mardi 27 novembre 2001 00:18

QUESTION ÉCRITE E-1898/01 posée par Caroline Jackson (PPE-DE) à la Commission (18 juin 2001) Objet: Farines et huile de poisson
http://www2.europarl.eu.int/omk/OM-Europarl?PROG=WQ&L=FR&PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+E-2001-1898+0+DOC+SGML+V0//FR&LEVEL=3

  mardi 24 septembre 2002 19:27

QUESTION ÉCRITE E-2193/02 posée par Daniel Varela Suanzes-Carpegna (PPE-DE) à la Commission (09 juillet 2002)
Objet: L'industrie de fabrication de la farine de poisson au sein de l'UE
http://www2.europarl.eu.int/omk/OM-Europarl?PROG=WQ&L=FR&PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+E-2002-2193+0+DOC+SGML+V0//FR&LEVEL=0&NAV=S

jeudi 26 septembre 2002 00:00

QUESTION ÉCRITE E-2194/02 posée par Daniel Varela Suanzes-Carpegna (PPE-DE) à la Commission (09 juillet 2002)
Objet: Pêche industrielle destinée à la fabrication de farine de poisson
http://www2.europarl.eu.int/omk/OM-Europarl?PROG=WQ&L=FR&PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+E-2002-2194+0+DOC+SGML+V0//FR&LEVEL=0&NAV=S

QUESTION ÉCRITE E-2192/02 posée par Daniel Varela Suanzes-Carpegna (PPE-DE) à la Commission (09 juillet 2002)
Objet: Importation de farine de poisson au sein de l'UE
http://www2.europarl.eu.int/omk/OM-Europarl?PROG=WQ&L=FR&PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+E-2002-2192+0+DOC+SGML+V0//FR&LEVEL=0&NAV=S

lundi 28 avril 2003 21:06

AGRISALON 28/04/03 Les députés européens soutiennent la levée de l'interdiction pesant sur les farines de poisson
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-10050.php

samedi 17 mai 2003 11:56

ROUMANIAN BIOTECHNOLOGICAL LETTER MAI 2002 Au sommaire :
 
Liquid Protein Feedstuff from Freshwater fish by-products as a Component of Animal Feed
Sélectionner l'article articol6.doc à partir de l'adresse suivante  :
http://www.unibuc.ro/eBooks/biologie/RBL/vol7nr3/

jeudi 3 juillet 2003 22:24

RIKILT - Institute of Food Safety - 2003 - A ring trial for the detection of animal tissues in feeds in the presence of fish meal
http://www.rikilt.nl/Publications/Reports/Abstract%20report%202003%20012.htm

mardi 10 août 2004 10:19

QUESTION ÉCRITE E-0421/04 posée par Daniel Varela Suanzes-Carpegna (PPE-DE) à la Commission (5 février 2004) Objet Levée de l'interdiction
temporaire d'utiliser les farines de poisson dans l'alimentation animale
http://www2.europarl.eu.int/omk/sipade2?PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+E-2004-0421+0+DOC+XML+V0//FR&L=FR&LEVEL=2&NAV=S&LSTDOC=Y

vendredi 13 août 2004 10:03

DG SANCO 12/08/04 RAPPORT D'UNE MISSION DE L'OFFICE ALIMENTAIRE ET VÉTÉRINAIRE EFFECTUÉE EN ALLEMAGNE DU 8 AU 12 MARS 2004 (protection des poules pondeuses durant le transport)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/germany/index_en.html

JOCE 20/03/04 Question E-1601/03 posée par Daniel Varela Suanzes-Carpegna à la CommissionObjet: Levée des restrictions temporaires à l'utilisation de farine de poisson dans l'alimentation animale
http://www2.europarl.eu.int/omk/sipade2?PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+E-2003-1601+0+DOC+XML+V0//FR&L=FR&LEVEL=2&NAV=S&LSTDOC=Y

VENDREDI 29 OCTOBRE 2004 

AGRISALON 28/10/04 Les farines de poisson restent interdites pour l'alimentation des ruminants
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-13965.php

pascalrudeaux Mardi 15, Mars 2005 21:12

travaillant au Chili dans une entreprise produisant l'aliment pour le saumon d'élevage ( de plus entreprise qui éleve en ferme et transforme le saumon jusqu'a sa vente) j'aurais deux questions a vous poser, si quelqu'un peut m'aider:

L'ingredient farine de plume: son utilisation est elle autorisée ou interdite dans la composition aliment poisson?: En Europe, France, Grande Bretagne.

