
VIANDES ET PRODUITS CARNES - 9 èmes Journées des
Sciences du Muscle et Technologies de la Viandes
15-16/10/2002 //
Clermont - Ferrand
Au sommaire :
Le coût des déchets
et des sous-produits d' abattoirs. M. Saudan.
Impact de la crise
ESB sur l' industrie de l' équarrissage. F.
Bellanger.
http://www.ofival.fr/vpc/9jsmtv/9som.htm
mardi 19 août 2003 21:44
AGRIRESEAU - Méthodes recommandées d'enfouissement
des cadavres de volailles et de petits animaux d'élevage
pesant moins de 25
kg
http://www.agrireseau.qc.ca/bovinsboucherie/navigation.asp?operateur=contenttype&contenttype=Liens&noseq=2217
Mercredi 1 octobre 2003 21:48
JO ASSEMBLEE NATIONALE 29/09/03 Au sommaire :
Question N° :
10903 - déchets carnés. élimination. aides
de l'Etat
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-10903QE.htm
samedi 18 octobre 2003 22:59
AFSSA 17/10/03 Rapport sur "les risques sanitaires au regard de l'ESB liés au rejets dans l'environnement des effluents et boues issus d'abattoirs et d'equarrissages
TERRE-NET 17/10/03 ESB - Boues d'abattoirs et d'équarissages: l'Afssa ne peut "fournir un avis étayé"
http://www.terre-net.fr/outils/fiches/fichedetail.asp?id=4630
mardi 2 décembre 2003 09:30
AGRISALON 01/12/03 Équarissage, le financement public
fausse la concurrence, selon la Cour européenne de
justice
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-11596.php
vendredi 5 décembre 2003 09:11
Je transfère une question de Bertrand Carlier et les infos
du vendredi 05/12/03
Question de Bertrand Carlier :
Le
règlement des adjudications (cahier des clauses générales)
de chasse en forêt domaniales, prévoit en son article 5
que : " l'enlèvement des déchets issus de la
venaison est obligatoire et à la charge du locataire
".
QUESTION : Ne serait-ce pas le rôle des services
vétérinaires de qualifier ces déchets et donc
d'en fixer les destinations possibles.
Sachant qu'un déchet
me semble devoir être qualifié avant d'être
déplacé :
Serait-il possible d'avoir la liste des
destinations possibles en fonction de motivations
formalisées.
Bertrand Calier, amicalement.
Pierre BOUTET vendredi 5 décembre 2003 08:41
Cette question pointe entre autres le statut du gibier issu
d'actions de chasse, qui en l'état du droit échappe à
beaucoup des prescriptions réglementaires applicables à
la plupart des DAOA (inspection sanitaire obligatoire, devenir des
déchets...). Or on sait qu'une part importante des quantités
chassées ne trouve pas son débouché dans
l'autoconsommation familiale, mais fait l'objet sous des formes
variées d'une consommation par des tiers. De même, les
déchets (ce qui n'est pas consommé de la carcasse :
viscères, os ...) ne sont pas couverts par la loi sur
l'équarrissage (qui va devoir d'ailleurs être modifiée
prochainement...) et à ma connaissance il n'existe aucune
organisation de leur collecte ou ramassage.
Pour les petits
gibiers dont la préparation intervient le plus souvent au
domicile ou sur le lieu de consommation, la destination la plus
probable est la poubelle domestique. En revanche les gros gibiers
devant faire l'objet d'une éviscération rapide pour des
raisons sanitaires, on imagine que certaines actions de chasse
importante puisse produire des quantités importantes in situ
de déchets, dans des zones rurales ou forestières.
Toutefois,
je n'ai pas connaissance d'une intervention systématique de
sociétés de ramassage spécialisées dans
ce cas de figure. La consultation des états de société
d'équarrissage ne me permets pas en tous cas de conclure
autrement.
Les DDSV ne sont pas associées directement à
la gestion de ces opérations, le secteur de la chasse
jouissant d'un statut un peu particulier et étant couvert par
les DDAF, les fédérations de chasseurs, l'ONC et à
moindre degré l'ONF. Même le programme SAGIR fonctionne
(quand il fonctionne en circuit un peu fermé, orienté
davantage sur l'identification des pathologies, ce qui n'est pas mal,
que sur la gestion sanitaire). Sans dire ex abrupto que les DDSV sont
un peu hors jeu, force est de reconnaître qu'elles sont tenues
en marge à la fois par les dispositions réglementaires,
par l'organisation de la chasse et par les pratiques observées,
de la gestion sanitaire des produits de la chasse.
En ce qui
concerne l'article 5 visé par la question, son libellé
même soulève de nombreuses questions : que faut-il
entendre par déchets issus de la venaison ?
Que faut-il
comprendre par enlèvement ?
Quel est la destination des
déchets ?
Pierre BOUTET
mardi 9 décembre 2003 08:56
LE JURA AGRICOLE 08/12/03 Les déchets d'abattoir sous haute
surveillance
http://www.juragricole.com/news/fullstory.php/aid/3392
LE JURA AGRICOLE 08/12/03 Eliminer les déchets
d'équarrissage : une affaire de gros sous
!
http://www.juragricole.com/news/fullstory.php/aid/3390
LE JURA AGRICOLE 08/12/03 Trois scénarios envisagés
pour la prise en charge de la taxe équarrissage
Le
ministère de l'Agriculture de la Pêche et des Affaires
rurales a présenté trois scénarios de prise en
charge de la taxe
équarrissage.
http://www.juragricole.com/story.php/eid/167/aid/3393
dimanche 11 janvier 2004 11:58
JO ASSEMBLEE NATIONALE 06/01/04 Réponses aux questions
écrites. Au sommaire :
QE N° 22231; agroalimentaire
- équarrissage - déchets carnés.
classification
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-22231QE.htm
lundi 12 janvier 2004 23:27
Arrêt de la Cour (sixième chambre) du 20 novembre
2003 dans l'affaire C-126/01 (demande de décision
préjudicielle de la cour administrative d'appel de Lyon):
Ministre de l'Économie, des Finances et de l'Industrie contre
GEMO SA ("Aides d'État - Système de financement
d'un service public de l'équarrissage par une taxe sur les
achats de viandes - Interprétation de l'article 92 du traité
CE (devenu, après modification, article 87
CE)")
http://www.curia.eu.int/jurisp/cgi-bin/form.pl?lang=fr&Submit=Rechercher&docrequire=alldocs&numaff=C-126/01&datefs=&datefe=&nomusuel=&domaine=&mots=&resmax=100
samedi 17 janvier 2004 11:27
JO ASSEMBLEE NATIONALE 13/01/04 Sélection de réponses
aux questions écrites
QE N° 17090; agroalimentaire
- équarrissage - déchets carnés. élimination.
aides de
l'État
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-17090QE.htm
KECHAD AHMED lundi 19 janvier 2004 14:42
Quelqu'un parmis vous aurait-il une idée sur la nouvelle règlementation concernant la nouvelle taxe d'équarissage; ainsi que ses modalités d'application au niveau des abattoirs?
Christel Daloz lundi 19 janvier
2004 18:30
Il y a deux nouvelles taxes
d'équarrissage: une calculée en fonction du tonnage et
des espèces abattues, une autre en fonction de la quantité
de déchets relevant du service public de l'équarrissage
produite par l'abattoir. Cette dernière s'élève
à 197 euros par tonnes.
Les abattoirs ont la possibilité
de répercuter une partie de ces taxes sur les factures de
clients.
Ce qui est sur, c'est que cette nouvelle modalité
de financement des déchets relevant du SPE va grandement
pénaliser les abattoirs.
Voir l'arrêté du
24 décembre 2003, paru au JOF du 8 ou 9 janvier 2004
Anne FAROUK mardi 20 janvier 2004 10:09
Au sujet de la taxe d'équarrissage, quelqu'un pourrait-il
me dire si le nouvel arrêté change quelque chose au
niveau de la répercussion des taxes sur la facture du
distributeur final (à savoir sur la question des 2 ou 3.8% en
fonction de la tranche d'achat mensuel initialement fixée à
125 000FF).
Je crois que rien de tout ça n'est encore
indiqué dans l'arrêté du 24 décembre 2003
mais je voudrais en avoir la certitude.
Hervé RAMOS mardi 20 janvier 2004 18:48
Pour répondre à Ahmed, il n'existe aujourd'hui qu'un
seul texte réglementaire qui dit que les abattoirs vont devoir
payer UNE taxe calculée sur le poids de viande abattu et le
poids de déchets collecté.
Vous trouverez le mode de
calcul sur le texte
:
http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRP0302559A
Si
ce n'est que les abattoirs paieront ce nouvel impôt en même
temps que la TVA, aujourd'hui, rien n'est légiféré.
En
ce qui concerne la répercussion en pied de facture, le montant
de refacturation, etc... rien n'est encore clair et les choses
évoluent au jour le jour.
Plus que les abattoirs qui
vont simplement servir (une nouvelle fois) de collecteurs de taxes,
c'est toute la filière viande qui se voit déstabiliser
par la mise en place de ce nouvel impôt.
Anne, je ne
comprends pas bien de quelles règles de facturation vous
faites allusions! Pourriez vous préciser?
