mardi 18 avril 2000 19:00

SCIENTISTS CREATE FAST METHOD FOR DETECTING SALMONELLA
April 15, 2000
University of Arkansas
A partir du 19/04 ou 20/04 : http://www.plant.uoguelph.ca/riskcomm/archives/fsnet/2000/4-2000/fs-04-18-00-01.txt

jeudi 27 avril 2000 21:41

Salmonelles : le test DuPont Qualicon certifié AFNOR
Pour plus d'infos
http://www.qualicon.com/

 lundi 4 juin 2001 09:14

FOOD HACCP 01-06 NEW RAPID DETECTION SYSTEM FOR SALMONELLA IN FOOD
http://www.foodhaccp.com/indexcopynews.html

mercredi 22 août 2001 21:30

RIVM Rapporten -  Bacteriological detection of Salmonella in the presence of competitive micro-organisms (pdf)
http://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/284500018.html

Bellinger marie  mardi 23 avril 2002 16:02

sauriez vous quel est le quick test le mieux pour analyser les salmonelles sur les oeufs pasteurisés?
(Vidas, Oxoid, Tecra, Mastazyme..)

Myriam BENISSAD mardi 23 avril 2002 16:06

bon je vais poser une question stupide mais n'ayant pas fait de bactério en labo depuis longtemps
qu'est ce qu'un QUICK TEST ?

Loïc Meunier mardi 23 avril 2002 16:36

Jetez un oeil sur les dossiers de validation Afnor (normalement disponibles auprès de l'Afnor certification produit), si ces méthodes ont un validation produit marque afnor. Les services tech des fournisseurs de kit peuvent aussi vous apporter des infos intéressantes, à recouper avec celles d'utilisateurs qu'ils pourraient vous indiquer.
Quant à savoir quel est le meilleur, interrogez vous également précisément sur votre besoin, vos contraintes de délai, de "plateau technique"..., cela resserrera sans doute votre gamme de choix.

bellinger marie mardi 23 avril 2002 16:54

c'est un test rapide pour la recherche de microorganisme, ils sont developpés par les labos privés

 vendredi 7 juin 2002 01:44

CONTENT-WIRE 06/06/02 First Rapid Commercial Salmonella Test Gets US Seal of Approval 
http://www.content-wire.com/biotech/biotech.cfm?ccs=132&cs=1903

 vendredi 12 juillet 2002 22:24

DG 24 12/07/02 Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health - Opinion on Criteria for Evaluation of Methods of Salmonella Detection (adopted 19-20 June 2002)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scv/out54_en.pdf

CVPA Friday, August 16, 2002 4:55 PM

J'ai reçu une demande de dénombrement de Salmonelles dans des produits de viandes.
Je pensais que ce n'était pas chose aisée car en ensemencement direct (sur Rambach...) il doit y avoir des problèmes de stress et de pousse - même en cas de fortes contaminations...
Vous avez peut-être des pistes pour mener à bien un dénombrement de Salmonelle (revivification, confirmation...)?
 

Gauthierpat  lundi 19 août 2002 23:19

En biologie médicale , il existe des milieux de culture liquides sélectifs, qui dans un premier temps permettent la sélection des salmonelles en faible nombre; puis on réalise lesisolements à partir des bouillons sélectifs.

 dimanche 27 octobre 2002 09:52

SANTE CANADA Juin 2002 Méthode de laboratoire : MFLP-100 DÉTECTION DE SALMONELLA SPP. DANS LES ALIMENTS, LES ALIMENTS POUR ANIMAUX ET LES ÉCHANTILLONS ENVIRONNEMENTAUX
PAR LA MÉTHODE EIAFOSS SALMONELLAMD
http://www.hc-sc.gc.ca/food-aliment/mh-dm/mhe-dme/compendium/volume_3/f_mflp100.html

  lundi 9 décembre 2002 08:14

Poultry International, March 1998 A New Method Of Treating Recurrent Salmonellosis
http://www.wattnet.com/Archives/Docs/METHOD.PDF?CFID=25710&CFTOKEN=74030876

mardi 25 mars 2003 08:06

BUSINESS WIRE 24/03/03 Strategic Diagnostics Announces Performance Tested Approval for Salmonella Food Pathogen Test and Adoption of Microtox Product by Food Processor
http://www.businesswire.com/cgi-bin/cb_headline.cgi?&story_file=day1/230835466&directory=/biowire2k&header_file=bio2k-head.shtml&footer_file=bio2k-foot.shtml

jeudi 3 avril 2003 09:53

CONTENT WIRE 02/04/03 First Rapid Commercial Salmonella Test Gets US Seal of Approval
http://www.content-wire.com/biotech/biotech.cfm?ccs=132&cs=1903

SACHA Sandrine vendredi 17 octobre 2003 09:55

Comment appliquez vous la norme NF V 08-052 méthode de routine pour la recherche de Salmonella pour les aliments à haute teneur en matière grasse?

