ACCES AUX FORUMS

- Liste hygiène sur Yahoo : concernant spécifiquement la sécurité sanitaires des aliments en agroalimentaire.

- Liste hygiène sur Google  concernant les sujets connexes (de la fourche à la fourchette – santé des animaux et des végétaux - environnement).








































































Contenu de ce site:

Notifications TWITTER recensant les principaux faits d'actualité.

Les vidéos et podcast francophones identifiés en rapport avec l'alimentation, l'agriculture et l'environnement. 

Un page de présentation des deux forums de la liste HYGIENE. La liste de discussion HYGIENE, ouverte en janvier 1998, consacrée à l'hygiène alimentaire et à l'HACCP, comprend aujourd'hui 6482 participants. Pour s'inscrire, il suffit de transmettre un message à hygiene-subscribe@yahoogroupes.fr

Depuis janvier 2016, une seconde liste HYGIENE a été créée sur GOOGLE. Cette dernière concerne tous les sujets connexes de type "one health" ou "de la fourche à la fourchette", en santé animale et végétale, en environnement et en nutrition. L'échange et la diffusion d'information pourra se faire dans cette nouvelle liste HYGIENE sur GOOGLE.

Référencement PEARLTREES concernant les principaux sites traitant d'hygiène alimentaire, les normes et l'étiquetage.
Exemple de sélection en rapport avec
HACCP.
A l'adresse suivante vous trouverez une sauvegarde pearltrees (màj 02/02/19) plus de 186.000 références en une seule page HTML.


Une fiche recensant quelques centaines de références (articles en open access, thèses...) en rapport avec l'HACCP.

MAAF - GalatéePro : la réglementation à portée de main au quotidien

800 définitions de réglementation Française et Européenne.

Tableau 2017 recensant l'ensemble des bulletins de santé des végétaux par régions et par produits.



Dernières actualités du mois de FEVRIER 2019 concernant la sécurité sanitaire des aliments



DOSSIERS PEARLTREES

Plateforme AGRILOCAL ;

Salmonella poona ;

Epinard ;

Crustacés ; Méthodes de détection d'Escherichia coli ; Surimi ; Triclosan ; Transport d'animaux ; Veille sanitaire au Liban ;

Défis « Zéro gaspi » ; Phtalates ;



REGLEMENTATION


Instruction technique DGAL/SDSSA/2019-38 Publiée le 25-01-2019 Procédure d'agrément des établissements au titre du règlement (CE) n° 853/2004.


JOUE 08/02/19 RÈGLEMENT (UE) 2019/229 DE LA COMMISSION du 7 février 2019 modifiant le règlement (CE) n° 2073/2005 concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires en ce qui concerne certaines méthodes, le critère de sécurité des denrées alimentaires relatif à la présence de Listeria monocytogenes dans les graines germées, ainsi que le critère d'hygiène du procédé et le critère de sécurité des denrées alimentaires pour les jus de fruits et de légumes non pasteurisés (prêts à être consommés)



PROCESS 11/02/19 De nouveaux critères microbiologiques publiés

PARLEMENT EUROPEEN - Réponse à question E-006403-18 Simplified food labels




PRINCIPALES INFORMATIONS FRANCOPHONES


UNIVERSITE D ABOMEY-CALAVI (BJ) - 2014 - Mise en place DU SYSTEME HACCP a LA CHAINE DE PRODUCTION DU WAGASHI a kpinnou dans le mono (bénin) en vue d’améliorer sa qualité

UNIVERSITE D ABOMEY-CALAVI (BJ) - 2015 - PROPOSITION D’UN PLAN HACCP POUR L’AMELIORATION DE LA QUALITE DES POISSONS PECHES AU POPAC


ECOLE NATIONALE SUPERIEURE AGRONOMIQUE EL-HARRACH (Alger) - 2009 - Thèse en ligne: STRATEGIES DES ENTREPRISES LAITIERES EN ALGERIE CAS DE LA FROMAGERIE « LE BERBERE »/SARL PRIPLAIT

RTS 13/02/19 ABE: Crevettes : tout n'est pas rose ...