Anne FAROUK mercredi 21 janvier 2004 10:43
Au sujet de la répercussion sur les distributeurs, je
faisais allusion à un texte diffusé par le bulletin
officiel des impôts (N°63 du 2 avril 2001)qui traite d'une
taxe sur les achats de viandes.
Selon ce document, toute personne
réalisant des ventes de viandes au détail (sont
imposables également tous les produits contenant plus de 10%
de viande) est soumise à une taxe que je croyais (peut être
à tort)
directement liée à la taxe
d'équarrissage.
Le montant de la taxe est fonction du
montant des achats de viandes :
-2% jusqu'à 125000FF
d'achat
-3.8% au-delà.
Ma question était donc de
savoir si les modifications sur la taxe d'équarrissage avaient
une influence sur le taux de la taxe pour le distributeur final.
André LEPEULE mercredi 21 janvier 2004 10:43
La taxe à laquelle anne fait référence 3,8 et 2% est supprimée depuis le 31 12 2003 toute la charge de l'elimination des coproduits ,Service Public de l'Equarissage et autres produits non valorisables est reportée sur les abattoirs toutes espèces (cf mail précédent et référence à l'arrete fixant les taux de cette nouvelle taxe d'abattage)qui face à cette nouvelle charge sont dans l'obligation de la repercuter à leurs acheteurs pour les clients distributeurs la repercussion représzente une diminution trés importante de leur cout d'appro en produits carnés la moyenne de la repercussion envisagée est içnférieur à 1% de la valeur du produit contre "3,8% auparavant
mercredi 28 janvier 2004 09:31
GDS 38 27/01/04 Les équarisseurs et les abattoirs doivent
également notifier les "mouvements" d'animaux au
sein de leurs
établissements
http://www.gds38.asso.fr/web/gds.nsf/8cb279f7ace047aac1256c0f004cf0d5/b5e32caebf5fccf1c1256e28004b410b!OpenDocument
jeudi 26 février 2004 09:30
SENAT 24/02/04 Financement de la taxe à
l'équarrissage
http://www.senat.fr/cra/s20040224/s20040224H14.html#toc15
samedi 13 mars 2004 14:41
JO SENAT 11/03/04 Au sommaire des réponses aux questions
écrites :
http://www.senat.fr/quesdom.html
Question
écrite Nº 10911 Financement du service public de
l'équarrissage
Question écrite Nº 10898
Inquiétudes des professionnels de la boucherie concernant la
mise en oeuvre de la réforme du financement du service public
de l'équarrissage
Question écrite Nº 10669
Situation des petites entreprises de boucherie
Question écrite
Nº 10645 Financement du service public de
l'équarrissage
Question écrite Nº 10568
Conséquences pour les entreprises de boucherie de la nouvelle
taxe fiscale affectée au service public d'équarrissage
mercredi 17 mars 2004 23:36
MESSAGE DE BERTRAND CARLIER:
QUI FAIT QUOI DANS LES
ABATTOIRS ?
La directive 90/667/EEC parlait de déchets.
Elle est maintenant remplacée par le règlement EC n°
1774/2002 qui parle de " sous-produits animaux ".
Il
y a : les matières à haut risque (catégories 1
et 2 )
...Et à faible risque ( catégorie 3)
LA
Catégorie 1 regroupe des sous produit présentant :
un
risque à l'égard du prion,
un risque inconnu,
un
risque lié à l'utilisation de substances interdites ou
à des contaminations de l'environnement
Question : Ce "tri
"étant, il me semble, de la responsabilité de
l'abatteur, est organisé comment ? et par qui ? (Je pense
notamment à tous les produits et sous produits contenant des
contaminants de l'environnement).
Le détail des saisies
avec les motifs ne devrait-il pas être une donnée
publique et accessible à tous ?
Si on compare le monde
des abattoirs au monde ayant accepté la démarche ISO ;
" On dit ce que l'on fait et l'on fait ce que l'on dit ",
peut-on avoir la liste des produits du point 3 de la catégorie
1, avec la méthode de détection, par
:
abattoir,
espèces
tranche d'age
mode
d'élevage et histoire de vie
organe (quid des os ?).
Les
produits de la chasse ne devraient-ils pas être régi par
des principes de même nature ?
Après avoir
examiné des risques récents (Métaleurop-Nord) ou
des risques anciens, mais toujours actuels (séquelles de la
guerre 14-18), il me semble que les abatteurs, actuellement, ne sont
plus crédibles.
Mais je suis prêt à lire
tout document écrit, basé sur des faits, des lieux et
des époques.
Amicalement, Bertrand CARLIER
PS :
si la crédibilité des abatteurs peut-être mise en
doute, ceci ne veut pas forcément dire que la crédibilité
d'un certain nombre d'agents l'est aussi, car sans matériel et
sans méthode mise à disposition, il est difficile de
produire un travail crédible. Quand on mesure l'énorme
travail accompli par le syndicat des industries françaises des
co-produits animaux (SIFCO), qui en 15 ans a modifié
totalement ses pratiques, il peut paraître temps d'examiner la
situation des abattoirs de façon calme et posée,
mais
en se basant sur des faits accessibles.
vendredi 19 mars 2004 10:34
DOSSIER SARIA
______________
AGRISALON 17/03/04 Saria:
prison avec sursis requise contre le
directeur
http://www.agrisalon.com/19-actusites/index.php?id=1116&type=0&page=1
Autres
informations :
DRIRE Ile de France - Rapport
2003
http://www.ile-de-france.drire.gouv.fr/environnement/brochure_2003/DRIRE
CHAP 5.pdf
ASSEMBLEE NATIONALE 18/12/01 Question
parlementaire : NUISANCES CAUSÉES PAR LA SOCIÉTÉ
SARIA À
SAINT-DENIS
http://www.assemblee-nat.fr/cra/2001-2002/2001121809.asp#P164_35870
MINISTERE
DE L'AGRICULTURE - Fonctionnement et contrôles de
l'établissement d'équarrissage SARIA de Guer (Morbihan)
- Rapport au ministre de l'agriculture et de la pêche - Michel
Bouvier; Jacques Farbos - 3 juillet 2001
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/GUERrapport-0.pdf
vendredi 26 mars 2004 09:51
JO ASSEMBLEE NATIONALE 23/03/04 Sélection de questions
réponses :
QE N° 6088; agroalimentaire -
équarrissage - déchets carnés. élimination.
politiques
communautaires
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-6088QE.htm
samedi 27 mars 2004 13:41
JO SENAT 25/03/04
Question 09820 Réforme du financement
du système public
d'équarrissage
http://www.senat.fr/quesdom.html
mardi 4 mai 2004 23:40
EUROPE 03/05/04 EU rules on animal by-products set to apply for
imports
http://europa.eu.int/rapid/start/cgi/guesten.ksh?p_action.gettxt=gt&doc=IP/04/588|0|RAPID&lg=EN
jeudi 20 mai 2004 13:50
LE PAYSAN BRETON 21/05/04 Porc : La taxe d'équarrissage
envenime les relations au sein de la filière
porcine
http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=3924
vendredi 4 juin 2004 10:08
DG SANCO 03/06/04 Biological Safety - Animal By-Products -
Guidance Note on the application to animal by-products of community
legislation regarding animal and public health and
waste
http://europa.eu.int/comm/food/food/biosafety/animalbyproducts/guidance_note_en.pdf
vendredi 23 juillet 2004 09:53
PAYSAN BRETON 23/07/04 Sous-produits d'abattoir : les
professionnels demandent une règlementation plus
cohérente
http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=4140
vincentwr2001 lundi 2 août 2004 10:09
Ce message concerne la catégorisation des sous produits
animaux non destinés à la consommation humaine.
Les
os issus d'animaux sains entrent ils en catégorie 2 ou en
catégorie 3 ?
Alexia lundi 2 août 2004 14:16
Tout dépend de l'espèce si c'est du porc ou de
l'ovin catégorie 3.
Si c'est un bovin les os qui entoure le
canal médulaire (moelle épinière) sont catégorie
1, les autres os sont catégories 3.
Sauf pour les os issus
des cadavres morts ou euthanasiés toutes espèces
confondus et les saisies vétérinaires où ils
seront classées en catégorie 1 ou 2.
Je sais c'est
très compliqué mais je pense que ma réponse est
juste.
C. GONELLA lundi 2 août 2004 21:58
Le classement des sous-produits animaux découle du
règlement 1774/2002 du 3 octobre 2002. Les grandes lignes de
ce classement sont les suivantes :
-
catégorie 1 :
les sous-produits susceptibles de présenter un risque vis à
vis de l'ESB (et autres ESST) (exemple : MRS dont, pour ce qui
concerne les bovins : les colonnes vertébrales et la
moëlle épinière des bovins de plus de douze mois,
les intestins et rates, l'encéphale,
etc)
+ les sous-produits contenant des substances interdites (certaines
substances médicamenteuses par exemple)
- catégorie 2 : tout ce qui n'entre ni en 1 ni en 3 (et en
particulier les saisies sanitaires vétérinaires, les
cadavres)
- catégorie 3 :
sous-produits issus d'animaux sains et ne présentant pas de
risque particulier (comme par exemple les os et suifs, les peaux, les
cornes, onglons,
plumes....)