L'anti oxidant : Etoxiquine (utilisé dans l'huile de poisson). Quelqu'un a t'il entendu parler d'une étude sur son metabolisme chez le saumon?

Y a t'il un specialiste sur le sujet ou connaissez vous une source d'information qui pourrait m'être utile?

xavier klamka Wed, 16 Mar 2005 12:57:38 +0100 (CET)

je n'ai pas trouvé d'information sur les farines de plumes mais sur les hydrolysats de plumes.

"Le phosphate bicalcique dérivé d'os, les protéines hydrolysées issues de poissons et de plumes et les farines de poissons, crustacés ou coquillages restent admis dans l'alimentation des animaux autres que ruminants et dans la fabrication d'aliments destinés à de tels animaux dont la chair ou les produits sont destinés à la consommation humaine, sous les conditions fixées en annexe II (Arr. 24 juill. 1990, art. 1er, § II modifié par Arr. 24 août 2001, JO 20 août, p. 13831 et par Arr. 20 mars 2003, JO 12 avr., p. 6539)".

CCIM - Philippe Sommer Wed, 16 Mar 2005 13:57:22 +0100

Vous pouvez contacter CBB développement , vous trouvrez toute info sur le site Internet.

Nicolas Rogard Wed, 16 Mar 2005 15:06:56 +0100

Il existe un texte de référence en la matière au niveau européen,
Il s'agit du règlement 1774/2002 (modifié) relatifs aux sous produits animaux non destinés à la consommation humaine :
http://europa.eu.int/eur-lex/fr/consleg/main/2002/fr_2002R1774_index.html

Ce texte fixe les grandes lignes en la matière et traite notamment des co-produits poissons entrant dans la chaîne feed. Une des contraintes à retenir est l'interdiction de cannibalisme
Cordialement

altobello2003 Thu, 7 Apr 2005 00:34:02 +0200 (CEST)

est ce que qq1 peut m'aider pour l'installation de la démarche HACCP dans une unité de farine et juile de poisson. La matière première est de la sardine.

- J'ai un problèmes au niveau des dangers afin de déterminer les CCP.

- Quels sont les limites critiques pour le taux de salmonelles dans le produit fini?

Gilles TIXIER Thu, 07 Apr 2005 09:14:31 +0200

Vous devez confondre ³critère microbiologique²  et ³limites critiques ³

Le terme de limites critiques est réservé aux CCP.

et cela imposerait un moyen de détection des salmonelle en permanence (surveillance) , avec une réponse permettant d¹agir (action corrective) dès le constat de la perte de maîtrise d¹un moyen de prévenir ou de réduire le

risque (et de quelle mesure de maîtrise s¹agit-il ?)

Je ne pense pas que les moyens actuels de détection rapide des Salmonelle permettent cette surveillance.

Je vos conseilles de revenir aux sources de l'HACCP :

€  Le Codex Alimentarius, Code d¹usage international recommandé – Principes généraux d¹hygiène alimentaire CAC/RCP1- 1969, Révision 3 (1997),

Amendement.1999

€  La norme NF V0 1-002 : Glossaire sur l¹Hygiène des Aliments (Août 2003)

€  Le fascicule de documentation FD VO1-OO6 : Système HACCP : principes , notions de base et commentaires (mai 2003)

Nicolas Rogard  Thu, 07 Apr 2005 11:11:25 +0200

Je pense qu'avant tout il faudrait que vous regardiez attentivement le Règlement 1774/2002 relatif aux sous produits animaux non destinés à la consommation humaine.

Les normes de transformation et certains critères sanitaires y sont développés pour les farines animales et notamment de poissons.

xavier klamka  Thu, 7 Apr 2005 14:13:34 +0200 (CEST)

Vous avez pour obligation de faire 5 analyses par lot selon le règlement 1774/2002.

La taille maximal d'un lot  represente une phases de production ne dépassant pas une semaine et sans arret de la production. 

Les critères bactériologique de libération de lot sont:

absence de salmonelle dans 25 g sur 5 échantillons de ce même lot.

Votre société utilise la méthode de transformation méthode 6 ou 7 du règlement 1774/2002.

Il existe 2 CCP majeur pour les risques microbiologique dans la fabrication de farine de poisson.

