ARCHIVAGE THEMATIQUE DES MESSAGES DU FORUM HYGIENE |
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THEME : Données sur la fièvre aphteuse |
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jeudi 22 février 2001 21:01*
TROIS QUESTIONS à Yves
Leforban, spécialiste de la fièvre aphteuse
http://www.terre-net.fr/actus/actus_detail.asp?id=14057
BBC
21-02 What is foot-and-mouth
disease?
http://news.bbc.co.uk/hi/english/uk/newsid_1182000/1182035.stm
lundi 5 mars 2001 17:55
MILFEUILLE 05-03 Fièvre
aphteuse - Pour bien comprendre les conséquences de cette
maladie !
http://www.terre-net.fr/actus/actus_detail.asp?id=14467
sylvie guillou mardi 6 mars 2001 13:46
question consernant la fièvre
aphteuse:
Les chevaux sont -ils susceptibles d'être
atteints par cette maladie ?
Pourquoi l' interdiction des courses
hippiques sinon limiter les déplacements des
humains?
Merci
Sylvie Guillou
Christophe
Boulais mardi 6 mars 2001 14:08
Absolument pas,
Ne
touche que les onguligrades à deux doigts.
J'avais une
définition exacte dans mes cours mais ils sont quelquepart
dans un sous-sol sous une bonne couche de poussière. Sinon
demandez à notre cher
Professeur Toma en Epidémio à
Alfort.
Par contre le cheval peut etre un vecteur de virus, au
même titre que l'homme, le chien, l'oiseau, etc... donc cette
décision est justifiée.
Agence Conseil BioRisk mardi 6 mars 2001 14:31
Parce que les chevaux seraient
susceptibles d'être porteur sain du virus.
D'autre part il
existe quelques liens entre l'élevage en agriculture et les
chevaux : nourritures, fournisseurs etc.
Evidemment les hommes
sont aussi contaminants que les chevaux
mardi 6 mars 2001 08:09
MILFEUILLE 06-03 Fièvre
aphteuse - Peut-on prendre les devants pour éviter la
contamination
?
http://www.terre-net.fr/actus/actus_detail.asp?id=14520
Agence Conseil BioRisk jeudi 8 mars 2001 23:12
FIEVRE APHTEUSE S Patience
!
Quelques faits et chiffres (source EUFMD : commission
européenne pour le contrôle de la fièvre
aphteuse) :
http://groups.yahoo.com/group/hygiene/message/4818
vendredi 9 mars 2001 18:57
INFOSCIENCE 09-03 La fièvre
aphteuse monte mais ne tue
pas
http://www.infoscience.fr/articles/articles_aff.php3?Ref=593
lundi 12 mars 2001 21:57
RTBF 12-03 Belgique : Question
d'un auditeur sur le contrôle des animaux qui pourraient
contracter la fièvre aphteuse?
http://www2.rtbf.be/jp/matin/2001/03/09/question.html
Sylvie Pierrard mercredi 14 mars 2001 16:01
Pour le lait , il faut au moins un
traitement du lait à 71.7 ° C pendant 15 secondes suivi
d'un deuxième traitement de pasteurisation, séchage ou
abaissement du ph à moins de 6 pendant au moins une
heure.
Pour les produits laitiers, ils doivent eux même être
fabriqué avec du lait ayant subi les traitements précités
ou être eux même soumis à un traitement par la
chaleur à 71.7 ° C pendant 15 s.
Pour les
charcuteries, elles peuvent souvent transmettre le virus aphteux si
le traitement thermique n'est pas suffisant (du même ordre que
précédemment) et on a déjà eu des
épidémies qui ont débuté à partir
de reste de repas servis dans les aéroports;..il y a même
un cas reconnu où c'est un talon de saucisson qui a contaminé
un élevage de porc.
C'est pourquoi les eaux grasses sont
interdites en élevage de porc ou bien un chauffage à
100 ° pendant une heure est obligatoire ...
Les personnes
qui interviennent dans les exploitations contaminés portent
des tenues à usage unique et passe systématiquement
dans des pédiluves à base de soude caustique. Le
matériel est aussi désinfecté à la soude
caustique et les mains à la javel car le virus aphteux est
très résistant aux agents chimiques. Il faut un ph >
12 ou < 4 pour le détruire.