ANSES - OCT 2018 - Contamination des poulets de chair par Campylobacter


AFP 15/02/19 Kiwi, sarrasin, lait de chèvre: il faut mieux informer sur les allergies "émergentes" (ANSES)



PRINCIPALES INFORMATIONS ANGLOPHONES



AGRIORBIT 29/01/19 Study: Wet carcass syndrome in sheep

MED. WETER - 2018 - Integrated approach across prerequisite programmes and procedures based on HACCP principles

GUT PATHOGENS 27/09/18 The prevalence of Campylobacter spp. in vegetables, fruits, and fresh produce: a systematic review and meta-analysis

International Journal of Food Science 22/01/19 Microbial Food Safety Risk to Humans Associated with Poultry Feed: The Role of Irradiation

Texas Tech University - 1995 - thèse en ligne : Chill and trim effects on the microbial load of pork carcasses

J CLIN MICROBIOL - 2011 - Sudden Death of a Young Adult Associated with Bacillus cereus Food Poisoning

VETERINARY WORLD 25/01/19 Features of formation of Yersinia enterocolitica biofilms

FOOD CONTROL Volume 96, February 2019, Fate of inoculated Listeria monocytogenes on yellow onions (Allium cepa) under conditions simulating food service and consumer handling and storage


PRINCIPALES INFORMATIONS EN ESPAGNOL


AMBIENTUM 30/01/19 Medidas contra el fraude alimentario



NOUVELLES REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES


JOURNAL OF APPLIED POULTRY RESEARCH 09/02/19 Listeria monocytogenes and other species as persistent contaminants in the processing of chicken meat

Trends in Food Science & Technology Available online 28 January 2019 Global research trends in food safety in agriculture and industry from 1991 to 2018: A data-driven analysis


International Journal of Food Microbiology Available online 3 February 2019 Growth potential of Listeria monocytogenes in twelve different types of RTE salads: Impact of food matrix, storage temperature and storage time

Trends in Food Science & Technology Available online 1 February 2019 What is the new about food packaging material? A bibliometric review during 1996–2016

International Journal of Food Microbiology Available online 2 February 2019 Impact of routine sanitation on the microbiomes in a fresh produce processing facility


Trends in Food Science & Technology Available online 7 February 2019 Rapid Detection and Control of Psychrotrophic Microorganisms in Cold Storage Foods: A Review

Food Control Available online 6 February 2019 Shelf life extension of italian mozzarella by use of calcium lactate buffered brine

International Journal of Food Microbiology Available online 4 February 2019 Bacterial community analysis for investigating bacterial transfer from tonsils to the pig carcass


International Journal of Food Microbiology Available online 19 February 2019 Sanitising efficacy of lactic acid combined with low-concentration sodium hypochlorite on Listeria innocua in organic broccoli sprouts

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE - 2019 - Simultaneous quantitative detection of viable Escherichia coli O157:H7, Cronobacter spp., and Salmonella spp. using sodium deoxycholate-propidium monoazide with multiplex real-time PCR








Les vidéos et podcast francophones identifiés en rapport avec l'alimentation, l'agriculture et l'environnement

(Accès à la semaine 09/2019, Accès à la semaine 08/2019, Accès à la semaine 07/2019, Accès à la semaine 06/2019, Accès à la semaine 05/2019, Accès à la semaine 04/2019, Accès à la semaine 03/2019, Accès à la semaine 02/2019, Accès à la semaine 01/2019,