Ceci est très schématique, bien
entendu....
Les sous-produits des différentes
catégories doivent être collectés, transportés
et traités séparément. Cependant, la "filière
2" étant peu développée en France, les
catégories 1 et 2 sont le plus souvent traitées
ensemble en catégorie 1 (tout mélange de deux types de
sous produits impliquant le classement de la totalité dans la
catégorie la plus "à risque")
samedi 14 août 2004 11:27
DG SANCO 13/08/04 RAPPORT D'UNE MISSION DE L'OFFICE ALIMENTAIRE ET
VETERINAIRE EFFECTUEE EN GRECE DU 15 AU 19 MARS 2004 SOUS-PRODUITS
ANIMAUX
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/greece/index_en.html
Myriam BENISSAD mercredi 13 octobre 2004 11:39
je suppose qu'il doit arriver ponctuellement que des
animaux meurent durant leur transport et arrivent morts à
l'abattoir
comment
sont stockés ces corps : dans ces pièces
réfrigérées ? à l'extérieur ? y a
t-il une réglementation pour ce sujet ?
une "autopsie" est elle réalisée pour
déterminer les causes de la mort ? dans ce cas, quel est le
délai maxi préconisé entre l'arrivée à
l'abattoir - l'autopsie - la prise en charge du corps par
l'équarissage ?
Cécile PIOT mercredi 13 octobre 2004 12:14
Je ne connais pas précisément la réglementation relative à ce sujet, mais il faut savoir que tous les animaux qui arrivent dans un abattoir sont inspectés par un vétérinaire inspecteur qui à pouvoir d'euthanasier les animaux qu'il juge en misère physiologique ou dans un état sanitaire non satisfaisant. Pour les animaux morts à leur arrivée, c'est le vétérinaire qui va juger s'il s'agit d'une mort accidentelle ou d'une mort naturelle ce qui sur un plan financier n'a évidemment pas les mêmes conséquences. Enfin, l'animal mort est remis à l'équarisseur qui délivre un certificat d'équarissage. Pour le stockage des cadavres, stockage dans un local réfrigéré conseillé.
Myriam BENISSAD mercredi 13 octobre 2004 12:15
tous les abattoirs disposent -ils d'un local réfrigéré
pour leur stockage ?
sinon comment font ils ?
et en général
quel est le délai entre l'arrivée du bétail
et le départ pour l'équarissage ?
Bertrand CARLIER mercredi
13 octobre 2004 13:26
c'est le vétérinaire qui va juger s'il s'agit d'une
mort accidentelle ou d'une mort naturelle
puis avoir la définition d'une mort naturelle suite à
un transport?
Cécile P mercredi 13 octobre 2004 13:42
Je suppose qu'en absence de local réfrigéré, l'animal est stocké dans un endroit isolé jusqu'à son enlèvement. Pour les délais de passage de l'équarisseur, pour info sur notre abattoir, l'équarisseur vient tout les jours.
Dr FLINOIS mercredi 13 octobre 2004 14:14
les animaux (BV, OV,CV) qui meurent durant le transport vers un
abattoir ou qui meurent avant l'abattage sont éliminés
dans la catégorie des matières à haut risque =
C1.
Une autopsie ainsi que des prélèvements peuvent
être demandés si la mort ne peut être rattachée
à une cause connue.
En ce qui concerne les volailles
étouffées idem mais élimination en C2.
Le
problème des différentes filières (SPE, non SPE,
C1, C2,C3, saisie sanitaire ou non ...) est très complexe et
une réponse correcte mériterait une formation de 2 à
3h.
Nous sommes à la disposition de celles et ceux qui
envisagent d'en savoir plus.
Cécile PIOT mercredi 13 octobre 2004 16:40
Petite précision, l'animal déclaré mort en bouverie ou en cours de transport est déclaré par l'abattoir en déchet de catégorie 2. Il ne devient un déchet de catégorie 1 qu'au moment de son élimination finale c'est-à-dire lors de sa transformation par l'équarisseur, le cadavre contenant les MRS acquiert le statut de catégorie 1 puisqu'il suit alors le même circuit d'élimination que les MRS.
Christel Daloz jeudi 14 octobre 2004 18:27
Juste une petite remarque, les vétérinaires inspecteurs n'ont pas la compétence pour qtatuer sur le caractère de la mort des animaux.
C'est un expert qui doit le déterminer si il y
litige.
C'est particulièrement vrai dans les abattoir de
volailles, ou parfois des cadavres (animaux morts en élevage)
sont chargés avec
les volailles destinées à
l'abattage.
Cela pénalise le transporteur qui en assume la
perte. C'est pourquoi des contrôles sont faits en élevages
par les chauffeurs pour que seuls des animaux vivants soient chargés.
Malheureusement, tous n'arriveront pas vivants à l'abattoir,
surtout si se sont des
volailles industrielles ou si le voyage est
long.
Concernant les frigos pour les cadavres, tous les
abattoirs n'en ont pas. De même pour les saisies. Cela n'est
pas une obligation si l'enlèvement par l'équarrissage
est journalier.
Dans les petits abattoirs, afin de limiter les
passage de l'équarrisseur, la congélation est une bonne
solution.
MARDI 07 DECEMBRE 2004
PREFECTURE/DDSV de l'INDRE
13/02/04 LE SERVICE PUBLIC DE L'EQUARRISSAGE DANS
L'INDRE
http://www.indre.pref.gouv.fr/prefecture/vss/sante/alimentaire/proteger_la_sante_animale/bilan_equarrissage.pdf
JEUDI 06 JANVIER 2005
PAYSAN BRETON 07/01/05
Equarrissage : Une réforme qui fleure la
complexité
http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=4643
LUNDI 17 JANVIER 2005
AFP 15/01/05
Elimination des animaux morts - Le service public d'équarissage
à la recherche de son équilibre financier
http://www.terre-net.fr/outils/fiches/fichedetail.asp?id=10431
MARDI 22 FEVRIER 2005
AGRICULTURE ONTARIO
- Récupération des cadavres d'animaux
Au
sommaire:
L'élimination des animaux morts (replacer
commande no. 01-026)
Le transport des cadavres d'animaux
Méthodes
recommendées d'enfouissement des cadavres de volailles et de
petits animaux d'élevages pesant moins de 25 kg (commande no.
03-050)
Compostage à la ferme des cadavres de bétail
et de volaille (commande no.
03-084)
http://www.gov.on.ca/OMAFRA/french/livestock/deadstock/index.html
(source Bertrand CARLIER)
VENDREDI 25 MARS 2005
JO ASSEMBLEE NATIONALE
22/03/05 Au sommaire:
QE N° 57482; agroalimentaire -
équarrissage - financement.
perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-57482QE.htm
QUALITE Alexia Tue, 17 May 2005 05:22:08 +0200 (CEST)
carlier789@free.fr> a écrit :
bonjour,
existe-t-il des bases de données concernant les volumes
saisies, les motifs
et leurs destination?
Je ne sais pas au niveau national comment les info sont traitées, nous en interne nous enregistrons des données concernant les volumes et nous transmettons à plusieurs organismes. Les motifs de saisies sont ceux définis dans l'arrêté du 17/03/1992 concernant les abattoirs. Mais nous ne faisons pas de statistique sur les fréquences de saisies pour tel ou tel motif. Le motif (en temps que prestataires de services) nous importe peu, étant donnée qu'il est défini par un Docteur vétérinaire. Les destinations sont très contrôlées (notammement depuis l'ESB), les saisies sont dénaturées et même pesée (obligatoire), les camions de collectes sont des véhicules avec des bennes spéciales. Il faut savoir qu'il a que très peu d'usine capable de réceptionner des saisies de carcasses (surtout bovin).
Remi SAPIN Mon, 16 May 2005 18:48:05 -0000
Tout
d'abord et comme c'est la coutume je me présente. Je suis
vétérinaire inspecteur depuis maintenant plus de 3 ans,
j'ai travaillé dans 2 abattoirs et maintenant je suis en DDSV
au service hygiène et sécurité des aliments.
>
je suis à la recherche d'un texte réglementaire
précisant
les dimensions d'un tampon pour une saisie
vétérinaire
de
carcasse.
Le texte règlementant la taille et la
forme des différentes estampilles susceptibles d'être
utilisées en abattoir est l'arrêté ministériel
du 15/05/74. Vous pouvez le demander
à la DDSV de votre
département qui vous l'enverra sous forme papier ou par
mail.
> Les vétérinaires n'estamplillent
pas les carcasses en cas de
saisie, ils sont stockés dans
1 chambre froide spécifique de
saisie, puis découpés
et dénaturés au bleu de
méthylène.
Effectivement,
les carcasses ou parties de carcasses qui font l'objet d'une saisie
ne sont pas estampillées. Leur destination varie suivant le
motif de la saisie:
- en cas de motif sanitaire (risque
microbiologique ou ESST), les saisies sont dénaturées
(recouvertes d'un dénaturant typebleu de méthylène,
tartrazine...) et sont enlevées par
l'équarrisseur
en vue de leur destruction par incinration.