Voila quelques
éclaircissement je l'espère.
Georges Cromières mercredi 14 mars 2001 15:53
Merci pour vos explications
Sylvie,
Mon messages est un peu "brut de décoffrage"
pour faire simple , et nous sommes bien d'accord que ce sont les
produits à haute valeur ajoutée qui font un gros
chiffre dans la balance.
Mais votre remarque me permet de
poser d'autres questions:
Dans un milieu sain ou contrôlé
(vaccination de routine sur bovins) la seule traçabilité
(en grand progrès depuis la crise de l'ESB) ne suffirait-elle
pas à garantir l'origine et l'innocuité des matières
premières servant à la
fabrication de ces produits
dérivés?
Et au cas ou cette traçabilité
serait prise en défaut:
Quel est la durée de vie du
virus aphteux dans une viande après maturation ?
Quel est
la durée de vie du virus aphteux dans un fromage pasteurisé
?
Quel est la durée de vie du virus aphteux dans une
salaison ou un pâté ?
Enfin cerise sur le
gâteau:
Que veut dire la notion de "commerce avec
des pays propres" alors que des pays contaminés envoient
tous les jours vers l'Europe des charters de plateaux repas
potentiellement contaminant (cf. historique de la FA au
RU)?
Pour faire plus" imagé": " Je
vous envoie mes rillettes certifiées, contrôlées
et recontrôlées et vous pouvez venir mettre n'importe
quoi dans mes poubelles" :-)
Bien
amicalement.
Georges Cromières
Sylvie Pierrard mercredi 14 mars 2001 17:04
Sortis direct de cours
vétérinaires quelques compléments divers :
Le
virus de la fièvre aphteuse présente une forte ténacité
par rapport à la dessication, au froid et à une forte
concentration en sel. Le virus reste pendant des mois infectieux dans
le lait cru, les produits laitiers insuffisamment chauffés, la
viande congelée et les salaisons (cochons); dans la crasse des
écuries, le fumier et le purin, il survit jusqu'à deux
semaines. Une inactivation rapide se produit à un pH < 6.0
et à des températures > 50°C.
.
Les virus sont sensibles à la lumière du soleil et à
une température de plus de 70 oC, mais ils peuvent survivre
des mois durant dans de la viande congelée ou en saumure et
jusqu'à deux semaines dans le fumier et
le purin..
FMD
virus can survive for long periods in meat if pH does not fall below
6.2. It can also survive in frozen lymph nodes, bone marrow and
viscera. FMD virus will also survive well in salted and cured meats,
and
in non-pasteurised dairy products.
Jean Christophe LEBOUCHER mercredi 14 mars 2001 15:06
Est-ce-que vous entendez le virus
de la FA ne peut être détruit par la pasteurisation
et/ou stérilisation que la produits AA subissent lors de leur
transformation ?
Pour ce qui est des produits laitiers
fabriqués à base de lait cru (en sachant que leur
nombre est trés restreint puiqu'ils peuvent subir une
pasteurisation flash), je laisse les personnes compétentes
répondre à cette
question.
D'autre part,
puisque l'Homme peut transmettre le virus, pourquoi les personnes
intervenant sur des sites contaminés ne sont pas mises en
quarantaine pour éviter la propagation du
virus.
Cordialement.
Jean-Christophe Leboucher
jeudi 15 mars 2001 07:54
TRANSRURAL 08-03 Fièvre
aphteuse et risque
systémique
http://www.globenet.org/tri/numero-184/fievre.htm
Date : Thu, 15 Mar 2001 11:13:27 +0100 De : Agence Conseil BioRisk
Subjet : Re: FA
La réponse est :
Rien n'est prévu contre les virus, la médicamentation est impuissante et la technologie de contrôle très insuffisante. L'enseignement en Virologie est insuffisant dans toutes les études supérieures y compris celles que j'ai fait (doctorat es sciences de la vie et de la santé).
Un virus ne se comporte pas comme une bactérie, c'est un assemblage de protéine inerte renfermant un patrimoine génétique. Il doit pénétrer dans une cellule vivante pour se multiplier.