Philippe Sommer vendredi 17 octobre 2003 13:23
 

D'après la norme il est nécessaire d'ajouter du Tween 80 pour les produits à plus de 20% de MG.

SACHA Sandrine vendredi 17 octobre 2003 14:53

La norme reste vague quant à la quantité de Tween 80 à rajouter. Elle dit que le volume à rajouter se fait en fonction du taux de MG? Avez vous une liste de ces aliments à haute teneur en matière grasse?

Georges Op de Beeck vendredi 17 octobre 2003 19:54

La norme reste vague quant à la quantité de Tween 80 à rajouter. Elle dit que le volume à rajouter se fait en fonction du taux de MG? Avez vous une liste de ces aliments à haute teneur en matière grasse?

Ci-joint une liste qui je l'espère, résistera à la moulinette du texte brut de l'e-mail
Dans le cas contraire, je peux l'envoyer en pli joint  à l'adresse des demandeurs

Liste disponible à partir de l'adresse suivante :

http://fr.groups.yahoo.com/group/hygiene/message/14968

jeudi 23 octobre 2003 19:04

Japanese Journal of Infectious Diseases - Vol. 54 No. 1. 2001 - Phylogenetic Analysis of Salmonella Enteritidis Isolates from Food Poisonings Using Pulsed-Field Gel Electrophoresis over the Period of June 1997 to December 2000 in Hyogo Prefecture
http://www.nih.go.jp/JJID/LEC-92.html

Japanese Journal of Infectious Diseases - Vol. 54 No. 1. 2001 - Phylogenetic Analysis of Genotypic Variations of Salmonella Enteritidis Isolates from Sporadic Infections Using Pulsed-Field Gel Electrophoresis from December 1996 to November 2000 in Hyogo Prefecture
http://www.nih.go.jp/JJID/LEC-93.html

dimanche 23 novembre 2003 00:49

JOURNAL OF CLINICAL MICROBIOLOGY Octobre 2001 Au sommaire : Molecular Analysis of a Hospital Cafeteria-Associated Salmonellosis Outbreak Using Modified Repetitive Element PCR Fingerprinting
http://jcm.asm.org/content/vol39/issue10/index.shtml

vendredi 9 janvier 2004 09:27

FOOD MICROBIOLOGY FEV 2004 Rapid detection of Salmonella from vegetable rinse-water using real-time PCR

Olivier GESIPPE jeudi 26 février 2004 10:32

Je souhaiterai mettre ne place un kit de détection de Salmonelles pour la farine de poisson. J'ai actuellement une vieille méthode par immunotest dénommée "1-2 TEST" commercialisée par AES Laboratoire.
(document de 1993 ! désolé)

Premièrement, je ne sais pas si cette méthode existe toujours et, est toujours commercialisée.
deuxièmement, je ne sais pas ce qu'elle vaut !
Enfin, qu'y a-t-il d'autres sur le marché pour réaliser une détection simple des salmonelles dans la farine de poisson ?

christelle raffin jeudi 26 février 2004 13:25

Ci-dessous: lien internet vers le site de l'AFNOR ,  présentant la liste des méthodes validées pour la recherche des Salmonella et autres germes , si votre souhait est de travailler avec une méthode "reconnue".


http://www.afnor.fr/portail.asp?colfond=Orange&ref=ESP%5FCertification&pref=PRT&lang=French

vendredi 23 avril 2004 10:18

INNOVATIONS REPORT 22/04/04 New more rapid methods for the detection of salmonella
http://www.innovations-report.com/html/reports/medicine_health/report-28358..html

mardi 27 avril 2004 02:55

FOOD PRODUCTION 26/04/04 Quick salmonella detection
http://www.foodproductiondaily.com/news/news-NG.asp?id=51602

Ping Song Tue, 25 Jan 2005 16:30:03 +0700

Je voudrais demander à toutes les confrères qui ont des expériences sur le sérotypage des Salmonella de m'expliquer
comment en réalise-t-on ?
Actuellement ses antisérums ont été limités ou réduits dans leurs fabrication en France, par contre la formule ou schéma de Kauffmann-White reste presque intacte même s'il est récemment modifiée .