- en cas de motif
technique (ex: fibrose musculaire, aillotage dans un poumon...), les
saisies peuvent être dirigées vers l'alimentation
animale (animaux de compagnie) ou vers l'usage technique.
>
existe-t-il des bases de données concernant les volumes
saisies,
les motifs et leurs destination?
Je ne sais pas
si des bases de données accessibles à tous et
concernant spécifiquement les saisies en abattoir existent.
Par contre pour avoir une idée des volumes de déchets
collectés par l'équarrissage et relevant du service
public de l'équarrissage(cadavres d'animaux de plus de 40KG,
saisies d'abattoir et MRS) vous pouvez consulter le site suivant:
www.sifco.fr
Concernant les motifs de saisie, si vous cherchez des données chiffrées je ne peux pas vous aider par contre si vous voulez des données techniques le Dr Gonthier enseignant à l'ENVL à mis ses cours en ligne à l'adresse suivante: http://www.vet-lyon.fr/ens/qsa/qsa_intro.html
Enfin, en ce qui concerne la destination de ces saisies, il existe un texte règlementaire: le règlement (CE) 1774/2002 du 3/10/2002 disponible en version consolidée sur le site www.europa.eu.int
actuellement en reconstruction (je n'arrive pas à y
accéder, je ne peux donc pas vous donner le chemin complet)
En
résumé il existe 3 types de sous-produits animaux:
-
sous-produits de catégorie 1: ils représentent un
risque vis à vis des ESST et sont destinés à la
destruction par incinération ou co-incinération
-
sous-produits de catégorie 2: ils représentent un
risque microbiologique ou médicamenteux eux aussi pour leur
grande majorité sont destinés à la destruction
par incinération
ou co-incinération.
-
sous-produits de catégorie 3: ils ne représentent aucun
risque ils ont été retirés de la consommation
humaine pour des raisons organoleptiques ou culturelles. Ils peuvent
être
valorisés en alimentation animale ou en usage
technique (industrie pharmaceutiques, tanneries,
engrais...)
J'espère que ce message répond à
peu près aux diverses questions et qu'il n'est pas trop long.
Bertrand CARLIER Tue, 17 May 2005 07:37:52
+0200
merci,
vous avez posé la
problématique certes, mais pour l'exemple cité, il me
semble que des précisions s'imposent, je vous propose de
répondre à la question qui suit, sachant que vous ou
d'autres vont corriger ou compléter.
la viande comme
les abats font l'objet de norme. Ces normes portent sur les dangers
microbiologiques mais aussi chimiques.
La physiopathologie
permet de prédire la potentialité de émergence
d'un dépassement de norme. Dans le cas de certains toxiques,
comme les métaux lourds, les données acquises
pourraient permettre d'affirmer que pour un espèce donnée,
l'animal ne peut atteindre un certain âge avec un régime
donné sans avoir de dépassement des normes pour tel ou
tel produit ( exemple os, muscle, abats, graisse ) .
la norme
plomb pour les abats est de 0 5 ppm, on entend par abat par exemple
le cerveau ou le foie. Ceci sera plus vite atteint pour l'un que pour
l'autre.
Alors ma question devient:
comment, en
pratique, faites vous pour justifier que les produits pour lesquels
vous donnez l'autorisation de commercialisation en posant le tampon
respectent les normes chimiques ?
Christina Tue, 17 May 2005 06:32:47 -0000
Si
vous nous disiez carrément où vous voulez en venir, le
débat serait peut-être plus constructif...
Bertrand CARLIER Tue, 17 May 2005 08:54:33
+0200
soit,
il me semble qu'en France, pour le
sujet des responsabilités, il y a quelques manques de clarté.
Ces manques de clarté ont, à mon sens, empêché
l'émergence de vraies démarches qualité ( à
quoi servent les règles si elles ne sont pas respectées
?). L'exemple cité, et je suis sûr que vous pourriez en
présenter d'autres permet d'entrevoir cela.
En
d'autres termes, vu les textes en place:
- qui fait quoi ?
-
qui est responsable juridiquement et financièrement de quoi
?
- quels sont les indicateurs permettant d'optimiser et d'alerter
en temps et en heure ?
la démarche iso est basée
sur le principe: on dit ce que l'on fait et l'on fait ce que l'on a
dit et même maintenant écrit. Cela me semble plus simple
si cela est accessible.
amicalement
Bertrand
Ps en
santé animale infectieuse, la démarche qualité
repose sur la base d'une assurance qualité ( les animaux
détruits sont payés aux producteurs), dans le cas des
dangers chimiques, cela se passe comment ?
Christina Tue, 17 May 2005 08:25:50 -0000
Je
pense que le problème ne vient pas que de la France (ex : en
Espagne dans la filière poisson, c'est assez "comique"...Je
ne vous parle pas de certains "nouveaux"
européens...).
Certaines filières sont par ailleurs
plus avancées dans les démarches hygiène et
qualité que d'autres. Je pense cependant, d'après mon
expérience, que la CE a permis quelques avancées dans
l'amélioration de l'hygiène.
Par ailleurs, les
démarches qualité ne dépendent pas tant des
réglementations que des volontés des chefs
d'entreprise. Travailler comme RQ dans une entreprise où la
volonté est de biaiser les réglementations est assez
instructif à ce sujet.
De plus, au niveau des
contrôles (DSV, DGCCRF...), je pense que les états, dont
la France, ne mettent pas assez de moyens (manque de personnel,
manque de formation et manque de moyens financiers).
Le sujet
est certes très vaste et complexe. Moi aussi je suis très
souvent impatiente et parfois même découragée
d'être RQ mais en prenant un peu de recul je pense que chacun
de nous peut apporter sa petite pierre pour construire l'avenir, si
ce n'est le nôtre, au moins celui de nos enfants.
Bertrand CARLIER Tue, 17 May 2005 11:05:06 +0200
vous
pouvez convenir, que votre réponse n'est pas que
satisfaisante, car le principe du tampon européen unique qui a
ouvert de nombreux marchés, s'il n'a que la signification que
vous évoquez peut chez bien des acteurs dont les agriculteurs,
les consommateurs et les contribuables, ne pas ou plus donner
envie.
il y a de plus, la part risque intentionnel qui sera
d'autant plus difficile à maitriser que les acteurs ne sont
pas au niveau, ce qui suggère votre texte.
l'exemple le
plus éclairant me semble celui-ci:
Mise à jour
concernant la lettre menaçant de déposer du virus de la
fièvre aphteuse sur une île de Nouvelle-Zélande
au large des côtes
Une seconde lettre a été
reçue, par l'intermédiaire des médias, déclarant
que la lettre qui avait été envoyée la semaine
dernière et dans laquelle il était question du dépôt
" d'une fiole de virus de la fièvre aphteuse sur une île
au large des côtes " était un canular et qu'aucun
virus de la fièvre aphteuse n'a été déposé
en Nouvelle-Zélande. La police confirme que cette lettre
provient très vraisemblablement de la même source que la
première.
La surveillance intensive menée dans
l'île et les recherches effectuées à grande
échelle au cours de la semaine dernière n'ont pas
permis de mettre en évidence de signes cliniques de fièvre
aphteuse ni d'accorder aucun crédit à la lettre
originelle.
Compte tenu de ces nouvelles informations et des
résultats de la surveillance menée à ce jour, la
Nouvelle-Zélande s'apprête à lever, à
compter du mardi 17 mai 2005 à 17 heures, les mesures légales
de restriction des transports d'animaux et autres marchandises au
départ de l'île de Waïheke.
Docteur Barry
O'Neil, assistant du directeur général de Biosécurité
Nouvelle-Zélande,
Délégué de la
Nouvelle-Zélande auprès de l'OIE,
16 mai 2005
Christina Tue, 17 May 2005 09:39:33 -0000
Alors
quelle est votre solution dans ce cas ?
LUNDI 20 JUIN 2005
TERRE-NET 20/06/05 Équarrissage
- Le retrait des déchets d'abattoirs ne fera plus partie du
service
public
http://www.terre-net.fr/Outils/Fiches/FicheDetail.asp?idRub=202&Id=21316
VENDREDI 01 JUILLET 2005
PAYSAN
BRETON 30/06/05 Équarrissage : Le retrait des déchets
d'abattoirs ne fera plus partie du service
public
http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=5246
LUNDI 04 JUILLET 2005
FARMCENTRE
01/07/05 Des incinérateurs écologiques pour les
cadavres d'animaux
http://farmcentre.com/francais/articles/master_article_f.htm?id=264
MERCREDI 06 JUILLET 2005
EUROPE
05/07/05 Aides dans le secteur de l'équarrissage en France en
2003
http://europa.eu.int/rapid/pressReleasesAction.do?reference=IP/05/846&type=HTML&aged=0&language=FR&guiLanguage=en
QUALITE Alexia Thu, 18 Aug 2005 05:10:40 +0200 (CEST)
YGER Benjamin <benjaminyger@yahoo.fr> a écrit
:
Bonjour,
Je suis actuellement en train de mettre à
jour la gestion des sous produits
d'un abattoir de bovins.