Paul Becquart
-------------------------------------------------------------------
BioRisk
Conseil en Sécurité Alimentaire et Epidémiologie
Prévention du risque microbiologique
19 rue de l'avenir
59100 ROUBAIX
http://www.biorisk.fr
paul.becquart@biorisk.fr
Tel: +33 (0) 6 81 44 27 92
Paul Becquart pbecquart@nordnet.fr
Docteur en Virologie
Membre de la Société Française de Microbiologie
Ex-Chercheur et chef de projet (Institut Pasteur)
Ex-Chef de laboratoire (société Roche)
Date : Thu, 15 Mar 2001 11:16:29 +0100 De : Agence Conseil BioRisk
Trouvé sur le Web
Date: Wed 14 Mar 2001 15:42:28 +0100
From: Helmut Roedder <helmut.roedder.hr@bayer-ag.de> [edited]
In the ongoing discussion related to the use of vaccines in the control and eradication of FMD, one of the worldwide operating manufacturers of FMD vaccines [Bayer] believes it to be responsible to make a clear statement.
Article complet : http://groups.yahoo.com/group/hygiene/message/4906
Date : 15 Mar 01 11:42:51 +0100 De : "Marie-Laure MOINET"
Sujet : Réponse à:Re: [hygiene] F.A. vive la pensée unique ! 15/03/01 11:35
Bonjour, Je prépare un point en quelques questions sur la fièvre aphteuse.
Etes-vous une spécialiste? Votre message me plonge dans le désarroi : j'ai lu que le virus de la FA était au contraire facilement détruit par le pH acide dès 6,5... La température de pasteurisation du lait est-elle suffisante (je suppose
que par définition, elle est supérieure à 71,7°C?) Quels sont les produits alimentaires susceptibles de contenir du virus et combien de temps celui-ci peut-il y rester vivant ? Au moins il ne peut s'y multiplier (??) Et il n'est contaminant que pour les animaux susceptibles de consommer les déchets ? Merci de vos réponses et de me communiquer éventuellement votre n° de tel si vous êtes spécialiste? Avec mes remerciements
Marie-Laure Moinet , Science & Vie .
Marie-Laure Moinet Science & Vie,
1, rue du colonel Pierre Avia,
75 015 Paris
Tel : 33 (0)1 46 48 49 06
Fax : 33 (0)1 46 48 48 67
e-mail : mlmoinet@excelsior.fr
Home : tel : 33 (0)1 43 54 99 08
fax : 33 (0)1 43 54 24 08
e-mail: mlmoinet@noos.fr
Date : Thu, 15 Mar 2001 18:41:11 +0100 De : florent lamiot
Réflexion :
j'ajouterai que l'extrême homogénéisation génétique de nos troupeaux, en particuliers de vaches et porcs, suite aux pratiques très généralisées d'insémination artificielle nous a amené à une situation idéale de développement brutaux de zoonoses et parasitoses, alors que durant le même temps la généralisation de l'usage exagéré des antibiotiques risque de conduire au développements nosocomiaux et antibiorésistants que l'on sait ou imagine.. .
Il y a des régions où la quasi-totalité des cochons ont le même père !
(en attendant le clonage où ils auront en quelque sorte aussi la même mère.. ).
La biodiversité chez les plantes cultivé et les animaux d'élevage (mais la question se pose aussi pour le gibier et la faune sauvage victimes d'insularisaiton écologique en raison du morcellement croissant du territoire par les infrastructures et les pratiques agricoles..
.. la biodiversité, disais-je, n'est elle pas à moyen et long terme aussi une garantie (la meilleure ? la seule ?) de se prémunir contre ces problèmes, qui pourraient être exacerbés par les modifications climatiques.
2) j'ai bcp aimé à la tv le reportage ou l'on voyait les chiens de la ferme qui se promenait partout, y compris sur les animaux fraîchement abattus pendant que les hommes désinfectaient attentivement leurs bottes dans les pédiluves..