Les CCP sont votre barème de cuisson qui est une obligation par le reglement 1774/2002.

 et votre barème de séchage. Aprés tout dépend de votre procédé de fabrication

et de vos exigences.

je veux bien échanger avec vous des informations  comparaison de nos études HACCP.

Pouvez vous me fournir des informations sur vos taux de TVN (ABVT) dans vos produits finis,

vous pouvez avoir des informations sur le site de la FAO production of fish meal

http://www.fao.org/DOCREP/003/X6899E/X6899E00.HTM

Christina Wed, 11 May 2005 06:53:00 -0000

--- Dans hygiene@yahoogroupes.fr, aaaaaaq bbbb <altobello2003@y...> a écrit
>
> Je travaille sur un manuel HACCP pour la fabrication de farine et huile de poisson.
>
> La farine est obtenue après la cuisson, la concentration, le
séchage et le broyage de poissons frais entier. Le poisson est pour
l'essentiel des sardines des cotes atlantiques marocaines.
>
> J'ai besoin d'aide pour les points suivants:
>
> - Le réglement 1774 de l'UE impose aux unités de sous produits
d'avoir un système d'autocontrole basé sur la démarche HACCP. J'ai du
mal à définir les CCP. Pour moi, il s'agit de la réception, la
cuisson, le séchage et le stockage. Je ne sais pas si qq1 de vous a
déja travaillé sur ça. Il me faut quelqu'un qui connaisse le
processus de fabrication car c'est un truc nouveau et ya pas assez de
bibliographie concernant la farine de poisson (c'est pas le cas du
congelé ou de la conserve!).
>
> - Des clients nous achètent cette farine pour fabriquer de
l'aliment pour l'aquaculture. Ces clients nous disent que notre
produits bien que de grande valeur énergétique, ne permet pas une
bonne digestibilité de la part des poisson d'aquaculture. Je vous
donne les caractéristiques du produit final comme ça vous avez une
idée:

Il me semble que 2 problèmes sont exposés dans votre message. Vos clients ont l'air de dire que :
* votre farine n'a pas une bonne digestibilité : l'ont-ils mesurée correctement (digestibilité des protéines, lipides et glucides par la méthode de Choubert et al., INRA 64310 St Pée sur Nivelle France) ?
* l'aliment n'est pas consommé par les poisson : est-ce que la farine est donnée seule ou est-elle transformée en aliment composé (avec ajout d'huiles...)? il se peut que ce soit un problème d'attractivité par manque d'huile de poisson ou de mode d'alimentation : si l'aliment est donné sous forme de farine à des poisson juvéniles, c'est sûr qu'ils ne vont pas le manger. Les granulés sont en effet plus attractifs. Par ailleurs, l'huile contenue dans la farine de poisson est altérée par le mode de fabrication (oxydation des acides gras omega3 qui donnent "l'odeur" et le goût à l'aliment) => si de l'huile de poisson n'est pas rajoutée, cela peut expliquer le manque d'attractivité de la farine. De plus, il me semble que 8 à 11% de matières grasses est un taux très bas pour un aliment d'aquaculture, mais je ne connais pas l'espèce élevée.
Il faudrait plus d'éléments pour répondre à votre problème.

Par ailleurs, ce problème ne concerne pas le manuel HACCP qui ne prend en compte que les risques pour le consommateur final : risques biologiques, physiques et chimiques. Par ailleurs, en ce qui concerne les industries de sous-produits, il faut aussi prendre en compte les risques tels que celui des prions (problème de la vache folle), surtout si votre entreprise est amenée à faire des aliments pour animaux terrestres.

Bertrand CARLIER Wed, 11 May 2005 08:42:07 +0200

http://www.globefish.org/filedownload.php?fileId=92

http://www.jefo.ca/fiches_francais/fishmeal.html

http://www.vet-lyon.fr/ens/nut/webBromato/cours/farinean/compofa.html

http://www.itp-sarl.com/produit.htm

http://www.enchr.com/in_article.php?id=7700

http://www.bordeaux.inra.fr/st-pee/ici/stpee/nut/detail/nut12.htm

usage humain:
http://www.societecivile.cd/node.php?id=2086

http://www.reseauproteus.net/fr/Communaute/Courrier/Fiche.aspx?doc=34

Ne pas oublier:

http://www.vulgaris-medical.com/front/?p=index_fiche&id_article=6368

Poumons de fermier*
Anglais : Farmer's lung.