Je
souhaiterais mettre des affiches autocollantes pour identifier
les
circuits des sous produits (Catégorie 1,2 ou 3), le
modèle que je voudrais
afficher ressemble aux pancartes que
la SARIA et la SIFDDA ont sur leurs
camions et sur leurs bennes.
Mon problème c'est qu'il faudrait que ces
affiches
autocollantes résistent à l'eau ainsi qu'aux opérations
de
nettoyage – désinfection.
J'espère
que les colistiers travaillant en abattoir pourront m'aider à
trouver
des fournisseurs vendant ce genre de produits.
Nous sommes également entrain de travailler sur la
gestion des catégories. Nous utilisons les cercles PVC,
identique à ceux de la FERSO (équarrisseur sud ouest)
.
Je pense que se sont ceux dont tu parles. Par contre, nous avons
essayé les autocollants, ce n'est pas fiable il parte
rapidement sur les bacs europ. Nous avons opté pour les mêmes
identifants mais en PVC résistant que nous collons sur les
bacs au silicone colle.
Cordialement Alexia
Cordialement
Benjamin
YGER
VENDREDI 16 SEPTEMBRE 2005
JO
ASSEMBLEE NATIONALE 13/09/05 Au sommaire:
QE N°
66453;agroalimentaire - équarrissage - financement.
perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-66453QE.htm
MERCREDI 05 OCTOBRE 2005
PLEINCHAMP
04/10/05 Equarrissage - Les sous-produits animaux sortent du service
public
http://www.pleinchamp.com/article/detail.aspx?id=20495&menu_id=2&page=1&local=false&pub_id=2
MERCREDI 19 OCTOBRE 2005
GDS38
12/10/05 Equarrissage: les règles ne changent pas pour les
éleveurs
http://www.gds38.asso.fr/web/gds.nsf/8cb279f7ace047aac1256c0f004cf0d5/1e5221bfde0b3e43c125709800647b29!OpenDocument
MARDI 25 OCTOBRE 2005
EUROPE 25/10/05
Questions and Answers on the Animal By-Products
Report
http://europa.eu.int/rapid/pressReleasesAction.do?reference=MEMO/05/398&format=HTML&aged=0&language=EN&guiLanguage=en
LUNDI 31 OCTOBRE 2005
DG
SANCO 25/10/05 Rapport sur les sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/food/biosafety/animalbyproducts/by_products_report_fr.pdf
Christine Duez Thursday, November 17, 2005 10:06 AM
Je
recherche un texte pour savoir comment traiter des déchets de
viande (agneau) qui ont été déclarées
impropres à la consommation (pour cause d'odeur, de couleur,
de résultats bactério non conforme....) par le
professionnel (c'est à dire sans intervention des services
vétérinaires).
J'ai bien le réglement n°
1774/2002, mais je ne trouve pas cette catégorie de déchets,
... existe t il un autre texte concernant les sous produits animaux,
postérieur à 2002.
Merci beaucoup, Christine
Julien PETIT Thu, 17 Nov 2005 16:06:37 +0100
C'est
bien le règlement 1774/2002 qui s'applique (certaines parties
de ses annexes ont été mises à jour entre 2003
et 2005 mais globalement les grandes lignes restent les mêmes).
La filière de traitement varie selon le statut
sanitaire (catégorie) du produit, les règles de
classification étant définies aux articles 4, 5 et 6 du
règlement 1774/2002.
S'il s'agit de produits issus
d'animaux déclarés propres à la consommation
humaine (suite à l'inspection sanitaire en abattoir) ET si le
produit ne présente pas en lui-même de risque pour la
santé publique, alors il est classé en catégorie
3. C'est notamment le cas pour des produits retirés de la
consommation pour des problèmes de couleur, défauts de
conformation, problèmes d'emballage, ... Il peut être
valorisé après passage dans un établissement
agréé (conformément au règlement
1774/2002) spécifiquement pour des produits de catégorie
3.
Si par contre il s'agit d'un produit qui présente un
risque sanitaire, il est alors classé en catégorie 2.
Le seul débouché est alors l'élimination,
généralement après passage par une usine de
transformation agréée. A noter qu'il n'est pas possible
de valoriser en France les matières de catégorie 2
(comme le permet cependant le règlement 1774/2002), car la
réglementation française (arrêté du 06
août 2005) impose l'élimination de ces matières.
Dans la pratique, les matières de catégorie 2 sont donc
traitées en mélange avec les matières de
catégorie 1.
En espérant que ma réponse
est claire. A votre disposition pour tout complément à
ce sujet.
Julien PETIT
MERCREDI 30 NOVEMBRE 2005
MINISTERE
DE L'AGRICULTURE 30/11/05 Lancement des offres de marché
public du service public de l'équarrissage
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/leministere.leministrelecabinet.communiquesdepresse_a5507.html
JEUDI 01 DECEMBRE 2005
TRIO ETE
2003 Les déchets animaux : un filon à exploiter - Les
exploitations d'élevage intensif en Amérique du
Nord
http://www.cec.org/trio/stories/index.cfm?ed=10&ID=123&varlan=francais
MERCREDI 22 FEVRIER 2006
DG SANCO
22/02/06 Rapport OAV 7517/2005 en Hongrie concernant les
sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7517/2005
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7572/2005 en Lituanie concernant les
sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7572/2005
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7269/2004 au Danemark concernant les
sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7269/2004
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7275/2005 en Autriche concernant les
sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7275/2005
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7518/2005 en Pologne concernant les
sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7518-2005
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7117/2004 en Allemagne concernant
les sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7117/2004
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7271/2004 en Suède concernant
les sous-produits animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7271/2004
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7280/2004 en Belgique concernant les
sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7280/2004
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7514/2005 à Malte concernant
les sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7514-2005
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7428/2004 en Espagne concernant les
sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7248/2004
DG SANCO 22/02/06 RAPPORT OAV 7537/2005 en République
Slovaque concernant les sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7537/2005
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7520/2004 en Finlande concernant les
sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7520/2004
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7540/2005 en Estonie concernant les
sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7540/2005
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7538/2005 en Lettonie concernant les
sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7538/2005
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7279/2004 en France concernant les
sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7279/2004
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7272/2004 au Luxembourg concernant
les sous- produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7272/2004
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7567/2005 à Chypre concernant
les sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7567/2005
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7515/2005 au Portugal concernant les
sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7515/2005
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7276/2004 aux Pays-Bas concernant
les sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7276/2004
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7535/2005 en République
Tchèque concernant les sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7535/2005
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7119/2004 en Irlande concernant les
sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7119/2004
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7539/2005 en Slovénie
concernant les sous-produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7539/2005
DG SANCO 22/02/06 Rapport OAV 7126/2004 au Royaume-Uni concernant
les sous- produits
animaux
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7126/2004
DIMANCHE 02 AVRIL 2006
FDTA -
Étude sur l’évaluation du potentiel de
valorisation des boues d’usines dans le secteur des viandes
fraîches au Québec
http://www.fdta.qc.ca/fr/environnement.htm
VENDREDI 07 AVRIL 2006
OVF
24/02/06 Bulletin de l'OVF. Au sommaire:
Nouveautés
concernant l’²exportation de sous-produits animaux de
catégorie 3 vers les pays membres de
l’²UE
http://www.bvet.admin.ch/news/bulletin/00129/index.html?download=04041_fr.pdf
MERCREDI 12 AVRIL 2006
DG SANCO
12/04/06 Rapport OAV 7516/2005 concernant les sous-produits animaux
en
Grèce
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7516/2005
LUNDI 12 JUIN 2006
TERRE-NET
12/06/06 Co-produits animaux - A quand la valorisation organique ?
http://www.terre-net.fr/actualite-agricole/economie-social/article-202-31775.html
MERCREDI 05 JUILLET 2006
DG SANCO
05/07/06 Food and Veterinary Office - Inspection reports - GB United
Kingdom - Animal By-Products
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=8073/2006
MARDI 11 JUILLET 2006
MONITEUR BELGE
10/05/2006. - Arrêté royal modifiant l'arrêté
royal du 5 juin 2004 relatif à l'interdiction de l'utilisation
et mise en circulation des sous-produits animaux et des huiles et des
graisses destinés à l'alimentation animale. p.31918
http://www.strada.be/moniteur/display_right.php?A=NMON&ITLG=FR&USID=u71050&SOMM=2006-06-22&LG=FR
LUNDI 17 JUILLET 2006
AGRISALON
17/07/06 La réforme du service public de l'équarrissage
est entrée en vigueur ce matin
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-17182.php
MARDI 18 JUILLET 2006
GDS38
17/07/06 Equarrissage : bien préparer un enlèvement de
cadavres d'animaux
http://www.gds38.asso.fr/web/gds.nsf/8cb279f7ace047aac1256c0f004cf0d5/7bfcecd4a8418bd9c12571ae005a00f2!OpenDocument
TERRE-NET 18/07/06 Service public de l'équarrissage -
La Confédération paysanne condamne la réforme
http://www.terre-net.fr/actualite-agricole/france-local/article-203-32710.html
MERCREDI 19 JUILLET 2006
DG SANCO
19/07/06 Food and Veterinary Office - Inspection reports - ES Spain -
Animal By-Products
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=8088/2006
VENDREDI 21 JUILLET 2006
TERRE-NET
21/07/06 Service public de l'équarrissage - La FNICGV dénonce
un « matraquage fiscal »
http://www.terre-net.fr/actualite-agricole/economie-social/article-202-32804.html
Tibanimal Mon, 21 Aug 2006 17:06:39 -0000
Après
moult recherches sur Internet, j'ai trouvé votre antre et m'y
suis donc inscrit.