Date : Thu, 15 Mar 2001 20:32:18 +0100 De : "Sylvie Pierrard"
Réponse à la question "Bonjour, Je prépare un point en quelques questions sur la fièvre aphteuse. Etes-vous une spécialiste?"
je suis vétérinaire inspecteur dans une direction des services vétérinaires...je ne suis pas plus spécialiste qu'un autre véto
Réponse à la question "Votre message me plonge dans le désarroi : j'ai lu que le virus de la FA était au contraire facilement détruit par le pH acide dès 6,5."
il faut prendre en compte la différence entre la donnée brute chimique et le fait que le virus est dans un milieu organique qui interfère en le protégeant les données ci-dessus sont les traitements imposées dans les directives CEE c'est-à-dire que ce traitement assure l'innocuité du produit pour pouvoir l'exporter
Réponse à la question ".. La température de pasteurisation du lait est-elle suffisante (je suppose que par définition, elle est supérieure à 71,7°C?) Quels sont les produits alimentaires susceptibles de contenir du virus et combien
de temps celui-ci peut-il y rester vivant ?"
les viandes, les produits laitiers thermisés, crus (et même pasteurisés avec une simple pasteurisation du lait peuvent être à la limite contaminant), les charcuteries crues, salées , sels sec, les salaisons crues et toute charcuterie insuffisamment cuites la directive CEE impose pour les viandes soit un traitement de stérilation en conserve à une valeur stérilisatrice de F=3 ou un traitement par cuisson avec au moins 30 min à 70 °C ou bien un traitement assurant un ph <6 tout le long de la fabrication du produit.
Réponse à la question " Au moins il ne peut s'y multiplier (??)"
non évidemment pas de multiplication mais une survie assez longue (plusieurs semaines surtout dans des viandes fraîches réfrigérées ou congelées)
Et il n'est contaminant que pour les animaux susceptibles de consommer les déchets ?
oui porcs, ovins, caprins, bovins et animaux sauvages (sangliers, et biongulés divers)
Date : Fri, 23 Mar 2001 07:53:52 +0100
WEB-AGRI 23-03 La fièvre aphteuse en huit chapitres
http://www.web-agri.fr/infos/dossiers/22_03_01/
DOCTISSIMO 23-03 La fièvre aphteuse en dix questions
http://www.doctissimo.fr/html/sante/mag_2001/mag0323/nu_3722_fievre_aphteuse.htm
avec une belle carte d'Europe présentant l'année de dernière apparition de la maladie par pays.
Date : Sat, 24 Mar 2001 09:34:15 +0100
THE GUARDIAN - Une animation présentant la fièvre aphteuse
http://www.guardian.co.uk/footandmouth/flash/0,7365,443772,00.html
lundi 2 avril 2001 22:37
Une notice trouvée dans
le site de la faculté de médecine vétérinaire
de Montréal
http://www.medvet.umontreal.ca/biblio/litt/t148n5-97.html
LES
ANCIENNES METHODES DE SURVEILLANCE ET DE CONTROLE DE LA FIEVRE
APHTEUSE
BLANCOU,
J.
REVUE
DE MEDECINE VETERINAIRE, TOME 148 NO 5 MAI 1997
389-398
A
partir des nombreux documents existant sur l'histoire de la fievre
aphteuse, il est possible de decrire quelles ont ete, de l'Antiquite
au XIXe siecle, les modalites pratiques de surveillance et de
controle de cette maladie La surveillance fait appel aux diagnostics
clinique, necropsique et experimental ainsi qu'a la connaissance des
conditions de l'infection : etiologie et pathogenie, contagiosite et
modes de contagion, especes sensibles, matieres virulentes, duree
d'incubation, etc. Les donnees historiques sont rassemblees,
comparees et commentees pour chacun de ces points. Le controle est
fonde sur l'application des mesures de prophylaxie sanitaire ou
medicale : tentative de vaccination et de traitement. L'etude de ces
methodes permet de comparer leur efficacite et de decrire les grandes
etapes de leur mise en œuvre
jeudi 5 avril 2001 22:31
ABC 02-04
ZINC SUPPLEMENTS (The Health Report: 2/4/2001)
Norman
Swan speaks to Dr John Fitzherbert, a retired surgeon who's now a
cattle farmer in New South Wales. For many years he's had a strong
interest in micronutrients, both in humans and cattle. He says that
what the British and Europeans should be doing is giving zinc
supplements to their herds, because it might put the brakes on the
foot and mouth disease
epidemic.