MARTIN Miguel Tue, 25 Jan 2005 10:43:30 +0100

Il me semble difficile de formuler ici un cours de serotypage dessalmonelles sur un forum de ce type. Je n'ai pas entendu parlé de diminutionde la production des sérum, les "gens" comme Biorad et/ou Dade Berhring fournissent toujours autant de références. Si vous disposez d'un Institut Pasteur au Cambodge je penses que pour pourriez prendre contact avec eux.

Ils seront, pour des raisons historiques, en mesure des vous renseigner.

Xavier Grand-Maison Fri, 04 Mar 2005 14:51:36 -0000

Pour celles et ceux que cela pourrait intéresser, Chemunex a mis sur le marché (2004) un kit de détection de salmonella spp en 20 heures.

Si vous désirez de plus amples informations, je suis à votre disposition.


LUNDI 08 AOUT 2005

LABORATORY TALK 08/08/05 Rapid salmonella test gains Afnor approval
http://www.laboratorytalk.com/news/oxo/oxo262.html

Autres nouvelles concernant les laboratoires
http://www.laboratorytalk.com/indexes/categorybrowsebh.html

LUNDI 26 DECEMBRE 2005

Journal of Veterinary Medical Science juin 2000 Detection of Salmonella by Using the Colorimetric DNA/rRNA Sandwich Hybridization in Microtiter Wells
http://www.jstage.jst.go.jp/browse/jvms/62/6/_contents

SAMEDI 01 AVRIL 2006

FOOD PRODUCTION 31/03/06 Salmonella kit delivers results in under a day, company claims
http://www.foodproductiondaily.com/news/ng.asp?n=66781-biotrace-salmonella-testing

VENDREDI 28 JUILLET 2006

EUROPA PRESS 27/07/06 Empresas.-Sistemas Genómicos ofrece un 'kit' para detectar la presencia de salmonella en productos agroindustriales
http://es.news.yahoo.com/27072006/4/empresas-sistemas-genomicos-ofrece-kit-detectar-presencia-salmonella-productos-agroindustriales.html

VENDREDI 11 AOUT 2006

LABORATORY TALK 11/08/06 RapidChek salmonella product approved by AOAC
http://www.laboratorytalk.com/news/stg/stg104.html

MERCREDI 16 AOUT 2006

LABORATORY TALK 15/08/06 Oxoid extends range of rapid tests for salmonella
http://www.laboratorytalk.com/news/oxo/oxo312.html

VENDREDI 18 AOUT 2006

FOOD PRODUCTION 18/08/06 Sensitive salmonella detection
http://www.foodproductiondaily.com/news/ng.asp?n=69918-salmonella-testing-e-coli

MERCREDI 04 OCTOBRE 2006

CNW 03/10/06 Warnex Receives NPIP Approval For Salmonella Test
http://www.newswire.ca/en/releases/archive/October2006/03/c4328.html

VENDREDI 06 OCTOBRE 2006

CNW 03/10/06 Warnex reçoit l'approbation par le NPIP de son test pour Salmonella
http://www.newswire.ca/fr/releases/archive/October2006/03/c4329.html

JEUDI 09 NOVEMBRE 2006

WORLD POULTRY 09/11/06 Salmonella tests have similar efficacy

joussefabien Mercredi 31. Janvier 2007  17:26

Responsable d'un laboratoire dans le secteur avicole, nous effectuons la recherche des Salmonella à l'aide d'une méthode rapide (ELISA) validé AFNOR pour l'analyse de tous produits destinés à l'alimentation humaine et animale et des échantillons d'environnement.

Hors dans le laboratoire nous analysons des prélèvements de surfaces effectués dans des bâtiments d'élevage.
Selon les interlocuteurs ces prélèvements peuvent être considérés comme d'environnements ou vétérinaires et donc rentrer ou pas dans le champ de validation de ma méthode.

Mes questions sont donc les suivantes :

Comment considériez vous ce type de prélèvements ?