Farine de poisson (alvéolite due à la)*

xavier klamka Wed, 11 May 2005 12:12:24 +0200 (CEST)

votre probléme provient surement de votre température de séchage du stic water ou de la température de la farine dans votre séchoir.(nos farine de poisson ont une de digestibilité 94 97pepsique).

VENDREDI 03 FEVRIER 2006

PARLEMENT EUROPEEN 12/10/05 QUESTION ÉCRITE E-3627/05 Objet: Objet: Utilisation des farines et huiles de poisson dans l'alimentation des ruminants
http://www.europarl.eu.int/omk/sipade3?PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+E-2005-3627+0+DOC+XML+V0//FR&L=FR&LEVEL=2&NAV=S&LSTDOC=Y

xavier klamka Mon, 31 Jul 2006 15:48:33 +0200 (CEST)

altobello2003 a écrit :
Bonjour,

je prépare un manuel HACCP pour usine de fabrication de farine et
huile de poisson. le produit fini est exporté vers pays union
européenne. L'unité doit répondre aux exigences du RE 1774/2002. Qd
j'ai consulté cette loi et notamment dans son annexe V, chapitre III
méthode 6: "exclusivement réservée aux sous-produits animaux issus de
poissons" PROBLEME: je ne trouve pas d'indication exacte concernant la
taille des particules du produit fini! J'ai une version finale
téléchargée du site officiel de l'UE mais c'est laissé vide la zone
parlant des tailles des particules, pH, température à coeur lors d ela
cuisson...etc.

Donc si vous pouvez m'aider. Aussi si vous pouvez m'indiquer si c'est
nécessaire un plan d'échantillonnage pour déterminer les c, n, m et M
pour ce type d'usines. Merci d'avance

Bonjour,
Le pH et la taille des particules sont repris dans le réglement 93/2005.

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/site/fr/oj/2005/l_019/l_01920050121fr00340039.pdf

Les services vétérinaire nous ont demandé de respecter lee plan controle annexe VII chapitre I D produits transfomé 5 prélévements par lot
avez vous réglé vos problème de digestibilité
nous avons observé des différences entre les labo

penser à votre plande controle de substance indésirable directive 2002 /32

camphéclore
dioxine et pcb dioxine like
métaux lour As Hg Pb Cd

rotoluve pour entrée des poisson
notre dossier hygienne est constitué de 12 partie
1 liste plan liste du matériel capacité de prod et de stockage
2 surveillance médical personnel
3 plan formation personnel
4 étude HACCP
5 plan de controle de l'eau
6 plan de désinsectisation et dératisation
7 plan de nettoyage
8 autocontrole températures
9 surveillance de qualité sanitaire produit
10 registre entrée et sotrie produit tracabilité
11 marquage salubrité
12 rapport vetérinnaire

xavier klamka


JEUDI 21 FEVRIER 2008

EUROPE

FEFAC - Feedfacts n°2 - June 2005
Issue of the month: towards a re-authorisation of fish meal in ruminant feed? expected. scientific
What is the EU livestock population fed with?
http://www.fefac.org/news.aspx?EntryID=258

VENDREDI 10 OCTOBRE 2008

FNICGV 03/10/2008 - N° 2008.39
http://www.fnicgv.com/visu/document_visu.php?rub=6&prov=g&Id_doc=3953
ESB : Bruxelles autorise l'utilisation des farines de poisson dans l'alimentation des veaux

MERCREDI 25 MARS 2009

PARLEMENT EUROPEEN - Sélection de questions écrites avec réponses:

E-5880/08 Utilisation de farines de poisson dans les aliments pour animaux
http://www.europarl.europa.eu/sides/getDoc.do?pubRef=-//EP//TEXT+WQ+E-2008-5880+0+DOC+XML+V0//FR&language=FR

LUNDI 09 NOVEMBRE 2009

INTERNATIONAL FISHMEAL AND FISH OIL ORGANISATION
http://www.iffo.net/default.asp?fname=1&sWebIdiomas=1&url=359
Fishmeal for Poultry
Fishmeal for Pigs
Fishmeal for Dairy Cows
Fishmeal for Sheep
(source Bernard PICHETTO)

International Fishmeal and Fish Oil Organisation SEPT 2009 Global Standard
for Responsible Supply
REQUIREMENTS FOR CERTIFICATION
http://www.iffo.net/intranet/content/archivos/145.pdf
(source Bernard PICHETTO)