Je débarque un peu comme ça sans
crier gare... j'espère être bienvenu, et pouvoir
également apporter ma petite pierre à l'édifice.
D'abord mes félicitation : un groupe de discussion sur un
thème aussi spécialisé c'est une idée
génial (merci Monsieur Peiffer!).
Je m'intéresse
à tout ce qui concerne la législation et la
règlementation sur l'environnement en général et
sur les animaux en particulier (ja'i un DEA de droit mais ne suis pas
avocat)... si je peux vous être utile... ?!
La question
que je me pose (ben non... je ne sais pas tout) et qui m'a fait
attérir ici, c'est quid de la conservation des cadavres dont
le poid total n'atteint pas les 40kg fatidiques pour appeler
l'équarisseur ?
J'étudie cette question( ou plutôt,
je cherche à lui trouver une réponse) dans le cadre de
la récupération des cadavres de petits animaux par les
sociétés d'hygiène : rats, souris, pigeons...
De plus en plus leur responsabilité commence d'être
évoquée concernant les cadavres qu'elles peuvent
laisser derrière elles (même si aucun problème
majeur n'est survenu ...et c'est pour ça que je cherche des
solutions juridiques : avant que le problème n'arrive).
Certaines société qui cherchent à avancer en
termes de qualité se dotent de protocoles pour récupérer
un maximum de cadavres quand c'est possible, ou encore sont
conforntés aux cadavres lorsqu'elles nettoyent (c'est souvent
le cas avec les pigeons).
Mais pour un bon protocole, je
manque de textes... Si j'étias certain qu'il n'existe pas de
texte je saurais quoi écrire, mais sans cette certitude, c'est
une recherche interminable.
Essayons d'être le plus
calir possible :
Une société qui récupère
des cadavres de petits animaux (1 à 10kg par jour) doit les
conserver... Mais comment ?
Dans un congélateur ? Y-a-t-il
ds systêmes agrées ?
Doit-elle peser tous les jours
son contenu ?
Que se passe-t-il si elle a 39Kg de cadavres la
veille de sa fermeture annuelle ?
Et surtout... quels textes
à ce sujet est-ce que je n'ai pas trouvés ?
Merci
de l'éclairage de qui pourra m'aider :)
Bien
amicalement,
Tibanimal
Alain GONTHIER
Tue, 22 Aug 2006 10:46:21 +0200
Il me semble que vous confondez equarrissage et service public
d'equarrissage (SPE)
L'équarrissage est là pour
tous les déchets d'animaux mais en simplifiant, seule
l'élimination des cadavres d'animaux d'élevage de plus
de 40kg est prise en charge par l'état. Pour le reste, ce sont
des contrats de droit privé entre professionnels avec
facturation du service.
Voila pour un début de réponse
Julien PETIT Tue, 22 Aug 2006 14:28:43 +0200
OK
pour la distinction générale SPE / Contrat privé.
Quelques autres précisions :
Le Service Public
de l?Équarrissage couvre :
- les cadavres d?animaux
d?élevage, de poids supérieur à 40 kg, morts en
exploitation agricole (article L. 226-1 du code rural)
-
d?autres cadavres d?animaux d?ont l?élimination relève
de l?intérêt général (liste fixée
par le décret n° 2005-1220 du 28 septembre 2005). Figurent
notamment dans cette liste cadavres ou lots de cadavres d?animaux de
plus de 40 kg, de toutes espèces et dont le propriétaire
est inconnu ou inexistant
Donc, à partir de 40 kg, le
détenteur doit faire appel au collecteur titulaire du SPE dans
la zone concernée (zones attribuées par l?État
dans le cadre de marchés publics).
Si l?on fait
abstraction de cette notion de + / - 40 kg, les cadavres d?animaux
sont de manière générale des sous-produits
animaux (au sens du règlement (CE) n° 1774/2002 du 03
octobre 2005). Leur élimination est encadrée, au niveau
français, par les articles L. 226-1 et suivants et R. 226-1 et
suivants du code rural.
Dans ces obligations figurent
notamment :
- l?obligation de remettre les cadavres d?animaux
à un opérateur agréé (article L. 226-3),
avec possibilité d?enfouissement pour les cadavres d?animaux
familiers (article L. 226-4)
- les modalités de
collecte (article L. 226-6)
- la possibilité de
conserver les cadavres pendant deux mois en cas de stockage à
froid négatif (article R. 226-13, § I)
Pour les
différents articles du code rural, la version à jour
est sur le
site www.legifrance.gouv.fr
<http://www.legifrance.gouv.fr/>
A votre disposition
pour plus de précisions si besoin est.
Cordialement
Julien PETIT
Ets CAILLAUD
Responsable Veille
Réglementaire
Tel : 02 33 85 86 72
Thibaut LANCHAIS Tue, 22 Aug 2006 05:38:02 -0700 (PDT)
Merci pour votre réponse :)
J'espère
ne pas confondre... idéalement, je cherche plutôt à
distinguer : depuis 1997, l'Etat assumait la prise en charge de la
totalité des cadavres d'animaux, quel que soit leur détenteur
où le lieu ù ils se trouvaient.
Depuis le 1er
octobre 2005, cette prise en charge est limitée aux animaux
trouvés morts en exploitation rurale et aux animaux trouvés
morts et dont l'élmination est d'intérêt général
(animaux contagieux, animaux de fourrière ou refuges...).
Exit les animaux familiers (des particuliers ou des cliniques
vétérinaires), exit les animaux de laboratoires, exit
les animaux de spectacle tels que de cirque ou de corridas... c'est
curieux mais c'est comme ça.
Ce en quoi je m'interroge
concernant cette limite de 40kg qui reste toujours de mise (et les
textes que j'ai réuni sont muets à ce sujet), c'est le
régime temporaire auquel sont soumis les animaux ou lots
d'animaux morts qui n'atteignent pas 40kg.
Concernant des
animaux comme les rats, il est surprenant qu'ils ne soient pas
spécifiquement mentionnés parmis les animaux dont
l'élimnation des cadavres est d'intérêt
général... mais l'administration restera toujours
pleine de surprises ;) ... et on peut imaginer facilement des raisons
pratiques !
Mais par exemple, pour les animaux de refuges : les
chats... il en faut bien une 15aine pour atteindre 40kg.
Soit,
l'équarrissage peut être demandé et facturé
sans limite de poids, mais c'est le genre de charge insurmontable
pour un refuge.
Et le temps de cumuler 10 à 15 cadavres de
chats dans un refuge, il faut parfois plusieurs mois.
Et
concernant les modalités de stockage de ce genre de cadavre,
je ne trouve rien... le bon sens me fait imaginer un protocole (le
plus rigoureux possible) à établir avec l'utilisation
d'un congélateur, mais ce qui m'inquiète dans mon
imagination, c'est que le droit s'en remet rarement au bon sens
humain.
Est-ce qu'il arrive à certains d'entre vous de
stocker des cadavres, et surtout est-ce que vous vous êtes vus
imposer certaines modalités (par la DSV ou d'autres acteurs)
dans cette situation ?
Thibaut LANCHAIS Tue, 22 Aug 2006 05:43:33 -0700 (PDT)
Oups...
Au moment où je poste une
nouvelle formulation de ma question, non seulement vous me donnez une
réponse archi complète mais en plus vous m'apprenez
qu'elle est dans le code rural... *honte à moi*
Mille
mercis :) :) :)
Jérémy PINTE Tue, 22 Aug 2006 15:23:16 +0200
Il me semble que l'usage de congélateurs est
très courant. Si mes souvenirs sont bons, dans les élevages
avicoles, c'est même une obligation (vis à vis de la
charte sanitaire mise en place dans le cadre de la lutte contre les
salmonelles) de disposer d'un congélateur pour stocker les
cadavres de volailles en attendant le ramassage par l'équarrisseur.
La charte doit même fixer des conditions sur l'installation du
congélateur.
MERCREDI 30 AOUT 2006
DG SANCO 30-08-2006
Food and Veterinary Office - Inspection reports
PT Portugal -
Animal By-Products (ABP)
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=8067/2006
LUNDI 25 SEPTEMBRE 2006
JO ASSEMBLEE
NATIONALE 21/09/06 Au sommaire:
QE N°
100911;agroalimentaire - équarrissage - financement.
perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-100911QE.htm
LUNDI 25 SEPTEMBRE 2006
MAPAQ
08/06/06 La valorisation ou l'élimination des carcasses
d'animaux morts - Rappel de la
réglementation
http://www.mapaq.gouv.qc.ca/NR/rdonlyres/337D637A-CB4A-4639-99E4-366A96865F5D/0/43421_MAPAQTCN_0806.pdf
MARDI 26 SEPTEMBRE 2006
DG SANCO
26-09-2006 Food Safety: From the Farm to the Fork - Training
Strategy - News
European Commission holds animal by-products
conference in Brussels
http://ec.europa.eu/food/training/news_en.htm
VENDREDI 06 OCTOBRE 2006
- Note
de service DGAL/SDSPA/N2006-8241 du 05/10/2006 : Addendum à la
note de service DGAL/SDSPA/N2006-8030 du 07 février 2006
relative à la combustion des graisses animales dans une
chaudière thermique.