Et si ces prélèvements sont à considérer comme du domaine vétérinaire, que penser des prélèvements de surface effectuer en entrée abattoir (jusqu'au plumeuse) ?

Merci par avance de vos réponses

Bertrand CARLIER Mercredi 31. Janvier 2007  17:49

les prélévements de surface dans les élevages sont considérés par les scientifiques comme plus pertinents que les prélévements sur des animaux, sauf que les publications scientifiques à l'appui de cela ne me sont pas accessibles, pourriez vous indiquer les liens des articles qui ont permis cette démonstration?

Ceci va d'ailleurs avec une demande souvent réitérée en ce lieu : la liste des publications pertinentes ( donc non contestées) que doivent prendre en compte les acteurs sont accessibles où?

" que penser des prélèvements de surface effectuer en entrée abattoir (jusqu'au plumeuse)"

pour le cas des abattoirs, si des travaux publiables donc scientifiquement au niveau existent, je serai heureux de les lire. Mais, de mon point de vue, ils poseraient plus de questions que de réponses, car si cet abbattoir reçoit des animaux de x unités on fait quoi, si ce n'est savoir que ce type de pathogène est dans ce lieu et donc potentiellement sur ou dans une partie des produits qui en sortent.

La qualification des élevages et des produits doit être l'objectif. Faire abattre des animaux issus d'élevage "sans" ( au regard d'une technique de prélévement) dans un abattoir "avec" ( au regard d'une autre technique de prélévement, c'est à dire au moins en un aure lieu ) , cela me semble un problème, mais je voudrai lire sur ce sujet qui a du être abordé en bien des lieux, l'état des lieux des acquis?

Elise CHASSEIGNAUX Mercredi 31. Janvier 2007  19:25

Si ces prélèvements sont réalisés dans des bâtiments d'élevage avicole, ils doivent être considérés comme des analyses vétérinaires et analysés selon la méthode NF U47-100 (dépendant donc d'un laboratoire accrédité pour le programme 116). Les méthodes alternatives ne peuvent pas être utilisées.
Des décrets concernant les analyses officielles pour les élevages de poules sont actuellement en cours de rédaction à la DGAL et devraient être publiés en février. La méthode d'analyse est la méthode NF U47-100, sachant que la DGAL souhaite que ce soit la nouvelle version qui soit utilisée. Seuls les laboratoires accrédités et agréés peuvent réalisés ces analyses officielles.
Cette nouvelle version de la norme NF U 47-100 reprend l'annexe D de la norme ISO 17025. Cette annexe devrait être publiée courant 2007 alors que le nouvelle version de la NF U 47-100 devrait être publiée avant.

Concernant les prélèvements réalisés dans les abattoirs, ces prélèvements ne relèvent plus du secteur vétérinaire et peuvent être analysés par une méthode alternative. Certaines méthodes alternatives d'agroalimentaire peuvent être utilisées.

Bertrand CARLIER Jeudi 8. Février 2007  15:23

-> AQUACULTURE
Detecter la Salmonelle en 24 heures
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/41152.htm

Une nouvelle methode d'analyse a ete developpee par le Fiskeriforskning
(Centre de recherche sur la peche et l'aquaculture) afin de detecter la
presence de la bacterie Salmonelle dans les produits alimentaires en
seulement 24 heures au lieu des 5 jours habituels.
Cette methode est basee sur l'utilisation d'une analyse PCR (Polymerase
Chain Reaction) realisable sur n'importe quel type d'echantillon de
l'industrie alimentaire et qui revele certaines sequences genetiques
caracteristiques de la bacterie si celle-ci est presente. Avec 100% de
precision, ce nouveau test permettra a l'industrie d'economiser du temps et
de l'argent.

Pour en savoir plus, contacts :
M. Halvor Nygaard; Senior Scientist; Fiskeriforskning, Kjerreidviken 16,
N-5141 Fyllingsdalen - Tel: +47 55 50 12 33, fax:+47 55 50 12 99 - Email :
halvor.nygaard@fiskeriforskning.no
Sources : http://en.norut.no
Redacteur : Katia Real (katia_real@hotmail.com)

BE Norvege numero 71 (8/02/2007) - Ambassade de France en Norvege / ADIT -
http://www.bulletins-electroniques.com


LUNDI 12 FEVRIER 2007

FOOD PRODUCTION 09/02/07 Salmonella DNA test returns faster results
http://www.foodproductiondaily.com/news/ng.asp?n=74074-salmonella-dna-eggs