http://www.abc.net.au/rn/talks/8.30/helthrpt/stories/s271028.htm
dimanche 8 avril 2001 23:40
EUROPE 06-04 Fièvre
aphteuse: questions et réponses - Mise à jour du 3
avril
2001
http://europa.eu.int/rapid/start/cgi/guesten.ksh?p_action.gettxt=gt&doc=MEMO/01/123|0|RAPID&lg=FR
jeudi 12 avril 2001 07:39
DOSSIER TERRABILIS
MARS 2001 La fièvre aphteuse, le virus
mondial
http://www.terrabilis.com/actu/dossiers/dossier.asp?DoID=3
dimanche 22 avril 2001 09:56
FACULTE VETERINAIRE DE
MONTREAL - LE FACTUEL - Édition spéciale - Fièvre
aphteuse
Information
et mesures de sécurité à
prendre
http://www.medvet.umontreal.ca/PDF/factuel_special_aphteuse.pdf
samedi 28 avril 2001 08:49
THE
GUARDIAN 28-04 Media catch cold from disease 'victim'
Tests
prove negative on farmworker who was contaminated when cow exploded
in his
face
http://www.guardianunlimited.co.uk/footandmouth/story/0,7369,479770,00.html
mercredi 6 juin 2001 21:05
BE Canada (Bimensuel - numero
176 - Semaines du 22 mai au 1er juin 2001) - Ambassade de France a
Ottawa /Agence pour la Diffusion de l'Information Technologique
(ADIT,http://www.adit.fr) -
Abonnement gratuit par mel : subscribe.be.canada@adit.fr
Virus
mutant de la fievre aphteuse
Un
chercheur de University of Guelph, en etudiant la fievre aphteuse, a
trouve une "empreinte" indiquant que le virus pourrait
partager certaines caracteristiques adaptatives d'infections virales
plus longues comme le
VIH.
Daniel
Haydon, chercheur au departement de zoologie, s'est interesse a 6
differents types de virus de fievre aphteuse (FMDV, an anglais).Dans
la partie genetique de son etude, il ecrit qu'il a decouvert une
empreinte
dans
les genes de FMDV qui revele que le virus utilise son niveau de
mutation extremement eleve pour creer des avantages selectifs. Bien
que FMDV n'est d'aucun risque pour l'homme, cette variation a aussi
etait
trouvee
dans les virus humains tels que le virus du sida, qui est oblige de
changer vite et souvent pour pouvoir tromper le systeme immunitaire.
Le docteur Haydon explique que c'est la raison pour laquelle on est
oblige de
donner
plusieurs medicaments pour combattre le virus du sida, car s'il n'y
en avait qu'un d'administre, le virus, en mutant rapidement pourrait
vite ne plus etre reconnu du systeme immunitaire, et passer
inapercu.
Cependant,
en ce qui concerne la mutation du FMDV, il n'est pas si simple de
savoir si c'est une coincidence accidentelle lui permettant de
survivre ou bien une qualite intrinseque au virus qui lui permet de
persister.
Pour
plus d'informations :
Daniel
Haydon, Dpt of Zoology,
Tel
: 519-824-4120 poste 6300
Email
: dhaydon@uoguelph.ca
TORONTO
(sculto@idirect.com)
vendredi 8 juin 2001 08:08
EUROSURVEILLANCE 07-06 Foot and mouth disease epidemic disposal measures - assessment and monitoring of possible risks to public health
http://www.eurosurveillance.org/ew/index-01.asp?lg=&an=2001
samedi 15 décembre 2001 00:38
DG 24 14-12 Questions et réponses
concernant la fièvre
aphteuse
http://europa.eu.int/comm/dgs/health_consumer/library/press/press215_fr.pdf
mardi 27 août 2002 21:46
AGROPOLIS MONTPELLIER - La
fièvre aphteuse - Résumé de la conférence
donnée à Agropolis Museum le 26 avril 2001 «Maladie
de la bouche et du pied» (foot and mouth disease) par Jean
Chantal Professeur de Pathologie infectieuse, Département
de Santé Publique Vétérinaire Ecole Nationale
Vétérinaire,
Toulouse
http://museum.agropolis.fr/pages/savoirs/fievreaphteuse/fievreaphteuse.htm
samedi 10 janvier 2004 13:41
Communauté du Pacifique -
Fiches techniques
:
http://www.spc.int/rahs/publication/Publicationf.html
La
fièvre aphteuse
mercredi 31 mars 2004 10:27
Site du
GTV29
http://www.gtv29.com/
Dossiers
en ligne :
Fièvre aphteuse - diaporama ( 495
Ko)
http://www.gtv29.com/documents/AphteuseGTV.pdf
Sun, 5 Dec 2004 19:05:20
+00:00
RADIO
CANADA - Texte + Real
video
http://www.radiocanada.ca/actualite/decouverte/encyclopedie.html
Fièvre aphteuse : sur la piste du virus
JEUDI 10 FEVRIER
2005
INRA,
EDP Sciences Vet. Res. 32 (2001) 1–30 Au sommaire:
Le virus
de la fièvre aphteuse : un virus connu de longue date, qui
demeure une menace.