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/dgaln20068241z.pdf
JEUDI 12 OCTOBRE 2006
AFSCA
11/10/06 Sous-produits animaux non destinés à la
consommation humaine: Informations scientifiques et techniques
Réglementation des sous-produits animaux non destinés
à la consommation humaine
http://www.favv-afsca.fgov.be/sp/sous-prod/info-sci_fr.asp#04
Bertrand CARLIER Mardi, 17. Octobre 2006 10:50
eric
bonnaire a écrit :
> Bonjour,
>
> Nous
envisageons, sur un site isolé enclavé en forêt
domaniale,
> d'installer un charnier qui serait alimenté
par des animaux accidentés
> (chevreuils notamment) et
peut-être, dans certaines conditions, par des
> animaux
tués à la chasse (les morts suspectes étant
quant à elles
> signalées au réseau
SAGIR). Le but est de contribuer à la sauvegarde du
>
Milan royal dont la population est en déclin depuis plusieurs
années
> dans le quart nord-est et dont un couple a été
observé cette année sur
> le secteur (contre 5
ou 6 il y a une vingtaine d'années). Ce charnier
>
serait installé dans un double enclos, pour éviter que
les sangliers ne
> puissent accéder aux cadavres
(grillage "étudié pour").
> Des
charniers sont déjà en place dans le sud de la France
pour les
> vautours, mais sont alimentés par des
animaux d'élevage (chèvres,
> moutons...).
>
Quelqu'un aurait-il connaissance d'une expérience de ce genre
avec des
> animaux "sauvages" ailleurs en France ?
> Que pensez-vous de la faisabilité du point de vue
réglementaire ? Je
> précise qu'actuellement un
arrêté préfectoral autorise le destruction
>
par enfouissement ou incinération des cadavres d'animaux de
moins de
> 40 kg.
> Merci d'avance pour vos réponses
> Amicalement
> Eric Bonnaire
>
bonjour,
c'est une proposition louable, mais il me semble que cette
initiative ne doit surtout pas être mise en place sans un avis
formalisé des autorités de tutelle.
ce serait
moi, je demanderai une véritable étude de danger et
cela n'est vraiment pas simple d'une part, et d'autre part
certainement pas fixe dans le temps ( je pense que le résultat
de cette étude de danger devrait être publique, je suis
preneur ).
la barrière ne me semble, vu la
description, qu'être fonctionnelle pour les sangliers et la
liste des animaux et insectes utilisateurs potentiels de ce lieu
devrait être établie.
amicalement
bertrand
ps: ce serait un plus aussi de disposer de l'étude
juridique et donc de savoir si la structure s'engage à assumer
les responsabilités liées à cette action, ce
dont je doute, vu mon expérience.
nb: mais il faut
peut être aussi indiquer le volume nécessaire, par
semaine pour un ou cinq couples de Milan royal, avec cette sous
question un lieu peut-il servir à nourrir plusieurs couples vu
le comportement territorial de cette espèce
http://fr.wikipedia.org/wiki/Milan_royal
il font comment dans le massif central ?
http://www.bsc-eoc.org/avibase/avibase.jsp?pg=map&lang=FR&id=5600DBFD9C8B170B&ts=1161074669238
*Régime alimentaire*
Le milan royal est l'une des
espèces les plus opportunistes qui soit. Si l'on ajoute à
cela des moeurs charognardes très développées,
on en conclut facilement que son régime alimentaire est très
large. Il recherche ses proies en cerclant assez haut dans le ciel ou
en pratiquant le vol à faible hauteur. Mammifères,
micromammifères,
poissons, oiseaux, invertébrés,
qu'ils soient vivants ou morts... On peut également voir le
milan royal passer des heures entières posé dans les
prairies et pâturages par temps humide à la recherche de
vers de terre.
Il tire avantage de toutes sources de nourriture localement
accessibles et disponibles. Il est ainsi capable dŽexploiter une
large gamme dŽhabitats.
http://milan-royal.lpo.fr/biologie_ecologie/biologie_ecologie.html
Marin DELTOUR Jeudi, 2. Novembre 2006
Je
cherche s'il existe des textes juridiques particuliers qui régissent
le transport de cadavres d'animaux ?
Et si certains de ces
textes sont spécifiques au transport de cadavres de chiens et
de chats ?
J'imagine qu'il doit bien y avoir des règles
d'hygiène à respecter, mais ni les site qui traitent de
l'équarrissage, ni Legifrance ne me donnent le moindre début
de réponse...
Alors j'espère que quelqu'un ici
pourra m'aider ;)
Hugues Fradet Jeudi, 2 Novembre 2006,
il
vous faut regarder dans le décret 2005-1220 du 28 septembre
2005 (JO du 29/10/2005) concernant le Service Public de
l'Equarrissage, ainsi que dans le décret 2005-1658. Ces
décrets ne concernent pas les animaux familiers morts dont les
propriétaires sont identifiés ni les animaux morts à
l'abattoir ou durant le transport vers l'abattoir. c'est le SPE
qui
assure la collecte et donc les règles d'hygiène lors du
transport.
Depuis le 1er octobre 2005, le ramassage par le
service d'équarrissage des animaux morts appartenant à
des particuliers est payant. Pour les exploitations agricoles le
service d'équarissage reste gratuit. Un communiqué du
SIFCO (Syndicat des Industries Françaises des Coproduits
animaux) fait le point sur la question.
Les animaux morts
appartenant à des particuliers ne sont plus couverts par
Service Public de l'Equarrissage
. L?enlèvement et la
« destruction » de certaines catégories d?animaux
morts fait dorénavant l'objet d'une facture à la charge
de leur propriétaire.
. L?Etat a, en effet, réformé
le Service public de l?équarrissage. Depuis 1997, l?Etat
assumait la prise en charge de la totalité des animaux morts,
quelque soit leur détenteur et le lieu où ils se
trouvent. Depuis le 1er octobre, la prise en charge par l?Etat se
limite aux animaux trouvés morts en exploitation rurale, aux
matériels à risque spécifié généré
par les entreprises de boucherie et à certains cas
particuliers (animaux contagieux, refuges, faune sauvage...). Les
animaux d'élevage appartenant à une exploitation
agricole qui meurent en dehors de celle-ci (en alpage, ou lors d'un
déplacement, ou encore d'une vente entre exploitations)
relèvent également du service public d'équarrissage
et l'enlèvement de leurs cadavres est gratuit.
. En
revanche, voici quelques exemples de cadavres d'animaux dont
l'enlèvement est dorénavant à la charge de leur
propriétaire :
- tous les animaux morts détenus par un particulier,
tels les animaux familiers,
les moutons tondeuses, les
chèvres de compagnie, les chevaux,...
- les animaux
d?élevage morts au cours de leur transport à l?abattoir
ou en bouverie,
- les animaux euthanasiés en bouverie
en raison de leur état sanitaire,
- les animaux
familiers,
- les animaux morts dans le cadre d?activités
de spectacles (cirques, corridas,.),
Pour les équidés,
il faut tenir compte de l'endroit de la mort : les chevaux, poneys,
ânes qui sont au sein d?établissements comme les haras,
les centres hippiques et les centres d'entraînement équestres,
ceci quel que soit leur propriétaire, continuent d?être
couverts par le Service Public de l'Equarrissage. L?enlèvement
des équidés morts chez un
particulier est, quant à
lui, depuis le 1er octobre, à la charge de leur propriétaire.
Marin DELTOURJeudi, 2. Novembre 2006 14:24
Merci
beaucoup pour votre réponse.
J'ai parcouru les deux
décrets et quelques autres textes, et j'en comprend que
l'enlèvement relève obligatoirement des services de
l'équarrissage (que ce soit dans la cadre du SPE, ou, hors de
ce cadre, à l'entière charge du propriétaire des
cadavres)...
Ce qui modifie donc ma question :
est-ce que les
services de l'équarrissage sont soumis à des textes
juridiques particuliers pour transporter des cadavres d'animaux ?
J'imagine qu'il y a des normes vis à vis des véhicules,
de leur désinfection, de la protection du conducteur, etc...
Mais le droit, trop complet par endroits est souvent lacunaire
dans d'autres, alors j'imagine peut-être mal ?
Merci si
vous pouvez m'orienter :)
alain guillo Jeudi,
2. Novembre 2006 18:51
Voyez le règlement
1774/2002, vous trouverz les informations que vous
MERCREDI 14 FEVRIER 2007
MINISTERE DE
L'AGRICULTURE 09/02/07 20 nouvelles mesures dans le cadre de la
campagne « Simplifions !