SCIENCE DAILY 09/02/07 Detection Of Salmonella In 24 Hours
http://www.sciencedaily.com/releases/2007/02/070208131714.htm

LUNDI 21 MAI 2007

FOOD QUALITY 18/05/07 Scientists develop 12-hour salmonella test
http://www.foodqualitynews.com/news/ng.asp?n=76637-efsa-salmonella-meat

SAMEDI 06 OCTOBRE 2007

FOOD PRODUCTION 05/10/07 Oxoids culture method to counter Salmonella faster
http://www.foodproductiondaily.com/news/ng.asp?n=80353-oxoid-salmonella

LUNDI 08 OCTOBRE 2007

LABORATORYTALK 08/10/07 Rapid culture method for salmonella in food
http://www.laboratorytalk.com/news/oxo/oxo352.html

Lundi 15. Octobre 2007 11:36

FOOD SAFETY MAGAZINE - Au sommaire:

http://www.foodsafetymagazine.com/issueindex.asp?iss=8/1/2007&sub=sub1

The Perfect Salmonella Method: Reality or Myth?

December/January 2005
http://www.foodsafetymagazine.com/issueindex.asp?iss=12/1/2004&sub=sub1
- Salmonella and Campylobacter: A Methods Update

MERCREDI 17 OCTOBRE 2007

BARFBLOG 15/10/07 BARFBLOG: Home test kit for E. coli and Salmonella?
http://www.ifss.iastate.edu/news/fsp_news_details.cfm?NewsID=21940

JEUDI 14 FEVRIER 2008

PROCESS 14/01/08 Au sommaire:
Détection rapide des salmonelles par Inhibigen
http://www.editionsduboisbaudry.fr/bi/article.php?action=pa&id=35945

PROCESS 14/01/08 Détection rapide de Salmonella avec Sésame de Biokar
http://www.editionsduboisbaudry.fr/bi/article.php?action=pa&id=35824

DIMANCHE 02 MARS 2008

Sélection d'articles issus du Brazilian Journal of Microbiology (année 2006-2007)
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_issues&pid=1517-8382&lng=en&nrm=iso

Brazilian Journal of Microbiology
Braz. J. Microbiol. vol.37 no.4 São Paulo Oct./Dec. 2006
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_issuetoc&pid=1517-838220060004&lng=en&nrm=iso
Comparision of the BAX(R) System with an in-house MSRV method for the detection of Salmonella in chicken carcasses and pork meat

Brazilian Journal of Microbiology
Braz. J. Microbiol. vol.37 no.3 São Paulo July/Sept. 2006
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_issuetoc&pid=1517-838220060003&lng=en&nrm=iso
Evaluation of an indirect ELISA for the detection of Salmonella in chicken meat

LUNDI 17 MARS 2008

NANOWERK 17/03/08 A nanotechnology biosensor for Salmonella detection
http://www.nanowerk.com/spotlight/spotid=4963.php

JEUDI 03 AVRIL 2008

NANOWERK 17/03/08 A nanotechnology biosensor for Salmonella detection
http://www.nanowerk.com/spotlight/spotid=4963.php

NANOVIP 19/03/08 Nanotechnology biosensor to detect Salmonella
http://www.nanovip.com/node/5822

MERCREDI 23 AVRIL 2008

Journal of Veterinary Medical Science, Vol. 61 (1999) Establishment of
the PCR System Specific to Salmonella spp. and Its Application for the
Inspection of Food and Fecal Samples
http://www.jstage.jst.go.jp/article/jvms/61/11/1245/_pdf

Journal of Veterinary Medical Science, Vol. 61 (1999) Epidemiological
Analysis of Salmonella enteritidis from Human Outbreaks by Pulsed-Field Gel
Electrophoresis
http://www.jstage.jst.go.jp/article/jvms/61/4/439/_pdf

Journal of the Food Hygienic Society of Japan (Shokuhin Eiseigaku
Zasshi), Vol. 42 (2001) Comparison of TaqMan™ Salmonella
Amplification/Detection Kit with Standard Culture Procedure for Detection of
Salmonella in Meat Samples
http://www.jstage.jst.go.jp/article/shokueishi/42/1/33/_pdf

boiron.mdup Tuesday, May 06, 2008 2:51 PM

notre labo interne recherche actuellement Salmonella par la méthode SMS. Mais étant donné la polémique sur la non détection par cette méthode des Salmo immobiles et des carboxylase -, nous réfléchissons à une autre méthode. Nous avons donc décidé de participer à une étude collaborative de validation AFNOR 16140 du test Ridascreen Salmonella (vendu par la société ISHA Institut Scientifique d'Hygiène et d'Analyse).