Persistance des anticorps contre le virus de
la fièvre aphteuse dans le cheptel bovin et ovin français
six années après l’arrêt de la
vaccination.
http://www.edpsciences.org/articles/vetres/abs/2001/01/contents/contents.html
VENDREDI 17 FEVRIER
2006
WIKIPEDIA
- page fièvre
aphteuse
http://fr.wikipedia.org/wiki/Fi%C3%A8vre_aphteuse
WIKIPEDIA - page
Foot-and-mouth
disease
http://en.wikipedia.org/wiki/Foot-and-Mouth_Disease
LUNDI 29 MAI 2006
UNIVERSITE
DE BREST - LA FIEVRE APHTEUSE
http://www.univ-brest.fr/esmisab/sitesc/Prod-Anim/fievre-aphteuse.pdf
VENDREDI
02 MARS 2007
APHIS
USDA FEV 2007 Foot and mouth disease -
factsheet
http://www.aphis.usda.gov/publications/animal_health/content/printable_version/fs_foot_mouth_disease07.pdf
VENDREDI 05 OCTOBRE 2007
OIE - Site fièvre
aphteuse. Au sommaire:
Fiche de la maladie
Fiche d'information
- Statuts Sanitaires des pays Membres
Liste des pays indemnes de
fièvre aphteuse
Foyers déclarés
Questions
& Réponses
http://www.oie.int/fr/info_ev/fr_FMDHome.htm
MARDI 30 OCTOBRE 2007
FIÈVRE
APHTEUSE
http://cours.vet-alfort.fr/fichier/bftoma/r_cours_252/fa-2004.pdf
MARDI 30 OCTOBRE 2007
ZOONOSES
Au sommaire:
II
- Zoonoses
exotiques
http://cours.vet-alfort.fr/fichier/jpganiere/r_cours_260/zoonoses-2004.pdf
Fièvre
aphteuse 124
DIMANCHE 11 NOVEMBRE 2007
Foot and Mouth Disease (FMD)
MARDI 19 FEVRIER 2008
INTERNATIONAL CONFERENCE ON
EMERGING INFECTIOUS DISEASE - ICEID 2002 Webcast
Presentations by
Agents/Diseases
Au
sommaire:
http://www.cdc.gov/iceid/webcast/a-z_agents-1.htm
Foot
and Mouth Disease
MARDI 06 JANVIER 2009
USAHA DEC 2008 Committee On
Foreign and Emerging
Diseases
http://www.usaha.org/committees/fe/fe.shtml
2008
Presentations
Review of the zoonotic potential of
Foot-and-Mouth Disease S. Burnham
FMD/AI BioPortal update P.
Willeberg
DIMANCHE 18 JANVIER 2009
Union Régionale des
Groupements Techniques Vétérinaires de
Bretagne
http://www.urgtvbretagne.com/
VENDREDI 13 FEVRIER 2009
ECOLES
NATIONALES VETERINAIRES FRANCAISES 16/01/09 Maladies
contagieuses
http://cours.vet-alfort.fr/fichier/ensv/r_cours_405/index.html
*
La fièvre aphteuse : par Toma Bernard
MARDI
23 JUIN 2009
Reference
laboratories information system for the OIE/FAO
foot-and-mouth
disease reference laboratories
network
http://foot-and-mouth-disease.org/sitemap
MARDI 07 JUILLET 2009
OIE
JUILLET 2009 Conférence mondiale sur la fièvre
aphteuse
Asunción (Paraguay) - 24-26 Juin
2009
Présentations
http://www.oie.int/fr/manifestations/fr_actes.htm?e1d4
VENDREDI
06 NOVEMBRE 2009
AFSSA
SEPT 2009 Rapport Afssa « Fièvre aphteuse
»
http://www.afssa.fr/Documents/SANT-Ra-FievreAphteuse.pdf
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