»
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/leministere.leministrelecabinet.communiquesdepresse_a6778.html
Au sommaire:
Echange de données informatisées
dans le cadre du Service public de l'Equarrissage (SPE) et de la
notification de la mortalité des bovins dans la Base de
données nationale d'identification
(BDNI)
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/dossier_presse_simplifions.pdf
LUNDI 16 AVRIL 2007
Fédération
française des Marchés de Bétail vif - Rapport
d'activité
2005
http://www.fmbv.asso.fr/Documents/Presentation/RapportActivite/FMBV%20Rapport%20activit%E9%202005.htm
Au sommaire:
A – Actualité de la filière du
bétail et des viandes suivie par la FMBV en 2005. 3
4 –
Evolution du Service Public de l'Equarissage (SPE) : pas de solution
trouvée. 5
François BOUSSAROQUE
Vendredi, 13 Avril 2007, 13h55mn 26s
Ce message
s’adresse de préférence aux colistiers
travaillant dans un abattoir et/ou un atelier de découpe. Je
m’excuse à l’avance car il est en marge des thèmes
abordés dans la liste.
Certains d’entre vous
valorisent-ils les sous-produits animaux sous forme d’énergie
et/ou de fertilisants en direct sans passer par un équarisseur.
Si oui, quel procédé utilisé vous ?
Merci
pour vos réponses
Sarah bourdier Lundi 16. Avril 2007 10:02
Je étudiais les sous-produits (principalement de
volaille)
La valorisation est différente selon la catégorie
du sous-produit, et peu se faire sur le site de production sous
certaine condition. Il faut voir de quel sous-produit tu parle?
Sarah
bourdier
François BOUSSAROQUE Lundi 16. Avril 2007 10:47
Je parle de sous-produits de porcs et de ruminants.
Sarah Boudier Mardi 17. Avril 2007 10:52
Les sous produits peuvent être dirigé vers des usines
de compostages ou de biogaz. Toutefois, elle doivent être
agréée.
Il est possible de composté sans
avoir d'agrément, seulement dans les cas de tueries (pour les
animaux issus de la ferme).
Les usines de revalorisations sont
suivie par la DDSV.
La DDSV, posséde un liste des usines de
revalorisation agréées. Sinom, je sais que la Saria (de
Benet en 85 ) a le projet de monter une usine de biogaz.
Sarah
Boudier
Mardi 5. Juin 2007 17:58
Meat
Guidance
http://www.food.gov.uk/foodindustry/guidancenotes/meatregsguid/
Edible co-products and animal by-products guidance
This guide
is written for operators of meat plants to help them understand the
legislation on animal by-products and edible co-products.
JEUDI 07 JUIN 2007
CANADA
L
EXPRESS 04/06/07 L'abattoir Colbex veut récupérer les
animaux morts et les transformer en…
biodiésel
http://www.journalexpress.ca/article-110319-Labattoir-Colbex-veut-recuperer-les-animaux-morts-et-les-transformer-en-biodiesel.html
JEUDI 14 JUIN 2007
MEAT PROCESS
04/06/07 Commission adds to guidance on animal
by-products
http://www.meatprocess.com/news/ng.asp?n=77047-waste-animal-by-products
MARDI 26 JUIN 2007
AFSCA 25/06/07
Vade-mecum de la Direction Santé Animale et Sécurité
des Produits Animaux (de
l'AFSCA)
http://www.afsca.be/home/pub/autre-pub_fr.asp
Au sommaire:
Règlement (CE) n° 1774/2002 établissant
des règles sanitaires applicables aux sous-produits animaux
non destinés à la consommation humaine
MERCREDI 18 JUILLET 2007
DG SANCO
18-07-2007 Food and Veterinary Office - Inspection reports
LT
Lithuania - Animal
By-Products
http://ec.europa.eu/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=2007-7254
JEUDI 19 JUILLET 2007
VIGIE
VIANDE 17/07/07 Gestion des sous-produits d'abattage : réduction
des volumes par
égouttage-essorage-pressage
http://www.vigie-viande.info/vigieviande/vviande.nsf/3019c0c933c9ca97c1256f6c0056589e/455b8f909fc98e9ec125731b005103db?OpenDocument
MARDI 09 OCTOBRE 2007
SNIV 08/10/07 L'actualité
du SNIV n°2007-41
Sous-produits animaux : peu
d'évolution
http://www.sniv.fr/sniv/homepage.nsf/caba072bdc935faec125707e003326cb/81793df070d066c4c125736e00455a0b?OpenDocument
MARDI 16 OCTOBRE 2007
SNIV 15/10/07 L'actualité
du SNIV n°2007-42
Supplément spécial «
Grenelle de l'Environnement » : Sous-produits animaux :
concevoir une approche de développement
durable
http://www.sniv.fr/sniv/homepage.nsf/caba072bdc935faec125707e003326cb/59439c3e94eefcd4c125737500449b46?OpenDocument
MERCREDI 31 OCTOBRE 2007
ENVIRO2B 31/10/07 Embroglio
autour des déchets carné
Le tribunal administratif
de Pau vient d'annuler le permis de construire et l'autorisation
d'exploitation du centre de traitement des déchets carné,
deux des pilliers sur lesquels repose l'activité de
l'entreprise Monnard-Verdannet à
Mirande.
http://www.enviro2b.com/environnement-actualite-developpement-durable/6010/article.html
JEUDI 31 JANVIER 2008
EUROPE 31/01/08 Commission refers
Greece to the ECJ over violations of the
animal by-products
legislation
The European Commission has decided to refer Greece to
the European Court of
Justice (ECJ) over violations of the animal
by-products (ABPs) legislation.
Regulation (EC) No 1774/2002
provides stringent conditions throughout the
food and feed chains
governing the safe collection, transport, storage,
handling,
processing, use and disposal of animal by-products.
Animal
by-products (ABPs) are parts of a slaughtered animal that
are not directly
consumed by humans. The use of certain ABPs in
animal feed can spread BSE
and other animal diseases or spread
chemical contaminants such as dioxins.
ABPs can also pose a
considerable threat to animal and human health via the
environment,
if not properly disposed of. To address these health risks,
the
Commission sent a reasoned opinion to Greece on 4 April 2006
for not
properly addressing lack of effective supervision and
official controls as
well as deficiencies in the safe handling of
ABPs. Moreover, a mission of
the Food and Veterinary Office to
Greece in 2005 revealed additional
violations, which have been the
subject matter of a parallel proceeding. In
particular, the
Commission sent a reasoned opinion on 12 October 2006 and
a
complementary reasoned opinion on 18 July 2007 to Greece for its
failure to
ensure that the establishments treating ABPs are
approved in accordance with
requirements of the Regulation as well
as to address the deficient
incineration of "specified risk
material." The Commission deems that no
appropriate measures
have been taken to date to ensure compliance with the
requirements
of the Regulation. The referral of the infringement case before
the
Court of Justice may lead to declare that a Member State has failed
to
fulfil an obligation under the EC Treaty and, at a later stage,
if the
infringement persists, to condemn the Member State
concerned to pay a lump
sum and/or penalty payment.
LUNDI 03 MARS 2008
Colloque "Emergences 2006"
> Facteurs
environnementaux
http://www.inra.fr/sante_animale/actions_et_projets/reseaux_et_programmes_transversaux/epidemiologie_et_risques_emergents/colloque_emergences_2006/facteurs_environnementaux
Au
sommaire:
Effluents d'abattoir et risque d'émergence
MERCREDI 05 MARS 2008
DG SANCO 05-03-2008 Training
Strategy - Training 2008
Training courses taking place in the EU
cover:
EU standards relating to animal
by-products,
http://ec.europa.eu/food/training_strategy/training/index_en.htm
VENDREDI 14 MARS 2008
SNIV
13/03/08 L'actualité du SNIV n°2008-10/11
Sous-produits
animaux : la filière de valorisation C2 peut
s'ouvrir
http://www.sniv.fr/sniv/homepage.nsf/caba072bdc935faec125707e003326cb/79bdb0d6726c5eebc125740b004aece3?OpenDocument
LUNDI 31 MARS 2008
FNICGV
- FLASH, Le bulletin hebdomadaire du 14/03/08 Au sommaire
notamment:
Sous-produits animaux : la filière de
valorisation des Cat 2 peut
s'entrouvirr
http://www.fnicgv.com/visu/document_visu.php?rub=6&prov=g&Id_doc=3473
MARDI 29 AVRIL
2008
SNIV 28/04/08 L'actualité
du SNIV n°2008-17/18 Co-produits : la valorisation passe par de
nouveaux
débouchés
http://www.sniv.fr/sniv/homepage.nsf/caba072bdc935faec125707e003326cb/46b0106a8c9b758dc1257439003b77f7?OpenDocument
LUNDI 17 NOVEMBRE 2008
FNICGV
07/11/2008 - N°
2008.44
http://www.fnicgv.com/visu/document_visu.php?rub=6&prov=g&Id_doc=4019
Equarrissage
: la fin du SPE est en marche…
MARDI 03 FEVRIER 2009
AFSCA
02/02/09 Rapport annuel Commission Sous-produits Animaux (CoABP)
2007
http://www.afsca.be/publicationsthematiques/coabp2007.asp
MERCREDI 28 JUILLET 2010
EFSA 28/07/10
Format for applications for new alternative methods for animal
by-products
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