Je voulais avoir l'avis des collistiers sur:

-les deux méthodes

-la pertinence de l'argument entendu qui dit que, certes la méthode SMS ne détecte pas les immobiles, mais que ce n'est pas important puisque les salmo présentes en alimentaire ne sont que des mobiles.

Elise CHASSEIGNAUX Mardi 6. Mai 2008 23:43

Concernant l'argument sur la mobilité des Salmonelles, il est trop facile à utiliser. Certaines Salmonelles normalement mobiles, si elles sont trop "stressées" peuvent devenir immobiles. J'ai eu le cas il y a deux ans d'une Salmonella Typhimurium qui n'a jamais migré sur MSRV et l'année dernière pour différentes souches de Salmonella Senftenberg. Maintenant, vous connaissez la limite de la méthode (détection uniquement de Salmonella mobiles), à vous de conseiller au mieux vos clients.

JEUDI 26 JUIN 2008

FOOD SAFETY MAGAZINE JUIN/JUILLET 2008 Au sommaire:
http://www.foodsafetymagazine.com/productshowcase.asp?sub=sub1
Salmonella LT Assay
http://www.foodsafetymagazine.com/article.asp?id=2507&sub=sub1

skumen55 Samedi 5. Juillet 2008 14:06

--- Dans hygiene@yahoogroupes.fr, "zabel wolfgang" <zabelwzabel@...>

a écrit :

>

> bonjour

>

> je me permets de reiterer un message :

>

> y a t il des labo qui utilisent la methode Tecra/3M pour le

depistage rapide

> des salmonelle (méthode validée par Afnor); j'aimerai savoir si

tous les

> serovars de salmonelle sont depistees

> ou existe t il un lien ou un site qui detient une banque de données

> suffisante pour ce type d'analyse

>

> Merci des infos eventuelles

>

> Sinceres salutations

>

> Wolfgang

Bonjour,

La méthode PCR est effectivement validé par AFNOR mais pas par le Ministère de l'Agriculture et encore moins par les organismes de contrôle DASS, DSV, etc.

Logiquement cela devrait changer, le problème c'est quant ?

Il faut un peut de patience..

Cordialement,

Pascal

zabel Wolfgang Lundi 7. Juillet 2008 21:12

Le pb est que le kit ne fonctionne pas sur la souche dépistée sur un circuit de fabrication alors que la méthode normalisée y parvient.

Serait ce débat entre validation de kit avec les souches de collection et non validation avec les souches terrain ?

Nicolas BUJAUD Mardi 8. Juillet 2008 9:43

En effet, vous avez la typiquement le problème de la validation des méthodes. Il est extrêmement difficile de détecter des pathogènes dans l'environnement. D'autant plus difficile que l'utilisation des cycles répétés "détergent / désinfectant", modifient considérablement l'état morphologique et physiologique des cellules. Pour permettre leur détection, il faut soit des périodes élevées d'enrichissement non stressant (alors adieu la rapidité et l'intérêt de mettre en évidence une contamination en 5 jours), soit mettre en place des méthodes rapides (24 h)adaptées aux environnements (mais parfois ces méthodes ne sont pas validées, bien que couramment utilisées en autocontrôles)

MARDI 09 SEPTEMBRE 2008

PROCESS 08/09/08 Salmonella. Trois nouvelles méthodes rapides certifiées
Afnor Validation
http://www.editionsduboisbaudry.fr/bi/article.php?action=pa&id=41378

VENDREDI 23 JANVIER 2009

RIVM 22/01/09 Comparability of different ELISAs on the detection of
Salmonella spp. antibodies in meat juice and serum
http://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/330604007.html

VENDREDI 17 AVRIL 2009

Eurosurveillance, Volume 14, Issue 15, 16 April 2009
http://www.eurosurveillance.org/Public/Articles/Archives.aspx?PublicationId=11464
Multilocus variable number of tandem repeats analysis (MLVA) - a reliable tool for rapid investigation of Salmonella Typhimurium outbreaks