(Accès à la semaine 52/2018, Accès à la semaine 51/2018, Accès à la semaine 50/2018, Accès à la semaine 49/2018, Accès à la semaine 48/2018, Accès à la semaine 47/2018, Accès à la semaine 46/2018, Accès à la semaine 45/2018, Accès à la semaine 44/2018, Accès à la semaine 43/2018, Accès à la semaine 42/2018, Accès à la semaine 41/2018, Accès à la semaine 40/2018, Accès à la semaine 39/2018, Accès à la semaine 38/2018, Accès à la semaine 37/2018, Accès à la semaine 36/2018, Accès à la semaine 35/2018, Accès à la semaine 34/2018, Accès à la semaine 33/2018, Accès à la semaine 31/2018, Accès à la semaine 30/2018, Accès à la semaine 29/2018, Accès à la semaine 28/2018, Accès à la semaine 27/2018, Accès à la semaine 26/2018, Accès à la semaine 25/2018,  Accès à la semaine 24/2018, Accès à la semaine 23/2018, Accès à la semaine 22/2018, à la semaine 21/2018, à la semaine 20/2018,  à la semaine 19/2018 et à la semaine 18/2018 dans les archives)


(vidéos et podcasts francophones de la semaine 09/2019)




PESTICIDES


LCI 24/02/19 Les robots de désherbage, une alternative efficace aux pesticides ?

RADIO CANADA VIA YOUTUBE 22/02/19 Enquête | La piste canadienne des Monsanto Papers

ALLO DOCTEURS 27/02/19 Glyphosate : une nouvelle étude "indépendante" pour évaluer sa dangerosité

PUBLIC SENAT VIA YOUTUBE 27/02/19 Les pesticides - Salon de l'Agriculture 2019 (27/02/2019)

AFP 26/02/19 Pesticides. Après le chlordécone, la banane des Antilles défend ses pratiques « vertueuses »

FRANCE 2 26/02/19 Agriculture : la science pour réduire les pesticides

FRANCE 3 25/02/19 Salon de l'Agriculture : stop aux pesticides, des insectes pour traiter les fraises

FRANCE 3 25/02/19 VIDEO - Des agents de Toulouse Métropole pulvérisent du glyphosate “par erreur” dans un lieu public



SANTE DES VEGETAUX

RADIO CANADA 11/06/18 Des acériculteurs de l'Estrie s'attaquent à une invasion de chenilles

RADIO MELODIE 26/02/19 Saga ''salon de l'agriculture'' : Cédric produit l'épice la plus chère au monde ...



AGROCAMPUS OUEST - LES RENCONTRES DU VEGETAL VIA YOUTUBE 27/02/19 AU sommaire notamment:

Maladies et ravageurs émergents : veille phytosanitaire à l’échelle

Innovation pour faire face aux aléas


RTS 28/02/19 Disparition du capricorne asiatique dans le canton de Fribourg



RECHERCHE ET INNOVATION


FRANCE INFO 05/12/15 L'agriculture de conservation préserve les sols

INRA 28/01/19 Pionnier en agriculture de conservation des sols : le goût d’innover

FRANCE 2 23/02/19 VIDEO. Et si les algues devenaient l'un des superaliments des Terriens du XXIe siècle ?

FRANCE 2 23/02/19 VIDEO. Dans la plus grande ferme verticale et urbaine du monde près de New York : un rêve ou un cauchemar pour le futur ?

FRANCE 3 27/02/19 Cher : de l'électricité pour stimuler son potager, que savez-vous de l'électroculture ?

VILLAGE SEMENCE 27/02/19 Hervé Pillaud (2/2), Agriculteur et Membre du Conseil National du Numérique



VEILLE SANITAIRE


FRANCE 24 25/02/19 Inde, empoisonnement massif

De l'alcool frelaté provoque la mort de nombreuses personnes. Les trafiquants ajoutent souvent du méthanol, un alcool hautement toxique. Les produits trafiqués ont déjà fait plus de 150 morts.


ACTEURS PUBLICS TV 01/03/19 POLITIQUES ALIMENTAIRES ET SANITAIRES : COMMUNIQUER POUR RASSURER

Organisée à l’occasion du Salon de l’agriculture en partenariat avec l’association Communication publique, l’émission Communication et politiques publiques donne la parole au directeur général de l’alimentation Patrick Dehaumont et au directeur général de l’Anses Roger Genet.