MARDI 08 SEPTEMBRE 2009

PROCESS 08/09/09 Deux nouveaux kits Vidas certifiés
Le bureau technique Afnor Validation du 3 juillet 2009 a certifié les deux
kits immuno-enzymatiques Vidas Salmonella Xpress et Vidas Up E. coli 0157
développés par bioMérieux.
http://www.editionsduboisbaudry.fr/bi/article.php?action=pa&id=45474
(source Gilles TIXIER)

MARDI 13 OCTOBRE 2009

FOOD SAFETY INSIDER: Solutions in Rapid Microbiology
Dual Testing for Salmonella and E. coli O157:H7 from a Single Enrichment
http://www.foodsafetymagazine.com/article.asp?id=3394&sub=sub1

LUNDI 28 DECEMBRE 2009

IFIP DEC 2009 infos viandes fraîches et produits transformés
http://www.ifip.asso.fr/PagesStatics/lettreaval/aval_dec_09.htm#flore

Validation d’une méthode de dénombrement des Salmonelles

MARDI 05 JANVIER 2009

IFIP DEC 2009 Lettre d'information Aval de l'IFIP
http://www.itp.asso.fr/ouverturepdf.php?file=aval_dec_09.pdf
Au sommaire:
Validation d´une méthode de dénombrement des Salmonelles

MERCREDI 13 JANVIER 2010

BMC Microbiology 2008, 8:178 Rapid screening of Salmonella enterica serovars
Enteritidis, Hadar, Heidelberg and Typhimurium using a
serologically-correlative allelotyping PCR targeting the O and H antigen
alleles
http://www.biomedcentral.com/1471-2180/8/178

BMC Veterinary Research 2009, 5:6 A comparative study of cultural methods
for the detection of Salmonella in feed and feed ingredients
http://www.biomedcentral.com/1746-6148/5/6

BMC Veterinary Research 2007, 3:21 Comparison of culture, ELISA and PCR
techniques for salmonella detection in faecal samples for cattle, pig and
poultry
http://www.biomedcentral.com/1746-6148/3/21

JEUDI 14 JANVIER 2010

Food Analytical Methods (2009) 2:1-13, February 03, 2009
Suitability of Rapid Detection Methods for Salmonella in Poultry
Slaughterhouses
http://www.authormapper.com/search.aspx?q=Salmonella&coll=year:2009

Applied and Environmental Microbiology, December 2004 Diagnostic Real-Time
PCR for Detection of Salmonella in Food
http://aem.asm.org/cgi/content/abstract/70/12/7046?maxtoshow=&HITS=10&hits=10&RESULTFORMAT=&fulltext=boldface&searchid=1&FIRSTINDEX=3040&resourcetype=HWFIG

SAMEDI 23 JANVIER 2010

AFSSA Décembre 2009 Cahier de la Référence n°2
http://www.afssa.fr/cahiersdelareference/numero2/
Détermination du sérovar de souches de Salmonella isolées dans le secteur
vétérinaire par la méthode d'agglutination rapide sur lame

VENDREDI 19 FEVRIER 2010

Veterinary Microbiology, In Press, Accepted Manuscript, Available online 18
February 2010
Validation of a 20-h real-time PCR method for screening of Salmonella in
poultry faecal samples
http://www.sciencedirect.com/science/science?_ob=GatewayURL&_method=citationSearch&_urlVersion=4&_origin=SDSRCHALERTHTML&_version=1&_uoikey=B6TD6-4YDT3XP-1&md5=03268ac1a6add76fc5ee72f22d78d478&graphAbs=y
a National Food Institute, Technical University of Denmark, Mørkhøj Bygade
19, 2860 Søborg, Denmark
b Danish Technological Institute, DMRI, Maglegårdsvej 2, 4000 Roskilde,
Denmark

JEUDI 04 MARS 2010

EUROFINS - NEWSLETTER N° 32 - Mars 2010 [PDF]
http://www.eurofins.fr/media/999174/nl32%20francais%20web.pdf
- Actualités : Une nouvelle méthode de préparation plus rapide pour la
détection des salmonelles par PCR ;