ENVIRONNEMENT


IRD VIA YOUTUBE 22/02/19 Symposium de lancement des 75 ans de l'IRD, ouverture et session 1 - Réchauffement climatique et changements environnementaux

IRD VIA YOUTUBE 22/02/19 Symposium de lancement des 75 ans de l'IRD, session 2 - Les nouveaux défis de la santé planétaire.

IRD VIA YOUTUBE 22/02/19 Symposium de lancement des 75 ans de l'IRD, session 3 et conclusions - Recherche, développement et bien commun. Quelles sciences pour soutenir un monde durable?

Ordre national des vétérinaires via youtube 22/02/19 "Le vétérinaire au coeur de la biodiversité. "

FRANCE INTER 26/02/19 LA TETE AU CARRE - La disparition des insectes

FRANCE 3 26/02/19 Pollution dans la rivière de Crac'h : les ostréiculteurs sont à bout !

PUBLIC SENAT VIA YOUTUBE 25/02/19 Réchauffement et agriculture - Salon de l'Agriculture 2019 (25/02/2019)

FRANCE 3 28/02/19 Déchets : vers une extension du centre de traitement de Viggianello ?



NUTRITION et POLITIQUE DE L'ALIMENTATION


ELYSEE 23/02/19 Discours au Salon de l'Agriculture - Emmanuel Macron.

BFMTV 22/02/19 Vos courses ne vous ont jamais couté aussi cher

RTS VIA YOUTUBE 27/02/19 ABE : Aliments ultra-transformés, mais que mange-t-on !

FRANCE CULTURE 27/02/19 LA GRANDE TABLE - Le véganisme fait-il le jeu du capitalisme ?

PUBLIC SENAT VIA YOUTUBE 26/02/19 Circuits courts et grandes surfaces - Salon de l'Agriculture 2019 (26/02/2019)

VILLAGE SEMENCE VIA YOUTUBE 27/02/19 Stop Intox - « Les agriculteurs sont-ils libres de semer ce qu'ils veulent ? »

PUBLIC SENAT VIA YOUTUBE 27/02/19 Fin de la viande ? - Salon de l'Agriculture 2019 (27/02/2019)

FRANCE 3 26/02/19 Saône-et-Loire : les éleveurs veulent améliorer la qualité de la viande

FRANCE 3 25/02/19 Cap vers le bio pour des agriculteurs de Haute-Vienne

PUBLIC SENAT 25/02/19 « L’agriculture et la PAC ne doivent pas être les sacrifiées des nouvelles orientations », prévient Hervé Morin

PUBLIC SENAT 25/02/19 Loi EGalim : trop tôt pour faire un bilan, selon Didier Guillaume

PUBLIC SENAT 26/02/19 Loi Egalim : « Les distributeurs n’ont aucun état d’âme », accuse la filière porcine

PUBLIC SENAT 25/02/19 « On doit payer plus pour manger », explique le sénateur Bernard Jomier

PUBLIC SENAT VIA YOUTUBE 25/02/19 Bilan de la loi EGALIM - Salon de l'Agriculture 2019 (25/02/2019)

FRANCE 3 CENTRE VIA YOUTUBE 28/02/19 Salon de l'agriculture : quelles sont les spécialités culinaires de la région à l'honneur ?

FRANCE BLEU 27/02/19 Salon de l'agriculture à Paris : réécoutez le débat "Agriculture et Europe" sur France Bleu Mayenne


SANTE ANIMALE

BFMTV 22/02/19 Agriculture: "On a réduit les antibiotiques de 36% en 5 ans, personne ne le dit!"


EUFMD VIA YOUTUBE 22/02/19 Formation en ligne d’investigations sur la fièvre aphteuse pour l'Afrique de l'Ouest et Centrale



PROTECTION ANIMALE


REPUBLICAIN LORRAIN 26/02/19 VIDEO. Elevage porcin en Meurthe-et-Moselle : vidéo polémique sur les conditions d’élevage d’une entreprise porcine






Dernière modification : 01/03/19