MERCREDI 31 MARS 2010

Preventive Veterinary Medicine, In Press, Corrected Proof, Available online 29 March 2010
    Evaluation of suspension array analysis for detection of egg yolk antibodies against Salmonella Enteritidis
http://www.sciencedirect.com/science/science?_ob=GatewayURL&_method=citationSearch&_urlVersion=4&_origin=SDSRCHALERTHTML&_version=1&_uoikey=B6TBK-4YR49RV-1&md5=c5146e08f19b4e50242cd6b8769a513b&graphAbs=y
a Veterinary Public Health Division, Institute for Risk Assessment Sciences, Utrecht University, Yalelaan 2, 3584 CM Utrecht, The Netherlands
b Department of Farm Animal Health, Faculty of Veterinary Medicine, Utrecht University, Yalelaan 7, 3584 CL Utrecht, The Netherlands
c Department of Veterinary Public Health and Food Safety, Faculty of Veterinary Medicine, Salisburylaan 133, B-9820 Merelbeke, Belgium

Fatnassi Khemais Jeudi 14. Juin 2012 23:06

svp je cherche une methode rapide pour la recherche de salmonella sur les plans de traveil et pour les emprintes merci d'avance

krichene fadhel Vendredi 15. Juin 2012 11:57

Parmi les techniques utilisables pour détecter les bactéries (Salmonelles par exemple), tu peux faire :

- accumulation des bactéries par un écouvillon par exemple

- utiliser une technique de détection rapide de salmonelles, tel que la PCR.

bensari abdelhak Vendredi 15. Juin 2012 14:46

Pour pouvoir tester votre plan de travail pour le dépistage de la Salmonelle, il vous faut impérativement passer par une étape d'enrichissement de 18h. Par la suite vous pouvez procéder à un test rapide à partir de votre bouillon d'enrichissement (temps de lecture 10 minutes) que vous trouverez sur le site web de la compagnie Biocontrol. Enfin, un test rapide négatif après 24h ne signifie nullement absence de Salmonella. Pour être affirmatif il faudra pousser l'incubation 48h voir 72h en utilisant des milieux spécifiques comme par exemple le milieu SS OU Hecktoen, etc.......

jnjoffin Vendredi 15. Juin 2012 18:56

Ne croyez-vous pas totalement illusoire de rechercher des Salmonella sur une surface ?

Les détecter dans 25 g d'un échantillon est déjà difficile… et aléatoire.

Quel est le but de votre opération ?

Les spécialistes pourront préciser cela.

Georges Opdebeeck Vendredi 15. Juin 2012 20:49

Nous procédons par chiffonnettes imprégnées de 25 ml d'eau peptonée tamponnée à 10% de neutralisant polyvalents de désinfection.

L'utilisation de neutralisant est recommandée, son adjonction permet aux germes viables de se révéler et évite les résultats faux-négatifs.

Cette exigence apparaît d'ailleurs dans la Norme NF U 47-100 relative à la détection de salmonelles en environnement avicole.

siham.azzi Dimanche 17. Juin 2012 20:45

Je viens de me joindre au site ,vu ma ma spécialité qui est l'hygiène alimentaire ,le test rapide de SALMONELLE m'intéresse énormément, je ne pense pas qu'il y ai une méthode très rapide vu la nécessité du prés enrichissement de16h à18h,l' enrichissement et enfin l'isolement sur milieu sélectif ensuite identification biochimique simple ou par l'utilisation des galeries API.




Fatnassi Khemais Mardi 26. Juin 2012 22:38

svp , ma question que lorsque on veut chercher la salmonella et lorsque notre echantillon est formée de 20 unités s'emballage , est ce que il faut faire une par une et dans ce cas c'est terrible ou bien faire l'echantillon représentatife puis completer l'analyse ? svp j'ai besoin de la justification merci

O. Cerf Mercredi 27. Juin 2012 10:32

Le regroupement des prises d'essais ("poolage") présente la difficulté suivante :

Soit une cellule bactérienne de l'espèce recherchée (Salmonella en l'occurrence) qui doit se multiplier suffisamment pour atteindre la limite de détection de la méthode microbiologique. Cette cellule sera-t-elle capable de le faire face à vingt fois plus de bactéries qui sont en compétition avec elle pour l'utilisation des ressources nutritionnelles ? En Australie, le regroupement est admis, mais seulement pour certains produits alimentaires, et seulement pour cinq prises d'essais, pas pour vingt, à ma connaissance. Il faut donc demander à ceux qui ont l'habitude de faire ce genre d'analyse s'ils ont montré que l'on peut faire le regroupement que vous souhaitez, et s'il l'ont fait pour le type d'aliment que vous analysez.